① 芭蕉蛋糕怎麼做
芭蕉蛋糕的做法
先把芭蕉放進保鮮袋壓爛成泥,(喜歡有質感的可以別壓太爛,保留些果肉顆粒)。然後把壓爛的芭蕉泥倒進一個大碗里,加進15g紅糖和3個雞蛋黃攪拌均勻。再把麵粉過篩倒入攪拌成麵糊。
打發蛋白,先滴3滴醋到3個蛋白裡面,然後開始打發蛋白,中途加進20g紅糖繼續打發,直到蛋白起尖便可。
把打發的蛋白分三次加進麵糊裡面攪勻,記住一定要上下翻動的攪,切記不能轉圈攪哦!
把攪勻的麵糊倒入烤盤,震幾下騰出泡泡。
烤箱先預熱好,再上下150度烤30分鍾。香氣撲鼻的芭蕉蛋糕就做好了,味道酸酸甜甜很好吃哦!
② 芭比娃娃蛋糕胚怎麼做
用料
低筋麵粉 68克(70克)
雞蛋 4個(5個)(盡量選大個的)
白糖 48克+24克
水 32克(40克)
色拉油 32克(40克)
鹽 1克
檸檬汁(或者白醋) 1/4小匙
奶粉 4克
正的芭比娃娃模具 1個
芭比娃娃蛋糕胚子的做法
首先你要有一個正的芭比娃娃模具
徹底冷卻後,模具開口向上,用塑料蛋糕刀豎著插一圈,再倒扣輕拍,即可脫模,再拂去殘渣就行了。
小貼士
1:請大家根據自家烤箱的脾氣調整溫度和時間。
2:關於脫模的問題,很多親詢問怎麼脫模才完美,其實很簡單,我就是用的塑料蛋糕刀豎著插一圈,再倒扣輕拍,即可脫模,再拂去殘渣就行了。
③ 蛋糕要怎麼做詳細的操作方法!
簡易蛋糕的做法詳細介紹 菜系及功效: 美味糕點 簡易蛋糕的製作材料: 主料: 自發粉 190—200克 理想牌白砂糖 150克 特細白砂糖雞蛋 5個 新鮮雞蛋牛油 50克 花嘜牌煉奶 20克 工具:美的電壓力鍋任選一台 教您簡易蛋糕怎麼做,如何做簡易蛋糕才好吃1、 將雞蛋打到備用內鍋中和白砂糖一起攪拌均勻(攪拌成絲狀,約10-15分鍾)。 2、 將煉奶和熱融化的牛油、自發粉一起倒入備用內鍋中攪拌均勻。 3、 在電壓力鍋內鍋中倒入少許植物油,均勻塗抹於內鍋底部。 4、 把攪拌好的材料慢慢倒入電壓力鍋內鍋中,任其自然鋪展。 5、 蓋好鍋蓋,接通電壓力鍋電源,選擇「豆類/蹄筋」檔。 6、 待電壓力鍋自動轉入保溫狀態後,美味可口的「蛋糕」就完成了。
記得採納啊
④ BABA蛋糕怎麼做
用料
巧克力威風
蛋清 5個
蛋黃 5個
細砂糖(蛋清用) 80g
細砂糖(蛋黃用) 26g
低筋麵粉 89g
牛奶 80g
可可粉 45g
泡打粉 3小勺(4.5ml)
植物油 60g
夾心裝飾
淡奶油 623g
糖粉 62g
各種喜歡的水果 適量
送個爸爸的生日蛋糕的做法
做蛋糕胚的材料准備好,蛋黃蛋清分開
先把蛋黃大碗里加入細砂糖,用手動打蛋器打到顏色發白的程度,然後加入植物油均勻攪拌,再加入牛奶攪拌
混合可可粉,低筋麵粉,泡打粉過篩至第二步的蛋黃大碗中
用刮刀均勻攪拌,是麵粉和蛋黃液充分混合,混合後放置一邊備用
蛋清在一個無油無水的碗中,用打蛋器打發,分三次加入細砂糖,把蛋清打發成能拉出直立的尖角就可以啦
把三分之一的蛋清盛入蛋黃碗中,用刮刀從底部往上翻拌的方式拌勻,接著再勝一半的蛋清倒入蛋黃中拌勻,最後再把剩下的蛋清盛入蛋黃中拌勻
拌勻後,麵糊經不起放置,要立刻倒入模具里,倒好後,將模具在檯面上震兩下,震出大氣泡,放入預熱好的上下150度的烤箱,烤40-45分鍾。(不確定蛋糕烤好,用牙簽插入蛋糕中心,拔出牙簽沒有殘留物,表示烤熟了)
烤好的蛋糕取出來立刻倒扣烤網上,冷卻後在脫模。(裝飾材料可以從冰箱拿出來准備了)
在冷卻的時候准備要裝飾的材料
冷卻的蛋糕切成4片待用,然後打發淡奶油,白砂糖分三次加入淡奶油中,(奶油需低溫下打發,最好是在冰水中)
第一層蛋糕片,塗抹一遍奶油,加喜歡的水果,再加奶油;第二次蓋在第一層上繼續重復步驟
做好後,最上面用融化的巧克力寫上自己想寫的字,用水果裝飾就成啦
成品出圖,做好後最好快點放入冰箱冷藏起,避免奶油化掉
家人瘋搶,來不及拍照,最後一瓣的橫切面(自己也只吃了一小口,只能說明第一次做的生日蛋糕還行吧
⑤ 芭比娃娃生日蛋糕怎麼做
主料
八寸戚風的方子: 蛋黃6個
細砂糖100克(分為20克與80克兩份) 香草精少許
低粉100克 鹽1/4小勺
蛋清7個 檸檬汁1/4小勺(可以用白醋代替)
色拉油65毫升 牛奶65毫升
輔料
六寸心形戚風的方子: 蛋黃3個
蛋黃中細砂糖10克 色拉油30毫升
牛奶30毫升 香草精少許
低粉50克 鹽1/4小勺
蛋清3個 蛋清中細砂糖45克
檸檬汁1/4小勺(可以用白醋代替)
芭比生日蛋糕的做法步驟
芭比生日蛋糕的做法圖解11. 同時烤出兩個六寸的蛋糕
芭比生日蛋糕的做法圖解22. 脫模後在中間輕輕挖出兩個小洞
芭比生日蛋糕的做法圖解33. 給芭比娃娃用酒精棉球洗個澡,再用保鮮膜緊密包嚴
芭比生日蛋糕的做法圖解44. 奶油加糖打發,備用
芭比生日蛋糕的做法圖解55. 再烤一個八寸的蛋糕,剖成兩片,在中間塗上奶油和黃桃果粒
芭比生日蛋糕的做法圖解66. 蓋上蛋糕片,並在上層蛋糕片的中間也挖出一個小洞
芭比生日蛋糕的做法圖解77. 將八寸蛋糕塗抹奶油,中間可以不塗
芭比生日蛋糕的做法圖解88. 將兩個六寸蛋糕分別一剖為二,在中間塗上奶油和黃桃果粒
芭比生日蛋糕的做法圖解99. 將兩個六寸蛋糕疊加在一起,多餘的蛋糕條在頂端圍成圈。將邊角用刀修圓滑
芭比生日蛋糕的做法圖解1010. 四周塗勻奶油,成芭比娃娃的裙擺狀
芭比生日蛋糕的做法圖解1111. 在中間插上芭比娃娃
芭比生日蛋糕的做法圖解1212. 用奶油加色素調出顏色,根據自己所想進行裱花
⑥ 8寸芭比娃娃蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
雞蛋 4個
低筋麵粉 80
泡打粉 1/2勺
玉米油 50g
牛奶 50g
細砂糖 20g+60g
淡奶油 500~600g
糖粉 適量(依據個人口味)
夾層水果 根據個人口味
8寸芭比蛋糕的做法
先將蛋白和蛋黃分離,分別裝入無水無油的盆中。將20克細砂糖放入蛋黃,用打蛋器打至顏色變淡,分次加入50克玉米油,打至完全混合後,加入50克牛奶攪拌均勻。再將泡打粉和低筋麵粉混合後過篩加入蛋黃糊,用刮刀攪拌均勻,放至備用。
現在打發蛋白,60克細砂糖需要分3次加入蛋白,不可以一次性加,否則影響蛋白打發。先用電動打蛋器打至蛋白有很多泡泡,加入1/3細砂糖,繼續打發,加第二次糖,繼續打發,加入第三次糖,打至硬性發泡,硬性發泡什麼樣子可以網路一下。
現在開始混合到蛋白糊和蛋黃糊,這是很重要的步驟,很多同學失敗在這一步。混合時一定不能畫圈攪拌,否則會消泡,蛋糕就不太發的起來, 同事蛋糕會很硬。先將1/3蛋白加入蛋黃糊,上下快速翻拌,然後將這個麵糊倒入剛才剩餘的2/3的蛋白糊中,還是上下翻拌均勻,倒入8寸的芭比模具中!將模具從上往下快速掉落桌面,震去空氣。
烤箱預熱170度,上下火,烤45~50分鍾,出爐後震一下,馬上倒扣至冷卻架上,等完全涼了以後一切3片待用
⑦ 芭比娃娃蛋糕是怎麼做出來的
每個女孩子心裡 都住著一個公主,一個個美麗的公主夢。
用烘焙來給予一個個美麗的夢想 也是一件多美的事情。
此款用的是7寸的芭比娃娃蛋糕模具。主料
雞蛋
5個
低筋麵粉
85克
牛奶
40克
玉米油
40克
輔料
蛋黃糊細砂糖
30克
鹽
少許
蛋白糊細砂糖
60克
檸檬汁
2-3滴
奶油霜
適量
色素
少許
步驟
1.蛋黃和蛋白分離在2個無水無油的干凈較大的容器中
17.17、 花朵排列裝飾好,漂亮的芭比娃娃蛋糕就做好
小貼士
1、蛋糕底的做法是戚風蛋糕8寸的配方,放在這個7寸的芭比模具正好
2、裙子的款式可用自己喜歡的裱花方式來進行裝飾
食材
⑧ 手切芭比娃娃蛋糕怎麼做
用料
八寸戚風 1隻
六寸戚風 一隻
淡奶油 600克
水果 隨意
手切芭比娃娃蛋糕的做法
先將八寸戚風片成三片,再以這樣的斜度切戚風邊邊
六寸片兩片,疊在八寸上方,再順著同樣的斜度切出芭比裙子的輪廓
弧度修平整,這樣抹奶油的時候比較好抹,不會東凸西凹。
修好後就是夾層里抹奶油和水果,夾幾層可隨意。
然後抹奶油,我裡面夾心和外面一層是純白奶油,抹好後在外面抹了一層薄薄的加了紅色素(本人不太喜歡用色素)的奶油。這樣看起來還有暈染漸變的感覺。
一般娃娃多是插到腰部,接著就是修飾了
這樣最後再裝飾裙邊就完工了
小貼士
衛生起見,記得芭比身體在蛋糕裡面那部分要用保鮮膜包住喔