Ⅰ 香橙蛋糕的做法大全
用料
橙子 1隻削皮＋35克橙汁
玉米油 25克
雞蛋 3個
綿白糖 60至80克
低筋麵粉 80克
鹽 1小捏
香橙蛋糕的做法
一隻上好大橙子洗凈，擦乾表面水分，細心地削下薄薄的黃色皮屑（喜歡你就多削一點），千萬不要削到白色內皮部分（苦的！）
Ⅱ 橙子蛋糕的家常做法大全怎麼做好吃視頻
主料鮮榨橙汁75毫升 輔料黃油250克細砂糖200克低筋麵粉250克雞蛋4個泡打粉1/2小勺鹽適量橙皮1大勺
步驟
橙子蛋糕的做法步驟11.將軟化的黃油加入細砂糖，用打蛋器打發。
橙子蛋糕的做法步驟22.分次加入雞蛋，每次都要與黃油充分混合後再加入下一個。
橙子蛋糕的做法步驟33.篩入低筋麵粉、泡打粉和鹽混合均勻。
橙子蛋糕的做法步驟44.加入鮮榨橙汁混合均勻。
橙子蛋糕的做法步驟55.加入橙皮屑混合均勻。
橙子蛋糕的做法步驟66.放入蛋糕模，八分滿，放入烤箱烘烤。
170度上下火中層25分鍾左右
Ⅲ 橙子蛋糕怎麼做好吃又簡單，做法圖解分享，簍推
#橙子蛋糕#的製作步驟
1.准備好食材，橙子洗干凈擦乾，對半切開，搓出橙皮屑，擠出橙汁備用
Ⅳ 橙子慕斯蛋糕的做法
褚橙 2個
褚肉 200g
雞蛋 2個
低筋麵粉 20g
牛奶 20g
植物油 20g
淡奶油 200g
白糖 50g
蜂蜜 10g
吉利丁片 10g
做法步驟
1、食材准備
2、打2個蛋，將蛋白和蛋黃分離
3、蛋黃中加入5克糖 打至蛋黃發白
4、蛋黃中加入20克植物油和20克牛奶 攪拌均勻
5、篩入20克低筋麵粉攪拌均勻，震去多餘氣泡
6、蛋白中加入15克糖打至乾性發泡
7、將1/3蛋白加入蛋黃糊中切拌均勻 再將剩餘蛋白全部倒入蛋黃糊中切拌均勻
8、烤箱上下火150度預熱
9、將蛋糕糊倒入鋪好油紙的烤盤中，刮平表面
10、放入烤箱中層，烤13分鍾
11、准備裝飾橙片 取一個褚橙，切出薄薄的橙片（對半切）
12、放入糖水中煮至橙皮邊緣略透明，取出晾涼備用
13、製作慕斯部分 削下一些橙皮
14、加入10克蜂蜜拌勻 淡奶油80克，加入200克橙子果肉和糖18克，加熱攪拌直至糖溶化
15、吉利丁片10克在冰水中泡軟擠干，放入橙肉混合物中放涼備用 另取淡奶油120克隔冰水打至7分發
16、淡奶油中加入酸奶100克及橙皮蜂蜜，攪拌均勻
17、最後加入橙肉混合物拌勻即可
18、慕斯液與戚風蛋糕組合 取適量橙肉榨汁，濾出橙汁
19、取一片蛋糕放於底盤圍上圍邊（或放入模具中） 刷上橙汁
20、將橙片緊貼圍邊碼好
21、倒入一半慕斯餡，蓋上另一片蛋糕
22、再倒入剩餘慕斯餡，用刮刀抹平 放入冰箱冷凍半小時
23、製作蛋糕淋面
24、將蛋糕冷藏4小時左右即大功告成
25、
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Ⅳ 西西里橙子蛋糕的家常做法
前言
西西里橙子蛋糕，來源於黛西的方子，在去年，這款小蛋糕就已經紅遍整個網路烘焙界，很多美食大V和烘焙愛好者都有嘗試過，可惜我之前竟然沒發現這款小蛋糕，直到最近才在某個博主的博文里看到了這個方子，是不是太落伍了呀。這款小蛋糕的做法類似於榜蛋糕，既有榜蛋糕的豐厚口感，又有點介於海綿和戚風之間的松軟，還帶著濃濃的橙香味，而且因為加入了橙汁，一點也感覺不到黃油的甜膩。原配方用的苦杏酒，家裡沒有，改用了朗姆酒代替，口感沒受到影響，非常好吃。
材料
主料：低筋麵粉250g、黃油250g、雞蛋4個、細砂糖180g、鮮榨橙汁75ml、朗姆酒10ml；
輔料：泡打粉1/2小匙、鹽1小撮、橙皮屑1個量
西西里橙子蛋糕
1
將橙子表面那層臘用鹽搓掉，再沖洗干凈，擦乾，用擦刀擦下橙皮屑備用，橙子切成兩半，擠出橙汁，取出75mI備用;
2
准備好其他材料:黃油切成小塊並提前室溫軟化;雞蛋室溫回暖並打散;低筋粉、泡打粉和鹽混合過篩一遍;
3
黃油室溫軟化後，倒入細砂糖，用打蛋器攪打至顏色變淺，體積膨鬆；
4
分數次加入雞蛋液攪打均勻,每一次都要攪打至雞蛋和黃油完全融合,再加下一次,攪打好的黃油呈乳膏狀,沒有出現油水分離;
5
將混合好的低筋粉和泡打粉篩入黃油蛋糊中，用刮刀翻拌均勻;
6
再倒入朗姆酒、橙汁和橙皮屑;
7
用刮刀拌均勻;
8
將麵糊裝入模具中，(我裝了一個九連模和六杯硅膠模具);
9
烤箱提前預熱至180度，將裝入麵糊的模具放入烤箱中層，烤20分鍾左右，
蛋糕烤完後要立刻取出，隔天食用口感更佳。
小貼士
黃油是固體油脂，要在室溫下軟化才能打發，就是用手指輕觸黃油，可以輕松留下一個小坑就可以打發了，千萬不能熔化成液體。
雞蛋要提前從冰箱取出，室溫回暖再使用，冷藏雞蛋和黃油打發，容易出現油水分離。
Ⅵ 橙子蛋糕的做法步驟圖，橙子蛋糕怎麼做好吃
用料
低筋麵粉 250克
泡打粉 1量小勺
杏仁粉 30克
黃油 250克
糖粉 30克
鹽 少許
雞蛋 6個
橙子 60ml
橙子皮屑 1個
白砂糖 50克
檸檬汁 幾滴
橙子蛋糕的做法
准備材料。黃油室溫軟化。分離出蛋白、蛋黃。模具中抹上黃油，橙子切片，擺入模具中。橙子蛋糕的做法 步驟1
軟化的黃油和糖粉、鹽放入攪拌盆里，攪拌至松發。橙子蛋糕的做法 步驟2
黃油里加入蛋黃，攪拌至光滑。橙子蛋糕的做法 步驟3
蛋黃黃油糊里加入橙汁 60ml橙子蛋糕的做法 步驟4
加入磨碎的橙子皮屑。橙子蛋糕的做法 步驟5
麵粉、泡打粉、杏仁粉過篩入蛋黃糊中，輕輕攪拌均勻，無顆粒。橙子蛋糕的做法 步驟6
模具抹上黃油，橙子切片，擺出造型。橙子蛋糕的做法 步驟7
蛋白分次加入白砂糖 50克、檸檬汁 幾滴，打蛋器打發至硬性發泡。橙子蛋糕的做法 步驟8
將蛋白糊分幾次拌入蛋黃糊中，切拌均勻。（不要畫圈攪拌，也不要攪拌太久。防止消泡）橙子蛋糕的做法 步驟9
拌好的蛋白糊倒入模具中，抹平橙子蛋糕的做法 步驟10
擺上橙子片。橙子蛋糕的做法 步驟11
烤箱預熱150度，中層，上下火，烤60分鍾。（用牙簽扎入，觀察是否熟透橙子蛋糕的做法 步驟12
烤好以後，倒扣，冷卻。
Ⅶ 橙子蛋糕的做法
一編輯
食材明細
主料： 低粉45克 中等大小橙子一個
配料： 水230克 玉米油32克 雞蛋2個
輔料： 白糖55克
製作步驟
1.（材料2）橙子清洗干凈，切成薄片（如果做蛋糕卷的話切的越薄越好，這樣方便操作。切的厚了就卷不起來了。）放入水中加入白糖煮10分鍾左右，取出放涼並瀝干水分。
2.准備一個無油無水的盆，將（材料1）兩個蛋黃加入水、玉米油攪拌均勻。
3.加入過篩的低粉並攪拌均勻。
4.（材料1）兩個蛋白放入打蛋桶里（無油無水），分三次加入白糖打至乾性發泡。
5.取1/3蛋白放入蛋糕糊中攪拌均勻。
6.倒入蛋糕桶里攪拌均勻（上下翻轉）。
7.將瀝干水分的橙子片放入鋪著油紙的烤盤里。
8.將蛋糕糊緩緩倒入，震幾下。上面在撒上一層橙皮絲（也可不放）。
9.預熱烤箱，將烤盤放入烤箱，180度，中層，20分鍾。上色後加蓋錫紙。
10.時間到。取出倒扣，放涼。
Ⅷ 橙子蛋糕怎麼做
用料
主料
低筋麵粉120克
輔料
雞蛋
6個
調料
色拉油
55克
橙汁
75克
橙皮
8克
白砂糖
90克
白醋
幾滴
橙子戚風蛋糕的做法
1.用刮刀將橙皮輕輕刮下，切開橙子擠出橙汁
2.蛋清和蛋黃分離，蛋黃加30克糖粉，攪拌到糖粉基本融化，蛋黃變淺。加入色拉油和蛋黃充分攪拌均勻
3.加入橙汁攪拌均勻，加入橙皮攪拌均勻
4.加入過篩的低筋麵粉，攪拌均勻
5.蛋清里加幾滴白醋，分三次加入60克糖粉
6.打發至接近乾性發泡，提起打蛋器，蛋白能拉出彎曲的尖角即可。將蛋白分三次加入蛋黃糊中
7.充分攪拌均勻，將麵糊倒入模具里
8.用手端住模具在桌子上用力震兩下，把內部的大氣泡震出來，放進預熱好的烤箱，150度，上下火，中層，烤40分鍾
9.取出倒扣在烤架上，待徹底冷卻後再脫模
Ⅸ 橙子蛋糕的做法和配方
用料
橙子
1個
雞蛋
3個
細砂糖
25克
玉米油
20克
低筋麵粉
95克
溫水
適量
橙子蛋糕的做法
橙子切片，待用。
倒扣放涼，脫模倒出即可~
Ⅹ 橙子味十足的蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
雞蛋 3隻
低粉 105克
細砂糖（蛋黃） 20克
橄欖油或色拉油 49ml
鮮榨橙汁 82ml
鹽 0.5克
細砂糖（蛋白） 40克
橙子味十足的蛋糕的做法
所有配料秤量好，把橙子皮刨成細絲碎約5-10克
小貼士
大家一定烤熟啊！不然裡面濕濕的哦！蛋黃液要拌順滑，不要有顆粒！放涼後會吃著橙子皮微苦，不喜歡的小夥伴可以不放。