A. 電飯鍋南瓜蛋糕怎麼做好吃
主料
全蛋
120克
低筋麵粉
80克
南瓜泥
50克
輔料
糖
40克
鹽
1/4tsp
步驟
1.雞蛋打入干凈容器，溫水坐入。
9.電飯煲南瓜蛋糕，很綿密的口感，滿口的南瓜香，來一份下午茶，不錯喲。
B. 南瓜蛋糕怎麼在家裡用電飯鍋做
一、主料 低筋麵粉 (120克) 雞蛋 (5個) 生南瓜 (60克)
二、輔料 牛奶 (40克) 色拉油 (40克) 白砂糖 (50克) 泡打粉 (1克) 白醋 (1滴)
三、廚具 電壓力鍋
四、步驟
1、生南瓜去皮、切片，稱重。
2、上鍋蒸10分鍾，碾成泥。
3、雞蛋提前放室溫下數小時，分開蛋黃、蛋清。
4、蛋黃、蛋清分別放在無油的容器里。
5、蛋黃中加入色拉油。
6、加入牛奶，將蛋液攪拌均勻。
7、將麵粉、泡打粉篩入蛋液中。
8、全部麵粉分三、四次篩入，每篩入一部分麵粉，都用橡皮鏟充分攪勻。
9、最後放入南瓜泥，攪拌均勻。
10、蛋糊攪到最後，呈比較濃稠的狀態。
11、開始打發蛋清。蛋清中加入三分之一的糖和一滴白醋，用打蛋器的低檔打成粗泡。
12、第二次加入白糖，用打蛋器的高檔，將蛋清打發到有明顯紋理的狀態。
13、將剩餘的白糖加入，進行最後打發，直到蛋清很成型。
14、這時攪動蛋清，能明顯感覺到阻力。攪起來形成的尖角，可以豎起不倒。
15、將三分之一的蛋清加入蛋糊中攪拌均勻。
16、再將蛋糊全部倒入蛋清容器中。
17、抄底式上下快速切拌，不要轉圈攪。
18、直至攪成均勻的蛋糊。
19、電壓力鍋內抹一層色拉油，倒入蛋糊，稍震一下大氣泡，蓋上蓋子。選蛋糕檔。
20、蛋糕檔自動設定的時間是半小時，一般蛋糕都沒問題。揭蓋時，蛋糕的頂部微微隆起，很可愛。晚上做的，光線不太好。
21、取出電壓力鍋的內膽，將這種長腿架子的四條腿插入蛋糕中將蛋糕扣放到盤子中，完成。
五、小竅門：
1、南瓜泥有水份，所以這個配方中的牛奶量減少了，如果是原味蛋糕，牛奶量在60克左右。
2、新鮮雞蛋的蛋清更易打發，這個可以在分蛋時看，如果蛋清相當稀、跟水一樣、不成型，就是不太新鮮了。柴雞蛋普遍質量要好些，用過幾次，蛋清更易打發得細膩、有型，做出的蛋糕更不易塌
C. 南瓜蛋糕的做法
食材
主料
低筋麵粉
110g
南瓜泥
110g
輔料
色拉油
40g
白砂糖
40g
雞蛋
4個
牛奶
55ml
步驟
1.准備原料，那個破蛋殼請忽略，就是一蛋殼，准備畫公仔的，忘記收起來了。
2.先把色拉油，牛奶，10克白砂糖放入蛋黃中攪拌。
3.攪至蛋液發白，加入蒸熟這篩的南瓜泥，繼續攪拌均勻。
4.接著把低筋麵粉篩入盆中。
5.拌成細膩光潔的蛋黃糊。
6.現在打發蛋清，打至魚眼泡時，加入剩餘一半的白砂糖。
7.打至泡沫細膩時，加入最後一半的白砂糖。
8.打至蛋白至乾性發泡即OK。
9.接著舀少量的蛋白泡入蛋黃糊中拌勻。
10.再把拌勻的蛋黃糊倒回之前打發蛋白糊的碗中，拌勻成蛋糕糊。
11.不銹鋼盆子底部墊上錫紙。
12.把拌好的蛋糕糊倒入，震幾下，把氣泡震出。
13.放入烤箱，170度，中下層，上下火，40分鍾。
14.烤好後，倒扣在網架上晾涼脫模。
15.吃的時候，切件即可。
D. 電飯煲怎麼做南瓜蛋糕的方法
南瓜，秋天豐收，老少皆宜的吃瓜理由：豐富的胡蘿卜素和鈷，在人體內可轉化成維生素A，對維持正常視覺、促進骨骼發育有重要的作用 。
南瓜還是粗纖維低卡食品，富含果膠，既能幫助消化，保護胃粘膜，還有助於補中益氣，降血脂血糖，清熱消脂的作用。
南瓜口感清甜軟糯，怎麼吃都美味，怎麼做都能保持討喜的金黃顏色。整理了四款南瓜甜品，低油低糖，都比西點還好吃。
一.蒸南瓜蛋糕
電飯煲蒸的，無水無黃油蛋糕，細膩又松軟
【南瓜葡萄乾蒸蛋糕】
蛋黃糊：蛋黃3個，南瓜泥105克，橄欖油10克，麵粉90克。
蛋白糊：蛋清3個，白砂糖70克。餡料：葡萄乾70克。
做法：1.蛋白和蛋黃分別磕入兩個小盆中。
2.蛋黃中加入橄欖油、南瓜泥拌勻，再將麵粉過篩著加入，拌勻成蛋黃糊。
3.蛋白中放入白砂糖，攪打至有紋路出現，拉出的打蛋器上有不滴落的蛋白尖即可。
4.將蛋白糊倒入蛋黃糊中，再放入葡萄乾碎，輕輕的上下翻拌均勻成濃稠糊狀，倒入電飯煲的內膽里，輕磕幾下鎮出大氣泡。
5.然後放入電飯煲，按下蛋糕鍵，50分鍾後將蒸好的蛋糕取出，晾涼後即可切塊。
小貼士：不用加一滴水，南瓜泥的含水量足夠。我的電飯煲是稍帶壓力的，循環加熱，所以受熱均勻，燜烤的也就均勻。
二.蔓越莓南瓜餅
無油無糖不包餡的配方，冷凍後也一樣好吃
【蔓越莓南瓜餅】
材料：糯米粉130克，南瓜泥100克，蔓越莓70克。
做法：1.糯米粉中加入南瓜泥，和成面團。
2.再放入蔓越莓碎，混合成不粘手的面團。
3.將面團分成40克/個的小劑子，滾成球，裹滿乾的糯米粉。
4.放入月餅模具中，壓成型後磕出。
5.全部做好後，放入蒸箱中，100度純蒸，15分鍾即可。
小貼士： 南瓜餅 熱的時候會很粘，放至不燙了也就不粘手了，可以隨意的拿著吃了。
三.南瓜乳酪豆沙包
金燦燦的豆沙包，加了乳酪調味，比西點都好吃
【南瓜乳酪豆沙包】
面團材料：麵粉200克，南瓜泥140克，酵母粉2克。
包子餡料：豆沙200克，奶油乳酪50克。
做法：1.將面團材料和成面團，醒發至原來的兩倍大。
2.豆沙和奶油乳酪，攪拌均勻即成餡料。
3.發好的面團取出，整成長條狀，切出小面劑子，按扁擀成包子皮，放上餡包成包子，收口向下，團成饅頭狀。
4.排放入蒸屜里，二發完成後放開水的鍋里蒸15分鍾即可，關火後3分鍾再掀開鍋蓋取出。
小貼士：圖中間的四個是饅頭，所以發的更大一些。南瓜泥是煮的，水分很大，和面時千萬別放多了，最好是邊攪拌邊加，讓和好的面團軟軟的即可。
四.南瓜銀耳羹
加了葡萄乾一起煮的，南瓜煮熟攪散也是甜的，所以不用放糖也甘甜。
【南瓜銀耳羹】
材料：銀耳半朵，花生米1把，蓮子1把，南瓜200克，葡萄乾1把。
做法：1.銀耳清水泡發洗凈，然後剪去蒂部，撕成小朵。
2.南瓜去皮去瓤後切成小塊，花生和蓮子也提前浸泡2小時；葡萄乾下鍋前用清水淘洗干凈。
3.將所有的食材放入電飯煲，加入稍高於食材的水，用雜糧粥鍵，2小時，煮至銀耳花生蓮子都軟軟的，稍攪拌南瓜就散了才好。
小貼士：水不要加的太多，電飯煲的煮粥功能一般都是小火慢煮，揮發不了多少的水分的。
E. 電飯鍋蒸南瓜蛋糕的做法
主料
南瓜半個
麵粉適量
雞蛋2個
- 輔料
鹽適量
白砂糖適量
菜籽油適量
1
准備兩個雞蛋和適量麵粉，分離蛋清蛋黃， 蛋清加入少量鹽和白醋，分三次加入適量白砂糖，多少不限制，蛋黃加入麵粉和白砂糖
2
南瓜切一半，洗凈，削皮，切塊，鍋內燒開水，煮熟南瓜撈出來搗碎成泥，加入適量麵粉
7
把鍵按到煮飯鍵，兩分鍾後自動跳到保溫，不用管它，二十分鍾後，按回煮飯鍵，煮兩分鍾後又跳回保溫，這時候保溫二十分鍾後就可以了，拔掉電源，把沒內膽倒扣過來，待冷卻後蛋糕脫模就可以啦（一共按了兩次煮飯鍵，各保溫十五到二十分鍾哦）
電飯鍋版南瓜蛋糕的做法步驟
F. 蒸南瓜蛋糕的最簡單做法竅門
1、南瓜去皮切成小塊，上鍋蒸熟，再把五個雞蛋的蛋黃放到南瓜泥里；
2、攪拌均勻以後，把低筋麵粉過篩到蛋黃南瓜糊里；
3、把蛋黃南瓜糊和低筋麵粉混合均勻，注意不要轉圈攪拌，以免麵粉起筋影響蛋糕口感，再把切好的紅棗碎放到南瓜糊里，混合均勻；
4、五個蛋清放到無油無水的打蛋盆里，用電動打蛋打出粗泡，再加上所有的白糖，繼續用電動打蛋器打至乾性發泡，打起打蛋6頭能看到短小直立的小三角；
5、取一半的打發蛋清放到南瓜蛋黃麵糊里，用刮刀翻拌均勻，不要轉圈攪拌，以免蛋清消泡；
6、再倒回到打蛋盆里，與另一半的打發蛋清進行混合，還是用刮刀翻拌或切拌，不要轉圈攪拌，南瓜紅棗蛋糕糊就製作完成了；7、把南瓜蛋糕糊倒進六寸的花形蛋糕模具里，震動模具，使蛋糕糊平整，我這里還多出一點蛋糕糊，放在一個小紙杯里了；我的蛋糕模具是不粘模，如果蛋糕模具會粘，可以適當抹點色拉油或黃油防粘。
8、烤箱100度預熱，中下層，50分鍾。（每個烤箱的溫度都會有差異，請按照自家的烤箱溫度也調節溫度和時間，我家的這台烤箱溫度偏高，超過100度就會爆裂，所以只能是低溫長時間的烘烤才可以，如果換家裡的另一台烤箱，就是150度50-60分鍾，所以請根據自家烤箱進行調整）
9、烤好的蛋糕需要及時取出，倒扣在晾網上放涼，再取出蛋糕；
扣出來的南瓜蛋糕顏色很漂亮，發黃，散發著南瓜和紅棗的香味，低糖無油，味道非常棒哦。
不知道這個南瓜蛋糕的配方是不是合題主心意，我個人是比較推薦的，很多人不喜歡蛋糕的原因是覺得蛋糕高油高糖，熱量過多，我自己學做烘焙也是出於這個考慮，就是想自己研究蛋糕配方，用健康的食材和健康的製作方法來製作美味的蛋糕，又好吃又美味，所以我們家的大人孩子都很喜歡我製作的蛋糕。
G. 南瓜蛋糕家裡用電飯鍋怎麼做具體些
一、主料
低筋麵粉
(120克)
雞蛋
(5個)
生南瓜
(60克)
二、輔料
牛奶
(40克)
色拉油
(40克)
白砂糖
(50克)
泡打粉
(1克)
白醋
(1滴)
三、廚具
電壓力鍋
四、步驟
1、生南瓜去皮、切片，稱重。
2、上鍋蒸10分鍾，碾成泥。
3、雞蛋提前放室溫下數小時，分開蛋黃、蛋清。
4、蛋黃、蛋清分別放在無油的容器里。
5、蛋黃中加入色拉油。
6、加入牛奶，將蛋液攪拌均勻。
7、將麵粉、泡打粉篩入蛋液中。
8、全部麵粉分三、四次篩入，每篩入一部分麵粉，都用橡皮鏟充分攪勻。
9、最後放入南瓜泥，攪拌均勻。
10、蛋糊攪到最後，呈比較濃稠的狀態。
11、開始打發蛋清。蛋清中加入三分之一的糖和一滴白醋，用打蛋器的低檔打成粗泡。
12、第二次加入白糖，用打蛋器的高檔，將蛋清打發到有明顯紋理的狀態。
13、將剩餘的白糖加入，進行最後打發，直到蛋清很成型。
14、這時攪動蛋清，能明顯感覺到阻力。攪起來形成的尖角，可以豎起不倒。
15、將三分之一的蛋清加入蛋糊中攪拌均勻。
16、再將蛋糊全部倒入蛋清容器中。
17、抄底式上下快速切拌，不要轉圈攪。
18、直至攪成均勻的蛋糊。
19、電壓力鍋內抹一層色拉油，倒入蛋糊，稍震一下大氣泡，蓋上蓋子。選蛋糕檔。
20、蛋糕檔自動設定的時間是半小時，一般蛋糕都沒問題。揭蓋時，蛋糕的頂部微微隆起，很可愛。晚上做的，光線不太好。
21、取出電壓力鍋的內膽，將這種長腿架子的四條腿插入蛋糕中將蛋糕扣放到盤子中，完成。
五、小竅門：
1、南瓜泥有水份，所以這個配方中的牛奶量減少了，如果是原味蛋糕，牛奶量在60克左右。
2、新鮮雞蛋的蛋清更易打發，這個可以在分蛋時看，如果蛋清相當稀、跟水一樣、不成型，就是不太新鮮了。柴雞蛋普遍質量要好些，用過幾次，蛋清更易打發得細膩、有型，做出的蛋糕更不易塌
H. 蛋糕的做法，電飯煲南瓜蛋糕怎麼做好吃，電
電飯煲南瓜蛋糕
主料
玉米面，南瓜泥，雞蛋，白糖
電飯煲南瓜蛋糕的做法步驟
3.蛋黃和打發的蛋白糊拌勻，倒入電飯煲按下煮飯鍵，自動跳了之後悶半小時
I. 南瓜蛋糕怎麼在家裡用電飯鍋做
材料：蛋4個，南瓜80g，糖40g，牛奶4匙，油40g，低筋麵粉70g。
做法：
1、南瓜去皮蒸熟，壓泥加4匙牛奶備用。