A. 奶油蛋糕怎麼做
我的中空模具是六寸的15cm，在網上搜了好多方子基本是兩個雞蛋，第一次就照著做了，結果烤出來變了可可味的蛋糕，親們你們懂得，可能溫度高還是蛋糕粉少了，
這次自己調整了方子，烤出來的蛋糕爬的很高，下次再上這個戚風蛋糕的方子，可惜某人急於脫模，把烤好的蛋糕變的好醜，但我不怕，反正做奶油蛋糕，可以讓它瞬間變成漂亮的蛋糕。
奶油蛋糕的做法,奶油蛋糕的家常做法
18. 接下來就是自己隨性發揮啦
B. 白蛋糕怎麼做
C. 白蛋糕的做法大全，白蛋糕怎麼做好吃，白蛋糕的最簡單
主料
低筋麵粉200g 蛋清45g
細砂糖60g 鹽1g
軟化黃油42g 香草精1小勺
泡打粉5g 牛奶100g
白蛋糕的做法步驟
7.成品。
D. 牛奶蛋糕的家常做法大全怎麼做好吃視頻
雞蛋牛奶蛋糕的做法
1.分離出來的蛋清和蛋黃，左邊2杯是麵粉，第3杯是白糖，右邊是牛奶。小啤酒杯,沒有精確量具.
2.先把蛋清攪拌到這個樣子的時候，在蛋清中加入五分之一的白糖和三滴白醋。用3根筷子順著一個方向攪拌。記住不能改變方向。用打蛋器更好。
3.打到這個樣子的時候，再加入五分之一的白糖，繼續打蛋清。
4.蛋清被打成這個樣子就行了。
5.將雞蛋黃打散。
6.加入餘下的白糖，麵粉，牛奶。
7.拌成這個樣子。
8.加入一半之前打好的蛋清。記著從下到上的拌均勻了。
9.再加入餘下的打好的蛋清繼續拌。
10.這是最後拌好的樣子
11.電飯鍋內加入油後加熱一分鍾。將油搖均勻了，側壁上也要搖上油。把攪拌好的麵糊倒入電飯鍋中，然後使勁的礅電飯鍋內膽幾下，把麵糊中的氣體礅出來。
12.按下電飯鍋煮飯鍵，大概5分鍾左右電飯鍋跳電，然後電飯鍋出氣孔蓋上，保溫鍵保溫二十分鍾。再按下電飯鍋煮飯鍵，電飯鍋再次跳電，保溫十分鍾.
13.香噴噴的蛋糕成功嘍！
E. 奶油蛋糕最簡便的製作方法
材料:麵粉110克,砂糖110克,雞蛋5個(新鮮),黃油若干(越多越香,我用的是光明小紙盒裝,切了三分之一多),牛奶50克.麵粉和砂糖是1:1,其他的東西估莫著放也可以.
1、麵粉篩三、四次
2、雞蛋的蛋黃、蛋清分開
3、蛋清里滴點醋（有助於打發）
4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒過來，蛋清都流不下來就對了
5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的過程中分三次放入
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黃中，與蛋黃一起充分攪拌至蛋黃顏色變淺7
7、把黃油和牛奶加入蛋黃糊中，也要充分攪拌
8、把篩過的麵粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分幾次放），還是充分攪拌7
9、現在，把打好的蛋清倒入麵糊，一定要攪拌均勻
10、把電飯鍋稍稍預熱一下，抹上黃油，把麵糊倒進去
11、蓋上蓋子，按下煮飯
12、很快（20多分鍾吧），它就會跳到保溫，別管它，保上個半小時，然後再按下煮飯，跳到保溫檔後再保個半小時吧，就差不多了，如果拿不準的話就打開蓋子看看。
備註：蛋白一定一定要打發 不然成品出來之後就是蛋餅 打蛋白的時候滴在裡面2、3滴醋 能有助於蛋清打發 如果沒有打蛋器 就用6、7根筷子一起打 而且裝蛋清的容器要大一點 讓空氣和蛋清充分接觸 也有助於蛋清打發 還有打蛋清的容器里必須是干凈的 無油無水才可以
如果你有烤箱的話 就給你個簡單而且熱量低的蛋糕方子 現在我做基本就做這個 不用黃油 少長很多肉肉
F. 在家裡怎麼做奶油蛋糕
一、奶油膏的製作
原料配方 砂糖1.5公斤 雞蛋500克 鮮牛奶450克 香草粉5克 白脫油3.25公斤
製作方法 將砂糖、雞蛋、牛奶和香草粉在鍋內煮溫攪和，稍冷後加入白脫油，用打蛋機(或手工)充分打和，使成乳白色(與「冰淇淋」相仿)，即成奶油膏。此種油膏也可用來作各種點心的夾心和裝飾塗料之用。
二、蛋糕坯的製作
原料配方 雞蛋10公斤 砂糖5公斤 麵粉5公斤 香草粉少許
製作方法 用打蛋機打透，倒入鐵皮盤內，盤底先鋪以白紙，放在烘爐約烘15分鍾，熟後即成蛋糕。根據需要，可切成各種形狀和大小不同的坯子。
三、蛋糕的製成 先將蛋糕坯分切成三片，在切口和糕面上灑上一層糖酒液稍行潤濕，以增加香味，並使糕層不易分離，糖酒液的製法：用郎姆酒0.5公斤，加入砂糖2公斤，水5公斤煮沸冷卻即成。