① 東北風味小吃
小蛋糕
〔原料〕
麵粉，雞蛋，白糖，花生油，青、紅絲，瓜子仁，葡萄乾等。
〔製法〕
1.取雞蛋磕開，將蛋清、蛋黃分裝兩碗中；將蛋清抽打呈泡沫狀；蛋黃加白糖拌勻，倒入麵粉混合，再倒入蛋清攪勻；
2.將攪好的麵粉糊倒入抹過花生油的小碗中，輕搖幾下，灑入青、紅絲、瓜子仁和葡萄乾，入籠蒸熟即成。
〔特點〕
遼寧沈陽風味小吃名品。具有香甜松軟的特色。
五香肉
〔原料〕
瘦豬肉，精鹽，鮮姜，蔥白，植物油，甜面醬，醬油，黃酒，花椒，茴香。
〔製法〕
1.將鮮姜洗凈，切成薄片：蔥白洗凈，切段；
2.取瘦豬肉洗凈切小塊，加少許精鹽拌勻；
3.將油用旺火燒至冒煙，放肉塊快速翻炒，肉塊變白時，加醬油、黃酒、花椒、茴香、蔥段、薑片等，再翻炒幾次，蓋緊鍋蓋改用小火燒15分鍾，待湯汁少許時，取出，晾涼即可。
〔特點〕
遼寧地方風味小吃上品。具有香甜味美的特色。
什錦油炒麵
〔原料〕
麵粉，豬油，黑芝麻，白糖，核桃仁，瓜子仁等。
〔製法〕
1.先將糖桂花稍加溫水調勻製成糖桂花汁；
2.將麵粉倒入鍋中置旺火上拌炒至變黃後倒出，過細篩；
3.將熟豬油、黑芝麻、核桃仁、瓜子仁入鍋炒熟後，倒入炒熟麵粉拌勻；
4.將油炒麵盛入小碗中，沖入熱開水拌成糊狀，加入白糖和糖桂花汁拌勻即可。
〔特點〕
遼寧地方風味小吃。具有香濃滑爽，方便食用的特色。
一品糕
〔原料〕
麵粉，雞蛋，白糖等。
〔製法〕
1.將麵粉炒熟待用；
2.將雞蛋清加入白砂糖後攪拌成蓬鬆狀，加入熟麵粉攪勻；
3.攪勻的麵粉放入桶，用器皿分別注入圓內，上籠蒸15分鍾左右出籠；晾乾，加蓋上圖案即可。
〔特點〕
遼寧著名小吃。專為朝廷一品以上的官員食用而得名。具有黃白色澤，松軟香美的特色。
土豆丸子
〔原料〕
土豆，豬肉，香蔥，生薑，料酒，醬油，味精，精鹽，榨菜，花生油等。
〔製法〕
1.將土豆洗凈放鍋中，加適量水煮至熟撈出，晾涼去皮，放碗內攪爛成泥；
2.香蔥切碎，生薑切成末，榨菜切末待用；
3.豬肉洗凈剁茸，加入薑末、蔥花、料酒、醬油、味精充分攪拌均勻，倒入土豆泥中，加鹽、榨菜末，拌勻後做成適中的丸子；
4.油燒熱後，丸子放入油中煎炸至金黃，撈出，晾涼即成。
〔特點〕
遼寧著名風味小吃。具有色澤金黃，鮮香味美的特色。
② 黑加侖蛋糕的做法
碗蒸黑加侖蛋糕的做法：
准備時間：10分鍾內
製作時間：30分鍾-1小時
用餐人數：1-2人
食材主料：黑加侖 50g、低粉 110g、雞蛋3個
輔料：泡打粉半勺、鹽1g、白糖50g、玉米油1勺、煉乳1勺
步驟：
1、黑加侖洗凈灰塵控干水分後切碎備用，留一些裝飾表面。
2、把低粉、泡打粉、鹽混合後過篩備用。
3、雞蛋打在小盆里，加入白糖後打發。
4、放入一匙玉米油和一匙煉乳打勻。
5、篩入麵粉拌勻。
6、放入黑加侖拌勻。
7、把拌好的麵糊放入事先刷好油的小碗里，表面裝飾一些黑加侖。
8、把小碗放入蒸鍋里大火蒸十五分鍾即可。
對人體健康的益處主要來自於黑加侖所富含的多種營養物質，可以用黑加侖與葡萄一起釀酒，用黑加侖單獨榨汁。黑加侖加工成的果汁、果醬等。黑加侖冰棒。黑加侖麵包等等幾十，上白的品種。
黑加侖的營養價值
黑加侖是水份含量高，無脂肪的的水果，人身體的百分之70含量是水份可見補充水份對人體重要性而言是多麼重要，脂肪是人體健康的殺手，無脂肪高水份是很多人夢寐以求的高健康食物，黑加侖做到了。
經過科學的分析發現，黑加侖的營養組成主要有：沒有脂肪，水分，能量，能量千焦，蛋白質克，脂肪克，碳水化合物克，膳食纖維克，膽固醇毫克，灰份克，維生素A毫克，胡蘿卜素毫克，視黃醇毫克，硫胺素微克，核黃素毫克，尼克酸毫克，維生素C毫克，維生素E毫克，a-E，(β-γ)-E，δ-E，鈣毫克，磷毫克，鉀毫克，鈉毫克，鎂毫克，鐵毫克，鋅毫克，硒微克，銅毫克。
此外，黑加侖中含有豐富的有機酸,尤其以檸檬酸為主。這些檸檬酸等有機酸不僅能把血液中積存的乳酸排出體外,而且還能抑制新的乳酸產生,達到清潔血液的作用,此外還具有增進食慾、恢復體力、改善疲勞、改善便秘、安神、解煩等作用。
黑加侖的功效與作用
我們都知道吃葡萄會因所含糖分過高會傷害牙齒健康，特別是需要爸媽照顧的孩子，牙齒退化的老人，萬不可多食，可是要是萬一它們都對葡萄非常懷戀和喜愛，捨不得扔下怎麼辦呢？
別擔心，可以用和口味外形比較接近的黑加侖來進行替代。牙齒要健康，其中一個非常重要的方面就是保證維生素C的攝取。人體缺乏維生素C時，容易導致牙齦營養不良，引發牙齦的萎縮退化，易發生牙齦紅腫出血等牙周病。黑加侖中維生素C含量非常豐富，更重要的是還含有大量的抗氧化成分，這樣就確保了維生素C的作用效果。
黑加侖除了保護牙齒還有什麼功效和作用嗎？
1、黑加侖鉀鹽的主要功能是加強肌肉的興奮性，穩定心肌肉細胞膜，改律失常所以它對老人的高血壓和心肌梗塞病例具有一定的預防和治療作用。
2、當人們腦力或體力超負荷時，進入血液中的一種荷爾蒙可的松物質可以造成心肌壞死，經證明黑加侖葡萄乾飲用含鉀和鎂的飲料可以由可的松的生成，故對心臟病患者有一定的保健作用。
3、黑加侖果實中含有較高量的生物類黃酮，能有效降低動脈硬化程度，使變脆的血管再度軟化變薄，從而改善血管的通透性，能預防動脈粥樣硬，作為延緩衰老的物質，具有阻斷亞硝胺的生成作用，具有抗氧化作用，而且對抗壞血酸也有增效作用。具有防治心腦血管疾病的作用和具有抗癌活性，同時有很強的防癌保健效用。 ...
黑加侖和葡萄的區別
從以下3點我們可以判斷出，黑加侖就是黑加侖，葡萄就是葡萄，兩者不是完全相關的一類食物，有不同的營養價值含量，和購買價格，生存環境。
1、黑加侖的學名黑穗醋栗，又名黑茶藨子、茶藨子、旱葡萄大興安嶺、黑豆、黑加侖。而葡萄的別稱提子、蒲桃、草龍珠、山葫蘆、李桃。
2、在植物分類上黑加侖是，黑醋栗 nigrum種，茶藨子屬，茶藨子科，虎耳草目。而葡萄在植物分類上是，葡萄種，葡萄科，鼠李目。
3、在產地分布上黑加侖，廣泛分布在北半球。而葡萄則世界各地都有栽培。
在生活習性上黑加侖，喜光、耐寒，用種子、扦插或壓條均可繁殖，栽培和管理容易，經濟價值高，適宜在北方寒冷地區發展。在黑龍江、遼寧、內蒙古等省區已大量引種栽培。果實富含多種維生素、糖類和有機酸等，尤其維生素C含量較高，主要供製作果醬、果酒及飲料等。葡萄則是可以生長在各種各樣的土壤上，如河灘、鹽鹼地、山石坡地等， 但是不同的土壤條件對葡萄的`生長和結果有不同的影響。
4、適宜人群的不同。
黑加侖是非常營養和常見的黑色水果，無論是生吃，加工成蛋糕，冰棍，麵包等各式各樣的食品。黑加侖水果都非常適用，本身所含有的營養成分適合大多數年齡和不同身體特質的人適用。
葡萄的適宜人群也是大多數人適合，當然特俗體質的人例外，以及含糖比較高的人少吃葡萄。 ...
黑加侖的皮能吃嗎
黑加侖全身都是寶，不單單是指黑加侖的果實，他的皮也是寶，所含的營養和帶來的功效一點不亞於黑加侖的果肉。如是是生吃黑加侖的果子，只要是清洗干凈好了黑加侖，那麼黑加侖的果皮建議大家盡量食用。
這是因為：
1、黑加侖含有非常豐富的維生素C、磷、鎂、鉀、鈣、花青素、酚類物質。目前已經知道的黑加侖的保健功效包括預防痛風、貧血、水腫、關節炎、風濕病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等。
2、黑加侖的果皮中含有較高量的生物類黃酮，能有效降低動脈硬化程度，使變脆的血管軟化變薄，改善血管的通透性，能預防動脈粥樣硬，作為延緩衰老的物質，具有阻斷亞硝胺的生成作用，具有抗氧化作用，而且對抗壞血酸也有增效作用。
但是生吃黑加侖的時候切忌：如果吃黑加侖後立刻喝水，不到一刻鍾可能會引起腹瀉。如果黑加侖和牛奶同吃，兩樣同時服用也會拉肚子，嚴重者還會嘔吐。如果吃海鮮後吃黑加侖，會出現嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。如果生吃黑加侖的時候沒有將表皮清洗干凈，因黑加侖表皮可能會有殘留的污物，而食用黑加侖的過程中難免會接觸到黑加侖皮的，將對身體不利。
③ 大連那裡能自製蛋糕
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庄河市鞍子山鄉振興糕點廠
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電話:0411-89310248 郵編:116000
④ 想學做蛋糕 自己開個蛋糕店 本人是遼寧省大連市的 請問哪裡能學呢
至於哪裡學做蛋糕我不好說···但是有幾個建議
1
不要去大公司
比如
好利來
什麼的。因為技術細分很大
你學不全
2
不要去蛋糕培訓學校
學不到皮毛
建議你先在學校有個基礎認識
然後到一些網路蛋糕公司。因為
現在網
上賣蛋糕的都挺高端
酒店級別的師傅。到時能學到技術
⑤ 為什麼伊對上女的在遼寧做蛋糕
你們為什麼一對上女的在遼寧做蛋糕是啊，她這個人喜歡哪個職業就可以做哪個職業，這個無所謂的。
⑥ 關於遼寧美食的歷史，它的起源是什麼
遼寧省，簡稱「溜溜球」，位於東北地區南部，南面為黃海，渤海，東面為朝鮮河流之間遼寧省也是東北三省中經濟發展最好的省份，區位優勢明顯。遼寧有什麼好吃的遼寧菜單？那我們來看看吧。沈陽好吃的食物相當多，但我認為饅頭可以代表沈陽食物。中國南北有很多種麵食。在江蘇、浙江和廣東中被稱為鍋，在北京和其他地方被稱為蒸餃。騷在中國有著悠久的歷史。
撫順辣拌主要由薯片、海帶結、豆殼、肉丸、魚丸、白菜、米粉、油菜、白菜、饅頭、豆泡沫、蟹棒、香菇、肉丸組成。撫順是人們在引進麻辣燙的基礎上發明的。鞍山右派。這是這個地區傳統派的總稱。它源於當地人的日常識，牛的種類多種多樣。(面團和南方派的區別在於海城餡餅溫和，不醒，烤後果皮薄，香氣淺，牛新鮮，色香味俱佳)在北方傳統飲食中佔有非常重要的地位。
⑦ 遼寧學做蛋糕，什麼好，我想找個有時尚西點的專業啊
學西點從事星級賓館西餅房、大型連鎖超市西餅屋，甚至自己開家西餅屋。現在每一個大城市都有數不清的西點麵包店，其營業額是非常可觀的。
⑧ l遼寧撫順哪裡有自己做蛋糕和巧克力的地方
是指DIY？
南站6路起始站旳中申應該可以吧、
⑨ 如何做無奶油的生日蛋糕或者哪裡能買到我在遼寧鞍山……
可以給她做戚風蛋糕，配方有麵粉、雞蛋、糖、色拉油、泡打粉等，不含奶油。具體的製作要點、注意事項可以上網查。
祝你做出一款充滿愛心，又美味的蛋糕，給媽媽過一個幸福難忘的生日！
⑩ 遼寧鞍山好利來能做黑天鵝系列的蛋糕么
能做的，一般來說店裡都是可以訂的〜〜〜