① 提拉米蘇愛心蛋糕的家常做法
前言
提拉米蘇意帶我走,拉我起來,蛋糕層層浸了咖啡液的蛋糕配上馬斯卡彭獨特的味道,層層疊疊一口接一口,輕盈細膩軟滑。吃了此等美味,就會幸福得飄飄然、宛如登上仙境。
材料
主料:馬斯卡彭250g;
輔料:淡奶150g、蛋黃2個、吉利丁10g、糖50g、咖啡酒適量、可可粉適量、蛋糕片適量
提拉米蘇愛心蛋糕
1
先准備好慕斯圈,用錫紙包好
2
糖和水入奶鍋煮沸,入蛋黃打勻並放涼
3
部分材料集合
4
乳酪軟化打順滑
5
慢慢加入蛋液混勻
6
吉利丁瀝干水隔熱融化加入
7
淡奶打6-7發混到8中拌勻
8
一層刷了咖啡酒的蛋糕,一層慕斯液,直到滿模,冰箱過夜
9
隔天取出篩可可粉撒糖粉
小貼士
1、糖加水煮沸加蛋拌勻至冷卻
2、乳酪打順滑加1拌勻,加融化的吉利丁拌勻
3、淡奶打7發加2拌勻
4、一層蛋糕一層乳酪糊,做好冷藏6時以上
5、吹風機吹四周脫模,表面裝飾OK
② 怎麼製作愛心蛋糕
其實很簡單
BETTY的蛋糕粉一袋
雞蛋3個
水1+1/4匙
油60ml
攪勻
200度25分鍾
僅此而已
要是沒有BETTY的蛋糕粉
那就雞蛋600克
白糖300克
黃油250
麵粉210克
澱粉120
蜂蜜18
泡打粉9
鮮奶油250克
果醬100
先放白糖雞蛋
中速攪拌起泡
面
澱粉
泡打粉
慢速攪勻
蜂蜜
黃油
攪勻
到入模具
200度
25分
果醬做夾層
奶油打發裱花
that's
all
③ 藍莓愛心蛋糕怎麼做好吃
主料戚風蛋糕1個櫻桃200g芒果200g 輔料奶油550ml糖粉55ml藍莓適量草莓醬適量
步驟
藍莓愛心蛋糕的做法步驟11.奶油加糖粉打蛋器打發到6層
藍莓愛心蛋糕的做法步驟22.戚風蛋糕一個,切成三片
藍莓愛心蛋糕的做法步驟33.鋪上第一片蛋糕
藍莓愛心蛋糕的做法步驟44.水果洗凈切碎備用
藍莓愛心蛋糕的做法步驟55.抹上一層奶油,一層芒果,再加上一層奶油
藍莓愛心蛋糕的做法步驟66.第二次用櫻桃夾心
藍莓愛心蛋糕的做法步驟77.抹面
藍莓愛心蛋糕的做法步驟88.用藍莓裝飾成心形
藍莓愛心蛋糕的做法步驟99.裱花袋裝上奶油,擠上玫瑰花
藍莓愛心蛋糕的做法步驟1010.裝飾上生日巧克力片和小蝴蝶即可!
④ 愛心草莓蛋糕的做法
草莓蛋糕深受廣大吃貨們的喜愛。以下是我收集的相關信息,僅供大家閱讀參考!
草莓蛋糕的功效與作用:
雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目
牛奶:富含蛋白質
芒果:止嘔、生津、益胃
草莓蛋糕的製作材料:
普通麵粉100g 雞蛋2個 牛奶50g 植物油少許 芒果10g 菠蘿10g 橙子10g 草莓5個 白砂糖80g 白醋2滴 酸奶
草莓蛋糕的家常做法:
1.雞蛋打在干凈無油的盆中。
2.將蛋黃、蛋白分開。
3.蛋白中加入2-3滴白醋。
4.准備3根筷子,深吸一口氣,開始打蛋白。
5.將蛋白打發到粗泡狀態,加入15g白砂糖。
6.繼續將蛋白打到細泡狀態,再加入15g白砂糖。
7.繼續將蛋白打到拉絲狀態,最後加入15g白砂糖。
8.繼續攪打蛋白,直到蛋白成奶油狀,且以倒三角形狀附著在筷子上的狀態為止。
9.剩餘白砂糖加入裝有蛋黃的容器,攪拌均勻。
10.加入50g牛奶,攪拌均勻。
11.加入100g麵粉,攪拌成均勻麵糊。
12.將一半打發的蛋白倒入攪拌均勻的麵糊中,上下攪拌均勻。
13.再將另一半蛋白加入,用筷子上下攪拌。
14.將混合物盡可能攪拌均勻。
15.電飯鍋內倒入少許植物油,按下煮飯鍵。
16.大概2分鍾左右煮飯鍵跳起,這時將混合好的麵糊倒入電飯鍋,輕輕上下振幾下,按下煮飯鍵。
17.煮飯鍵跳起時,用毛巾將出氣孔捂住,燜20分鍾。
18.再次按下煮飯鍵,待煮飯鍵再次跳起,再次用毛巾捂住出氣孔,燜20分鍾後,熱騰騰的蛋糕就出鍋啦。
19.各種水果切丁,拌入自製酸奶。
20.蛋糕等分為6份,取一份,均勻鋪一層水果酸奶的混合餡料。
21.加蓋一層蛋糕,再均勻鋪一層水果酸奶的混合餡料。
22.頂層再加一層蛋糕,以水果和酸奶裝飾即可。
小貼士:
1.打蛋白的容器一定要保證無油,否則蛋白難以打發;
2.蛋白中加入白醋,易於蛋白的打發,加檸檬汁效果更好;
3.最好用打蛋器來打發蛋白,筷子不易打發,相當耗體力;
4.做蛋糕最好用白砂糖,因為綿白糖水分較大;
5.打蛋白的過程中,白砂糖一定要分3次加入,因為白砂糖較沉,一次性加入不利於蛋白打發;
6.將打發的蛋白與蛋黃麵糊混合時,一定要採用上下攪拌的方式,千萬不能打圈;
7.麵糊倒入電飯鍋後,振幾下避免麵糊中產生氣泡;
8.酸奶的凝固性不及奶油,夾層餡料不要放太多,否則難以穩固。
⑤ 諾亞之心愛心蛋糕配方
諾亞之心愛心蛋糕配方一覽:
一個蛋+一個果肉+兩個麥子=愛心蛋糕。
注意:是果肉,不是蘋果。
撿樹底下的蘋果柿子梨這類水果,然後在背包里使用就變成果肉。
愛心蛋糕的製作和廚師等級無關,1級也可以製作。
綜上所述,許多小夥伴做不出愛心蛋糕的原因,可能是因為沒有把蘋果變成果肉,或者是參考配方不對,玩家們按照這個配方來就可以順利的製作愛心蛋糕了。
愛心蛋糕的效果:贈予幻靈可獲得20點好感度,柔軟細膩的蛋糕背後,有個浪漫的故事。
諾亞之心食譜:
1、燉蘿卜:野蘿卜*1
2、烤乳鴿:肉塊*1
3、低級飼料:麥子*1
4、煎蛋:蛋*1
5、水果派:果肉*15
6、飯團:稻穀*1
7、清蒸螃蟹:蟹肉*1
8、生魚片:魚肉*1
9、烤土豆:土豆*1
10、玉子壽司:蛋*2+稻穀*2
11、水晶饅頭:土豆*2+麥子2
12、麵包:稻穀*2+麥子2
13、蘑菇燉肉:肉排*3+蘑菇*1
⑥ 愛心蛋糕的做法步驟圖,愛心蛋糕怎麼做好吃
用料
低筋麵粉 35克
雞蛋 3個
蜂蜜 15
蛋白用糖 30
玉米油 10
水 15
蛋黃用糖 5
紅曲粉 5克
八寸模具 一個
愛心蛋糕的做法
蛋黃蛋白分離後,蛋黃加入糖攪拌均勻,然後加入蜂蜜混合均勻愛心蛋糕的做法 步驟1
蛋白內加一點點白醋,用打蛋器打到打蛋器提起後能有粗泡沫彎鉤,再加入三分之一的白糖,等打到有明顯紋路的時候,再加三分之一白糖,打到能拉出彎鉤的時候再加三分之一白糖愛心蛋糕的做法 步驟2
打到能拉出大直角的狀態愛心蛋糕的做法 步驟3
取一半蛋白,放入蛋黃內,右手拿刀,從2點鍾方向入盆,最大程度的開始刮盆,刮至8點種位置,盡量舀起最大量的蛋糊,翻轉攪拌刀,將蛋糊帶回盆內。同時左手逆時針轉盆。重復此動作愛心蛋糕的做法 步驟4
將混合後的蛋糊倒入剩下的蛋白內,用同樣的手法混合均勻愛心蛋糕的做法 步驟5
沿著攪拌棒邊緣緩緩倒入玉米油,不要直接倒進去,免得大面積消泡,蛋糊製作完成愛心蛋糕的做法 步驟6
挖出一勺蛋糊愛心蛋糕的做法 步驟7
篩入大約五克低筋麵粉,切拌至無乾麵粉狀態愛心蛋糕的做法 步驟8
把這一小份麵糊裝入裱花袋愛心蛋糕的做法 步驟9
提前找好合適的字元素材,可以用我這樣的辦法,描畫到油紙上,油紙事先剪成模具的大小愛心蛋糕的做法 步驟10
然後把油紙反過來,一定要反過來哦,不然印出來的字就是反的了。把剛才裱花袋內的麵糊,擠到描出的區域里。入烤箱170度烤1/2分鍾,表面凝固即可取出愛心蛋糕的做法 步驟11
把剩下的蛋糊內篩入低筋麵粉和紅曲粉,用切拌的手法,切拌成無乾麵粉的麵糊愛心蛋糕的做法 步驟12
把剛才烤好的字元蛋糕把蛋糊面朝上放在模具內,要注意,我圖片里的字元方向是錯誤的。把紅曲粉蛋糊倒入模具內愛心蛋糕的做法 步驟13
放入預熱完畢的烤箱內170度烤的20分鍾即可出爐,出爐後,倒扣,把底部的油紙撕掉,就可以看到字元已經印在蛋糕底部了哦