⑴ 百香果輕芝士蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
百香果輕芝士蛋糕
小貼士
蛋糕有裂縫，可能是蛋白打過了，或者是上火大了，蛋糕糊多了！裂的不大，自熱放涼以後會回復的。
⑵ 百香果蛋糕的好吃做法
用料
黃油 100g
糖粉 100g
全蛋液 100g
百香果 50g
低筋麵粉 100g
無鋁泡打粉 3g
做法步驟
1、准備好食材
2、將食材分別稱好備用
3、黃油切小塊室溫軟化，用電動打蛋器稍打發
4、加入糖粉，打發至黃油顏色變淺，體積變大
5、分三次加入蛋液，每加一次都要打至均勻
6、篩入低筋麵粉，泡打粉翻拌均勻
7、加入百香果繼續翻拌均勻
8、模具鋪油紙，倒入蛋糕湖，烤箱170度預熱5分鍾
9、烤20分鍾取出，麵糊中間用小刀輕輕劃開一道，放回烤箱繼續烤20分鍾
10、烤好後取出放涼，撕掉油紙，切塊完成！
⑶ 百香果慕斯蛋糕小孩十分喜歡吃，百香果慕斯蛋糕的做法和過程都有什麼
百香果慕斯蛋糕配方：西番蓮果汁40克、牛奶80克、鮮奶油120克、糖粉25克、明膠膜（魚）和半丸（2.5克）表面裝飾：西番蓮果汁20克、糖粉5克。百香果慕斯蛋糕的做法：將西番蓮果汁切下，挖出果肉，在屏幕上，用勺子或抹刀擠壓果肉，將果汁篩入碗中，將其種子留在屏幕內。（40克西番蓮果汁需要2-3個新鮮西番蓮水果）。將2.5克明膠切成小塊，浸泡在冰中使其軟化。完全浸透後，將其排干。
然後將明膠混合物倒入西番蓮汁混合物中，立即快速攪拌混合。你會得到一種非常稀的混合物。將其冷藏（4°C）並不時觀察其質地。當它變稠時，進入下一步。在進行下一步之前，確保液體變稠。用烘焙攪拌器攪拌120克淡奶油，直到形成柔軟的線條。
輕奶油應該冷藏以攪拌。將攪打過的奶油倒入百香果混合物中，該混合物自上一步開始變稠。用抹刀充分攪拌，慕斯填充物就准備好了。將慕斯餡料倒入你選擇的小杯中，建議不要太大。在桌上輕輕搖動杯子，使慕斯餡料變平。然後將杯子冷藏至完全凝固（2-4小時）。將20克西番蓮汁和5克糖粉混合，在慕斯餡料上撒一勺，即可食用！
⑷ 百香果雲朵蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
1.
取出百香果果汁入碗中
2.
將百香果汁過濾去籽放入蛋黃盆中
3.
稱量好所有的東西
4.
蛋白加入白醋打至粗泡，一次加入50g糖。打至硬性發泡，就是提起打蛋器蛋白會呈現小尖角，放一邊備用。
5.
將蛋黃、油、百香果汁一起用低速打至粗泡
6.
加入低粉和玉米澱粉
7.
至粉勻了就行
8.
然後取3分之1蛋白加入蛋黃糊中切拌均勻
9.
倒回蛋白中
10.
切拌均勻
11.
倒入模具中，輕震兩下。
12.
放入150度預熱好的烤箱。上下火，倒數第二層，約50分鍾左右。出爐震兩下，倒扣晾涼。
⑸ 百香果巧克力蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
百香果巧克力蛋糕的做法
青蘋果一個，削皮切丁，丁不要切的太小，一會炒制的時候會縮水，且太小在蛋糕中就失去了軟糯的口感。1cm左右小丁
⑹ 百香果戚風蛋糕怎麼做
用料
8寸的量雞蛋凈重大約50-55克一隻
蛋白5個
砂糖75克（不放百香果果汁這個糖不覺得甜、但是加了果汁反而感覺有點兒甜，可以適當的減一下）
檸檬汁幾滴
鹽一搓
蛋黃5個
百香果果汁60克（去籽後）
水25克
油75克
低筋麵粉97克
百香果戚風蛋糕的做法
蛋白里一次性加入砂糖，檸檬汁和鹽，打發至濕性與乾性蛋白的交接處，不是那種特別硬的蛋白，那種不易拌勻百香果戚風蛋糕的做法 步驟1
打蛋頭提起蛋白是直的，而盆底提起的蛋白還有少許彎，這時的蛋白細膩而結實百香果戚風蛋糕的做法 步驟2
蛋黃里加入百香果汁，油充分攪拌均勻百香果戚風蛋糕的做法 步驟3
篩入低粉百香果戚風蛋糕的做法 步驟4
用刮刀翻拌均勻，也可以用蛋抽，我是懶得再刷單抽，嘿嘿百香果戚風蛋糕的做法 步驟5
分兩次加入蛋白百香果戚風蛋糕的做法 步驟6
拌勻百香果戚風蛋糕的做法 步驟7
再加剩餘蛋白百香果戚風蛋糕的做法 步驟8翻拌均勻，麵糊細膩無明顯消泡百香果戚風蛋糕的做法 步驟9倒入蛋糕模里百香果戚風蛋糕的做法 步驟10
上下火140度，大約50-55分鍾，買來新烤箱第一次試戚風，最後稍微有點兒裂，但是別糾結，組織好酒OK百香果戚風蛋糕的做法 步驟11
出爐後倒扣放涼後脫模！百香果戚風蛋糕的做法 步驟12
貪吃蛇百香果戚風蛋糕的做法 步驟13
⑺ 百香果慕斯蛋糕怎麼做
用料
去籽的百香果肉（果醬用） 500g
白糖（果醬用） 250g
蜂蜜（果醬用） 100g
新鮮檸檬（果醬用） 半個
水（慕斯體用） 20g
白糖（慕斯體用） 60g
葡萄糖漿（慕斯體用） 15g
蛋黃（慕斯體用） 45g
白巧克力（慕斯體用） 25g
吉利丁（慕斯體用） 6g
百香果醬（慕斯體用） 160g
淡奶油（慕斯體用） 180g
百香果醬（淋面用） 45g
百香果籽（淋面用） 5g
玉米澱粉（淋面用） 5g
水（淋面用） 34g
白糖（淋面用） 30g
麥芽糖（淋面用） 15g
吉利丁（淋面用） 3g
巧克力戚風蛋糕體 兩片
百香果慕斯蛋糕的做法
將百香果洗干凈外皮，晾乾，用勺子挖出百香果肉過濾掉籽（留5克籽做淋面用），白糖、檸檬汁放入鍋中靜待糖溶化，四小時之後用中小火將果醬煮開，轉小火慢慢熬制，待出現濃稠，同時果醬顏色加深時，加入蜂蜜，以小火煮化，關火，趁熱裝罐；
製作蛋黃麵糊：
⑴細糖+水+葡萄糖漿，加熱至121℃；
⑵蛋黃放進攪拌機攪拌，邊攪拌邊將⑴倒入（沿攪拌缸邊沿），邊倒邊攪拌，隔水加熱，邊攪拌邊加熱至83℃，蛋黃糊呈發白濃稠的狀態，離火；
在蛋黃糊降溫至50℃左右時加入白巧克力拌勻，再加入吉利丁，拌勻；
分次加入百香果果醬，拌勻，放涼至手溫備用；
淡奶油打發至6成發，分次加入5中，拌勻
組裝：使用14cm*14cm大小的方形慕斯圈
（1）首先裁出兩塊面積為13cm*13cm，厚度為約為1.2cm的巧克力蛋糕體；
（2）用保鮮膜包住慕斯圈的底部，將包好的慕斯圈放在一塊硬板上，先放入一塊蛋糕體，倒入一半的百香果慕斯慕斯，再放入第二塊蛋糕體，百香果慕斯慕斯；
（3）百香果慕斯倒入後的高度要稍稍低於慕斯圈的高度，以便於倒入淋面，將蛋糕表面稍作修整之後入冰箱冷凍3小時，即可做淋面，脫模
淋面的做法： 先用水與玉米澱粉混合拌勻，再加入百香果醬、百香果籽、砂糖、麥芽糖，放在電磁爐上中小火煮開至濃稠後離火，邊煮要邊攪拌，溫度降至45-50℃的時候，加入吉利丁，拌勻，放至手溫時，可以進行淋面的操作，然後脫模
小貼士
1、加入白巧克力的時候一定要輕輕地攪拌，必須沿著一個方向攪拌，以免出現翻砂的現象；
2、慕斯體和淋面中糖的用量可以根據所買的百香果的甜度進行適當調整
3、吉利丁使用之前一定要用冰水泡半個小時左右
⑻ 蛋糕怎麼做好吃，百香果磅蛋糕的家常做法
用料
百香果3個
雞蛋2個
無鹽黃油100克
低筋麵粉120克
細砂糖80克
無鋁泡打粉2克
步驟 1
黃油室溫軟化加入細砂糖，用打蛋器攪打至顏色變淺
步驟 2
加入雞蛋攪打至融合
步驟 3
篩入低筋麵粉和泡打粉，拌勻
步驟 4
加入兩個百香果的果肉
步驟 5
烤箱預熱175度，將麵糊倒入長條形磅蛋糕不粘模具。
步驟 6
放入預熱好的烤箱中層，上下火烤45分鍾。 在烤制過程中大約25—30分鍾時，表面定型，取出蛋糕用小刀子在蛋糕表面劃一道，這樣可以幫助磅蛋糕表面開裂得比較漂亮^_^
步驟 7
快出爐的時候，將剩下的一個百香果的果肉取出用勺子攪拌，去除籽籽，留下果汁。蛋糕出爐，趁熱將百香果汁淋在蛋糕表面會聽到滋滋聲，果汁的加入，使磅蛋糕口感更潤，而口味會呈現酸甜，吃起來既輕爽又輕盈～
步驟 8
晾涼後切片，這時就可以感受到撲面的香氣以及它輕盈松軟的質感了
⑼ 百香果磅蛋糕怎麼做，酸酸甜甜，口感絕佳呢
百香果磅蛋糕怎麼做，酸酸甜甜，口感絕佳呢？
想不到黃金百香果磅蛋糕也這么美味，並且作法也特別簡單!!一款對新人極為友好的生日蛋糕!!比海綿蛋糕簡易得多。一起來做吧。
黃金百香果磅蛋糕主要材料：無鹽黃油100g生雞蛋2個細砂糖70g低筋粉90g糖槳適當糖10g水30g輔材：發酵粉2g薏米粉20g百香果汁(去籽過慮)30g加工工藝：
第一步
取2個黃金百香果，假如黃金百香果小一點，就拿三個，去籽取水果汁預留，黃油室溫軟化，變軟至用手能戳進無鹽黃油就行了，切成塊，放入打蛋盆里，添加細砂糖，充足消磨，消磨至奶白色，容積增大
取生雞蛋攪散，分3次加入到消磨至乳白色的無鹽黃油中，用打蛋器攪打，每一次添加蛋液後，要攪打至蛋液所有消化吸收再倒入蛋液，不然容易水油分離
小提示百香果是天然的鎮靜劑，松馳、鎮靜神經系統實際效果極佳;治失眠，引導當然入眠和高質量睡眠，清除頭疼，眩暈的現象;緩解焦慮緊張、鬱郁寡歡、緊張焦慮而引起的頭疼、胃疼、尿頻尿急、發慌