生日蛋糕的好吃做法如下:
基本材料
牛奶、雞蛋、20克白糖、鹽以及玉米油。
基本方法
1．雞蛋分開首先將蛋黃與蛋白分開。
2．加入牛奶將蛋黃加入牛奶盤里並攪拌均勻。
3．篩入麵粉然後再篩入適量的低筋麵粉。
4．把蛋糊攪拌至無顆粒。
5．滴檸檬汁在蛋白里，崽分三次加入50克細砂糖，打至硬性發泡，拿起打蛋器蛋白豎起小尖尖就可以了。
6．然後分三次加入蛋白打翻拌均勻，需要的是要翻拌，另外不要畫圈拌，畫圈拌容易使蛋白消泡)。
7．將攪拌好的麵糊倒入8寸模具，在桌上大力震幾下，這是為了震掉麵糊里的大氣泡。
8．將烤箱預熱150度，上下火中層烤30分鍾轉170度30分鍾，蛋糕出爐後應該立即倒扣在烤網上，待涼卻後脫模。
9．將准備的水果切成小丁，將蘋果切丁後用淡鹽水泡5分鍾，撈起瀝干水份。黑巧克力提前用小刀削成碎沫備用，生日蛋糕插牌也提前做好備用。
10．將淡奶油倒入盤內加入30克細砂糖打發至有紋路。
11．將烤好的蛋糕片成三片。
12．在蛋糕坯上抹一層奶油，然後放上一層水果。
13．再抹上奶油，加上一片蛋糕，再抹奶油放水果。
14．最後用奶油把兩側和表面抹平。
15．用牙簽在蛋糕的三分二的地方畫上一條曲線，在曲線上擠上奶油，在大的一部分撒上巧克力碎。
16．再用水果裝飾蛋糕小的那一部份。
17．最後把用巧克力做的插牌插上就操作完成了。
B. 切塊蛋糕的做法步驟圖，切塊蛋糕怎麼做好吃
主料
低筋麵粉
85g
細砂糖
90g
雞蛋
5個
輔料
油
40g
奶
40g
步驟
1.五隻雞蛋進行蛋清分離
2.蛋黃里加入奶油和糖拌均
3.加入麵粉繼續劃Z字拌均
4.放一邊備用
5.蛋清里分三次加入糖打發
6.也現尖角即可
7.蛋白分三次加入蛋黃內拌均並倒入模具，
8.放入烤箱中層上下火170度六十分鍾
9.倒扣脫模
10.切成八塊
11.可以加入奶油或是水果入盤享用
小貼士
溫度看個人的烤箱可能需要有少許變動。
C. 蛋糕切塊怎麼做好吃，蛋糕切塊的家常做法
用料
雞蛋 7-8個
低筋麵粉 135克
牛奶 70克
色拉油 70克
白砂糖 110克（50克蛋黃用）
泡打粉 一克
杏仁片 適量
深烤盤一個 28*22
切塊蛋糕的做法
准備食材
材料按比例稱好
牛奶和油混合攪拌均勻
低分篩入混合好的液體里
攪拌均勻
蛋黃分開放入，放一個，攪拌均勻再放下一個
攪拌好的蛋糕液，後蛋法可以保證口感細膩軟綿。
蛋清里滴幾滴檸檬汁，去雞蛋腥味，同時預熱烤箱180度
攪拌成這個魚泡眼狀態加三分之一糖。
攪拌成細膩無泡狀態，再放一部分砂糖
攪拌成有紋路之後加最後剩下的糖。
提起有直勾又有點彎，就可以了。我打的硬了，最後考出來裂了
取三分之一蛋白到蛋黃液里攪拌均勻（注:用切拌式）
把蛋黃液再倒入蛋白里切拌均勻。
倒入烤盤，輕震幾下，撒上杏仁片，上下火175度，烤50分鍾，中途可以看下，如果上色重了，加蓋錫紙繼續烤，每個烤箱不同溫度也不同，大家自行調整。
出爐，下火偏高了，蛋清打的硬了，所以裂了。
D. 三角蛋糕怎麼做好吃，三角蛋糕的家常做法
步驟
15.切好的樣子。
E. 十層蛋糕怎麼切吃
說到過節或者過生日，
那當然少不了蛋糕了，
美食君就想問問大家
在切蛋糕時，
你的第一刀怎麼切？
工具/原料
刀
方法/步驟
1
如果有裝飾
就先把蛋糕上的裱花、水果拆下
首先在中間平行地切兩刀
如果你要減肥
那兩刀的間距就短些
如果你胖你驕傲
間距可以無限大
蛋糕的正確切法
2
請把中間磚塊一樣的蛋糕拿出來
（對，那磚塊就是你今天要吃的）
然後從兩邊往中間推
把剩下的蛋糕合體
蛋糕的正確切法
3
拿出依然新鮮的蛋糕
對著昨天劃過的刀痕垂直切上兩刀
把中間兩磚塊拿出來
蛋糕的正確切法
4
依舊用力一推完成合體
為什麼第二天的刀法要垂直於第一天的咧
問你然並卵的數學老師沒用
答案是：這樣能避免刀法不準的你
把昨日已被切開的蛋糕切得坑坑窪窪
蛋糕的正確切法
5
拼好之後把它放冰箱就ok啦
蛋糕的正確切法
注意事項
吃完蛋糕後，合在一起，以免蛋糕變干。
在西方社會，結婚蛋糕的起源有著和中國的早生貴子同樣的蘊意。結婚蛋糕除了作為婚宴上的一道甜點以外，還擔負著其他重要的使命。婚宴上常有一道切蛋糕的儀式，新人在所有來賓的矚目下，雙手同持一把刀，切開蛋糕。調皮的新人或賓客甚至會互抹或互擲蛋糕，來引發一場蛋糕大戰。
切蛋糕原本是西式婚禮中的細節，如今已經越來越多地被安插到中式婚禮中，可見蛋糕的重要。不過中國新娘對切蛋糕的技巧恐怕還缺乏了解，很多人在切蛋糕的時候表現得不知所措，甚至手忙腳亂。其實切蛋糕只是一個象徵性的程序，你只需要讓你的新郎握著你的手，共同切下第一刀就圓滿地完成了任務，接下來分切蛋糕的工作就由酒店的服務生去做吧。
F. 三角蛋糕的做法步驟圖，三角蛋糕怎麼做好吃
步驟
三角蛋糕的做法步驟11.准備材料，水和油放一個碗里。
三角蛋糕的做法步驟22.水和油攪成乳化狀態，
三角蛋糕的做法步驟33.篩入低筋麵粉，拌勻，
三角蛋糕的做法步驟44.分蛋清和蛋黃，蛋黃放入麵糊拌勻無顆粒狀即可，切不可過度攪拌，
三角蛋糕的做法步驟55.配方中所有的糖分3次加入打發蛋白，最後一次加糖連同玉米澱粉一起加入打發，
三角蛋糕的做法步驟66.打到濕性發泡即可，細膩的大彎鉤。
三角蛋糕的做法步驟77.取部分蛋白霜與蛋黃糊混和，拌至稍微均勻就好。
三角蛋糕的做法步驟88.重新倒回蛋白霜中翻拌均勻，
三角蛋糕的做法步驟99.拌好的麵糊具有光澤，呈流動性狀態，倒入模具中晃動一下，抹平，震出大氣泡。
三角蛋糕的做法步驟1010.放入預熱好的烤箱中，上火165度，下火150度，中層23分鍾。
三角蛋糕的做法步驟1111.出爐晾涼，把四邊角切掉，並切成六等份，
三角蛋糕的做法步驟1212.取其中一塊抹上菠蘿醬，拿另一塊蛋糕重疊在上面，在第二塊蛋糕上面塗上菠蘿醬，再放上一塊蛋糕，略壓一下。
三角蛋糕的做法步驟1313.斜對角切開，
三角蛋糕的做法步驟1414.若覺得大塊，可以這樣再切一刀，
三角蛋糕的做法步驟1515.切好的樣子
G. 關於蛋糕的吃法（刀叉的用法）
西餐的刀叉拿法是：左叉右刀，就是左手拿叉，右手拿刀。
以下是一些西餐餐具的用法和西餐的禮儀細節。
1、鋸齒得刀用來切肉，普通的刀用來切蔬菜，最小的那種小刀，是用來抹果醬的。叉子別一下子插大塊物品，別一口吃不下去。勺子是用來喝湯的。
2、放刀叉的位置，在一些正式的場合，大家還是注意一下刀叉擺放的位置，能體現自己的高素養。刀叉的擺放附上圖片，大家看一下。
3、吃牛排注意細節：要用刀子把牛排切成小份，每次吃一小塊，保證這一塊全部到了嘴裡，不至於過大，吃的時候不要張牙舞爪的，嘴唇要閉起來。
4、喝粥的細節：注意要用小勺，不要直接拿起來跟喝水一般的喝下去，那樣很沒有禮儀之風，粥喝到後期見底的時候，一隻手舉起拖著碟子一側，另一隻手依舊用勺子喝。記住，粥，必須用勺子喝。
5、義大利面細節：用叉子跟湯匙結合一下，叉子捲起幾根面條，放到勺子上，然後吃進去，不要狼吞虎咽的吃面，更不要發出「出溜出溜」的響聲。
6、水果沙拉甜點等：一般沙拉，小蛋糕之類的，用小勺吃就可以。注意水果的果殼，不要直接吐出來，要用手拿出來，放到盤子旁邊。
7、酒的細節：開酒之前，自己就不需要動了，服務員都會做的。喝酒的時候，用三根手指拿住酒杯，看圖片姿勢。喝酒不能跟啤酒似的，一下子幹了，這是不對的。輕晃杯子，讓酒慢慢進入嘴裡，緩緩喝下。注意吃東西時候不要喝酒，喝酒時候不要說話跟大笑。至於飲料之類的，沒有太多的要求，只要注意不要太過於隨意就好。
H. 切片蛋糕的做法，切片蛋糕怎麼做好吃，切片蛋糕的家常
材料
主料：雞蛋4個、麵粉120g；
輔料：檸檬汁少許、玉米油50ml、糖粉50g、牛奶100ml、泡打粉4g、巧克力粒30g
切片蛋糕
1
將蛋黃打入盆中加入一半的糖粉和玉米油。
2
用打蛋器拌勻。
3
加入牛奶拌勻。
4
將麵粉和泡打粉混合過篩篩入蛋液中。
5
用刮刀拌勻。
6
蛋白中滴上少許檸檬汁。
7
加上剩下的糖粉。
8
用打蛋器打至硬性發泡。
9
分三次拌勻蛋糕液中。
10
用刮刀切拌均勻。
11
倒入模具中。
12
再上面撒上巧克力豆。
13
烤箱預熱180度。
14
放入模具，中下層，170烤30-35分鍾即可。
小貼士
打發蛋白沒有檸檬汁可以用白醋代替。