1. 芒果蛋糕怎麼做
1、烤箱預熱至180攝氏度。取一個長方形蛋糕模子，裡面墊上錫紙。
2、麵粉與小蘇打、鹽混合過篩備用。
3、在一個大碗混合黃油與砂糖，用電動攪拌器攪拌至松發，然後放入打散的雞蛋，拌勻。
4、將2分三次加入3，每加入一次都需要拌勻。
5、把葡萄乾、芒果和2/3的椰絲加入4，拌勻。
6、把5倒入准備好的模具中，表面撒上剩下的1/3椰絲。放入烤箱烘烤約一小時左右。到時間之後，用一個牙簽插入蛋糕中間再拔出，看是否有附著物，如果沒有附著物且蛋糕表面按著有彈性，就說明烤好了。
烤好後的蛋糕在室溫下放涼之後，密封放入冰箱冷蔵，可放一周。
2. 芒果味蛋糕怎麼做
材料：戚風蛋糕底一片
芒果味果凍粉 1盒 （羅拔臣 90克）
吉利丁 10克 （4片）
熱水 120ml
動物鮮奶油 1杯（240ml）
奶油芝士（cream cheese）250克
糖50~60克
大芒果（成熟的）3個
做法：
1.冰水泡軟的吉利丁片及果凍粉用熱水拌溶。
2.2個芒果取肉攪茸，預先取出3大勺芒果茸，留作裝飾，餘下的一個芒果取肉切粒。
3.鮮奶油加20克糖打發（最好墊冰水），留用。
4.奶油芝士與糖（30~40克）攪至軟滑、糖化。加入果凍粉-吉利丁水、芒果茸、鮮奶油、和果粒，拌勻。
5.模內放蛋糕片，倒入芝士餡料，鋪平，淋芒果茸，攪花紋。冷凍至凝結，即可享用。
3. 芒果奶油夾心蛋糕怎麼做如何做
材料
6寸蛋糕坯一個，淡奶油300克，糖粉20克
做法
1，蛋糕坯事先烤好。放涼。准備芒果。
2，將芒果對半切開，果核不要。
3，然後用刀切成格字狀。
4，取出果肉。
5，將6寸戚風蛋糕坯用刀切片分成4片。
6，300克淡奶油加入20克糖粉打至有紋路。
7，取1片蛋糕片上面抹打好奶油。
8，再放上芒果粒。
9，再抹1層奶油。然後放第2片蛋糕片，以此類推將最後1塊蛋糕片放好。
10，蛋糕表面塗抹奶油抹平。
11，四周用齒形刮板做出形狀，放冰箱冷藏一下。
12，將剩下淡奶油打至十成發擠出花形中間堆放芒果
4. 淡奶油芒果花蛋糕的家常做法大全怎麼做好
淡奶油芒果花蛋糕的做法
1.
所有的食材准備好
10.
烤好的蛋糕倒扣後放涼，抹上淡奶油後，將做好的芒果花擺在上面，周圍擠上葉子即可。
5. 芒果生日蛋糕怎麼做
1
稱量好所有原料。
2
蛋黃蛋白分離，分別裝入無油無水的容器里。
3
蛋黃中加入30克細砂糖，用手動打蛋器攪拌均勻、成較蓬鬆的狀態。
4
加入玉米油攪拌至完全融合，這時候的狀態會比沒加玉米油的時候濃綢。
5
緩緩加入牛奶，邊加邊攪拌。
6
攪拌至完全均勻。（在這步為止，我都是順同一方向攪拌的）
7
篩入事先過篩了一次的低粉。
8
按不規則方向上下翻拌均勻，成無顆粒的蛋黃糊，備用。
9
蛋白里擠入5、6滴檸檬汁，用電動打蛋器低速攪拌至起大泡，加入20克細砂糖。
10
打蛋器加到3檔繼續攪拌，待蛋白打至濃綢的狀態，第2次加入20克白糖。
11
攪拌至濕性發泡時加入第3次加入20克白糖。
12
繼續攪拌成接近乾性發泡，關掉打蛋器，提起來，蛋白表面和打蛋器上能出現挺直的尖角。此時倒扣盆，蛋白不會掉，也不會移動.
13
取1/3的蛋白，加入蛋黃糊中。
14
用橡皮刮刀按不規則方向，上下翻拌均勻。（是上下翻拌，就像炒菜那樣，而不是畫圈圈的方式攪拌）
15
再把拌好的蛋黃糊，倒回剩餘的2/3的蛋白中。
16
繼續按不規則方向，用上下翻拌的手法攪拌均勻，拌好的蛋糕糊應該是無顆粒、蓬鬆、輕盈、細膩的狀態。
17
拌好的蛋糕糊，倒入干凈、無油、無水的蛋糕模中，提起蛋糕模用力震幾下，以去除蛋糕糊里的大氣泡。然後放入預熱好的烤箱。140度，中下層，1小時。（這里說一下溫度，溫度僅供參考，具體要依據每台烤箱而定，我的第一台烤箱，溫度就一直嚴重偏低，烤戚風需要180，而這個只要140）
18
20分鍾以後，蛋糕表面開始變得平整，也開始漲發，此時中間的蛋糕糊還可以看到晃動。也就是說還是液體的。
19
40分鍾以後，蛋糕漲發到很高，表面平整，也開始微微上色。這時候開始滿屋都能聞到香味了.
20
1小時以後，蛋糕已經烤好了，表面上色也剛剛好。
21
烤好的蛋糕立刻拿出來倒扣在烤架上，待冷卻後脫模。
22
涼透的戚風倒扣、脫膜。
23
平均分成三片蛋糕片。
24
准備好需要的水果。
25
取一個大盆，裡面裝上冰水，然後取一個較小的無油無水的干凈盆，倒入淡奶油，加入白糖.
26
隔著冰水打發。白糖的量一般加10%，我不喜歡甜，所以350克淡奶油加了25克白糖.
27
取最底下的蛋糕片，抹上一層奶油，撒上適量芒果粒，然後按壓在奶油里，稍微抹平。
28
蓋上第二片蛋糕，繼續抹上一層奶油，撒上適量芒果粒.
29
然後按壓在奶油里，稍微抹平。
30
蓋上最後一片蛋糕。
31
用淡奶油把整個蛋糕的上部和邊緣塗抹均勻（俗稱抹面），然後在蛋糕邊緣的第部貼上芒果片。
32
把剩餘的淡奶油裝入裱花袋，在蛋糕頂部的邊緣擠上裱上一圈花紋。（關於這里裱什麼花，我一般是視剩餘的奶油量而定）
33
在蛋糕頂部鋪上芒果和火龍果即可。最後多了一點淡奶油，我用在了蛋糕的側面。
6. 芒果夾心蛋糕怎麼做好吃，芒果夾心蛋糕的家
芒果奶油夾心蛋糕的做法
主料
低筋麵粉100g 蛋黃4個
蛋白4個 雀巢淡奶油100g
芒果兩個
輔料
牛奶60g 白砂糖18g
白砂糖48g 玉米油52g
白醋幾滴 白砂糖20g
芒果奶油夾心蛋糕的做法步驟
芒果奶油夾心蛋糕的做法圖解11. 玉米油和牛奶稱出來，做戚風的液體油一定要用沒有特別沖的味道的，比如花生油玉米油。將玉米油和牛奶充分混合。,備用
芒果奶油夾心蛋糕的做法圖解22. 稱出低筋麵粉備用。
芒果奶油夾心蛋糕的做法圖解33. 在牛奶和玉米油混合液中分四次加入四個蛋黃。每次都要攪勻再加下一個。加完蛋黃後，加入十八克糖拌勻。
芒果奶油夾心蛋糕的做法圖解44. 篩入稱好的低筋麵粉。並用Z字型攪拌均勻。不要用畫圈的方式哦
芒果奶油夾心蛋糕的做法圖解55. 蛋白滴幾滴白醋或檸檬汁，打至粗泡時加入48克糖中的1／3。
芒果奶油夾心蛋糕的做法圖解66. 打至開始細膩，沒有明顯大泡，顏色發白的時候，再加1/3的糖
芒果奶油夾心蛋糕的做法圖解77. 打到有彎鉤的時候，加入剩下的糖
芒果奶油夾心蛋糕的做法圖解88. 打到打蛋器的頭從盆底輕輕提起，前端有小尖，不會彎，就打好了。打好的蛋白沒有流動性，倒盆不灑。
芒果奶油夾心蛋糕的做法圖解99. 取1/3蛋白放入蛋黃糊里，用刮刀像炒菜一樣翻拌均勻。 再取1/3入蛋黃糊盆中，從盆底往上，翻拌均勻。這蛋黃糊盆中拌好的麵糊倒回到剩餘的蛋白中，翻拌均勻。倒回去的目的是為了防止蛋黃糊盆底有沉澱未拌勻的部分。過程中動作要輕而且快，要大幅度小心的翻拌
芒果奶油夾心蛋糕的做法圖解1010. 烤箱140度預熱。在蛋糕模具中用羊毛刷刷上玉米油多刷一點也沒關系有助於脫模的將蛋糕糊倒入8寸蛋糕模具中，震幾下讓氣泡跑出來
芒果奶油夾心蛋糕的做法圖解1111. 將模具放入烤箱。140度烤60分鍾。
芒果奶油夾心蛋糕的做法圖解1212. 60後出烤箱倒扣晾涼這時候把芒果切成丁把奶油打發，注意打發奶油時最好盆放在冰水裡比較容易打發
芒果奶油夾心蛋糕的做法圖解1313. 冷卻了的蛋糕切成兩片。在中間抹上奶油和芒果好好吃
7. 洛陪塔家芒果奶油蛋糕的做法
主料
雞蛋4個
4個
低筋麵粉
60g
玉米油
40g
牛奶
40g
白砂糖
30g
細砂糖
10g
紅曲粉
8g
玉米澱粉
5g
精鹽
1g
輔料
淡奶油
100g
糖粉
10g
步驟
1.打蛋盆中加入4個蛋白，用電動打蛋器低速打出粗泡，加入1/3白砂糖，
2.打至泡沫細膩時，再加入1/3白砂糖，
3.打至蛋白出現濃稠狀態時，加入最後1/3白砂糖，
4.打至蛋白出現彎勾時，加入玉米澱粉，
5.打至蛋白呈現一個直立的尖角就好了，
6.可以用一根筷子插入，能夠直立不倒，蛋白霜就打好了，
7.另取一打蛋盆，加入牛奶、玉米油、牛奶、細砂糖和精鹽，
8.用電動打蛋器攪打均勻，
9.篩入低筋麵粉和紅曲粉，
10.攪打均勻即可，不用擔心麵粉起筋，越快操作越不容易起筋，
11.取1/3蛋白霜加入到蛋黃糊中，
12.用刮刀翻拌均勻，
13.再將蛋黃糊倒入剩餘的蛋白霜中，
14.同樣翻拌均勻，蛋糕糊就做好了，
15.方形烤盤中，放入硅膠墊，
16.倒入蛋糕糊，輕拍烤盤底部，震出氣泡，
17.入烤箱，中層，160度，上下火，熱風烤25分鍾，
18.烤好的蛋糕，涼透後脫模，用花型模具按照從大到小的順序進行裁切，
19.可以做2套，
20.淡奶油加入糖粉，打發，
21.在每層蛋糕中間都夾入奶油即可。
8. 可可味芒果奶油蛋糕怎麼做如何
主料
安佳淡奶油400g 白糖70g
可可戚風蛋糕胚8寸1個 芒果4個
藍莓適量
可可味芒果奶油蛋糕的做法步驟
12.吃剩下一塊了。來個橫切面的圖。真的太好吃。所以一下就吃完了，來不及拍照。
小貼士
芒果和藍莓預先洗好。芒果肉切小顆粒和藍莓放入冰箱。備用。夏天打發奶油最好在空調房，不然沒有那麼容易打發。我下面墊冰袋用冰水墊底打發只需要幾分鍾。保持低溫。奶油會更利於造型。