Ⅰ 小熊蛋糕的做法步驟圖,小熊蛋糕怎麼做好吃
步驟
1.稱量好各原料;
2.蛋白加入鹽,打至魚泡眼時,加入1/3的糖;
3.打至看到紋路的時候,加入2/3的糖;
4.打至乾性發泡的時候再加入餘下的糖,直至打到硬性發泡;
5.蛋黃加入油與牛奶;
6.打蛋器打均勻(約10秒);
7.篩入低粉;
8.打蛋器打均勻(約30秒);
9.取1/3的蛋白霜到蛋黃麵糊里翻拌均勻;
10.倒回2/3的蛋白霜里,翻拌均勻;
11.翻拌好的麵糊;
12.倒入6寸半圓模里,用力震掉氣泡;
13.烤箱140度預熱,倒二層,烤40-45分鍾;
14.出爐倒扣放涼後脫模;
15.然後取兩塊餅干裝飾小熊的耳朵;
16.取多一塊餅干裝飾小熊的鼻子,再用巧克力做眼睛;
17.最後用CHERRY做裝飾即可。
Ⅱ 泰迪熊蛋糕的做法大全(推薦),怎麼做超萌
食材明細 圓形6寸蛋糕1隻 半圓形6寸蛋糕1隻 淡奶油250克 細砂糖25克 消化餅6片左右 圓形巧克力3片 牙簽4根 綵帶1段
泰迪熊蛋糕的做法步驟1、蛋糕去邊角料,片成兩片和兩個小圓形耳朵。
2、邊角料加消化餅用料理機打成蛋糕屑,做熊的皮膚。
3、淡奶油加細砂糖打至7分發.
4、取一塊蛋糕片,放至蛋糕墊片上。
5、均勻的抹上打發的奶油。
6、加上半圓形的蛋糕片。
7、在蛋糕表面抹上奶油,堆出熊嘴的形狀,再用牙簽安裝上熊耳朵塗抹上奶油。
8、撒上蛋糕屑,兩只耳朵各放上圓形巧克力,嘴巴和眼睛用融化的巧克力畫上即可。
Ⅲ 熊出沒生日蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
雞蛋 5個
低筋麵粉 100克
色拉油 60克
純牛奶 60克
淡奶油 適量
食用色素 適量
白沙糖 40克戚風蛋糕用量
熊出沒生日蛋糕的做法
8寸戚風蛋糕1個,分成三份,其中一份從中間切開,兩個半圓之間添加奶油和水果,另外兩份也如此,然後用牙簽在奶油上畫出圖案邊圍,用調好色素的奶油添色就好,最後把事先做好的巧克力字母貼到蛋糕底圍就可以了。(糖人在某寶上買的)
Ⅳ 最簡單的蛋糕製作方法
材料:
1.低筋麵粉:120克
2.糖:45克
3.塔塔粉:2克
4.泡達粉:2克
5.食用油:75ML
6.鮮奶:90ML
7.雞蛋四隻。
做法:
1.先將2克泡達粉加入麵粉中攪勻
2.將油、奶攪成奶昔狀
3.將攪入泡達粉的麵粉倒入油奶混合物中,慢慢攪勻,不要太大力以免麵粉出筋,都攪拌濕即可
4.將蛋白、蛋黃分開
5.蛋黃中加入一半糖攪勻,然後倒入剛才的麵糊里。這時可以使勁攪勻了
6.將蛋白打發,打成粗泡時加入塔塔粉(沒有也可以)和剩下的一半糖(如果是手動打應把糖分成三次打),直到打面雞尾狀即可,打發蛋白是個最關鍵的過程喔
7.將三分之一蛋白放到麵糊里順時針攪勻
8.將攪勻的麵糊倒入剩下的三分之二的蛋白中,上下攪勻,不要太久也不要打圈,以免消泡喔
9.將蛋糕糊倒入模具中,輕輕震出氣泡,在此之前先預熱烤箱喔
10.上下火6分鍾,然後加上錫紙,以免蛋糕的表麵糊了,然後轉下火15分鍾,再轉上火15分鍾就可以了。
Ⅳ 小熊巧克力脆皮蛋糕怎麼做如何
小熊巧克力脆皮蛋糕的做法步驟
小熊巧克力脆皮蛋糕的做法圖解11. 製作巧克力分蛋海綿蛋糕胚:將兩個雞蛋蛋黃、蛋清分離。蛋黃中加入20g白糖,電動打蛋機打至色白,分多次將20g融化的黃油加入蛋黃中,打勻。
小熊巧克力脆皮蛋糕的做法圖解22. 兩個蛋白分三次加入33g白糖,打發至濕性發泡,即提起打蛋器,打蛋器上拉出彎彎的尖角,但不滴落。
小熊巧克力脆皮蛋糕的做法圖解33. 蛋白分三次加入蛋黃糊中,翻拌均勻。
小熊巧克力脆皮蛋糕的做法圖解44. 篩入40g低筋麵粉和13g可可粉,翻拌均勻。
小熊巧克力脆皮蛋糕的做法圖解55. 八寸方模中鋪好錫紙,將巧克力蛋糕糊倒入模具中,轉動模具,使蛋糕糊鋪滿模具,震一震模具,震出氣泡,使蛋糕糊平整。
小熊巧克力脆皮蛋糕的做法圖解66. 送入175度的烤箱,烤10-15分鍾。蛋糕出了香味,用牙簽扎入蛋糕中,干凈沒有麵糊,說明蛋糕熟了。注意不要烤太過,不然蛋糕發干。
小熊巧克力脆皮蛋糕的做法圖解77. 找了一個圓,和半球形模具的直徑差不多大的。
小熊巧克力脆皮蛋糕的做法圖解88. 切了六個蛋糕胚和模具匹配。2個蛋的方八寸蛋糕胚還是挺厚的,我還橫截對半劈開,總共切了10片薄片,挑了厚薄適中的6片。
小熊巧克力脆皮蛋糕的做法圖解99. 先隔水融化40g黑巧克力、40g白巧克力、40g黃色的檸檬巧克力。
小熊巧克力脆皮蛋糕的做法圖解1010. 用刷子蘸取巧克力,刷在模具上。一種顏色刷兩個半圓,注意邊緣要刷滿。等第一層凝固,再刷兩次,把40g巧克力全部刷到模具里。也就是每個半圓20g巧克力。
小熊巧克力脆皮蛋糕的做法圖解1111. 六個刷滿滿,巧克力一點不剩,這樣外殼才牢固。
小熊巧克力脆皮蛋糕的做法圖解1212. 然後把不小心刷到模具外的巧克力用小刀刮掉,如果不刮,脫模時邊緣會破裂。
小熊巧克力脆皮蛋糕的做法圖解1313. 將150g淡奶油加入15g白糖打發至出現紋路,不要完全打發。然後倒入融化的75g黑巧克力,馬上高速打發奶油,使淡奶油出現清晰不消失的紋路,即完全打發。
小熊巧克力脆皮蛋糕的做法圖解1414. 在巧克力模具中加入巧克力奶油,大概七分滿,蓋上蛋糕片。依次完成六個。奶油全部用完,一滴不剩。
小熊巧克力脆皮蛋糕的做法圖解1515. 脫模!
小熊巧克力脆皮蛋糕的做法圖解1616. 六個亮晶晶、光滑的球!
小熊巧克力脆皮蛋糕的做法圖解1717. 開始做表面裝飾:取30g黑巧克力隔水融化。在灶台上放上油紙。用小勺子舀一些黑巧克力,讓巧克力自由滴落在油紙上,會出現許多大大小小的圓點,取大小差不多的圓點做眼睛。
小熊巧克力脆皮蛋糕的做法圖解1818. 同理,用小勺子倒出巧克力,弄成大橢圓做耳朵,弄不好了,完全可以用剪刀和小刀修正。
小熊巧克力脆皮蛋糕的做法圖解1919. 嘴巴,是用白巧克力滴落成橢圓白點,然後用牙簽蘸取黑巧克力,畫出嘴巴的模樣。
小熊巧克力脆皮蛋糕的做法圖解2020. 開始組裝:蘸取白巧克力,趁沒干,粘上眼睛。耳朵要剪成半圓,蘸取相同顏色的巧克力,粘在蛋糕上。
小熊巧克力脆皮蛋糕的做法圖解2121. 最後沾上嘴巴,組裝好後,融化粉色草莓巧克力,用小勺子沾上粉色巧克力,塗上粉色的耳廓!
小熊巧克力脆皮蛋糕的做法圖解2222. 美美噠!
Ⅵ 小熊蛋糕怎麼做
前言
我用平底鍋也可以做出香甜可口的蛋糕來。做荔枝藍莓銅鑼燒剩下點麵糊,做了這款小蛋糕,寶寶好喜歡吃。現在寶寶長大了,我以後可以經常做點心給他吃了,自己做的放心吃哦。
材料
主料:麵糊300g;
輔料:油適量
小熊蛋糕
1
准備好麵糊。
2
平底鍋刷一層薄薄的油,把模具放進鍋里,加熱。
3
平底鍋熱了,把麵糊倒入模具里。
不要倒滿,倒三分之二就可以了。
4
兩面煎成金黃色出鍋。脫模。
5
哄寶寶吃的蛋糕就做好了。
小貼士
1,麵糊倒入模具里,不要倒滿,倒三分之二就可以了。(我的麵糊倒入的多了些)
2,小火慢慢煎哦。
Ⅶ 萌萌熊蛋糕怎麼做
萌萌熊蛋糕的做法
1.
提前烤好兩個6寸戚風,冷卻後脫模備用
2.
每個蛋糕平分成兩片
3.
其中一片修成弧形
4.
再取一片,用餅干模印出圓形印子
5.
然後小心切出兩個圓形
6.
用餅干模在圓形上再壓出一個弧形
7.
把兩個圓形都修成熊耳朵的樣子
8.
淡奶油加入細砂糖後打發至可裱花狀態,然後取出一小部分放冰箱冷藏待用
9.
剩下的淡奶油篩入可可粉
10.
手動將可可粉和淡奶油混合均勻
11.
取一片蛋糕片,先塗抹一層可可奶油霜,再放上切成圓弧的蛋糕片
12.
然後在拼好的蛋糕體上塗抹上奶油並抹平
13.
取一個耳朵,內側抹上奶油,放在熊頭合適的位置
14.
把兩個耳朵擺放對稱
15.
在耳朵上也塗抹上奶油
16.
奧利奧餅干除去中間的夾心,然後裝入食品袋,用擀麵杖擀成粉末狀
17.
把之前冷藏的白色奶油拿出來,在熊頭上的合適位置做出拱形的熊嘴
18.
用裱花嘴在熊頭上印出眼睛
19.
在眼睛部分小心的鋪上奧利奧末,在耳朵部分也畫出弧線
20.
在耳朵內側也鋪上奧利奧粉末,在白色奶油上用巧克力醬畫出鼻子和嘴巴
21.
用蒙布朗裱花嘴在蛋糕上裱出絨毛效果,平面部分朝上裱,側面部分朝下朝外裱
Ⅷ 立體小熊生日蛋糕(動物奶油)怎麼做
立體小熊生日蛋糕(動物奶油)的做法
先烤制好所有蛋糕坯,小熊的腦袋我用的六寸圓形蛋糕修型,不是很理想,如果有半圓模,最好烤制兩個半圓拼成!
然後用准備好的細長的餅干將所有蛋糕坯子連接在一起,我做的這個用的是牙簽和棒棒糖的紙棍來固定的,個人不建議用牙簽或紙棍,因為吃的時候可能會誤食!
請忽略我慘不忍睹的整形吧!因為第一次做。所以圖省事沒有做夾層!正方形橫切一半,放在芭比模下面墊高小熊的身體!另一半來做小熊的✋和腳!做得有點手忙腳亂,所有,也沒切的很均勻!
然後開始抹奶油,很虐
甘納許調制好,做眼睛,鼻子,嘴等,還有手腳上的點綴!
惠爾通233號草地,絨毛的裱花嘴!進行裱花
因為用的不是半圓的模做得小熊頭,所以小熊的後腦勺是平的,只有正面能看
Ⅸ 小熊蛋糕的家常做法大全怎麼做好吃視頻
可愛小熊蛋糕的做法步驟
1
雞蛋打進碗中加入白糖用手動打蛋器攪拌均勻
2
倒入牛奶,將低筋粉過篩進大碗中。
3
攪拌均勻成糊狀。
4
黃油切塊後用微波爐高火1分半鍾融化,緩慢的倒進麵糊中,邊倒邊攪拌
5
攪拌好的麵糊冷藏20分鍾。
6
模具里用小刷子均勻的刷薄薄一層黃油房粘。
7
小心的將麵糊倒入模具中,8分滿即可
8
入烤箱中層,上下火180度15分鍾
9
出爐後倒扣,小熊們就會一個個輕易脫模了!
Ⅹ 小熊蛋糕機做蛋糕配方竅門
蘿卜絲炒榴槤
用料
雞蛋 2隻 單個的重量約50~60g
底筋麵粉或自發小麥粉 100g
糖 60g
泡打粉 2g
牛奶或水 30g
小熊蛋糕機超詳細不回縮教程的做法
第一步:先放雞蛋和糖攪拌
第二步 放之前稱好的100g麵粉
第三步:把麵粉和雞蛋等材料混合(注意如果面團是這個狀態是過度乾燥的,需要加點水或牛奶 )
第四步:加牛奶和泡打粉攪拌 (這個是加了大約20~30g左右牛奶後的狀態,面團拉起可以成緩慢滴落狀,滴落後的蛋糕糊不會消失太快會停留一段時間「水不可以加太多,避免烘烤完蛋糕冷卻後凹陷」)
第五步 機器預熱完畢後加油(防止粘鍋) 注意這里的放油步驟需要是預熱完畢後再放哦
第六步 倒蛋糕糊
成品
提示:泡打粉可放可不放(口感喜歡相對硬一點的可以不用放)這個是沒有放泡打粉製作出來的,蛋糕體的組織膨脹沒有怎麼好會厚實一點,所以口感上會相對添加了泡打粉的會硬
清洗完機器後可這樣倒放晾乾後存放。
小貼士
可以先通電把機器預熱一下,在預熱的過程中把食材攪拌好哦,
放好蛋糕糊後,等待4~5分鍾左右的時間就可以吃了,開蓋的時候可以用筷子等搓一下小蛋糕如果沒有蛋漿流出或蛋糕體粘在筷子上是已經烤熟的