㈠ 如何做雞蛋糕
主料：低筋麵粉90g、雞蛋3個
輔料：油9g、砂糖60g
1、原料備用。
㈡ 雞蛋芝士羹屬於哪種菜系這種食物的做法難不難
雞蛋芝士羹是一道中西結合的菜餚，並不屬於哪一種菜系。這道菜的做法是有兩種的，第1種就是將芝士片鋪在生的雞蛋液上，然後再把蛋液給蒸熟，這樣芝士也會被蒸化就會鋪在雞蛋跟上面。第2種做法是先將雞蛋蒸熟，然後將芝士碎撒在雞蛋羹上面，再用噴火槍將芝士給烤化。
㈢ 蛋糕怎麼做
慕斯蛋糕的用料
6寸蛋糕胚1個 淡奶油250g
酸奶100g 魚膠片2片
巧克力適量 水果適量
繩子一段 裱花袋1個
糖10g
慕斯蛋糕的做法
步驟23
喜歡嗎？
慕斯蛋糕的烹飪技巧
這樣做出來的慕斯蛋糕口感像冰淇淋一樣很好吃哦！糖的量根據自己的口感增減。
㈣ 雞蛋芝士羹這種美食的製作方法難不難該怎麼做
雞蛋芝士羹是一道非常美味的食物，做起來也簡單。隨著生活水平的提高，年夜飯不再只是大魚大肉，還有水果甜點，是傳統與現代的結合，是中外飲食文化的交融。在這樣的環境下，一些由中心組合的甜點誕生了。每個人都知道雞蛋的營養價值，每個人都聽說過王耔牛奶。乳酪作為一種從國外引進中國的甜點，與前兩者搭配，可以產生意想不到的美味。傳統雞蛋羹以清淡為主，蒸出來的雞蛋嫩滑。王耔雞蛋羹是由蛋液和乳酪搭配製成的，在烤箱中烘烤是甜的。到目前為止，蛋羹已經從一道菜的地位褪去，成為了一道不錯的甜點，但這道甜點在很大程度上還是保留了雞蛋的營養，與蒸雞蛋沒有什麼區別，只是口感稍好。
三、醇厚的雞蛋和光滑的乳酪，乳酪蛋羹是一種非常容易使用的甜點，工藝簡單，味道甜美，口感柔軟。如果乳酪的量合適，甚至可以有「拉絲」的樂趣，平常家裡的大人小孩都能吃，也是團圓飯桌上必備的一道菜，根據上面的步驟來嘗試製作吧，你會覺得很有成就感，最重要的是做起來比較簡單。
㈤ 芝士鮮蔬雞蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
雞蛋 2個
胡蘿卜 一小塊
青椒 一小塊
土豆 一小塊
芝士 一塊
牛奶 20g
鹽 少許（也可以不放）
芝士鮮蔬雞蛋糕的做法
青椒、胡蘿卜、土豆、乳酪切丁
㈥ 製作雞蛋芝士羹需要用到哪些食材呢
如果寶寶沒有胃口，不想吃飯，我們可以學會製做輔食讓寶寶有胃口吃飯。你們家寶寶喜歡吃雞蛋芝士羹嗎？你會做雞蛋芝士羹嗎？你知道製作雞蛋芝士羹需要用到哪些材料呢？讓我們一起來聊一聊吧！
一.製作雞蛋芝士羹，需要用到雞蛋。
其實雞蛋芝士羹就是一道非常簡單的美食，想要製作美味的雞蛋知識，跟我們必須要用到新鮮的雞蛋，這也是製造甜品的主要食材。如果有條件，可以選擇土雞蛋，土雞蛋所含的營養價值更高，做出來的雞蛋羹也會更加細滑。
㈦ 芝士乳酪蛋糕的做法
芝士乳酪蛋糕的做法，既簡單又具有一定的技巧，按照正規的方式烹飪，才能達到營養美味可口的效果。
用料
雞蛋 3個
奶油乳酪 125g
低筋麵粉 25g
牛奶 50g
黃油 30g
糖 45g
白醋 幾滴
做法步驟
1、准備好所有食材，蛋清蛋白分開放在無水無油的容器中。
2、鍋中加入糖，牛奶，黃油，奶油乳酪小火加熱攪拌至融化。
3、攪打順滑，充分涼透。
4、分三次加入蛋黃打散，篩入低粉，混合均勻無顆粒。
5、蛋白滴兩滴白醋或者檸檬汁（可不放）高速轉低速打發到提起有微微彎尖角的濕性發泡，打太硬烘烤會開裂
6、烤箱預熱150度，挖四分之一打發好的蛋白攪拌入蛋黃糊中，
接著分三次左右，翻版十字法小心而迅速的翻拌好乳酪蛋糕糊。
7、模具四周刷上少許黃油，再放入油紙（油會幫助油紙更好的貼合容器）
8、烤箱最下層放一個烤盤放水，模具放在最下層烤網上採用蒸汽法保證乳酪蛋糕的濕潤嫩滑，
也可以用錫紙包裹模具底部直接放在水中浴水烤，150度60分鍾左右，
一定要按自己家烤箱的脾氣來調整溫度和烘烤時間，模具越大時間越長，
烤好後在烤箱中悶25分鍾左右，取出涼透脫模，不要忘記冰箱冷藏後口感最好。
9、乳酪蛋糕這一類的蛋糕體高度是不會爬升很多的，幾乎就是和進烤箱之前差不多高，所以不用糾結於高度，
只需要盡情的享受濕潤醇厚的乳酪香氣，給自己一塊蛋糕做獎賞就可以。
乳酪含有多種維生素，葉酸，鈣，磷，鎂等微量元素，脂肪，蛋白質等營養成分，可以滿足人體的生理需要。
乳酪中含有鈣元素，且容易吸收，具有補鈣的作用，可以防止骨質疏鬆，強壯骨骼。
乳酪可以增強人體的抗病能力，促進代謝，增強活力，保護眼睛健康，並能保持肌膚健美。
乳酪能促進胃腸蠕動，防治便秘和腹瀉，乳酪中的脂肪和熱量比較多，但膽固醇的含量比較低，有利於心腦血管健康。
㈧ 雞蛋糕的做法
蒸雞蛋糕的做法： 1.新鮮雞蛋一個。磕入碗中，用打蛋器調散，加入很少量鹽調勻，這時的蛋液會比之前稀、黃。 2.現在加水。最好是溫水。冷水不太好，熱水就更不行了，一沖進去就成蛋花了。 3.水的量很重要，太少會覺得蛋羹比較密實比較老，太多蛋羹成形會比較困難，口感也水水的。那麼，偶一般是一顆蛋，量蛋殼水。就是把磕開的兩半蛋殼都裝上水，裝兩次，就是兩蛋殼水了，簡單的說，水是蛋液的兩杯。呵呵。 4.水中加入少量蚝油調勻後摻入蛋液裡面調勻。再加入少量豬化油。 5.好了，蛋液全部准備完了，現在說說蒸的過程。雞蛋表面時候平滑如鏡，全*這蒸的技巧了。 燒一鍋清水，放上蒸隔。水一定要開以後，再把蛋液放上蒸隔，然後開小火，鍋蓋一定要留縫，不要蓋嚴實了。這樣蒸出來的蛋羹絕對不會有蜂窩眼，口感也不會老。 6.大概10－15分鍾，雞蛋羹就應該差不多好了。撒上一些蔥花（根據個人愛好，還可以加肉臊之類的），滴上幾滴蒸魚豉油就可以享用啦 ！