㈠ 百利甜微醺蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
百利甜微醺蛋糕的做法
去全家買一瓶mini裝百利甜，正好50ml
將2-4依次加入麵包桶，記得雞蛋要打得灰常勻哦
最關鍵的一步！把整瓶百利甜全！部！倒！進！去！（好像太喪心病狂了，收回來一點）
將麵粉+泡打粉混合過篩，為了避免結塊啥的
選擇15蛋糕程序，12分鍾後回來
當麵包機發出嗶嗶聲，就把核桃加進去，同時用刮片清除桶壁上的粉，好了就按開始繼續吧
麵包機再次嗶嗶，就能聞到撲鼻的香氣啦
取出麵包桶，稍待冷卻，取出
然後切片，擺盤
㈡ 如何做百利甜冰激凌的做法
食材用料
鮮奶油1盒（260毫升）
百利甜酒80毫升
蛋白4個（中型）
糖適量相剋食物
檸檬1/4隻相剋食物
百利甜冰激凌的做法
百利甜冰激凌的做法圖解11.首先是打發奶油。切記：一是要從冰箱取出鮮奶油就立刻打發，一旦溫度高就不容易打發了；二是現在天氣熱，要把打發奶油的盆事先放在冰箱里冷藏一個小時，所以最好用不銹鋼的盆，如果是塑料盆，則要把盆放在冰塊水裡，會比較容易打發。而且，打發盆要無油無水
百利甜冰激凌的做法圖解22.把奶油打發成8成，就是這樣略微掛在打蛋器上的樣子
3.然後，把百利甜酒倒入打好的奶油中，並攪拌均勻，放入冰箱冷藏
4.在室溫下放置一會兒雞蛋要蛋白和蛋黃分離。在蛋白里滴五六滴檸檬汁（也可以滴三四滴白醋
5.將蛋白打發，打發到蛋白掛在打擔器上呈這樣的三角狀
6.在打發打蛋白的同時，找一隻小鍋，鍋里放40毫升水，然後到入白糖,喜歡甜的大約要放150克.用小火將湯水煮開而且冒泡泡，且略微發點點點點淡黃
7.關掉火，迅速把水一點點慢慢倒入蛋白中，邊倒還要邊打發。這樣，蛋白是甜的，而且沸騰的水還可以給生蛋白消毒。大家就可以放心使用冰激凌了
8.從冰箱取出奶油，將蛋白倒入奶油中，用塑料刮刀從上到下迅速而輕輕地混合到看不見白色的蛋白
9.將溶液倒入比較淺的大盒裡，因為這樣冰激凌可以迅速凍上，就避免的冰渣感。還可以加入些你喜歡的果料。比如我加入的是用百利甜事先腌過三個小時的櫻桃碎。把這一盒子液體放入冰箱冷凍室內12小時。吃的時候，放入冷藏室15分鍾或者室溫5分鍾軟化下，就可以了。當然，如果你有時間，在冷凍40分鍾後取出充分攪拌，這樣做兩三次，效果會更好
㈢ 巧克力味的百利甜怎麼製作
百利甜酒的由來——-傳說一段美麗的愛情故事
百利甜不像酒，有人說它是漂亮女人的最愛，更像是巧克力奶昔。如果她不會或者不喜歡喝酒，百利甜會令她改變主意，放下矜持。
百利甜是由新鮮的愛爾蘭奶油和上等的愛爾蘭威士忌調混而成，帶有芳香的巧克力味道，香滑細膩。
也有人說它像愛情，冰涼的巧克力奶油~甜蜜~誘人~卻一點都不會覺得膩。並且還有點威士忌的刺激。
有一個美麗的愛情故事，在百利甜的發祥地英國。那裡有一位著名的調酒師，調酒師的太太是一名出色的女性，他們彼此深愛著對方。有一天，很不幸，調酒師的太太死於一次意外。調酒師從此悲傷，過著孤單的生活。直到一次出行的飛機上，調酒師遇到了一位像極了他前妻的空姐。他彷彿重獲新生，一切生命的希望再一次點燃。那以後，調酒師瘋狂的追求著那位空姐。但是空姐並不能接受調酒師的愛，空姐對調酒師說，有時候人的心會被蒙住，你對你前妻的思念和對我的愛完全是不同的情感，就像是牛奶和威士忌永遠無法混在一起。調酒師聽完空姐的話，默默的走了。他用了一年的時間，終於將奶和威士忌相溶，而且加了蜂密使味道也混為一體，並起了一個好聽的名字(Baileys Rock)，以此證明他對空姐的愛。當他知道空姐終於肯品嘗這第一杯（Baileys Rock）時，忍不住在杯里留下了一滴眼淚。後來百利甜被空姐帶上飛機，傳播到世界各地，她對每一個喜歡喝百利甜的人說，「這杯酒，我等了一年」。
百利甜酒是極具創意的甜酒。自一九七四年在愛爾蘭生產以來，即在短短二十五年間，風靡全球，年銷達四百多萬箱，成為單一品味甜酒之冠。，在世界洋酒名列第十三位，無與倫比，暢銷一百六十七個國家。
百利甜酒是以無色烈酒、白蘭地、琴酒或其它蒸餾烈酒與水果、花卉、植物所榨的純凈液汁及其他天然料混合之後再蒸餾而成的，酒精度不高，口味偏甜。百利甜酒可以加入冰塊或碎冰飲用，或者加蘇打水，甚至牛奶咖啡和冰淇淋,無論在何時何地以百利甜酒做休閑飲品，都給飲家帶來獨特的感受。。
Club里流行喝法：用最小號的白酒酒杯配上5/6的百利甜酒，再倒上1/6伏特加。百利甜酒會沉在杯底。再將杯麵的伏特加點燃，插入吸管，用最快速度喝下百利甜酒。
適合女士的飲法:
一、二匙的雀巢金牌咖啡，一匙伴侶，一塊方糖，二匙百利甜
酒.咖啡香，奶香，酒香，融合在一起的醇……
二、最純正的調法就是加入冰塊，冰和酒相互融合交織，啜一口，就這樣的一口，就讓人情不自禁的愛上。然而，世上並不是只有唯一，喝酒也一樣，我們還是可以從很多地方發掘到新的喝法，每一種喝法都能演繹出不同美妙味覺，適合在各種不同的場合飲用。
BaileysExpress--將50ML百利，25毫升JohnnieWalker以及10毫升冰咖啡倒入雞尾酒混合器中。加入5塊冰塊，盡情搖動，而後立即將之放置於馬提尼酒杯中。
Baileys加碎冰牛奶--50毫升百利和50毫升牛奶倒入裝有冰塊的長型列杯中。幼滑芳香，帶出Baileys極至美味。Baileys加冰塊：50毫升百利加適量冰塊。入口順滑芳香、爽口。回味醇厚濃郁，是最能體會Baileys原味的一種飲用方法。
Baileys特調--50毫升百利加適量牛奶、碎冰，盡情搖晃30秒。一杯清涼消暑的夏日Baileys特調飲品就誕生了。
Baileys加冰淇淋--把1到2勺子Baileys淋在你喜愛的冰淇淋上。原來的濃郁奶味與冰淇淋奶味的完美結合，帶出更為純正完美的奶香與柔滑。
Baileys加烏龍茶--1：1的烏龍茶和Baileys，加上適量的冰塊，來盡情搖動吧。無糖烏龍茶的清爽茶香配合了Baileys的濃郁口感，絕對讓人難忘。
㈣ 誰知道 百利甜情人蛋糕的詳細做法啊 急用啊
做法
1和普通的奶油蛋糕一樣，中間做個奶油夾心，表面抹平！
2用裱花嘴裱畫一圈，側面貼上玫瑰花邊，想吃百利甜口味的，可以在淡奶油中加入適量百利甜再打發
用料
淡奶油適量
海綿蛋糕
玫瑰花瓣
㈤ 怎麼學做蛋糕視頻教程
學做蛋糕的做法步驟
學做蛋糕的做法步驟：1 1雞蛋3個，麵粉二兩，白糖適量。
學做蛋糕的做法步驟：2 2將蛋黃打入糖碗中，用快子攪成蛋液。
學做蛋糕的做法步驟：3 3再加入麵粉朝一個方向攪勻。
學做蛋糕的做法步驟：4 4分出來的蛋清用快子不停地攪拌，直至能插上快子不倒。
學做蛋糕的做法步驟：5 5再將合勻的蛋黃麵糊倒進蛋清里，朝一個方向攪勻。
學做蛋糕的做法步驟：6 6在九陽電壓煲內膽上抹上植物油。倒進做好的蛋糕坯。
學做蛋糕的做法步驟：7 7撒上備好的干匍萄。
學做蛋糕的做法步驟：8 8將九陽電壓煲通電，選擇蛋糕 功能。
學做蛋糕的做法步驟：9 940分鍾後，不要急於開蓋，讓其自然冷卻。
學做蛋糕的做法步驟：10 10待冷卻後盛出切塊裝盤即成。這是我試做的，做的不好，不要見笑哦。
㈥ 怎樣做蛋糕 家庭蛋糕的做法視頻
1）、在一個盆中，先將蛋黃加糖打到濃稠。
2）、加入奶、色拉油和香草精，攪拌均勻。
3）、在另一個干凈的盆中，先把蛋清打到起泡，再將糖分2--3次加到蛋清里，繼續打發至濕性接近乾性發泡。
4）、取1/3蛋清加入蛋黃中，拌勻。
5）、將1/3的低筋麵粉過篩加入蛋黃中拌勻。
6）、再將1/3蛋清加入拌勻，然後將1/3麵粉過篩加入，拌勻。
7）、最後將剩餘的蛋清和低筋麵粉全部加進去，攪拌均勻即可入模。
8）、戚風類蛋糕因為麵糊較稀，在烘烤中希望能沿著烤模往上膨脹，所以模具不塗油，否則蛋糕和模具間若是隔了一層油，蛋糕無法往上膨脹，不僅體積會小，內部住址也會變得密實而不膨鬆。
1.雞蛋提前從冰箱取出，將蛋清、蛋黃分離，低筋麵粉加入玉米澱粉、泡打粉、鹽混合均勻，過篩備用；
2.在蛋黃中加入20克白糖，攪打均勻，然後分3-4次加入色拉油、牛奶，攪打至蛋黃液體均勻、濃稠，沒有油、水分離的現象；
3.輕輕加入麵粉，快速切拌均勻，液體不能出現麵粉顆粒。此時可以將烤箱預熱到180度；
4.蛋清中加入檸檬汁，用打蛋器打出魚眼形的大泡，然後加入20克白糖，剩餘的40克白糖每攪打1-2分鍾加入一次，分兩次加入，直到蛋白硬性發泡。提起打蛋器，頂部的蛋白成三角狀豎立，不會彎曲；
5.取出1/3的蛋清和之前拌好的蛋黃混合，用橡皮刮刀切拌均勻，然後將混合好的麵糊倒入蛋清中，迅速的切拌均勻；
6.立即倒入蛋糕模子中，放入烤箱中層，用180度上下火烘烤40分鍾，烤好後取出立即倒扣，晾涼後即可脫模；
很多裝飾類的蛋糕（奶油水果蛋糕）、乳酪蛋糕、幕斯蛋糕都會用戚風蛋糕做底襯，所以戚風蛋糕在甜點里比較基礎和重要。
方法二
1、准備材料。麵粉需要過篩，蛋白蛋黃分離，盛蛋白的盆要保證無油無水，最好使用不銹鋼盆，用打蛋器把蛋白打到呈魚眼泡狀的時候，加入1/3的細砂糖(20克)。
2、繼續攪打到蛋白開始變濃稠，呈較粗泡沫時，再加入1/3糖。
3、再繼續攪打，到蛋白比較濃稠，表面出現紋路的時候，加入剩下的1/3糖。
4、再繼續打一會兒，當提起打蛋器，蛋白能拉出彎曲的尖角的時候，表示已經到了濕性發泡的程度。如果是做戚風蛋糕卷，蛋白打發到這個程度就可以了。但如果製作常規的戚風蛋糕，就還需要繼續攪打。
5、當提起打蛋器的時候，蛋白能拉出一個短小直立的尖角，就表明達到了乾性發泡的狀態，可以停止攪打了。
6、蛋白打發的程度非常關鍵，打到乾性發泡以後，就不要繼續攪打了，如果攪打過頭，蛋白開始呈塊狀，會造成戚風製作的失敗。把打好的蛋白放入冰箱冷藏，開始製作蛋黃糊。
7、把5個蛋黃加入30克細砂糖，用打蛋器輕輕打散。不要把蛋黃打發（如果蛋黃被打到顏色變淺，體積變大，就說明被打發了。蛋黃打發會導致戚風蛋糕成品中出現較大的孔洞，不夠細膩）。
8、依次加入40克色拉油和40克牛奶，攪拌均勻，再加入過篩後的麵粉，用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻。不要過度攪拌，以免麵粉起筋。
9、盛1/3蛋白到蛋黃糊中，用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻(從底部往上翻拌，不要劃圈攪拌，以免蛋白消泡)，翻拌均勻後，把蛋黃糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同樣的手法翻拌均勻，直到蛋白和蛋黃糊充分混合。
10、混合好後的狀態應該是比較濃稠均勻的淺黃色。將混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平，用手端住模具在桌上用力震兩下，把內部的大氣泡震出來。
11、入烤箱，170度，約1個小時即可。烤好後的蛋糕從烤箱里取出來，立即倒扣在冷卻架上直到冷卻。
12、然後，脫模，切塊即可享用(直接吃已經非常好吃了)。也可以用來製作各種裱花蛋糕。
㈦ 怎麼做巧克力百利甜芝士蛋糕呢
材料
酸奶油200毫升，奶油乳酪250克，自製酸奶油200毫升，鮮奶油200毫升，雞蛋3個，玉米澱粉2湯勺，檸檬汁1湯勺，糖90克
做法
1.首先自製酸奶油： 動物性鮮奶油200毫升和鮮檸檬汁2湯匙，攪拌均勻，室溫下放置30分鍾.
2.30分鍾後，奶油會成半凝固狀，且口味發酸.(麥德龍有賣現成的，1小盒的價錢是30多，很不劃算)。
3.我用的是布里乳酪，大家可以用奶油乳酪或者其他軟質乳酪
4.把乳酪放入容器內，然後將容器放入一個鍋內，隔熱水加熱，邊加熱邊攪打軟化.
5.乳酪軟化後，分3次放入糖，打勻。
6.然後把自製的酸奶油分次加入，拌勻。
7.把雞蛋分次，一個個加入，攪拌均勻
8.加入鮮奶油200毫升，檸檬汁1湯匙攪拌均勻
9.然後放入玉米澱粉2湯匙，拌勻。
10.然後倒入模具中
11.然後把模具放到方形烤盤里，將方形烤盤中注入熱水，然後放入烤箱最下層，180度上下火烤30分鍾，然後轉160度30分鍾。加熱完成後，不要立刻取出，在烤箱內自然冷卻2小時左右~防止縮小裂開，然後放到冰箱冷藏。
小訣竅
冷藏之前，我在蛋糕表面撒上了一層可可粉，再放入冷藏室。第2天早上吃的時候再澆上巧克力漿，裝飾下就完成了。（可以買現成的或者自己融化巧克力） 我做的時候做了很大的調整，沒用奶油乳酪，用的是布里乳酪，糖放的非常少。鮮奶油放的比較多，玉米澱粉放的也稍微多一點，做出的口感也不錯~ 乳酪的味道很足口感也很細膩，可惜我的照相機在光照比較強烈的情況下，對近景的辨析度很差，細節根本照不出來，一片白~說起這個相機我很無語，至今我都沒搗鼓明白，上面全是蝌蚪文完全看不懂,原裝的缺點阿。
㈧ 百利甜小蛋糕怎麼做
用料
麵粉 150g
雞蛋 2個(2)
黃油 150g
糖粉 100g
泡打粉 2g
百利甜 50ml
百利甜小蛋糕的做法
黃油軟化到可以戳進手指，我是用微波爐加熱了30秒。
烤盤放入烤箱，溫度調整到170度，烤制30分鍾。
㈨ 百利甜巧克力蛋糕，巧克力蛋糕的做法，怎麼做，如何做
1，巧克力切碎，與黃油，紅糖，可可粉和百利甜酒一起放在一個小鍋子里；
2，中小火加熱，並不時攪拌使其成為順滑的液體（尤其要注意攪拌讓糖溶化並且可可粉不要結塊兒），然後離
火，放置5分鍾左右使其稍微冷卻；趁這5分鍾，把蛋糕模具（20cm左右的圓模）墊上烘焙紙，把麵粉，泡打
粉，小蘇打和鹽混合均勻並過篩備用；烤箱預熱160攝氏度；
3，把雞蛋打散，慢慢加入稍微冷卻的巧克力液體中，邊加邊攪拌使其混合均勻；
4，篩入麵粉，輕輕拌入麵粉，得到不結塊兒的麵糊（不要過度攪拌）；
5，把麵糊倒入模具，放入烤箱以160攝氏度烤40分鍾左右（根據自家烤箱的脾氣時間會有出入，總的來說mud
cake寧可欠點兒火候也好過烤過頭變得很乾，最好是能保持濕潤，裡面還有些crumbs的感覺），烤好後取出（頂
部會有開裂，對於mud cake來說是正常現象），脫模冷卻；
6，打發奶油，糖粉，百利甜酒，抹在冷卻的蛋糕表面，再撒些巧克力碎裝飾一下即可。P.S.因為是紀念日蛋糕所
以我要抹奶油才給放涼了，如果不抹奶油的話，就熱吃，配冰激凌就好。