Ⅰ 婚禮蛋糕的做法,婚禮蛋糕怎麼做好吃,婚禮蛋糕的家常
前言
這是第一次嘗試做婚禮蛋糕,在朋友的婚宴上用的,能親手為朋友做一個婚禮蛋糕真的很開心
主料:10寸戚風一個、6寸戚風一個、奶油2000克、果蔬粉適量、菠蘿適量、黃桃適量、椰果適量、細砂糖150克;
輔料:卡通糖紙兩張
婚禮蛋糕
1先把需要的戚風烤好,一個10寸一個6寸
2
准備水果
3奶油加糖打發,蛋糕片抹奶油
4放上水果加奶油抹平表面
5蓋上蛋糕片,以此類推直至完成
6整個蛋糕表面抹奶油
7奶油加草莓果蔬粉裝入裱花袋,使用花籃裱花嘴
8接下來分步驟說說花籃裱花,先豎著下來
9接下來橫著來兩次,距離需要掌握好
10再來一次,豎著下來
11以此類推,把兩層的外圍都搞定
12奶油加果味粉圍圈裱花,一些縫隙可以用小花裝飾
13擺上卡通糖紙
14字體放在圖片下面
15奶油加果蔬粉裝入裱花袋,用小號五角星裱花嘴裱花,圖片處留出一個愛心的輪廓
小貼士
做雙層的蛋糕如果上層很重那底層最好不要用戚風,可以選海綿蛋糕,我這個上層是六寸的不是很重所以兩個都是戚風
Ⅱ 多層支架蛋糕怎麼做,如何組裝,怎樣包裝,
有蛋糕支架買,蛋糕是在單個的支架上一個一個做好,在組裝起來的。
Ⅲ 大三層婚禮蛋糕怎麼做
三層蛋糕的做法
1:備好材料。
2:蛋黃分離放在干凈乾燥無油無水的盆里。
3:蛋白分離放在另一盆中。
4:蛋黃里和牛奶、色拉油和20g細砂糖混合。
5:用手動打蛋器攪拌均勻。
6:篩入低筋粉。
7:攪拌均勻。
8:蛋白加入白醋,分3次加入90g細砂糖,用電動打蛋器打至硬性發泡。此時烤箱開始預熱,烤箱160°烤箱170°
9:取1部分蛋白,加入到蛋黃麵糊里,用刮刀翻拌均勻,再倒回蛋白里翻拌均勻。
10:分別倒入大模具里。
11:中層模具里。
12:和最後的小模具里。
13:170°中層和小模具烘烤40分鍾左右。大模具160°烘烤60分鍾。
14:烤後在烤架上放涼,脫模。
15:開始裱花。
Ⅳ 蛋糕做法
【所需食材】A類:玉米油 70g,牛奶 70g,B類:低粉 80g,玉米澱粉 10g,泡打粉2g,蛋黃5個,C類:細砂糖 70g,蛋清 5個,塔塔粉2.5g,鹽1g,檸檬汁 幾滴 (雞蛋放冰箱里的會更好。)
【製作過程】1.稱量好材料。將蛋黃與蛋白分離,分別裝在無油無水干凈的打蛋盆內,
把A部分攪拌均勻。
2.把B部分粉類過篩,將粉類加入A部分中拌均勻即可,把蛋黃加入拌均(不可攪起均)把蛋清加入拌均。
3.將C部分打發至濕性發泡7-8成,(打到蛋白變得細膩、蓬鬆柔軟時,電動打蛋器換低速打發,打至濕性偏乾性發泡狀態,提起打蛋頭是直立小彎鉤的狀態即可)。
4.取三分之一蛋白霜到蛋黃糊中翻拌均勻。
5.看不見白色蛋黃霜痕跡即可。
6.將蛋黃糊全部倒入剩下的蛋白霜中混合,用刮刀輕快地從盆底向上翻拌混合均勻。7.翻拌好的蛋糕糊是細膩有光澤的。8.將蛋糕糊倒入17cm中空模具中,輕輕震一下。9.放入預熱好的烤箱中下層,溫度150-155℃,時間30-35分鍾。10.出爐後輕震一下。11.立刻倒扣。12.涼後脫模即可。松軟細膩的蛋糕簡單又百吃不膩~
Ⅳ 中國風的婚禮蛋糕,有朋友知道怎樣做出來嗎
所謂中國風婚禮蛋糕,是指在新人舉辦婚禮時,必須准備的一個食物,代表結婚意義的重要食物——結婚蛋糕,而這個結婚蛋糕一般是根據選擇的婚禮形式決定的,如果選擇中國式婚禮,自然必須搭配中國風婚禮蛋糕。中國風婚禮蛋糕蘊含中國文化,具備一種獨特的中國文化、傳統美,也是一種古典美。
Ⅵ 婚禮上的婚禮蛋糕都是怎麼製作出來的呢
婚禮蛋糕製作方法,其實不同蛋糕在進行製作時,包括選擇的材料不同,製作蛋糕整個製作方法其實也有很大不同,在本文就為你分享了不同蛋糕製作方法,如果你想定製婚禮蛋糕,就來一起看看婚禮蛋糕製作方法有哪些,看看哪一種更適合你,就可以盡早定製婚禮蛋糕。
Ⅶ 十層婚禮蛋糕單柱的架子要怎麼做做好後客人怎麼拿走
因為考慮到10層蛋糕蛋糕比較高,又是單根柱支撐,所以底部的幾層要做的比較厚實重一些,上面的幾層要做的單薄輕巧些,顏色也要搭配好,相鄰的層不要同色,也不一定要每層一種顏色,要搭配多些鮮水果和罐裝水果。客人交押金後,連架一起帶走,可以兩三層架疊一起,分成4部分讓客人帶走,有必要的話,可以派師傅上門安裝。
Ⅷ 婚禮支架蛋糕怎麼做
你好
據我所知有兩種的
一種是支架於蛋糕一體的
只有吃完才可以分開的。
這種蛋糕運輸和包裝都比較麻煩的。
整個一起裝的。
還有一種的,就是有那種不銹剛的架子
把蛋糕分開包裝
然後再放到架子上面的。
滿意請採納
Ⅸ 婚禮支架蛋糕怎麼做
你好
據我所知有兩種的
一種是支架於蛋糕一體的
只有吃完才可以分開的。
這種蛋糕運輸和包裝都比較麻煩的。
整個一起裝的。
還有一種的,就是有那種不銹剛的架子
把蛋糕分開包裝
然後再放到架子上面的。
滿意請採納
Ⅹ 在整個製作流程過程當中,單層結婚蛋糕怎麼製作呢
單層結婚蛋糕製作的流程其實也不復雜,和我們平時所做的生日蛋糕,幾乎是差不多的,只不過在個頭方面要大出好多,畢竟參加婚禮的人多,如果蛋糕要小的話,就分不了多少,因此盡量製作更大一些。在整個製作流程過程當中,需要走好多程序,會選擇好多材料,具體單層結婚蛋糕製作流程有哪些?快來更多了解一下吧。
再通過本文內容了解了單層結婚蛋糕製作,不同形狀,以及不同材料,製作出來的單層結婚蛋糕也不同,但結婚用的單層蛋糕追求的是大,追求的是實惠,才能使得婚禮更喜慶,能讓各位親朋好友沾沾喜慶。