❶ 豆腐乳盒子在家怎麼製作
製作材料
蛋糕材料：雞蛋4個玉米油35克牛奶35克低筋麵粉60克砂糖55克(26*28cm烤盤)可以用你熟悉的蛋糕卷配方。
豆乳材料：奶油乳酪130克淡奶油150克熟豆漿300克蛋黃3個低筋麵粉45克白糖80克熟黃豆粉適量
生產製作
豆乳盒子的做法
1、戚風蛋糕材料，分離蛋白蛋黃，蛋白入無油無水的容器里
2、蛋黃打散加入20克糖打勻。
3、加入油攪打至完全融合再加入牛奶攪拌均勻。
4、篩入麵粉，之字形切拌至完全無顆粒。
5、蛋白滴入幾滴檸檬汁，用電動打蛋器打至粗泡後加入1/3的糖
6、再分兩次將糖加入打至9分發，提起打蛋器成鳥嘴狀。
7、取1/3的蛋白加入蛋黃糊中切拌均勻。再倒回蛋白中抄底翻拌均勻
8、蛋糕糊倒入鋪有油紙的烤盤中，表面抹平輕敲烤盤震出空氣
9、放入預熱150度的烤箱，烘烤25分鍾，烘烤結束取出撕去油紙晾涼。
豆乳乳酪糊做法：
1、黃豆提前一天泡發，破壁機製成熟豆漿過濾一下。
2、用30克黃豆炒熟晾涼再用研磨機打成豆粉
3、蛋黃和細砂糖用打蛋器攪拌均勻，再篩入低筋麵粉混合均勻。
4、分次加入豆漿，攪拌均勻至無顆粒，順滑。
5、倒入不沾鍋，不停攪拌小火慢炒至濃稠。
6、奶油乳酪軟化後掰成小塊放入其中攪打均勻即成豆乳乳酪糊
7、淡奶油放入10克糖打發至裱花狀態
8、將淡奶油和豆乳乳酪糊分別裝入裱花袋。
組裝盒子：
1、蛋糕按盒子大小切成四片，放一片蛋糕在盒子里，擠一層奶油，一層豆乳乳酪，篩一層黃豆粉，重復一次這個盒子可以放2層。
2、裱花袋裝入喜歡的花嘴，裝入適量的豆乳乳酪糊表面擠滿花
3、最上面再篩上一層黃豆粉即成，馬上可以吃了，放在冰箱里2小時後再吃味道更好。
❷ 非常有營養的豆腐盒子，究竟怎樣在家製作呢
豆腐在我們每個家庭里常見的食物，尤其在我家隔三差五的出現餐桌上，什麼煎豆腐，豆腐燉菜，拌豆腐等，孩子們都吃煩了，沒事在家搗鼓，現在豆腐也有改良版了，分享給大家，我給他起一個好聽的名字【豆腐盒子】
豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，其消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需求量
食材：豆腐500克，豬肉餡150克(可以根據自己喜歡的口味換成其他的肉餡)，香蔥適量，植物油，鹽，黑胡椒適量。
做法：1、首先把豆腐切成3——4厘米左右長的正方塊，用小勺子在豆腐上挖洞，注意不要挖透哦。
豆腐是老百姓餐桌常見的美食，豆腐是一種大豆製品之一，價格便宜，品種很多。我們常見的就有南豆腐和北豆腐，南豆腐水分多，特別嫩，不易成型，適合燒湯。北豆腐水分少，緊實，適合各種炒菜搭配，北豆腐它的營養成分很豐富，蛋白質含量高 ，並且還含有豐富的鈣質，所以孩子多吃豆腐有助於骨骼生長，老人多吃豆腐可以補充鈣質。
❸ 比蛋糕店裡還要好吃的豆乳盒子，用什麼配方就能做出來
今天為大家推薦的這款甜品相信很多人都吃過，而且對它的味道也是久久不能忘掉那就是：豆乳盒子，前段時間這款甜品在朋友圈中非常火熱，很多人甚至排著長隊去購買，口感吃過的朋友都知道豆奶的香味搭配上柔軟的蛋糕非常能抓住我們味蕾。
12.在擠入一層豆乳，用篩子把黃豆粉均勻的撒上，在蓋上一層抹茶蛋糕一層奶油，最後在擠上一層豆乳撒上黃豆粉這樣一款抹茶豆乳盒子就製作完成了。
小貼士：
1. 抹茶蛋糕是昨天製作好的所以今天就直接食用，如果不喜歡抹茶我們可以換成原味豆乳盒子味道也一樣香醇可口。
2. 熱豆漿的溫度大概在80度左右，所以不要過熱的水會影響口感。
以上就是為大家分享抹茶豆乳盒子的所有製作過程以及步驟，喜歡的小夥伴快動手製作起來吧。
❹ 豆乳盒子怎麼做饞到大眾的豆乳盒子究竟放了哪些東西
工作那麼累，誰還不想回家的過程中可以悠閑地吃上一塊盒子蛋糕呢？可是想一想月光的薪水，再想一想也有那麼不劃算的地區，只能勸自身吃完會生胖來遏制口中玩命刷存在感的饞蟲。可是誰愛吃個盒子蛋糕就需要花去大幾十而心痛？不必急！豆乳小盒子蛋糕的做法來了！濃醇綿軟！多種口感！暖黃和乳白色那樣完美溫婉的顏色下是確保使你吃過一次就迷上的口味！一次性達到你要爽快吃盒子蛋糕的心願！
將豆乳篩粉後倒入鍋中，只開文火加溫拌和至鍋內的豆乳變為粘稠狀，隨後放進奶油芝士拌和到絲滑，到這一步豆乳醬就完成了，放到一旁靜放放涼預留就行。鮮奶油中倒進綿白糖消磨到順滑後，和豆乳醬放到一起勻稱混和，以後把混和好的豆乳醬放進裱花嘴裡邊。
用刀子黃油曲奇切割成樣子適合的小塊以後平放進到模貝中，在黃油曲奇上邊用裱花嘴擠上一層濃濃的豆乳醬。再一次蓋生日蛋糕隨後擠上豆乳醬後，在最上邊篩上一層用於作為裝飾設計的黃豆麵粉，大家的豆乳小盒子就做到啦！一咬下來，滿嘴豆香濃厚的味兒，不僅有生日蛋糕的甘甜，又有鮮奶油的順滑，還能品嘗到豆乳小盒子特有的芳香！多種口感！趕緊學好，就可以一次吃個夠啦！
❺ 豆乳盒子怎麼做
這幾年盒子蛋糕的熱度一直不減，因為小巧方便攜帶、口味豐富多樣受到了很多夥伴的喜歡。我個人也是盒子蛋糕的熱愛者，盒子蛋糕的口味很多，基本上所有大蛋糕都可以做成小巧的盒子蛋糕，像提拉米蘇盒子蛋糕、抹茶芝士盒子蛋糕、千層盒子蛋糕等都非常受吃貨們喜歡。
而我更偏愛其中的一種，它就是豆乳蛋糕，豆乳其實就是豆漿，豆製品在中國的歷史長河裡，一直是老百姓喜聞樂見的美食，無論是豆腐、豆漿、腐竹、百葉都是我們餐桌上的常客。豆製品富含卵磷脂、植物蛋白、大豆異黃酮等營養元素，可以說是好吃不貴、營養豐富的餐桌美食。
而以豆漿、黃豆粉作為食材的豆乳盒子更是將中國口味與西方甜品融合起來，打造出一道好吃不膩、口味清甜，富有東方特色的甜品。
開吃！豆乳的香氣與柔軟的蛋糕體融為一體，加上順滑的淡奶油，配上黃豆粉的清香；一口下去四重滋味，真的太美妙了，是吃貨就一定要試試喲！
❻ 豆乳盒子的製作方法有多復雜其精髓在什麼地方
醬油配方：4個蛋黃，40克砂糖40克蛋糕粉（篩過）20克玉米澱粉混合在一起然後加入400克煮熟的豆漿（分批），充分攪拌以過篩取三分之一蛋白糊和蛋....黃糊翻拌均勻，然後將蛋黃糊倒入剩下的蛋白糊中翻拌均勻。烤盤鋪好油紙，倒入蛋黃糊，輕震幾下放入烤箱開始烘烤。倒入溫熱的豆漿，注意要邊攪拌邊倒。
用糖攪拌淡奶油。現在在底部放一層蛋糕，然後再放一層奶油和豆漿蛋黃.....醬、豆粉，重復結..構1-2次。根據盒子的大小把蛋糕切成四塊，在盒子里放一塊蛋糕，擠一層奶油，一層豆奶乳酪，篩一層豆粉。重復這個盒子可以放在2層12，裝飾袋放入你最喜歡的花尖，放入適量的大豆乳酪醬表面擠滿鮮花。
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❼ 請問一下豆腐盒的做法有哪些
1、主料：豆腐一塊。輔料：香菇一個，豬肉一塊，配料：蔥適量，姜適量，鹽適量，糖適量，白鬍椒粉適量，料酒適量，生抽適量，蚝油適量，干澱粉適量，色拉油適量。
2、豆腐盒子的做法步驟：准備好食材。將豬肉剁碎、香菇切成小粒、蔥姜切成末；將豬肉餡、香菇粒、蔥薑末放入碗中，加入料酒、白鬍椒、生抽、鹽、糖及干澱粉，用筷子按順時針方向攪拌，直至起膠。
3、將豆腐自切開，切成高和寬約2厘米長約3--4厘米的幾個長方形塊；先用小刀在豆腐上切出長方形，將每一塊豆腐中間剖出，依次將幾塊全部挖空；將餡料填入挖好的豆腐盒中。
4、平底鍋入油燒熱，將盛肉餡的豆腐面朝下，中火煎至表面金黃色，翻面繼續煎；將煎好的豆腐盒子一個個擺在盤中。
5、將蚝油、生抽、砂糖、清水、干澱粉倒入鍋內，待湯汁收濃後澆到豆腐盒子上面，撒小蔥末紅椒丁即可。
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