⑴ 你好，請問下做蛋糕的奶油要怎麼弄啊。去超市蛋糕店都買不到淡奶油。
網上流傳的淡奶油製作方法，你試試看：
在超市裡買2盒光明的奶油，125g那種。
再買盒純牛奶，最好是蒙牛的，最終用量為350ml。
然後把奶油放在容器里，最好是不銹鋼的。
用抽蛋器按一個方向攪打，攪打過程中分三次加入奶和細沙糖。
容器下面最好放上冰水，溫度低更容易把奶油打發。
這個過程是很艱苦滴，要打NN久，胳膊NN酸。不行了，就換人繼續打。(不過，現在好了，偶買了個電動打蛋器，一會就打好了)
最後奶油打好了，就成了香甜可口，松軟滑膩的蛋糕奶油了。
⑵ 我想自己買淡奶油打奶油出來~請問是怎麼做的啊
淡奶油超市有賣。
如何打發淡奶油
材料：淡奶油 200ml, 砂糖 15克
1、不銹鋼盆中放入冰箱冷透的淡奶油、砂糖，盆的底下墊一塊抹布會更容易操作。
2、開始打發時打蛋器貼住盆壁畫圓，速度不要太快，此時速度太快會使打起的泡太大。
3、然後進入快速打發階段，將打蛋器盡可能快地畫圓打擊，到圖示類似於中等程度勾芡厚度時，淡奶油達到了6分發泡程度，這種程度一般用於做甜點的沙司、冰淇淋、澆在蛋糕上等等。
4、再進一步打發到當把打蛋器提起時，在淡奶油表面有流下的奶油痕跡時，達到了7分程度，這種程度一般用於蛋糕的夾層里塗抹。
5、在進一步打到，提起打蛋器在打蛋器上有奶油掛在上面，則是達到了7-8分之間，這種程度一般用於蛋糕外層塗抹裝飾。
6、在進一步打到，提起打蛋器在打蛋器在奶油的表面有角產生，此時達到8分發泡，可用於裱花等等
⑶ 做生日蛋糕上的奶油，是用淡奶油，還是稀奶油。
淡奶油 (3)自家做蛋糕怎麼要買淡奶油擴展閱讀：
奶油分類：
1、奶油在類型上分為動物奶油和植脂奶油。動物奶油是由牛奶中的脂肪分離獲得的。而植物奶油是以大豆等植物油和水、鹽、奶粉等加工而成的。味道方面，從口感上說，動物奶油口味更棒一些。植脂奶油就是平常我們能在蛋糕店買到的那種，熱量比一般動物性奶油少一半以上，且飽和脂肪酸較少，不含膽固醇。購買方面，動物奶油在大型超市會有賣的，品牌較多。植物奶油可在烘焙市場買到。
2、奶油按照製造方法可以分為三類：鮮制奶油，用殺菌稀奶油製成的淡或鹹的奶油。酸制奶油，用殺菌稀奶油，經過添加發酵劑發酵製成的淡或鹹的奶油。重製奶油，用熔融了的稀奶油或奶油製成。
⑷ 你好，請問下做蛋糕的奶油要怎麼弄啊。去超市蛋糕店都買不到淡奶油。
網上流傳的淡奶油製作方法，你試試看：
在超市裡買2盒光明的奶油，125g那種。
再買盒純牛奶，最好是蒙牛的，最終用量為350ml。
然後把奶油放在容器里，最好是不銹鋼的。
用抽蛋器按一個方向攪打，攪打過程中分三次加入奶和細沙糖。
容器下面最好放上冰水，溫度低更容易把奶油打發。
這個過程是很艱苦滴，要打NN久，胳膊NN酸。不行了，就換人繼續打。(不過，現在好了，偶買了個電動打蛋器，一會就打好了)
最後奶油打好了，就成了香甜可口，松軟滑膩的蛋糕奶油了。
⑸ 想做蛋糕不知道如何挑選淡奶油
買知名品牌的
⑹ 想要自製奶油蛋糕，都需要准備哪些原材料
購買淡奶油 然後加百分之8到10的白糖 用打蛋器打發就可以啦 沒有打蛋器用蛋抽也可以 不要用雞蛋清打奶油 看起來像但是不好吃用筷子或打蛋器打發蛋清打至筷子拿起來有個勾尖尖然後准備糖分三次倒入蛋清打至沒有顆粒就好啦第一，一般常常自己在家做蛋糕的烘焙者，家中也會常備淡奶油，淡奶油也是烘焙店店商品蛋糕上奶油的使用原料，大型超市都會有賣。
⑺ 准備自己做個8寸的蛋糕，請問用雀巢250ml的淡奶油，要用多少呢請給位幫我解答下。謝謝
1個:
蛋糕胚用戚風和海綿都可以，戚風軟一些，海綿硬實點，兩個蛋糕口味不同，看你喜歡哪個，按照君之的方子，製作8寸奶油裱花，可能會需要360ml的淡奶油，最好選擇動物性淡奶油，植物性奶油對身體不好，我都是用雀巢淡奶油，先在冰箱冷藏12個小...