❶ 猴子芒果慕斯蛋糕怎麼做好吃又簡單，做法
用料
一、餅干底
消化餅干 80g
黃油 30g
二、芒果慕斯
芒果泥 300g
吉利丁片 2.5片（12.5g）
淡奶油 150克
檸檬汁 幾滴
果肉夾心 100g
三、鏡面
吉利丁片 1片（5g）
細砂糖 20g
白開水 180g（如果想薄一些，開水量可減少為100g）
四、表面裝飾
淡奶油 50g
細砂糖 5g
糖珠 適量
芒果慕斯蛋糕（消化餅干底）的做法
先製作餅干底，消化餅干用料理機打碎，沒料理機的可以把餅干裝入保鮮袋，用擀麵杖敲碎。
黃油隔水加熱成液體，倒入餅干碎中拌勻。六寸活底模具墊上油紙，將拌勻的餅干碎倒入活底模具中，用橡皮刮刀壓緊壓實壓平，放入冰箱冷藏。
切記餅干底一定要壓緊實，不然切蛋糕時餅底很容易碎哦！吉利丁片剪小片，用冷水浸泡至少十分鍾
小貼士
如果不想做鏡面層，蛋糕直接放冰箱冷藏五個小時。如果要做鏡面層，蛋糕先放冰箱冷藏一個小時，取出做好鏡面層再放回冰箱繼續冷藏至少四個小時。
❷ 小猴子三層蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
8寸、6寸、4寸戚風蛋糕 各一個
紙杯蛋糕 2個
奶油 1L
色素 少許
小猴子三層蛋糕的做法
8寸戚風蛋糕，片三片，夾奶油（250g）和水果，簡單抹面。
6寸戚風蛋糕，片三片，夾奶油（150個）和水果，簡單抹面。
4寸戚風蛋糕，片兩片，頂層邊緣略修剪成弧形，做出來的猴子臉會更有立體感，夾奶油和水果，簡單抹面。
打發450g淡綠色奶油，將8寸和6寸分別抹面，8寸約250，6寸約150g。多餘的綠奶油先留著，可以加點綠色色素做葉片。
將6寸抬到8寸上。
4寸擺到6寸上，兩個紙杯蛋糕修剪成耳朵狀，擺在兩邊，如果怕掉，可以插兩根牙簽固定。
用牙簽大致畫出猴子的臉部特徵，然後打發淡咖和深咖奶油用裱花嘴裱花。淡奶用量約100g。此處可用巧克力奶油。
用巧克力膏做眼睛，描眉、唇、嘴、耳朵
剩餘的深咖奶油可用圓孔嘴在6寸和8寸之間勾藤蔓，再調少許深綠奶油點綴葉片
小貼士
1、括弧中奶油的克數是加糖前的，一般淡奶油10g兌1g糖。
❸ 猴子蛋糕怎麼做
用料
雞蛋 10個
猴子蛋糕的做法
在下廚房找了個八寸可可戚風的方子，直按翻信。溫度和時間總是掌控不好
草莓夾心
抹白
先用牙簽描出大致輪廓，把巧克力裝進裱花袋，前頭剪個極小的洞開始勾線，為了線條明顯勾了兩遍。
裱花裱到手抽筋……
紅色――點晴之筆
草莓圍邊
猴寶不喜歡奶油，所以放的不多。吃了以後覺得可可戚風應該多放些奶油口感會更好！
猴寶生日快樂！！！麻麻永遠愛你！！！
小猴生日蛋糕的做法
1.取兩個無水無油干凈的盆，將蛋黃和蛋白分開，蛋黃加入20克細砂糖
2.用電動打蛋器攪拌至糖溶解
3.加入植物油，攪拌均勻
❺ 蛋糕十二生肖猴怎麼做
您好：一般的話，簡單的造型裱花需要3周時間可以學好，如果要學習比較復雜的，人物，十二生肖，圖案需要3個月 到半年時間，可以學好，當然在這個基礎上自己也可以創新更好。
學習烘焙知識，或者說成為一名專業的蛋糕製作師傅，其實技術上是非常簡單的，沒有任何的難度。一般的烘焙學校教授需要2-3個月，不過我認為這些知識完全可以通過自學學會的，我由於業余時間愛好烹飪、烘焙等工作，加之有朋友開蛋糕店（可以去實踐，親手試做幾款蛋糕，當然有時候會失敗，浪費朋友的製作原料啊，O(∩_∩)O哈哈~），所以，基本就是1個月的時間就能自己獨立的製作生日蛋糕（當然不能用大師的眼光評價啊，不過賣個小朋友是沒有問題的），而且掌握一些基本的烘焙知識。其實只要掌握了基本的烘焙知識，至於各種花樣的蛋糕產品就是配方的問題了。
❻ 小猴生日蛋糕怎麼做
小猴生日蛋糕
8寸戚風蛋糕胚1個 奇異果2個
鐵塔動物性淡奶油500克 新鮮草莓適量
細砂糖80克
戚風蛋糕胚
雞蛋5個 低筋麵粉80克
鮮奶30克 細砂糖70克
水50克 植物油45克
小猴生日蛋糕的做法步驟
戚風蛋糕胚
1. 取兩個無水無油干凈的盆，將蛋黃和蛋白分開，蛋黃加入20克細砂糖。
2. 用電動打蛋器攪拌至糖溶解。
3. 加入植物油，攪拌均勻。
4. 加入牛奶和水，攪拌均勻。
5. 篩入低筋麵粉。
6. 用手動打蛋器輕輕攪拌。
7. 攪拌均勻的蛋黃糊放一旁備用。
8. 蛋白里滴幾滴檸檬汁（如沒有，可以省略）。
9. 用電動打蛋器攪打蛋白至粗泡時加入細砂糖。
10. 繼續攪打蛋白至偏乾性發泡。
11. 取1/3蛋白倒入蛋黃糊中，用橡皮刮刀按切拌的方式拌勻。
12. 再取1/3蛋白倒入蛋黃糊中，用切拌的方式拌勻。將拌勻的蛋黃糊倒入剩餘的1/3蛋白中，用切拌的方式拌勻後倒入蛋糕模中。拿起蛋糕模往桌上輕敲去除麵糊內的大氣泡，放進預熱至170度烤箱中下層，烤40分鍾左右。烤好的蛋糕取出，倒扣晾冷。
小猴生日蛋糕
1. 將8寸戚風蛋糕胚一個橫切成三等份.
2. 奇異果去皮切成簿片備用。
3. 動物性淡奶油加糖打發。
4. 取其中一蛋糕片，抹上打發的奶油。
5. 放上奇異果片。
6. 在奇異果上再抹一層打發的奶油。
7. 然後鋪上第二片蛋糕片，再抹上打發奶油和放上奇異果片，然後再鋪上第三片蛋糕片。
8. 在蛋糕的表面、側面都塗抹上打發的奶油。
9. 把奶油抹均勻。
10. 用牙簽在蛋糕奶油表面畫上小猴的輪廓，再用巧克力膏描上去。
11. 畫上眼晴，再擠上黃色的芒果果醬，小猴就出現了。
12. 再把草莓切成兩半，沿著蛋糕圍一圈，超萌的小猴生日蛋糕就做好了。
❼ 做法，巧克力小猴蛋糕怎樣做才好吃的做法步驟
主料海綿蛋糕片4片 輔料牛奶1杯蛋黃2個糖粉1.5大勺玉米澱粉1.5大勺鹽1小撮苦甜巧克力10克黃油1.25大勺白巧克力85克淡奶油0.75杯樹莓130克檸汁1.5大勺檸檬皮適量玉米糖漿1大勺伏特加1大勺淡奶油0.75杯巧克力裝飾適量水果適量可可粉適量
步驟
雙色巧克力蛋糕的做法步驟11.融化巧克力，黃油，攪拌均勻
雙色巧克力蛋糕的做法步驟22.蛋黃+糖粉+玉米澱粉+鹽攪拌均勻
雙色巧克力蛋糕的做法步驟33.牛奶煮沸，緩慢的倒入蛋黃液中，邊倒邊攪拌，倒入全部牛奶之後，再重新加熱
雙色巧克力蛋糕的做法步驟44.煮至濃稠後離火（我擔心煮過了，所以用隔水加熱的方法煮到濃稠狀）
雙色巧克力蛋糕的做法步驟55.拌入融化的巧克力黃油，冷卻後送入冷藏，濃稠之後再用
雙色巧克力蛋糕的做法步驟66.融化白巧克力，加入0.25杯淡奶油拌勻
雙色巧克力蛋糕的做法步驟77.將剩下的淡奶油打至濕性狀態，用打蛋器拉起會呈現彎彎的小勾
將步驟6拌入7中，送入冷藏，等到變硬一些後再用
雙色巧克力蛋糕的做法步驟88.樹莓+檸檬皮+檸檬汁打成泥
雙色巧克力蛋糕的做法步驟99.將打好的樹莓泥過篩待用
雙色巧克力蛋糕的做法步驟1010.取1片海綿蛋糕，刷一層樹莓糖漿
雙色巧克力蛋糕的做法步驟1111.擠一層黑巧克力餡
雙色巧克力蛋糕的做法步驟1212.再取1片海綿蛋糕，刷一層樹莓糖漿，塗一層白巧克力餡
雙色巧克力蛋糕的做法步驟1313.重復11和12步驟
雙色巧克力蛋糕的做法步驟1414.蛋糕周邊抹打發的淡奶油，然後根據自己愛好進行裝飾
❽ 猴寶寶蛋糕怎麼做
食材
雞蛋----------5個
低筋麵粉------80克
水------------50克
鮮奶----------30克
植物油--------45克
細砂糖--------70克
方法/步驟
1
取兩個無水無油干凈的盆，將蛋黃和蛋白分開，蛋黃加入20克細砂糖。
2
用電動打蛋器攪拌至糖溶解。
3
加入植物油，攪拌均勻。
4
加入牛奶和水，攪拌均勻。
5
篩入低筋麵粉。
6
用手動打蛋器輕輕攪拌。
7
攪拌均勻的蛋黃糊放一旁備用。
8
蛋白里滴幾滴檸檬汁（如沒有，可以省略）。
9
用電動打蛋器攪打蛋白至粗泡時加入細砂糖。
10
繼續攪打蛋白至偏乾性發泡。
11
取1/3蛋白倒入蛋黃糊中，用橡皮刮刀按切拌的方式拌勻。
12
再取1/3蛋白倒入蛋黃糊中，用切拌的方式拌勻。將拌勻的蛋黃糊倒入剩餘的1/3蛋白中，用切拌的方式拌勻後倒入蛋糕模中。拿起蛋糕模往桌上輕敲去除麵糊內的大氣泡，放進預熱至170度烤箱中下層，烤40分鍾左右。烤好的蛋糕取出，倒扣晾冷。
表面裝飾
1
將8寸戚風蛋糕胚一個橫切成三等份.
2
奇異果去皮切成簿片備用。
動物性淡奶油加糖打發。
取其中一蛋糕片，抹上打發的奶油。
放上奇異果片。
在奇異果上再抹一層打發的奶油。
然後鋪上第二片蛋糕片，再抹上打發奶油和放上奇異果片，然後再鋪上第三片蛋糕片。
在蛋糕的表面、側面都塗抹上打發的奶油。
把奶油抹均勻.
用牙簽在蛋糕奶油表面畫上小猴的輪廓，再用巧克力膏描上去。
畫上眼晴，再擠上黃色的芒果果醬，小猴就出現了。
再把草莓切成兩半，沿著蛋糕圍一圈，超萌的小猴生日蛋糕就做好了
❾ 裱花蛋糕小猴怎麼做好吃
1.用料：6寸可可戚風蛋糕1個，動物性淡奶油350克，糖35克，可可粉適量，巧克力醬適量，色素少許
2.將蛋糕橫剖成三片，
3.斜45度，沿邊緣將頂面那片削出斜邊。
4.削下的蛋糕邊圍放在頂面，成為圓弧頂的基礎。
5.奶油加糖，打發至能保持花紋的狀態。
6.在裱花台上放一片蛋糕，抹上夾餡奶油。
7.放上第二片蛋糕，再次抹滿夾餡奶油。
8.放上第三片，同樣抹滿夾餡奶油。
9.將蛋糕邊圍在頂面，成為第四層。
10.用奶油將圓弧頂空隙填滿，並開始整體抹面。
11.抹面完成。
12.用牙簽在表面勾出猴臉輪廓。
13.調紅色奶油，用尖齒花嘴擠出兩個紅色小圓，成為紅臉蛋。
14.用白色奶油，沿猴臉輪廓擠上一圈。
15.再繼續將整個臉部填滿。
16.用可可粉與棕色色素調成棕色奶油，沿擠好的白色面部外側擠上一圈，
17.再繼續將所有空白擠滿，
18.在耳朵的位置擠出形似耳朵的弧線。
19.用巧克力醬將耳廓內的空間填滿。
20.在紅臉蛋的上方，擠上巧克力醬，成為眼睛。
21.紅臉蛋的下方，用巧克力醬勾出嘴唇的形狀。
22.完成。