⑴ 如何做一個冰雪奇緣蛋糕
用料
八寸戚風蛋糕 一個
水果夾心 適量
夾心和基礎抹面奶油（我調了淺藍色） 500克左右
吉利丁 1.5片
隨意什麼基本透明的果汁（我用的是雪碧，沒什麼味道，建議用淺色或無色果汁） 50克
表面白色奶油➕雪堆➕松樹上裝飾等等 200克左右
百奇巧克力塗層餅干棒 兩根
乳酪霜或奶油霜 適量
冰雪奇緣系列巧克力轉印片 我只用了雪寶和城堡
白巧克力（用於轉印） 適量
各種裝飾 生日牌，雪花牌，銀珠等
娃娃 兩個
冰雪奇緣場景蛋糕的做法
戚風分三片，其中兩片做底座，另外一片分成兩半做上層部分。
淡奶油500克左右➕一點藍色色素打發到九成接近十成發，再用軟刮刀翻拌均勻，備好水果，首選當然是芒果啦！
兩片戚風蛋糕中間夾心奶油和水果，隨意抹面即可，因為後面還要抹白色奶油。
兩個半片蛋糕疊加，中間也是夾奶油和水果。抹好面後入冰箱待用。
雪碧提前倒入50克到盤子放冰箱凍一會兒後（泡吉利丁需要冰冰的水），1.5片吉利丁剪小塊入雪碧中泡軟後隔熱水融化，我用雪碧是因為它透明，但發現不好吃，因為沒味道=_=，下次改用果汁飲料或者在入冰箱前加點糖粉？融化後放涼就調藍色色素，我用了牙簽粘了一次色素就夠了。
薇薇那裡說吉利丁液需要在半凝固狀態就倒蛋糕那裡去，時間自己掌握。今天我每隔一分鍾就打開冰箱來看，大概十一分鍾時我個人覺得是半凝固（如果已經結塊了，那就再隔水融化一下再冷藏過吧），直接從上層慢慢倒到下層，結果就是圖片這樣……
帶著受傷的心情把蛋糕放入冰箱後覺得能不能把多餘的切走？！果然，已經凝固的吉利丁液很好切，我是用細抹刀切的。坑窪部分再抹上之前剩餘的奶油。
打發200克白色奶油，大概就是七成發左右（剛有點形狀即可）。
先整體除了河流用奶油覆蓋一遍，隨意點哈。剩餘的取大部分入裱花袋用來擠雪堆，裱花袋提前裝好大孔圓形裱花嘴（多大？我的就是指甲蓋大小），之後在蛋糕的邊緣部分擠上奶油，在一處地方慢慢用力它就會有倒掛效果。如果裝袋前發現奶油不夠稀，可以直接慢慢添加適量沒打發的奶油拌勻即可。
製作好巧克力轉印片凍著備用。娃娃用酒精片消毒後底座包裹錫紙（當然也可以不包，純粹強迫症）。松樹製作方法參考maysway配方，製作過程虐虐虐，我是直接打開冰箱門來做，因為巧克力圈一拿出來就軟，奶油霜也是，連手握著餅乾的塗層部分也會融。。。手忙腳亂做了兩根！娃娃底座下面擠些奶油霜來固定，擺上娃娃和巧克力轉印片，用裱花袋裝剩餘的白色奶油做最後裝飾！！插上各種插排，銀珠，搞定！！
新做的款式。🌲是用🍦筒裱綠色奶油弄的，雖然沒那麼好看，但比用奶油霜弄方便，
⑵ 百奇的正宗做法，百奇怎樣做才好吃的做法步驟
1.低筋粉、糖粉和一點點鹽加入攪拌機攪拌均勻。
2.加入軟化的黃油攪拌。
3.攪拌成玉米渣狀，加入牛奶繼續攪拌。
4.攪拌成團即可。
5.將面團包入保鮮袋，放入冰箱冷凍半小時，達到鬆弛的效果。
6.取出面團，用擀麵杖擀成厚0.4厘米左右的面片。
7.小心的剪去保鮮袋，用刀切成長條。
8.整齊的放入烤盤中。
9.烤箱預熱，入烤箱中層，上下火180度15分鍾左右。
10.烤好的餅干棒置於烤網晾涼。
11.准備裝飾材料。白巧克力和黑巧克力隔熱水攪拌至完全融化。
12.取一根餅干棒，澆上融化的巧克力，並輕輕敲去多餘的巧克力。
13.點綴上果仁碎。
14.白巧克力中篩入少許抹茶粉，做成抹茶味巧克力。再繼續裝飾。
15.放在烤網上晾涼，溫度高的話可以在旁邊放冰袋降溫。等到定型後在放入冰箱冷藏片刻。
16.成品需要放入冰箱冷藏保存。
⑶ 格力高百奇全套一共多少種口味
百奇巧克力味、百奇草莓味、百奇抹茶味、百奇牛奶、百奇蜜桃、百奇紅茶牛奶、雙重百奇巧克力；慕思百奇牛奶味、慕思百奇巧克力味、慕思百奇抹茶味、慕思百奇芒果味；杏仁脆百奇巧克力味、杏仁脆百奇歐韻奶茶味；粒粒百奇草莓味、粒粒百奇藍莓味、粒粒百奇香蕉味。
Pocky擁有許多種類。常受歡迎的口味為巧克力、草莓與杏仁。其中一些不常見的口味包括了蜜糖(春季)與奇異果、芒果(夏季)等季節性口味。
有一種名為「男之百奇」(Men's Pocky)的半甜半苦口味的巧克力百奇。
另有一些地區性的Pocky口味如長野市葡萄、北海道的夕張市甜瓜、九州的巨型日本橙、京都市的抺茶紅豆、神戶葡萄酒等等。
亦有一些如香蕉、咖啡、焦糖、大理石皇家奶茶、甜瓜、牛奶、奶油乾酪、莓、椰子、菠蘿、南瓜與榛子等口味。
(3)抹茶百奇蛋糕做法擴展閱讀
百奇在很多東亞國家如中國和韓國，都有一定的知名度。在歐洲，百奇跟著游戲米卡多(Mikado)重新命名為Mikado，由卡夫食品集團的子公司LU Biscuits代理銷售。在美國與加拿大，百奇可於亞洲超市、大部份大型國際性超市如沃爾瑪與動漫畫經銷商找到。
在馬來西亞，百奇被格力高公司重新命名為洛奇(Rocky)，避開在馬來語中相同發音的粗俗詞語。
⑷ 請教Pocky棒 - 抹茶口味怎樣做好吃
材料
做法
糖跟放置室溫軟化的無鹽奶油用抹刀拌勻
加入過篩的低筋麵粉、泡打粉拌勻
加入水拌勻
將面團以保鮮膜包起放入冰箱冷藏15分鍾
從冰箱取出面團，再鋪上一層保鮮膜，以桿面棍桿平面團
分割成等長的長條狀
滾成圓柱體放在烤盤上
烤箱180度烤15分鍾（這是修正後的應該不會燒焦，但可以烤10分鍾時檢查看看，顏色黃帶一點深黃即可）
取一馬克杯放入白巧克力，放入微波爐以低微波融化
加入2茶匙抹茶粉（喜歡抹茶口味重的則再加一茶匙）
拌勻，即成巧克力抹茶醬備用
將裝有抹茶巧克力醬的馬克杯稍微傾斜，放入8烤好的餅干沾裹抹茶醬
沾好醬的餅干放回烤盤上約8-10分鍾即可定型食用
⑸ 抹茶味的百奇好聽還是抹茶粉好聽
摘要 百奇這個就是味道是比較好的，大家應該就是很喜歡吃，這個味道是有各種各樣的味道，包括一些巧克力還有一些草莓包括一些抹茶口味的，這個味道就是很多朋友就是會喜歡吃的，大家可以去試一試的，應該會比較的喜歡吃的一種，這個味道還是可以的
⑹ 百奇,百醇是什麼意思
百奇(日語：ポッキー;英語：Pocky)是一種由日本江崎格力高株式會社生產的日式零食。最傳統形式的百 百奇商標
奇於1966年以巧克特的名字發售，由覆蓋巧克力的餅干條所構成。百奇瞬間打入了日本的年輕人市場，並在首兩年產生了300億日元的銷售額。名字後來改為百奇，模仿咬下百奇時所發出的聲音的日語擬聲詞「ポッキン」(Pokkin)。接著原味推出的為1971年擁有杏仁塗層的杏仁百奇;以及1977年推出的草莓百奇。今天該產品包含了各種變化如牛奶、芒果慕斯、綠茶與椰子口味的塗層，以及一些主題產品如擁有鮮艷裝飾條紋塗層的特色百奇;以及男之百奇，一種又甜又苦的黑巧克力「成熟」版本。 百奇在日本非常流行。在酒吧內有時會與冰水一起供應。百奇在很多東亞國家如中國和韓國，都有一定的知名度。在歐洲，百奇跟著游戲米卡多(Mikado)重新命名為Mikado，由卡夫食品集團的子公司LU Biscuits代理銷售。在美國與加拿大，百奇可於亞洲超市、大部份大型國際性超市如沃爾瑪與動漫畫經銷商找到。在馬來西亞，百奇被格力高公司重新命名為洛奇(Rocky)，避開在馬來語中相同發音的粗俗詞語。 在日本以外的地方，百奇受到哈日族與御宅族(動漫愛好者)的好評。其日式英語現象的固定社群與其一些奇怪的口味(如苦甜參半口味的男之百奇)，以及許多動畫、漫畫系列經常出現百奇的模仿品，亦促成了百奇的名聲。 百奇（pocky）為日本江崎格力高株式會社在最早中國上市的食品品牌，上海江崎格力高食品有限公司在1999年8月在上海成立後，陸續推出了百奇、百醇、百力滋、菜園小餅、可瓏、奇蒂、星奇、弗朗大叔、泡麗可、百多百、慕紗等眾多下屬品牌。百奇作為格力高公司在中國的主打品牌，專門製造裝飾餅干，備受消費者們的青睞。
編輯本段產品分類
百奇包括了百奇、慕思百奇、杏仁脆百奇、粒粒百奇4種。每種百奇又推出了若干種口味，如下： 百奇：巧克力味、牛奶味、杏仁味、咖啡味、草莓味、雙層巧克力味、抹茶味 慕思百奇：濃郁抹茶味、牛奶芒果味、巧克力味 杏仁脆百奇：巧克力味、歐韻奶茶味 粒粒百奇：牛奶藍莓味、牛奶香蕉味、牛奶草莓味
⑺ 求各種抹茶味零食的名字！急！！
一心求最佳
:抹茶味的百奇和百醇 喜之郎 桂圓 抹茶味慕思百奇 巧心柔 咖啡 奧利奧 .....
名字好長的紅豆乳酪抹茶慕斯蛋糕....草莓抹茶紅豆芝士慕斯 蘋果園滴抹茶蛋卷
前天去必勝客點了個抹茶冰激凌蛋糕，具體名字忘嗒，￥18.記得有三層，最上面撒了抹茶粉，一層薄薄的白色奶油冰激凌，再下面一層抹茶冰激凌，最下面一層是蛋糕。一勺下去，三層一起吃下去，慢慢回味抹茶的清香，感覺蠻靈，並配有一顆紅櫻桃，抹茶的綠+櫻桃的紅，雖然不是配紅豆，但是也不錯，推薦下。
抹茶現在概念其實都混了。抹茶是指日式的用特殊方法加工的綠茶~粉盒綠茶粉
說是抹茶的要更清香些，也沒那麼澀，但現在的商家把這兩個名字混著用，就沒什麼區別了
沈陽這幾天持續降雨，再加上氣溫偏高，形成了『桑拿天』真是悶熱難熬。這種天氣除了吹吹空調，再就是吃冷飲能讓人覺得舒服一些。
【抹茶冰激凌】是眾多冷飲中俺最愛的，吃的時候俺搭配杏仁碎和香蕉，濃濃的奶香中夾雜著淡淡的茶香和杏仁的焦香，以及香蕉的果香，別提有多美味了。
原料：
蛋黃2個、糖40克、牛奶150ML、鮮奶油200ML、抹茶粉1大勺、綠茶粉1小勺、開水100ML
製作：
1.蛋黃加糖混合均勻，加入牛奶攪均。
2.用小火加熱，不停攪拌，不要讓漿水沸騰，直到漿水濃厚，關火。
3.將熬好的漿水連鍋一起放入冷水中冷卻。
4.抹茶粉和綠茶粉混合，加入100Ml開水調成茶汁，放涼備用。
5.將放涼的蛋奶漿和茶汁混合。
6.奶油稍微打發，與做法5拌均即成冰激凌液。
7.將拌好的冰激凌液倒入保鮮盒裡，放入冰箱冷凍室，每隔30分鍾攪拌一次，一共攪拌3-4次，然後冷凍4-5小時就可以吃了。
提示：
製作過程中我分別用了抹茶粉（增色）和綠茶粉（提味）。吃的時候上面撒上杏仁碎，也可以用其他堅果碎，非常香，還可以配一些水果，個人覺得軟一些的水果和冰激凌比較搭，比如香蕉、火龍果之類。另外最好不用多汁的水果，比如西瓜，冰激凌很容易化掉，果汁也容易把冰激凌的奶香味沖淡。
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抹茶甘那許：白巧克力40克，鮮奶油30克，抹茶粉1小勺
冰激凌料：牛奶300克，蛋黃2個，砂糖30克，香草精油少許，抹茶粉1大勺
製作步驟：
1. [抹茶甘那許]白巧克力切碎加入略加熱的鮮奶油拌勻至巧克力融化後，加入過篩的抹茶粉慢慢拌勻備用
2. 蛋黃加入砂糖(不必打發，攪打砂糖差不多融化即可)，然後左手拿加熱後的牛奶緩緩倒入蛋黃糊中，右手邊快速攪動，注意一定不要將牛奶一次全部倒入，以免蛋黃被燙熟，之後再用網篩過濾一次
3. 將蛋黃牛奶液入鍋中小火邊煮邊攪拌，液體會慢慢變的濃稠，直至勺子背上沾取一些液體用手指劃過之後會留下清晰的被擦掉的痕跡即可，以上是製作卡士達醬的過程。
4. 關火，趁熱將抹茶甘那許加入後拌勻，再將鍋放入冷水或者冰水中至其變涼(可以邊攪拌會比較快的變涼)
5. 完全放涼後加入一大勺抹茶粉和香草精油拌勻
6. 如果有冰激凌機將內容物加入到冰激凌機里攪拌20分鍾至冰激凌蓬發後裝入密封容器內冷凍3-4小時後就可以食用了。
關於冰激凌製作的Tips請看這里，不再重復了。
⑻ 百奇一共有幾種口味如果可以請列舉
在一號店搜百奇就能看到，有牛奶味、抹茶、紅酒巧克力…
⑼ pocky是什麼食物
pocky即百奇，是一種由日本江崎格力高株式會社生產的日式零食。
最傳統形式的Pocky於1965年以Chocoteck的名字發售，由覆蓋巧克力的餅干條所構成。名字後來改為Pocky，模仿咬下Pocky時所發出的聲音的日語擬聲詞pokkin。
pocky的口味介紹
百奇包括了百奇、慕思百奇、杏仁脆百奇、粒粒百奇、超細百奇5種。每種百奇又推出了若干種口味，百奇分為巧克力味、牛奶味、草莓味、雙重巧克力味、抹茶味、蜜桃味、紅茶牛奶味；慕思百奇分為濃郁抹茶味、牛奶芒果味、巧克力味、牛奶味；杏仁脆百奇分為巧克力味、歐韻奶茶味；粒粒百奇分為牛奶藍莓味、牛奶香蕉味、牛奶草莓味；超細百奇分為牛奶味、巧克力味、草莓味。
⑽ 百奇（pocky）餅干有多少種口味
百奇（英語：Pocky；日語：ポッキー）是一種由日本江崎格力高株式會社生產的零食。1966年以巧克特的名字發售，是一種外層覆蓋巧克力的餅干棒。此款零食瞬間打入日本年輕人市場，並在首兩年產生了300億日元的銷售額。因咬下餅干棒時發出的聲音「ポッキン」（Pokkin）而得名。
其他獨特的百奇口味包括了黑芝麻、大豆與綠茶，巧妙的將亞洲人的烹調物品結合到零食的口味中。
特別種類的百奇包括了特色百奇提供額外裝飾用的糖衣，與慕斯百奇提供額外厚厚的，像慕斯的糖衣。