㈠ 足球蛋糕的做法
食材用料：油底筋麵粉140g雞蛋4粒相剋食物牛奶30g相剋食物鮮奶油400g巧克力50g相剋食物鮮奶油100g可可粉1小匙砂糖206g相剋食物鹽4g
菜譜做法：1.備好蛋糕體材料。2.先把麵粉和可可粉過篩，備用。3.把蛋、糖、鹽一起加入攪拌盤中。開始可以用快速打散。4.接下來用中速攪拌，打出來像是濕性發泡的蛋糊。5.把之前過篩的粉類，倒入蛋糊里。6.用橡皮刮刀攪拌均勻就好了。7.牛奶及沙拉油一起混合。8.取一些麵糊與牛奶及沙拉油一起攪拌均勻。9.將（8）到入麵糊里拌均就好了。10.將麵糊刮入烤盤內。稍微震出氣泡。11.放入於預熱的烤箱。180度，40分鍾轉上下火。（個人烤箱溫度不同，注意調整溫度和時間）12.蛋糕出爐後，倒扣待涼。13.將蛋糕切成3片。備用。14.把鮮奶油打發，一份加入香草雪糕攪拌均勻。15.取1片蛋糕片，抹上一層雪糕奶油餡。撒巧克力粒在上。16.放上第2片蛋糕，再抹上一層的奶油，撒巧克力粒。17.在蓋上最後一片。18.蛋糕表層塗抹打法的鮮奶油。完全的抹均奶油。19.備好一個透明賽璐璐片。慢慢的旋轉蛋糕盤，用透明賽璐璐片靠近蛋糕邊慢慢修整成圓形。20.烘焙巧克力隔水煮溶化裝入擠花袋，在蛋糕上畫出足球紋線。21.打法的鮮奶加入點黃色素拌均。22.取擠花袋放入擠花嘴，到入黃色的奶油，從中間開始擠出一粒一粒小花。23.另取擠花袋放入擠花嘴，到入原味的奶油擠出一小圈的小花至完。24.最後用點奶油加入青色拌均，倒入擠花袋，在蛋糕低下邊沿擠像青草狀。就搞定啦！是不是很簡單。相信外賣要百多塊吧，自己做是不是很實惠。（其實足球蛋糕顏色方面，隨個人喜歡什麼顏色都可以）
㈡ 戚風蛋糕怎樣做
戚風蛋糕
By 小家有女初長成
原料：蛋黃、低筋麵粉、玉米澱粉、牛奶、玉米油、蛋白、細砂糖、檸檬汁
做法步驟：
第1步、方盤太淺不利於戚風蛋糕爬升，所以開始做蛋糕之前要先用兩張烘焙紙將方盤鋪底，四周要多留出一截紙。
第2步、將蛋白與蛋黃分離。
第3步、蛋黃盆中加入玉米油和牛奶。
第4步、用蛋抽充分攪拌，使其三者充分乳化，這一步非常關鍵（是讓蛋糕糊入爐後很快爬升的關鍵）。
第5步、低筋麵粉同玉米澱粉混合，分多次篩入蛋黃糊中，攪拌均勻之後再篩入剩餘粉類。
第6步、用「之」字法攪拌，不能畫圈攪拌以免起筋。攪拌好的蛋黃糊呈流線狀。
第7步、打發蛋白：當電動打蛋器打發至蛋白液出現魚眼泡之時加入1/3的白砂糖。
第8步、當出現肥皂泡沫時加入1/3的細砂糖。
第9步、當出現紋路時，加入剩餘的細砂糖。
第10步、當提起電動打蛋器，頂端出現小尖角之時，即處於濕性和乾性發泡之間即可。
第11步、舀1/3的蛋白霜倒入蛋黃糊中。
第12步、用翻拌和切拌的手法攪拌均勻（防止轉圈攪拌，以免消泡）。
第13步、將攪拌好的麵糊倒入蛋白霜中。
第14步、仍然採取翻拌和切拌的手法攪拌均勻。
第15步、將麵糊倒入方盤模具中，兩手提起烤盤往桌面上顛，震出大氣泡（以上下火140℃預熱烤箱）。
第16步、模具送入烤箱烘烤70分鍾。
第17步、戚風蛋糕新鮮出爐，晾涼之後准備切塊。
來自 美食天下 小家有女初長成 的作品。
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㈢ 戚風蛋糕的做法
戚風蛋糕，也被稱為氣瘋蛋糕，這款蛋糕要做好不容易，比較容易失敗，可是找到失敗原因了，下次注意，就會慢慢成功的我的八寸戚風蛋糕，因為烤箱溫度沒有掌握好，導致爬的不是很高。
By 唯美是涵涵媽媽
用料
新鮮雞蛋 5個（帶殼不超過270g）低筋麵粉 80g綿白糖 80g牛奶 65ml玉米油 45g糖粉（裝飾） 少許
做法步驟
19、涼透脫模，利用印花模具篩入糖粉。
小貼士
烤箱的脾氣自己把握，蛋糕烤箱放中層烤，受熱均勻些。
㈣ 戚風蛋糕怎麼做
原味戚風蛋糕
原料：雞蛋、玉米油、水、低筋麵粉、玉米澱粉、細砂糖。
做法步驟：
第1步、先准備好所有的材料
第2步、雞蛋先分離，蛋清放入打蛋盆里，打蛋盆必須是干凈的無油無水的，蛋黃放入另一個盆里待用
第3步、先處理一下蛋黃糊，把水和玉米油混合在一起
第4步、用手動打蛋器打攪拌均勻完全混合好
第5步、再篩入低筋粉，用手動打蛋器將低筋麵粉攪拌到無乾粉就好
第6步、再把蛋黃倒入盆里
第7步、再用刮刀混合均勻就好，混合到流動性的蛋黃糊即可，這樣就已經把蛋黃糊做好放一邊
第8步、蛋黃糊做好後，再來處理蛋白霜，電動打蛋器先開在低速，先把蛋清打到魚眼泡那樣，再加入3分之一的細砂糖
第9步、等蛋清打到稍微細膩軟尖時再加入餘下的細砂糖的2分之1
第10步、再繼續打到立起打蛋形成小尖勾，再加入最後的細砂糖和玉米澱粉
第11步、再繼續打到提起打蛋頭形成硬性尖勾
第12步、蛋白霜很細膩的
第13步、將打好的蛋白霜取三分之一到蛋黃糊裡面，用刮刀以切拌、從2點鍾往8點鍾方向由下往上翻拌的方式，將蛋糕糊混合均勻好，混合到看不見蛋白即可
第14步、將剛剛混合好的麵糊倒回蛋白里，再同樣以切拌、從2點鍾往8點鍾方向由下往上翻拌的方式
第15步、將蛋糕糊混合均勻好，混合到看不見蛋白即可，混合好的麵糊是呈流動性的但也是比較粘稠的
第16步、混合好的麵糊倒入6寸的模具里，倒入7分滿就好，不要倒太多，倒入好後，模具震幾下，震出大氣泡，再用牙簽處理表面的小氣泡
第17步、ACA蒸汽烤箱提前先預熱好，熱風對流程序140度10分鍾，將蛋糕放在烤網上放入預熱好的蒸汽烤箱最下層上下火140度48分鍾
第18步、出爐後從20公分高震幾下，把裡面的熱氣震出來，再立馬倒扣2個小時至完全晾涼才能脫膜
㈤ 戚風蛋糕的經典做法
戚風蛋糕，也被稱為氣瘋蛋糕，這款蛋糕要做好不容易，比較容易失敗，可是找到失敗原因了，下次注意，就會慢慢成功的我的八寸戚風蛋糕，因為烤箱溫度沒有掌握好，導致爬的不是很高。
By 唯美是涵涵媽媽
用料
新鮮雞蛋 5個（帶殼不超過270g）低筋麵粉 80g綿白糖 80g牛奶 65ml玉米油 45g糖粉（裝飾） 少許
做法步驟
19、涼透脫模，利用印花模具篩入糖粉。
小貼士
烤箱的脾氣自己把握，蛋糕烤箱放中層烤，受熱均勻些。
㈥ 戚風蛋糕怎麼做
材料
牛奶65克，玉米油65克，糖80克，低粉100克，雞蛋5個
做法
1、在一個干凈的容器中倒入玉米油，加入牛奶，攪拌均勻。
2、加入20克白糖攪拌均勻。這時候把雞蛋分出來的蛋黃也加入，攪拌均勻。
3、篩入低粉。
4、攪拌成細膩的蛋黃糊。
5、蛋白中加入檸檬汁。
6、放廚師機裡面，打開三檔攪拌分三次加入白糖，成有大的氣泡時第一次加入白糖。攪拌成拉出打蛋頭，看到有直立的小尖即可。
7、分出三分之一的蛋白糊放入蛋黃糊中，攪拌均勻，用切拌的方法。
8、然後把攪拌好的蛋糊倒入蛋白中，繼續用切拌的方法攪拌均勻。
9、攪拌好的麵糊倒入模具中。
10、放入預熱好柏翠烤箱，中下層，上火120度，下火140度，60分鍾左右即可。
㈦ 足球小將蛋糕怎麼做
用料
戚風蛋糕 1個
奶油
卡仕達醬藍莓
抹茶粉 克
杏仁薄片
足球小將蛋糕的做法
戚風蛋糕，做法參考下廚房某篇
小貼士
由於第一次做蛋糕，抹面很差勁，於是外圍用杏仁薄片裝飾，表面擺上配件更是看不出來啦。
㈧ 足球蛋糕怎麼做
足球蛋糕的做法
一：材料
原料：雞蛋3個、蜂蜜50克、細砂糖25克、低筋麵粉100克、玉米油20克、牛奶20克、鹽1克
裝飾原料：淡奶油200ml、砂糖30g、軟質巧克力醬、小號菊花嘴、裱花袋、綠色色素少許
電動打蛋器，麵粉篩，紙杯，烤箱，裱花袋
三：做法
1、將糖、鹽、蜂蜜、蛋打入盆中。
2、打蛋盆坐約40左右的溫水中，隔溫水用電動打蛋器打發至濃稠，即提起打蛋器後，滴落蛋糊不易滴落。
3、分兩次將麵粉篩入蛋糊中。
4、用蛋抽以井字弄切拌、翻拌方式輕拌勻，注意不要要劃圈拌，以免消泡。
5､牛奶和油攪拌均勻至完全融合。
5､將拌好的麵糊刮一鏟至牛奶油中，輕拌勻，再將拌好的這部分油蛋液倒回至蛋糊中，以同樣方式輕拌均勻；
7､將拌好的麵糊入紙杯約7、8分滿。
8、入預熱180度的烤箱，18-20分鍾左右，至表面金黃即可。
【裝飾】：
1、淡奶油冷藏12小時以上，放置無油無水的盆中分三次加入砂糖打發。
2、另取一隻蛋糕從中間切開。
3、杯子蛋糕表面抹一層薄奶油，將切好的蛋糕擺在上面，修去邊緣稜角。
4、在擺好的蛋糕上均勻抹上一層奶油。
5、將軟質巧克力醬裝入裱花袋，先勾出足球圖案。
6、軟質巧克力醬，填充部分五角形。
7、另取一去裱花袋裝入打發的淡奶油填充剩餘五角形。
8、部分打發淡奶油中調入綠色色素打勻，使用小號菊花裱花嘴在蛋糕周邊擠出青草花形即可。