『壹』 自製kitty貓蛋糕怎麼做好吃又簡單，做法圖
主料
麵粉 ：半斤
雞蛋：幾個
第一步
這些是需要准備的材料，淡奶油250克,酸奶250克，糖30克，吉利丁片10克，白開水少許,模具一個
第二步
接下來把吉利丁片剪成小塊淡不能剪太碎了,剪好的吉利丁片放入白開水，等泡軟備用,
第三步
這是我們就可以把250克的淡奶油加入30克的細紗糖進行打發了！
第四步
慕斯的淡奶油是不要求打發的很硬的,所以說做慕斯是很簡單的
第五步
奶油打好了等著備用,我們在來看看吉利丁片吧！將泡軟的吉利丁片水倒掉,像我這樣隔水加熱把吉利丁片融化,記住是完全融化成液體
第六步
這時我們就可以把准備好的250克酸奶到入吉利丁片的液體中，一定要邊到邊攪勻,
第七步
大概就是這個樣子的,然後我們取出碗來，放在冰箱幾分鍾等到液體變的粘稠了就可以取出來了。
第八步
好了我們取出來就可以到入慕斯餡了，到一半在放片切好的戚風蛋糕
第九步
然後把剩餘的慕斯餡都到進模具里抹平放入冷藏四個小時以上才可以取出脫模
第十步
脫完模的Kitty貓就可以擠點化好的巧克力在眼睛?和胡須上了,這樣就可以了
輔料
具體步驟
『貳』 自製貓耳朵的做法步驟圖，自製貓耳朵怎麼做
原料：
麵粉300克、乾酵母10克、芝麻醬30克、白芝麻20克、花椒粉15克、鹽10克。
做法：
1、把250克溫水（不超過35度）溶化乾酵母，然後加入到麵粉如並攪拌均勻，我是放進麵包機里，直接選擇的發面功能，一個半小時後就發好了。
2、把芝麻醬里放鹽和花椒面，然後用水調好後備用。
3、把發好的面拿出來，放在案板上夾扁，然後壓成大片，再把調好的麻醬抹在上面，然後從一面開始捲起。捲成一條。
4、用刀把卷好的面，切成小塊，接著抓緊兩邊，重新卷一下，做成圓餅。
5、在鍋里抹油，放入面餅，在面餅上刷一層油，再撒上白芝麻。
6、20分鍾就好了。做出來的芝麻餅真的很好吃。
漲燒餅很多人都不知道是什麼，是我們老家（黃橋）的一個特色，老一輩的人都會做，一直流傳到現在，雖然現在很少，但是一直惦記著的它的味道，酥香，松軟，讓人很回味，也是吃飯，喝粥的最佳選擇，餓了來一片，不多說開始說說怎麼做
食材食譜熱量：1995(大卡)
主料
麵粉
400g
芝麻
100g
方法/步驟
1
將面和好放入酵母菌，放在較為暖和的環境，待面將容器漲滿
2
將鍋燒熱，放入少許油，搖晃，保證鍋內有每個地方都有油，然後待油溫到80度左右，倒入之前撒些許芝麻在油鍋的表面，再將漲好的面倒進鍋里，在朝上的面上再撒上芝麻
3
待貼鍋的一面硬之後再加入少許油，將朝上的面翻身，再加入少許油，然後繼續加溫
4
餅成形之後，不停的加少許的油，再翻身，多翻翻面餅等到面餅的表面發紅，之後就可以出鍋啦！
end
注意事項
火不要大，不然表面會黑
記住多翻翻身，不然肚子里的面不會熟
酵母菌少放一點，多了會溢出來，其次就是根據口味，選擇放鹽還是放糖
『叄』 貓耳酥的做法和配方
主料
低粉150g
糖水80g
芝麻8g
油15g
可可粉15g
鹽5g
貓耳朵的做法步驟
1. 製作糖水，沙糖45g+130g水，低火熬成糖水，放涼待用
2. 低粉150g加80g左右糖水，15g油，8g黑白芝麻揉勻
3. 製作可可面團，135g低粉加15g可可粉，其他配料跟白面團一樣
4. 白面團擀成麵皮，可可面團擀成麵皮，兩種麵皮疊加，滾圓放冰箱冷藏一小時
5. 切成2mm厚，低溫油炸均勻上色
麵粉、鹽、糖、奶油、清水
1、麵粉中加入鹽、糖、奶油，逐漸加入清水，攪拌成面穗。
2、然後和成硬面團，餳30分鍾
3、把鬆弛好的面團放在面板上揉勻。
4、然後下成面劑，搓成兩細條。
5、把兩團都搓成長條再桿一樣大小的成條形面片狀，裡面那長條先刷上一層水，再兩層疊在一起，像卷壽司一樣捲成圓柱狀(多幾圈這樣才有不同顏色的螺旋紋，要是喜歡其它口味，可在卷之前平平的鋪上一層你想鋪的材料，比如豆沙面團)，揉勻並用烤盤紙包起來，放入冰箱內冷凍
6、取出後切成薄片再放入170度的熱油鍋內炸至金黃色撈出瀝乾即可。
麵粉
肉桂粉
可可粉
奶粉
食用油
白糖
豬耳朵還是貓耳朵的的家常做法，豬耳朵還是貓耳朵怎麼做好吃
一、白糖23克加鹽1克和水65克小火煮成糖水就是全部融化微微冒泡即可晾涼待用
二、製作白面部分是：低粉75克+奶粉7克+加煮好的糖水的一半+油7克揉成光滑面團
三、製作可可面團部分是：低粉70克+奶粉7克+可可粉6克+肉桂粉1克+糖水的一半+油7克揉成面團
四、兩個面團分別擀成長方形大面片然後沾點水重疊起來捲成卷後放入冷凍室1小時候拿出來切片
五、小火油炸到顏色變深即可
六、如果要用烤的溫度是：150度左右
用料
材料1:中筋或低筋粉
260g
材料1:紅糖
60g
材料1:開水
110ml
材料1：泡打粉
3g
材料2:中筋或低筋麵粉
260g
材料2:溫水
80ml
材料2:食鹽
2g
材料2:砂糖
10g
材料2:全雞蛋液
50g
材料2：泡打粉
3g
炸貓耳朵牛耳朵零食年貨豬耳朵的做法
把材料1的開水沖入紅糖中，攪拌至紅糖完全融化。
待紅糖水涼至手溫加入過篩的麵粉和泡打粉，揉成面團。
把材料2的所有材料混合成面團(2份面團都是稍硬的，像做饅頭那種或者更硬，如果太軟了，需要加麵粉)
分別擀成兩張1～2毫米左右的薄片。
把白色面薄片刷點水，再把黃色面團薄片重疊上白色面團薄片，再稍微擀一下。
把重疊一起的兩張捲起來
卷上保鮮膜放冰箱冷凍一兩小時，硬了才好切。
凍硬之後，切成一毫米左右的薄片，越薄炸得就越香脆。
放入油鍋中炸，其中要用筷子翻動，炸至貓耳朵硬了就可以撈起來了。炸得時候一定要注意了千萬不要炸糊了。
炸好立刻撈出晾涼，一定要立刻撈出來，久了貓耳朵就吸油了，不好吃的。
放涼之後就可以裝袋了。圖11是稍微厚點的，烤箱版的哦，有嚼勁，薄款的是特別脆的，兩種是完全不同口味的。建議做油炸的。
小貼士
1、大家買泡打粉一定要買無鋁泡打粉。2、可用低粉也可以用普通粉(普通粉即中筋)。3、面片切得越薄炸出來就越酥脆，如果你的刀工不夠，切的不夠薄的話，那就用擀麵杖一個個擀薄，因為一定要薄才脆哦。如果切成厚的，跟薄的是兩個完全不同的口感，也有人喜歡哦，但是厚的別做太多了，因為很硬的哈哈。4、水的實際用量可根據麵粉的干濕度加減。5、面不能和太軟，一般和出來的面團跟做饅頭的差不多或者稍硬。6、面團2的配料可以隨意加其它配料，比如腐乳，或者五香粉……7、我的口味比較淡，如果你比較重口味可以同時加其它香料或者適當加鹽哦。
『肆』 在家該如何自製酥脆香甜的貓耳朵呢
把揉好的雙色面團疊放在一起，從下到上捲起來後放入冷凍室一個小時，切成薄片，放入油鍋內炸即可。貓耳朵可以說是很多80後的童年回憶，吃起來香香脆脆簡直停不下來，那個年代的零食並不多，貓耳朵給大家留下了深刻的回憶，有些人現在還想要嘗一嘗貓耳朵的味道，除了在外面購買之外，我們還可以選擇在家裡製作，而且製作方法非常簡單。
炸的過程當中無需翻動，等面片完全浮上來之後再用筷子翻動幾下。紮好的貓耳朵，吃起來十分酥脆，外表呈現出金黃色，光看著都讓人感覺很有食慾，吃起來也依然有小時候的味道。晾涼之後放在密封的地方能夠保存很長時間，吃的時候隨時都可以吃了。
『伍』 自製酥脆貓耳朵怎麼做
原料：
麵粉300克、乾酵母10克、芝麻醬30克、白芝麻20克、花椒粉15克、鹽10克。
做法：
1、把250克溫水（不超過35度）溶化乾酵母，然後加入到麵粉如並攪拌均勻，我是放進麵包機里，直接選擇的發面功能，一個半小時後就發好了。
2、把芝麻醬里放鹽和花椒面，然後用水調好後備用。
3、把發好的面拿出來，放在案板上夾扁，然後壓成大片，再把調好的麻醬抹在上面，然後從一面開始捲起。捲成一條。
4、用刀把卷好的面，切成小塊，接著抓緊兩邊，重新卷一下，做成圓餅。
5、在鍋里抹油，放入面餅，在面餅上刷一層油，再撒上白芝麻。
6、20分鍾就好了。做出來的芝麻餅真的很好吃。
漲燒餅很多人都不知道是什麼，是我們老家（黃橋）的一個特色，老一輩的人都會做，一直流傳到現在，雖然現在很少，但是一直惦記著的它的味道，酥香，松軟，讓人很回味，也是吃飯，喝粥的最佳選擇，餓了來一片，不多說開始說說怎麼做
食材食譜熱量：1995(大卡)
主料
麵粉
400g
芝麻
100g
方法/步驟
1
將面和好放入酵母菌，放在較為暖和的環境，待面將容器漲滿
2
將鍋燒熱，放入少許油，搖晃，保證鍋內有每個地方都有油，然後待油溫到80度左右，倒入之前撒些許芝麻在油鍋的表面，再將漲好的面倒進鍋里，在朝上的面上再撒上芝麻
3
待貼鍋的一面硬之後再加入少許油，將朝上的面翻身，再加入少許油，然後繼續加溫
4
餅成形之後，不停的加少許的油，再翻身，多翻翻面餅等到面餅的表面發紅，之後就可以出鍋啦！
END
注意事項
火不要大，不然表面會黑
記住多翻翻身，不然肚子里的面不會熟
酵母菌少放一點，多了會溢出來，其次就是根據口味，選擇放鹽還是放糖
『陸』 皇冠蛋糕的貓耳朵的做法
主料
中粉
300g
培根
5片
輔料
青甜椒
1個
胡蘿卜
1根
全蛋
2個
水
適量
步驟
1.准備工作：中粉加適量溫水和成軟硬適中的面團，醒上30分鍾-1小時。
胡蘿卜切丁備用。
2.青甜椒去籽切丁備用。
3.培根切根備用。
4.全蛋打散放點鹽、蔥花拌勻。
5.平底鍋加熱，放少許油。
6.倒入全蛋。
7.煎至兩面金黃。
8.冷卻後切丁備用。
9.胡蘿卜丁水裡焯一下斷生備用。
10.醒好的面團，擀平。
11.先橫切再縱切成大小相等的小塊。
12.取一小塊，放在壽司簾上。
13.對角，從左往右一轉，就可以了。
14.用相同的方法做完所有的面片。
15.鍋里燒水，水開後，放入所有的貓耳朵。
16.等貓耳朵浮出水面就可以撈出來了。
17.把煮好的貓耳朵放入涼開水中浸泡。
18.起油鍋，放入蒜片炒香。
19.接著放入胡蘿卜炒。
20.加入培根。
21.加入青甜椒。
22.加入貓耳朵。
23.最後加入蛋丁炒勻，再放點鹽就可以了。
『柒』 貓耳朵做法
家庭自製貓耳朵
哈嘍大家好，歡迎來到超時間解饞坊和我一起聊美食。俗話說得好民以食為天，吃是生物的本能，好好吃飯用心生活比什麼都幸福，所以我們一定要好好吃飯，只要胃充實了，自信也會滿滿哦。家庭自製貓耳朵，酥脆香甜，做法簡單，隔壁的小孩都饞哭了。
今天做貓耳朵，食材和做法都簡單，兩分鍾就能學會，快要過年了，自己做些當年或不加任何添加劑，吃起來也放心，准備150克普通麵粉用純牛奶和面，先攪成絮狀，加10克植物油，加油做出來的更酥脆，下手把他劃成面團。牛奶的量根據面蛋的軟硬程度來定，面團要活得稍微硬一些。
現在做紅糖水加50克紅糖，80毫升溫水更容易把糖融化，用紅糖水或150克普通麵粉同樣也減少了絮狀，加10克植物油，繼續活成光滑的面團，火鍋皇後和白面團放一起，肝上保鮮膜形變30分鍾，面條洗後先拿出一個面團，擀成薄餅，丙要趕得盡量貼近方形一些，而且厚度盡量均勻，改成兩毫米左右的厚度就可以了。
同樣紅色面團也擀成薄餅，大小形狀也盡量一樣，在白面餅上刷上一層紅糖水，這樣能更好地把兩個面餅粘合一起，把紅梅米放上去，稍微整理一下，這樣兩個面面對齊，然後再刷一層紅糖水，把妹妹捲起來，卷的時候要卷實一些，因為要放冰箱冷凍，我們把它切開，這樣好擺放，把它放冰箱冷凍40分鍾，別冷凍太長時間，不然切片容易掉渣。
時間到了後把它拿出來寫成薄片擺開，不然包片花動容易粘一起。現在燒足量的油，油溫筷子能迅速起泡時，下鍋，然後小火炸，如果不喜歡油炸，也可以用烤箱170度上下火烤20分鍾。今天的分享到此就結束了，如果你喜歡我的作品記得點贊收藏、轉發哦，我們下期間吧，拜拜。