❶ 蛋糕剩下奶油的用途
蛋糕剩下奶油的用途是可以做甜品,也可以做成冰淇淋之類的。在剪開淡奶油的盒子前你要確認需要的分量,如果會有剩餘的話,盒子剪小一點,用完以後用夾子夾緊或者折好,用保鮮膜包裹牢。也可以倒入高溫滅菌過的密封盒保存,這樣的淡奶油可以保存1周,甚至1個月。但是還是盡量在一周內用完為好。
(1)剩蛋糕的奶油還能怎麼吃擴展閱讀
奶油在類型上分為動物奶油和植脂奶油。動物奶油是由牛奶中的脂肪分離獲得的。而植物奶油是以大豆等植物油和水、鹽、奶粉等加工而成的。
味道:從口感上說,動物奶油口味更棒一些。植脂奶油就是平常我們能在蛋糕店買到的那種。熱量比一般動物性奶油少一半以上,且飽和脂肪酸較少,不含膽固醇。
購買:動物奶油在大型超市會有賣的,品牌較多。植物奶油可在烘焙市場買到。
做一些基本的和常用的奶油。
❷ 蛋糕剩的奶油可以做什麼
可以做奶油蘑菇湯。
製作方法:
材料
白蘑菇5個,洋蔥1/2個,雀巢淡奶油半盒,黃油,水,雞精,麵粉,鹽2勺,黑胡椒1勺,荷蘭芹2克
做法
1.將白蘑菇洗凈,瀝干水分,切片,洋蔥切碎粒,待用;
2.取用水600ml加入雞精10g,攪拌融化,製成雞清湯待用;
3.中火加熱鍋中的黃油,待黃油融化時放入麵粉翻炒1分鍾,製成黃油炒麵,(這是火要小,否則容易焦)取出待用;
4.鍋中放入剩餘的黃油,加入洋蔥碎,放入蘑菇翻炒片刻,倒入雞清湯,淡奶油煮大約10分鍾,再加入黃油炒麵攪勻;
5.最後調入鹽、黑胡椒粉攪拌均勻即可。裝盤後可用新鮮荷蘭芹點綴。
❸ 蛋糕剩下的打發好的奶油可以做什麼
土司、麵包布丁、布丁、冰激凌、奶油撻、提拉米蘇這些都可以做。
給你一個冰激凌的配方。
材料:淡奶油(100ml)
牛奶(100ml)
。
輔料:糖20g,
香草粉,可可粉或一點咖啡。
做法:
1、牛奶加到打發的淡奶油里,攪勻。
2、根據口味香草味的加香草精,可可味的加可可粉,椰絲適量加入。如果沒有這幾種原料也可以什麼都不用加,一樣好吃。
3、放入冰箱,半小時後拿出來,發現表面一層已經凍住了,下面還是液體。把他們攪勻,再凍。半個小時後再拿出來攪,像這樣弄三遍。等所有的液體都變成固體。如喜歡硬點,多凍會兒。喜歡軟點兒,少凍一會。
希望可以幫到你~
❹ 剩下的蛋糕奶油怎麼吃好吃
做蛋糕剩下的奶油做冰淇淋方法如下:
材料:純牛奶150ml、動物性淡奶油200ml、白砂糖30g
准備材料,牛奶和淡奶油均冷藏後使用。
1,事先將冰淇淋機的攪拌桶放入冰箱冷凍12小時以上。(凍到攪拌桶內壁的液體不晃動,摸起來粘手就可以了)
2,將牛奶倒入容器中。
3,再加入淡奶油。
4,再加入白砂糖攪拌均勻。
5,倒入攪拌桶內,開啟紅色開關按鈕,冰淇淋機即進入工作狀態開始攪拌。
6,20分鍾後攪拌工作完成。
7,做好的冰淇淋屬於無冰渣的軟質冰淇淋,可以直接食用。
8,或者裝入器皿中冷凍一會,再用挖球器挖出來裝盤。圖省事的話,可以直接連攪拌桶一起凍起來。
可以做奶油蘑菇湯。
製作方法:
材料
白蘑菇5個,洋蔥1/2個,雀巢淡奶油半盒,黃油,水,雞精,麵粉,鹽2勺,黑胡椒1勺,荷蘭芹2克
做法
1.將白蘑菇洗凈,瀝干水分,切片,洋蔥切碎粒,待用;
2.取用水600ml加入雞精10g,攪拌融化,製成雞清湯待用;
3.中火加熱鍋中的黃油,待黃油融化時放入麵粉翻炒1分鍾,製成黃油炒麵,(這是火要小,否則容易焦)取出待用;
4.鍋中放入剩餘的黃油,加入洋蔥碎,放入蘑菇翻炒片刻,倒入雞清湯,淡奶油煮大約10分鍾,再加入黃油炒麵攪勻;
5.最後調入鹽、黑胡椒粉攪拌均勻即可。裝盤後可用新鮮荷蘭芹點綴。
❺ 剩下的蛋糕奶油怎麼辦
剩下的奶油可以用來做奶油水果燕麥杯,具體做法如下:
主料:燕麥50g、淡奶油200g、獼猴桃兩個
輔料:砂糖20g、鹽適量、草莓適量、藍莓適量
1、原料備用。
❻ 蛋糕的奶油不吃丟了可惜,可以怎麼用
你好!!
香濃奶油濃湯
原料:
奶油(butter)50g,色拉油適量,低筋麵粉100g,牛奶300g,高湯(或蔬菜煮汁)600~800ml,蔬菜400g, 雞肉200g, 鹽,胡椒粉 適量
做法:
1. 蔬菜切成小塊,水燒開後放入鍋中煮至7成熟,撈出。菜和湯分置備用。(常用蔬菜為洋蔥、胡蘿卜、馬鈴薯、南瓜、西蘭花、草菇、捲心菜等。 煮菜時,先將胡蘿卜、馬鈴薯、南瓜等不易熟的蔬菜煮至5成熟, 然後隨後放入其他易熟蔬菜。
2. 雞肉切成2~3cm的塊, 平底鍋中加少許色拉油煎至兩面金黃。
3. 熱鍋中放入奶油,離火用余溫融化奶油,然後再加入麵粉拌炒成酥油狀。[美食中國]
4. 加入牛奶,迅速攪拌均勻成糊,然後加入高湯。注意: 高湯不要一次全加進去,可視湯的濃稠度進行調整。
5. 湯調好後, 加入雞塊和蔬菜(可預留出一部分作為最後盛盤裝飾用)煮10~15分鍾。 過程中放適量鹽和胡椒調味,並可用牛奶、鮮奶油(fresh cream)或澱粉水調節湯的濃度。
6. 如果想要湯更加香濃,關火前可加白葡萄酒或乳酪碎、裝盤後加洋香菜等調味。
PS: 加熱奶油容易起泡糊鍋,所以一定不能用大火,而應該先將鍋燒熱,放入奶油後離火,用鍋的余溫來融化奶油(步驟3)。另外先加熱一點色拉油,然後再加入奶油也可以防止糊鍋。
奶油炸糕
用上好麵粉為原料,先燒適量開水,水開後,改用小火,將麵粉倒人鍋內,迅速攪拌直到面團由自變成灰白色,不粘手時,取出稍晾成燙面。白糖用水化開,香草粉用水化開,適量雞蛋液在碗內攪勻,分幾次加入燙面中,最後一次加入奶油、糖水、香草粉水,揉搓均勻。
鍋內倒花生油或生菜油,也可用牛油。但不宜用豆油或芝麻油,因為後兩種油容易抵消奶油味,旺火燒至冒煙後,改用小火,此時將揉勻攪拌好的面團,500克分成40個均勻小球,人油鍋前用手摁成圓餅,逐個下人油中,待餅膨起如球狀,並呈金黃色時撈出,滾上白糖即成。
奶油炸糕呈圓形,外焦里嫩,香味濃郁,富有營養,易於消化。
奶油玉米
原料:
玉米兩根:最好選汁水比較多的玉米,奶油一罐,黃油25克;砂糖適量。
配料:麥片、水果適量。
做法:
1,玉米切成兩三厘米厚的小段。
2,鍋里放入黃油,加熱融化。
3,倒入奶油、白砂糖,放入玉米。
4,用中小火煮大約20至30分鍾到玉米熟。然後關火,蓋蓋子悶大約40分鍾,讓玉米更入味。
5,撈出玉米即食。剩下的湯汁可以加少許水略微稀釋後,用來煮麥片。
6,煮好的麥片盛入碗中,把各種你喜歡的水果切成粒放入其中,即成營養美味的麥片粥。
謝謝!!
❼ 蛋糕的奶油吃不完能咋樣利用
用不完的淡奶油怎麼辦?——讓我們來做 椰子波波球 吧!
材料:
淡奶油110g,椰蓉150g,雞蛋1個,細砂糖70g,白芝麻若干
製作方法:
1、淡奶油+椰蓉+雞蛋+細砂糖倒入大碗
2、用筷子或刮刀拌勻,冷藏5h+(或冷藏過夜)
3、預熱烤箱190度
4、揉成小球,頂部沾上芝麻,排入烤盤(做完波波球,手油油的就忘記拍了。小球直徑3cm左右吧。)
5、190度靠20min左右,烤至顏色有些變黃即可.
tips:
1、可以用2個蛋黃代替1個雞蛋,做出的顏色更加黃,口感更香
2、烘烤時間可以自己掌握,我烤20min後,外面脆的,裡面軟軟的,口感不錯。
如果想要裡面也鬆脆的話,可以增加烘烤時間。也可增加椰蓉30g左右。
3、可以剛出爐乘熱吃,也可以放冰箱冷藏後吃。都美味呀!
❽ 做蛋糕打好剩下的奶油可以做什麼
自製冰激淋
材料:淡奶油(100ml)
牛奶(100ml)
。
輔料:糖20g,
香草粉,可可粉或一點咖啡。
做法:
1.淡奶油分次加糖打發
。
2.牛奶加到1里,攪勻。
3.根據口味香草味的加香草精,可可味的加可可粉,椰絲適量加入。如果沒有這幾種原料也可以什麼都不用加,一樣好吃。
4.放入冰箱,半小時後拿出來,發現表面一層已經凍住了,下面還是液體。把他們攪勻,再凍。半個小時後再拿出來攪,如是者三。等所有的液體都變成固體。如喜歡硬點,多凍會兒。喜歡軟點兒,少凍一會。