A. 糕怎麼做好吃，葛粉馬蹄糕的家常做法
1）100g葛根粉放碗里。
2）100g水溶化葛根粉。
3）另一盤里加30g白糖，再加上100g水，小火燒成焦糖水。
4）將焦糖水加入葛根糊中攪拌均勻。
5）蛋糕模用水沖下，不要擦乾水。
6）在模具中先加葡萄乾再加葛粉糊上火蒸15分鍾，呈透明狀，即可關火，取出透涼。
7）待涼後，用牙簽在周圍畫一圈，即可脫模，上盤。
B. 洲星馬蹄糕都有哪些不同家常的做法呢
在生活中我們經常會吃到各種各樣的糕點，有的時候看到蛋糕店裡面賣的一些非常好吃的糕點，有一些人也會有著想要在家中做一些的這個想法。但是對於一些糕點他們並不知道應該怎麼做，那麼今天我們要說的就是洲星馬蹄糕都有哪些不同的家常做法？
並且我們在加入馬蹄薯的時候，我們要邊倒邊攪拌，只有這樣我們才能夠做得非常的爽口彈牙。並且這是一個非常重要的步驟，當馬蹄粉晾好以後，我們就可以拿入我們自己喜歡的碟子，將這些粉漿倒進去。然後放到蒸鍋上面蒸30分鍾，這個時候我們可以根據自己喜歡的厚度來切成不一樣的薄片。
C. 紅豆馬蹄糕250g的做法
大田馬蹄粉500克，冰片糖650克，紅豆150克，清水400克(大約8飯碗水)
做法
1、紅豆洗凈用清水浸3小時，用真空煲將水燒開，放入紅豆煮15分鍾，放回真空煲燜45分鍾。
2、用2.5一3碗水將馬蹄粉浸開，攪拌至粉粒完全溶化備用。
3、用餘下5碗水煮開放入冰片糖煮成糖水息火。
4、待糖水80度左右，把馬蹄粉漿慢慢倒入糖水中，邊倒邊攪拌至粉漿呈半透明糊狀。
5、把紅豆瀝干水份，放入粉漿里拌勻。
6、在蒸盤內刷上一層油，倒入粉漿，隔水蒸40分鍾(微波爐也可以加熱40分鍾)即可。
材料
用量
蜜紅豆 100g
車田河馬蹄粉 100g
冰晶糖 110g
清水 500g
長方形蛋糕模或長方形耐高溫玻璃模 （17X9X7）1個
做法
1. 准備蜜紅豆。（ 因為是巿售的蜜紅豆比較甜，我用清水把豆浸一下去掉一些糖。）製作出的成品也比較晶瑩。
2. 用一半清水兌馬蹄粉並過篩成生漿。
3. 一半清水加入冰晶糖並煮溶，後關火。
4. 將煮開後的冰晶糖水慢慢倒入 3份1進生漿，快速攪拌，再倒進3份1糖水入生漿繼續攪拌，最後把剩下糖水全部倒入攪拌均勻，再將100g紅豆倒入生熟漿拌均，漿的狀態象酸奶一樣。這樣粉漿才能粘著紅豆，使其分布均勻不會沉底。
5. 准備模具。
6. 將紅豆馬蹄糕 生熟漿倒進模具，輕振幾下使表面平整。
7. 㶽里放水並大火煮開然後放上紅豆馬蹄糕，蓋蓋蒸約20到25分鍾。
8. 待蒸熟後的紅豆馬蹄糕完全涼後，脫模即可。
9. 放進冰箱冷藏3到4小時後切片。
10. 即食爽口彈牙，煎了吃脆香。
D. 馬蹄糕怎麼做簡單點哦，最好再多告訴一點其它糕點做法
一、馬蹄糕的做法，准備材料：馬蹄：100克、馬蹄粉：80克、冰糖：50克。
1、馬蹄洗凈去皮切丁備用。
E. 馬蹄粉聽說可以做糕點
馬蹄粉可以用來做馬蹄糕。
做法如下
材料:馬蹄粉500g 砂糖750g 馬蹄肉250g 清水3000g 沙拉油50g
步驟：
1.制漿粉：將秈米、糯米掏洗干凈，用清水浸泡1天，再磨成米漿，裝入布袋，榨乾水分即成。
2.制糕坯：先把紅糖切成碎末待用。將吊漿粉放入蒸籠中蒸熟，然後倒在案板上，趁熱與紅糖、白糖搓揉均勻，製成直徑約7厘米的半圓形長條，再橫切成1.3厘米厚的塊即成馬蹄糕坯。
3.煎制：平鍋置小火上，先刷上一層熟菜油，再把糕坯放入鍋內煎制，至兩面都煎成焦黃色即成。
F. 馬蹄糕和桂花糕一樣嗎
煎烤桂花蛋糕的做法詳細介紹 菜系及功效：甜品/點心
口味：甜味 工藝：暗爐烤煎烤桂花蛋糕的製作材料： 主料：雞蛋350克,白砂糖125克,小麥麵粉125克
調料：植物油50克,味精5克,糖桂花5克煎烤桂花蛋糕的特色： 嫩咸香。教您煎烤桂花蛋糕怎麼做，如何做煎烤桂花蛋糕才好吃1.將雞蛋磕入大碗內，加125克白糖攪勻，用筷子反復攪抽打，待打至色澤潔白，並能立住筷子時，再撒入125克過籮後的麵粉（邊撒邊攪），朝同一方向攪成麵粉糊，點入油和味精稍拌待用。2.三明治爐預熱後，在上下模具內分別塗抹上一層食用油，倒入蛋麵糊，上撒少許桂花，蓋上蓋，扣好搭扣，通電烤7至8分鍾即成桂花蛋糕。 小帖士-食物相剋：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
桂花馬蹄糕的做法詳細介紹 菜系及功效：甜品/點心 利尿食譜 幼兒菜譜 高血壓食譜 防癌抗癌食譜 咽炎食譜
口味：甜味 工藝：蒸桂花馬蹄糕的製作材料： 主料：荸薺1500克
輔料：桂花50克
調料：白砂糖200克教您桂花馬蹄糕怎麼做，如何做桂花馬蹄糕才好吃 1. 將新鮮馬蹄撈出來，用石磨磨成粉，石壓去水，干後再曬，成硬塊，再敲碎了就做成馬蹄粉；
2. 馬蹄粉納入盆中，用適量清水稀釋成漿；
3. 再加入白糖和勻成半糊狀；
4. 將和好的粉漿倒入鐵盤內，再加入馬蹄、桂花攪勻上籠蒸熟即可。 桂花馬蹄糕的製作要訣： 1. 馬蹄糕蒸好後切出的成品若沒有韌性，光潔度也差；
2. 原因主要是馬蹄糕在拌和漿子時，水分比例不對；
3. 如漿子過干，蒸出的糕不綿扎，光潔度也差；
4. 所以漿子的水分要吃足，製品才能達到質量要求；
5. 馬蹄分兩次使用。小帖士-健康提示：
1. 馬蹄含澱粉、蛋白質、脂肪、鈣、鐵及維生素B1、維生素B2、維生素C等；
2. 另外，還含有一種抗菌成分，叫荸薺英，對金葡萄球菌、大腸肝菌、綠膿肝均有抑製作用；
3. 荸薺還可以降壓，民間用它消腫瘤包塊。
桂花年糕的做法詳細介紹 菜系及功效：精品主食 甜品/點心 脾調養食譜
口味：原本味 工藝：清蒸桂花年糕的製作材料： 主料：糯米粉500克,秈米粉（干,細）120克
輔料：桂花醬6克
調料：白砂糖300克,香油15克,花生油25克桂花年糕的特色： 此糕色澤美觀，香甜松軟。教您桂花年糕怎麼做，如何做桂花年糕才好吃 1.將糯米粉、大米粉放入盆內拌勻，加入糖，倒入適量水，拌成鬆散的糕粉。
2.籠屜內刷上花生油，輕輕鋪上糕粉，不可壓實，放在蒸鍋上，用旺火蒸20分鍾左右，見糕粉全部蒸熟，倒在事先浸過水的凈布上。
3.在凈布上淋上適量沸水，隔著把熟糕粉揉成粉團，按壓成厚2厘米，長40厘米，寬10厘米左右的長條，撒上咸桂花，用線拉製成4塊，稍冷，刷上香油，整齊疊塊，即可食用。
G. 如何自製廣式馬蹄糕
廣東早茶點心馬蹄糕，是嶺南地區的著名甜點小吃，口感香甜Q彈，外表晶瑩剔透，深受廣大吃貨的喜歡．
馬蹄糕雖然好吃，但做法繁瑣，很多人都會在製作粉漿這一步失敗．
下面介紹小編自己的做法，不僅好吃還零失敗，一點不比大酒樓的差。
1、稱好250克的馬蹄粉，和400ml的水，混合攪拌成無顆粒狀生漿水。
2、煮白糖水，將50克白砂糖放入鍋中，加入400ml的清水，大火煮融化，關火，鍋離火，降溫至80°左右。
3、從生漿水中，舀一勺粉漿慢慢的倒入白糖水中，並一邊倒一邊迅速攪拌。
4、然後再把鍋里的粉漿，全部倒入生粉漿中，並一邊倒一邊迅速攪拌。
（方法和製作紅糖粉漿的方法一樣 ）
5、把整罐椰漿倒入粉漿中，攪拌均勻。
6、白糖馬蹄粉生熟漿就做好了。
第三步 開始製作馬蹄糕
1、蒸鍋中加入足量的水，蒸盤上抹上油，防粘連，同時放入蒸鍋加熱。
2、大火燒開鍋里的水
3、水開後，先倒入兩勺紅糖馬蹄粉生熟漿，蒸兩到三分鍾。
4、再倒入兩勺白糖粉生熟漿，蒸兩到三分鍾。
5、如此反復，最後一層一般都是紅糖漿，並多蒸三到五分鍾。
6、出鍋後撒上椰蓉，放涼切塊食用，完美
H. 如何做馬蹄糕的簡單做法
材料：
馬蹄粉500克，清水2500克，紅糖500－550克左右（根據個人口味增減）
做法：
1. 將1000克清水加入馬蹄粉中，浸泡半小時左右。
2. 將1500克清水燒開，然後加入紅糖，至完全融化。
3. 在等待2完成的時候，將1充分攪拌，至馬蹄粉和水完全融合成漿液，沒有膠著在容器底部。
4. 將2熄火，稍待幾分鍾讓水溫降低到大約80度左右。
5. 將3勻速倒入4中（不宜過快或過慢），並不斷攪絆。生漿液被沸水燙成半生漿，呈糊狀。
6. 將5倒入蒸盤，放入微波爐高火蒸20分鍾。
7. 徹底冷卻後成馬蹄糕。
I. 請問馬蹄糕怎麼做
馬蹄糕的製作材料：
主料：荸薺粉600克
調料：白砂糖100克,冰糖100克,植物油20克
馬蹄糕的特色：
色澤淺黃、透明，質地爽韌軟滑。
馬蹄糕的做法：
1.
將荸薺粉放在盆里，加清水250毫升，揉勻，捏開粉粒，再加入清水1250毫升，拌成粉漿，用紗布過濾，放在桶內；
2.
將白糖、冰糖加清水1000毫升煮至溶解，用紗布過濾，
再行煮沸，沖入粉漿中；
3.
沖時，要隨沖隨攪，沖完後仍要攪拌一會，使它均勻而且有韌性，成半生半熟的糊漿；
4.
取方盤一個，輕抹一層油，將糊漿倒入，放置蒸籠上；
5.
旺火燒沸水鍋，放入蒸籠用中火蒸20
分鍾即成；
6.
待糕冷卻後，切成塊，適宜涼食。
馬蹄糕的製作要訣：
1.
沖制的糊漿生熟度要適中，太生，澱粉沉底，面稀；太熟，糕身起眼，質霉；
2.
蒸時火候要適度，火過大，中間未熟，表層溢瀉；火過小，表層外溢，糕起蜂巢，影響質量；
3.
此糕油煎熱食，也別具風味。