❶ 如何介紹蛋糕
寫作思路：可以先介紹蛋糕的主要材料和製作方法，然後介紹蛋糕的起源來歷，具體範文如下：
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
最早的蛋糕是用幾樣簡單的材料做出來的。這些蛋糕是古老宗教神話與奇跡式迷信的象徵。早期的經貿路線使異國香料由遠東向北輸入，堅果、花露水、柑橘類水果、棗子與無花果從中東引進，甘蔗則從東方國家與南方國家進口。
在歐洲黑暗時代，這些珍奇的原料只有僧侶與貴族才能擁有，而他們的糕點創作則是蜂蜜姜餅以及扁平硬餅干之類的東西。慢慢地，隨著貿易往來的頻繁，西方國家的飲食習慣也跟著徹底地改變。
從十字軍東征返家的士兵和阿拉伯商人，把香料的運用和中東的食譜散播。在中歐幾個主要的商業重鎮，烘焙師傅同業公會也組織了起來。
而在中世紀末，香料已被歐洲各地的富有人家廣為使用，更增進了想像力豐富的糕點烘焙技術。等到堅果和糖大肆流行時，杏仁糖泥也跟著大眾化起來，這種杏仁糖泥是用木雕的凸版模子烤出來的，而模子上的圖案則與宗教訓誡多有關聯。蛋糕最早起源於西方，後來才慢慢的傳入中國。
❷ 戚風蛋糕的產品類型是什麼
解答
戚風蛋糕是一款甜點，屬海綿蛋糕類型。
戚風蛋糕是一款甜點，屬海綿蛋糕類型，製作原料主要有菜油、雞蛋、糖、麵粉、發粉等。但是由於缺乏牛油蛋糕的濃郁香味，戚風蛋糕通常需要味道濃郁的汁、或加上巧克力、水果等配料。
由於菜油不像牛油（傳統蛋糕都是用牛油的）那樣容易打泡，因此需要靠把雞蛋清打成泡沫狀，來提供足夠的空氣以支撐蛋糕的體積。戚風蛋糕含足量的菜油和雞蛋，因此質地非常的濕潤，不像傳統牛油蛋糕那樣容易變硬。戚風蛋糕也含較少的飽和脂肪。
❸ 鮮花蛋糕文案怎麼寫
婉容的花
白色繽紛和奶油香甜愉悅
柔軟蛋糕胚質地溫柔濕潤
酸甜手工草莓醬馥郁芬芳
信念的花語向暖恣意綻放
愛與柑橘
新鮮芳香，不同層次的酸與甜
細致慕斯中揉和果肉顆粒慕斯
輕盈冰涼口感瑩潤的醇香奶油
無法用酸甜定義的味道是愛情
翡冷翠
新鮮蜜瓜溫潤飽滿，脆爽蜜甜
奶霜香醇延綿，淡淡紋如翡翠
微咸，蜜甜，果香，氣質馥郁
夜風透晚牆，春釀月光白如玉
不知春
time2tea淡奶蛋糕恰如其分的大小
蜜瓜沁甜晶脆咬下，豐厚果汁迸發
細膩淡奶油包裹香甜汁水縈繞口腔
味蕾即刻被取悅，清新感飽滿盪漾
相思蓮蓮
奶油融入新鮮榴槤果肉，頂級馥郁
采擷相思柔軟紅豆餡搭配酥香餅底
濃郁且綿長，一切都是甜蜜的氣息
只為真正的愛人，選擇留戀不放手
圓圓
藍米吉淡奶油純粹細膩的白
點綴紅顏草莓鮮甜熒亮的紅
用圓的蛋糕來增進愛意濃情
"All white，All right"
草莓拿破崙
經典拿破崙香甜和紅顏草莓的清新邂逅
馬斯卡邦芝士令奶油夾心更多一份香醇
加入新鮮草莓與柔軟蛋糕帶來豐富層次
細膩酥香誘人口感，停不下的回味無窮
桃桃
澳洲水蜜桃，新鮮脆甜爽口
清綠迷迭香點綴粉色奶霜間
特調奶油夾心與飽滿脆桃粒
投之以「 桃桃」，報之以瓊瑤
夏天真的來了
就連忽然泛紅的臉
都不是因為愛情
夏日的一切需要催化劑來求導結果
百無聊賴的特殊情緒蔓延
被淡奶包裹，沉澱到悠長桃子香氣里
鼓動著豐盈果肉和四溢的甘甜汁水
貪婪地吸吮著清鮮、粉嫩、淡淡甜
那些輕易就能點燃內心情愫的人啊
不過是搶先擁有了一顆蜜桃般的心
牛軋糖禮盒
濃郁經典原味與清新酸甜草莓口味
優選材料傳統工藝製作，軟糯香甜
越嚼越軟，豐富配料讓你口感滿足
新年的第一口甜頭，嘗心動的滋味
波姬小丘莫斯卡托甜白起泡葡萄酒
柑橘與梨，果香四溢芬芳濃郁
金黃色光澤，散發金合歡花香
礦物質口感的雅緻，單寧柔和
似16歲少女的歡笑，無憂無慮
❹ 怎麼寫蛋糕店鋪簡介
介紹開店故事，起源店名的內涵，是否又有感人的故事 再介紹發展過程。
❺ 我想知道蛋糕的詳細的分類以及每一種的特點!
一 蛋糕按坯子做法可分為：
1、海綿蛋糕（SpongeCake） 主要是利用雞蛋打進空氣，經過烘焙使空氣受熱膨脹而把蛋糕撐大。這類蛋糕可以不加油脂質地柔軟故又稱清蛋糕，是最早出現的蛋糕。常溫：冬季可保存3天，夏季可保存1天。最好低溫冷藏。
2、戚風蛋糕（ChiffonCake） 戚風蛋糕是乳沫類和麵糊類蛋糕改良綜合而成的。製作時蛋白、蛋黃須分開，分別打發，最後才混勻。其組織最為膨鬆，水分多而味道清淡不膩，十分受人歡迎。市面上蛋糕店大多用這坯子。常溫：冬季可保存3天，夏季可保存1天。最好低溫冷藏。
3、布丁蛋糕 主要是採用黃油、雞蛋、白糖、牛奶為主要原料配以各式輔料，通過冷藏或烤制而成的一種歐式蛋糕。夏季要低溫冷藏，冬季無需冷藏可保存3－5天。
4、慕思蛋糕 是用明膠凝結乳酪及鮮奶油而成，不必烘烤即可食用。是現今高級蛋糕的代表。夏季要低溫冷藏，冬季無需冷藏可保存3－5天。
5、天使蛋糕（AngelFood Cake） 屬於乳沫類蛋糕，只用無油脂成分的蛋白部分，毫不油膩而且有彈性，非常爽口，其成品清爽雪白，彷彿安琪兒的食物，故稱之為「天使蛋糕」。因為它不含油脂與膽固醇，特別適合於怕胖或有心血管疾病的人。是一種健康點心。。常溫：冬季可保存3天，夏季可保存1天。最好低溫冷藏。
6、芝士蛋糕（CheeseCake） 主要是採用多量的乳酪做成的高級蛋糕。是現今高級蛋糕的代表，亦是美食家的新寵。市面售價非常昂貴。 需低溫冷藏。
7、麵糊類蛋糕（battertype cake） 主要是採用大量的固體油脂，，故又稱油蛋糕。又分基本奶油蛋糕和重奶油蛋糕。常溫：冬季可保存3天，夏季可保存1天。最好低溫冷藏。
二 按裱花材料可分為
1，鮮奶油蛋糕 鮮奶油是植物性油脂，主要從大豆提練，爽而不膩，營養豐富，深受人們喜愛。
2，水果蛋糕 一般名牌蛋糕店製做鮮奶油蛋糕時，坯子切三層，加水果，加酒。 現在一般說的水果蛋糕主要是鮮奶油蛋糕上擺上水果，
3，巧克力蛋糕 主要是戚風蛋糕坯子上澆鑄融化的巧克力而成。
4，冰激凌蛋糕 用冰激凌代替鮮奶油。
❻ 蛋糕店企業介紹怎麼寫
本蛋糕店系xx年成立的，有聞名業界的xxx技師擔綱，用料正。麵粉採用xx品牌。油是xx品牌。清潔衛生，曾獲得過xx獎。譽滿xx城市。價格格實惠。歡迎光臨。
一握『蛋糕』手，永遠是朋友
「蛋蛋」相逢，「糕糕」有你
不一樣的蛋糕，吃出不一樣的你
❼ 十一時蛋糕的概述
十一時高端甜點品牌，成立於2008年12月，很多顧客把十一時簡單的稱謂11cake，十一時團隊成立之初就精選32種頂級原料來製作高端甜點，2008年至今我們使用過的原料多達260多種。十一時的目標只是為了能把最優質的甜點為帶給那些精於享受，熱愛生活，追求時尚的終端美食者。 北京十一時食品有限公司是北京市綠色食品研發企業，也是北京最早、規模較大、綠色食品專項研發服務的集團公司。公司經營的產品涵蓋蛋糕、月餅、西點及其相關產品的諸多領域，是我國食品領域的知名品牌。十一時是中國大規模的連鎖經營公司，有直營店面20個，面積2000餘平米，分布於北京，上海，以B2C的經營模式為理念，給顧客提供最好的產品及服務。
❽ 蛋糕的種類介紹
芝士蛋糕，起司蛋糕，乳酪蛋糕都是一類。只是裡面的芝士含量高低不同而已。
一般芝士類的含芝士量最高。乳酪最少。但國內基本都是瞎叫的，一般你在中小蛋糕店內買到的，含量都不會高。芝士味較淡。（一般中國人吃不慣外國原味的，有股臭味。目前，基本都改了配方，適合中國人口味，偏甜或略微帶點鹹的）。
至於蛋糕種類，去看我貼我給你的參考資料，在考後面一點。
❾ 蛋糕主要特徵
蛋糕的主要特徵：
1.用料講究、 配料科學
蛋糕多以麵粉、蛋品、乳品、糖類、油脂、干鮮果品等為主要原料，其中蛋、糖、油脂的比例較大，配料中干鮮水果、果仁、巧克力等用量大。用料十分考究，不同品種其面坯、餡心、裝飾、點綴等用料都有各自的選料標准。
2.配方精確、 工藝性強
3.風味獨特、 香味濃郁、富於變化
西點區別於中點最突出的4的特徵是它使用的油脂主要是奶油，乳品和巧克力使用得也很多，帶有濃郁的奶香味以及巧克力特殊的風味。水果(包括鮮果和乾果)與果仁的大量應用是西點的另一重要特色。水果在裝飾上的拼擺和點綴，給人以清新而鮮美的感覺;由於水果與奶油配合，清淡與濃重相得益彰，吃起來油而不膩，甜中帶酸，別有風味。果仁烤制後香脆可口，在外觀與風味上也為西點增色不少。
❿ 莫菲蛋糕的產品介紹
系列 蛋糕 原料 【特別莫菲系列】 淡奶巧克力慕司 Creme brulee chocolate Mousse 巧克力（比利時）、魚膠（義大利）、淡奶油（德國） 朗姆暖度蛋糕 Dark Rum & Brown sugar cake 紅糖（泰國）、開心果（美國）、淡奶油（德國）、朗姆酒（澳洲） 奇異果布丁派 Kiwi Pudding Pie 淡奶油（德國）、雞蛋（德清源）、奇異果（澳大利亞） 雪域·咖啡玉桂 Coffee Cinnamon Cake 淡奶油（德國）、咖啡粉（義大利）、玉桂（美國）、牛奶（紐西蘭） 【濃郁巧克力系列】 香濃巧克力 Chocolate truffle cake 巧克力（比利時）、淡奶油（法國）、可可粉（比利時） 松露巧克力慕斯 Truffles chocolate mousse 巧克力（比利時）、淡奶油（法國）、可可粉（比利時） 布朗尼 Brownie 核桃（美國）、黃油（紐西蘭）、巧克力（比利時）、可可粉（比利時）、西梅（美國） 堅果巧克力 Nuts Chocolate cake 黃油（紐西蘭）、巧克力（比利時）、杏仁（美國）、開心果（美國） 【繽紛慕司系列】 提拉米蘇 Tiramisu 乳酪（義大利）、淡奶油（法國）、咖啡粉（義大利） 留戀·榴槤 Durian Forest 榴槤（泰國）、白巧克力（比利時）、淡奶油（法國） 香檸白巧慕斯 Lemon White Chocolate Mousse 淡奶油（德國）、巧克力（比利時）、糖粉（德國)、檸檬(香港) 焦糖慕斯 Caramel Mousse 榴槤（泰國）、白巧克力（比利時）、淡奶油（法國） 【芬芳乳酪】 田園輕乳酪 Garden light cheese cake 乳酪（法國）、淡奶油（德國）、金提（美國）、開心果（美國）、蔓越莓干（美國）、加州提子（美國） 德式烤乳酪 Baked Cheese Cake 乳酪（德國）、淡奶油（法國）、砂糖（韓國） 新芒果乳酪 New Mango Cheese Cake 淡奶油（德國）、芒果（美國）、乳酪（法國） 大理石乳酪 Marble Cheese Cake 馬斯卡波尼芝士（義大利）、乳酪（法國）、淡奶油（德國）、巧克力（比利時） 【莫菲分享系列】 醇蜜分享3口味 乳酪（法國）、糖（韓國)、芒果蓉（美國）、淡奶油（德國）、檸檬汁（香港）、覆盆子（美國）、漿果（美國） 、櫻桃酒（荷蘭）、巧克力（比利時）、可可粉（比利時） 濃情分享4口味 馬斯卡布尼乳酪（義大利）、淡奶油（德國）、黑櫻桃（德國）、紅糖（泰國）、朗姆酒（澳洲）、開心果（美國）、夏威夷果（美國）、新鮮有機藍莓（中國）、玉桂粉（美國）、巧克力（比利時）、咖啡粉（義大利）、可可粉（比利時）、杏仁粉（美國） 濃意分享5口味 馬斯卡布尼乳酪（義大利）、乳酪（法國）、淡奶油 (德國) 、黃油（紐西蘭）、巧克力（比利時）、奧利奧餅干、黑朗姆酒(古巴）、玉桂粉（美國）、綠茶粉 (中國)、杏仁粉（美國）、咖啡粉（義大利）、砂糖（韓國） 濃郁分享4口味 黃油(紐西蘭)、杏仁粉（美國）、巧克力（比利時）、乳酪（法國）、淡奶油（德國）、香橙（美國）、蔓越莓干（美國）、可可粉（比利時）、蔓越莓（美國）