Ⅰ 麵包機怎麼做懶人蛋糕
主料：低筋麵粉60g
輔料：雞蛋160g、玉米澱粉20g、棉白糖60g、牛奶30克
1、准備所有食材。
Ⅱ 五分鍾懶人蛋糕怎麼做
雞蛋打散，加入原味蛋糕粉，和成可流動的麵糊，倒入模具中，放入預熱好的烤箱將蛋糕烤至表面金黃即可，下面介紹具體做法：
主料：原味蛋糕粉
輔料：雞蛋4個
製作步驟：
1、雞蛋用手動打蛋器攪拌均勻。
注意事項：
1、加入蛋糕粉就無需打發雞蛋了，如果沒有蛋糕粉，就需要將雞蛋打發。
2、注意上火不能高於下火，否則蛋糕頂部容易開裂。
Ⅲ 五分鍾懶人蛋糕做法
五分鍾懶人蛋糕做法
五分鍾懶人蛋糕做法，蛋糕的口味酥軟香甜，是很多人愛吃的甜點，對於很多喜歡烘焙的朋友來說，經常會自己嘗試著做出各種美味的蛋糕，以下分享五分鍾懶人蛋糕做法，快學起來吧！
五分鍾懶人蛋糕做法1
1、首先做蛋糕必須要用低筋麵粉，因為低筋麵粉可以讓打泡的雞蛋揮發到極致，做出來的蛋糕比較松，沒有低筋麵粉，可以用普通麵粉和玉米澱粉以3:1的比例混合出低筋麵粉用筷子攪拌均勻，攪拌均勻後備用。
2、准備四個雞蛋，再來進行蛋黃蛋清分離。把蛋清和蛋黃分離後，在蛋黃中加入20克白沙糖，一直攪拌到白砂糖融化，在買糖時可以選粉末狀的糖，容易融化。40克牛奶40克玉米油同時倒入攪拌均勻的蛋黃中，再100克麵粉和玉米澱粉3:1的比例，最後攪拌成無顆粒，最後變成麵糊。
3、在順滑的麵糊雞蛋清中加入15克白糖，兩滴白醋去腥再用打蛋器慢速打出魚眼泡，第二次加入15克白糖，繼續打城小細泡，最後加入15克白糖，這里一共加入45克白糖分三次加入，再用高速將蛋清打發成奶油狀。
把碗倒過來，蛋清霜不流動不會掉下來就可以了，把打好的蛋白霜分為三次加入蛋黃糊每加一次都要翻拌均勻，動作輕快，不要攪拌，不然容易消泡，慢慢拌均勻後倒入一個大一點的容器，中震動幾下震出氣泡。
4、蒸鍋中燒開水，把蛋糕糊放上來，再扣上一個大一點的蓋子，不要用保鮮膜，或者是帶氣孔的鍋蓋這是不塌陷的關鍵，中小火蒸50分鍾，蒸好後關火悶五分鍾再開鍋，可以看到沒有塌陷，也不會回縮，彈性非常好，蛋糕取出來後，放到涼蛋糕會自然脫落。
小貼士：
1、在蒸蛋糕時，不能用保鮮膜或者是帶孔的鍋蓋來蓋，因為如果透氣到蛋糕會使它塌陷，所以這是不塌陷的關鍵一步
2、其實用蒸鍋蒸蛋糕比用電飯煲要好，用蒸鍋蒸出來的蛋糕還不會糊底。
3、在攪拌蛋黃時記得一定要加玉米油，不加玉米油蛋糕脫落不出來哦。
五分鍾懶人蛋糕做法2
分離蛋黃和蛋清，將其分別放到干凈無油無水的大碗中
筷子三根，將2~3湯匙的白糖加到蛋清里，再加入一點鹽（或者幾滴醋或者幾滴檸檬汁，隨便選一樣），朝一個方向劃圈打（千萬不要換方向啊！），直到打發成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不會掉下來的狀態。這一步非常關鍵，蛋糕能不能發起來就看它了！！！ 電動打蛋器當然最省力，如果沒有就用手動打蛋器（螺旋狀最好），如果都沒有就用三根筷子打。
將打發的蛋白分二次加到剛才的蛋黃糊里，上下翻拌，切勿劃圈，拌勻再加第二次，直到全部拌勻為止；之後用湯匙在拌好的蛋糕糊上劃十字，另一手同時轉動大碗，這樣可以給蛋糕液消泡；如果你夠耐心，也可以用牙簽一個一個地把泡泡刺破。
電飯鍋內壁抹上薄薄的一層花生油，蓋鍋蓋按煮飯開關，當開關跳閘的時候，將蛋糕糊緩緩倒入鍋中，用湯匙抹平，也可以捏住鍋膽晃動幾下以使其平整（很燙，要用布隔著捏哦）；然後再蓋上鍋蓋，再度按煮飯開關。
倒入一半量的奶油狀的蛋清，注意，上下攪拌而不是打圈
倒入攪拌好的東西，成品就是這樣了，然後把氣泡都戳破
煮飯開關再跳的時候，不要理它，等15~20分鍾左右，再按一次；第三次跳閘後，還是要不理它；約20分鍾後打開鍋蓋，往蛋糕中插一根牙簽檢測一下，如果牙簽可以很乾爽地拔出來，說明蛋糕OK了，可以出鍋了；（如果牙簽比較濕並且帶出了點蛋糕沫，又或者你覺得蛋糕表皮不夠乾爽，那就再按一次煮飯開關，十分鍾後出鍋
稍放涼後倒扣出來的'蛋糕，朝上的一面在鍋里的時候是底部哈，有顏色特別好看
五分鍾懶人蛋糕做法3
准備好所有材料，蛋糕粉、雞蛋、白糖、純牛奶、打蛋器、過濾網、雞蛋分離器。
把雞蛋中的蛋黃和蛋清分開，裝蛋清的盆子一定要用干凈的布擦乾凈，不能沾水，也不能沾油。
蛋清用打蛋器打發，分三次加入白糖，把蛋清打發成奶油狀，提起來不會掉下去的狀態就可以了。
蛋黃加入少許純牛奶和白糖，用筷子打均勻。
蛋糕粉用過濾網過濾一遍，這樣可以讓蛋糕口感更加細膩。
把純牛奶倒入蛋黃中，再分多次把蛋糕粉倒入，用筷子打散均勻。
最後用勺子把打發好的蛋清一點點加入到蛋液中，上下攪拌，不要轉圈。把弄好的雞蛋液倒入電飯鍋中，按煮飯鍵，即可煮到香噴噴的蛋糕了。
Ⅳ 懶人蛋糕簡單做法 自製懶人蛋糕
1、原料：雞蛋5個、純牛奶1罐、白砂糖半紙杯、麵粉1紙杯。
2、把蛋黃和蛋清分離，可使用分離器，如果沒有分離器，用其他方法代替達到蛋黃蛋清分離的目的即可。
3、在分離好的蛋清中，加入半杯白砂糖，如果喜歡甜一點，可以根據個人喜好添加。然後用電動打蛋器打發，打發至略微發硬，勾起來不會掉下即可。沒有電動打蛋器的話，手動打發可能需要花費多一些時間。
4、裝一紙杯麵粉，倒入分離的蛋黃中，加入半罐純牛奶，攪拌均勻成糊狀，注意要把麵粉小顆粒也攪拌細膩。
5、在攪拌好的麵粉糊中，倒入打發好的蛋白。最好是可以分3次倒入。然後，把麵粉糊和蛋白切拌混合均勻，注意要用切拌，不能用攪拌。
6、切拌均勻後，蛋糕糊就准備好了。把蛋糕糊倒入模具，倒好蛋糕糊後，用力在堅硬的檯面上震盪幾次，把蛋糕糊中的大氣泡震出來。最後在表面上依據個人喜好撒上果乾等裝飾，增加美味度。
7、最後是入烤箱烤制，烤箱180度預熱5分鍾，原形大蛋糕180度烤制了20分鍾；小蛋糕180度烤制了15分鍾，可出爐了。
Ⅳ 懶人蛋糕的做法微波爐
蛋糕是受到不少人喜愛的一種美食，並且每一個人在製作蛋糕的時候，也可以根據個人的口味來添加不同的食材。由於蛋糕的製作方法相對比較簡單，並且使用到的鍋具也相對比較常見，所以也越來越多的人會選擇在家中製作蛋糕。下面就介紹了利用微波爐製作懶人蛋糕的幾種做法。
做法一
微波爐如何做蛋糕懶人在家製作蛋糕的家常做法：
1.取兩枚雞蛋，將其打散在碗中，並且攪拌勻
2.再倒入蛋糕粉，繼續攪拌勻
3.將瓜仁倒入蛋液中，再繼續攪拌
4.倒入微波爐專用盒中
5.放入微波爐里，叮6分鍾
6.取出，打開蓋子，自然晾涼就可以了。
做法二
海綿蛋糕海綿材料：麵粉150g、細白糖100g、雞蛋3個、發粉1大匙、鮮奶1/3杯、沙拉油4大匙。做法：取三個蛋糕模型，內面抹油，薄撒麵粉備用。將雞蛋打成蛋液後，慢慢加入細白糖，充分攪拌。
3、用篩子過濾麵粉，加入牛奶倒進蛋黃里。
4、蛋白加糖打發，注意，要打成白白的泡沫狀。
5、倒入麵粉中打勻，要上下翻攪，不能平面，打完後是那種凝固的，倒扣盆子不會太快掉下來。
6、放進微波爐加熱3分鍾。
做法三
製作步驟
1、雞蛋加白砂糖用手動蛋抽攪打均勻。
2、加入牛奶和植物油繼續攪拌均勻。
3、加入過篩的低粉泡打粉可可粉繼續用蛋抽攪打均勻成糊狀。
4、蛋糕糊倒入微波爐可用的盛裝器皿中，如果想烤好後取出來的話就在器皿中先鋪一層油紙，蛋糊倒進去後震掉表面氣泡，器皿覆蓋一層微波爐可用的保鮮膜。
5、微波爐高火三分鍾，取出用牙簽戳中心，牙簽拔出沒有黏連就是好了，如果有黏連，放回微波爐繼續高火一到兩分鍾。
6、如果是鋪油紙的，取出倒扣晾涼，撕掉油紙，晾涼的過程中在表面蓋上一層油紙，防止乾燥。
7、撒糖粉裝飾。
Ⅵ 懶人蛋糕怎麼做用電飯鍋
下面就是製作蛋糕的方法，快跟我一起來看看吧！
電飯鍋蛋糕
做法：
1.准備一個無油無水的盤子，打裡面6個雞蛋
2.再取出雞蛋黃，裝一個大點的碗里。
3.雞蛋黃裡面加入30克白糖，40克的玉米油，攪拌攪拌。攪拌後，加入70毫升牛奶，篩入120克低筋麵粉，15克的玉米澱粉，過篩下，攪拌成糊狀，備用。
4.找一個攪肉機，洗凈擦乾，讓它是無油無水的狀態，然後倒入蛋清，加幾滴白醋，加點白糖，（分三次加入，一共加50克的白糖就可以。）先蓋上蓋子，低速打發2分鍾。
5.蛋清起泡後，再加入三分之一白糖,繼續打發。
6.大泡變小泡，加入剩下的白糖，高速打發。可以用勺子取一勺蛋白，倒扣不掉，這樣就打發好了。
7.取一半的蛋白霜，加到蛋黃糊的碗中，攪拌攪拌，蛋黃糊和蛋白霜都融合，再倒入剩下的蛋白霜，快速攪拌。
8.電飯鍋底部刷一層食用油，倒入麵糊，震動幾下，震出大氣泡。最後打開煮飯功能，煮40分鍾，電源跳到保溫鍵，再燜上5分鍾即可。
簡單幾步，香甜松軟的蛋糕就做好了，把它倒扣出來，顏色金黃，特別漂亮。邊緣帶有一點點焦香的味道，切開一看，松軟細膩，放在口中，一入口就化了，老人小孩也可以輕松食用哦！
Ⅶ 新手都會做的懶人無奶蛋糕怎麼做如何做
新手都會做的懶人無奶蛋糕
主料
普通富強麵粉4大勺 新鮮雞蛋3個
玉米澱粉1大勺
輔料
白糖3大勺 食用油少量
新手都會做的懶人無奶蛋糕的做法步驟
1.將雞蛋的蛋清、蛋黃分離，分別放入兩個大碗中。
2.加一大勺糖到蛋黃裡面，攪拌均勻。如果有牛奶，可放入100毫升，一起攪拌。也可放果珍粉、可可粉等只要你喜歡能找到的材料。
3.這一步是大招，費時費力——當然如果你家剛好有電動攪拌器就省事了。加兩大勺白糖到蛋清裡面，開始攪拌。如果沒有電動攪拌器，就只能用原始方法——筷子。左手托著碗底，碗口向右稍稍傾斜，注意別把蛋清漏出來！右手執筷子（3到5根，盡量多！），垂直方向上下畫圈式快速攪拌。攪拌時盡量讓蛋清和空氣大面積接觸。
4.攪拌蛋清的過程中你可以看看電視，聽聽音樂，覺得手酸了，就換別人幫你攪。如果沒人幫忙，那就小歇一會兒，再繼續。只要你是條漢紙，差不多一節動畫片的時間，你的蛋清就會變成「奶油」了。我是用5根攪拌棒（兩頭有小手）代替筷子攪的，大概10分鍾就攪成功了。
5.在之前攪拌好的蛋黃液中加入一勺富強麵粉和玉米澱粉的混合物（比例約為4：1），用勺子上下翻動攪拌，等攪拌均勻後再添加麵粉繼續攪。注意：這里不要一次性把麵粉和蛋黃液放一起攪，否則會結塊，變成「蛋黃丁」。
6.在攪拌好的蛋黃麵粉液里添加打成奶油狀的蛋清。也是分多次添加，邊加邊攪拌。最後形成黃黃的蛋糕液！
7.拿一個玻璃容器，內壁塗上食用油。怎麼塗？用手指就行。將做好的蛋糕液倒入容器中，放入微波爐，高火3分鍾。
Ⅷ 懶人蛋糕的做法電飯煲
很多人在平時很喜歡吃蛋糕等甜食，就會經常去外面的蛋糕店購買，但是有的時候感覺外面做的蛋糕沒有那麼干凈，因此就想自己做蛋糕吃，特別是過年的時候，大家閑下來的時間很多，不妨在家學著用電飯煲做蛋糕吧，方法很簡單，下面我們來看看吧。
電飯煲做蛋糕的簡單做法：
材料
主料：4個雞蛋(蛋黃和蛋清分開)，4勺白糖，3勺冒尖的麵粉，6勺牛奶，
調料：鹽適量，油適量，
輔助器材：一把普通的白瓷勺，3根筷子
做法
1、用3根筷子打蛋清，沒多久就可以打出泡沫(為突出甜味，可放一點鹽)，放一勺糖，一直打一直打，到有一點稠時再放一勺糖，再繼續打……大概15分鍾後就會變成奶油狀，筷子上的不會掉下來，這個過程比較關鍵，不能停有點痛苦哦
2蛋黃放兩勺糖，3勺冒尖的麵粉，6勺牛奶攪拌好
3倒入一半的奶油狀蛋清，攪拌(上下攪拌而不是打圈)
4攪拌均勻倒入另一半奶油狀蛋清上下攪拌好
5電飯煲按下煮飯鍵預熱1分鍾拿出，鍋有點熱，倒入少許油均勻塗在鍋內，以防黏鍋
6倒入攪拌好的東西，然後蹲幾下鍋，把氣泡震出來
7按下煮飯鍵，2分鍾後會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口悶20分鍾，然後再按下煮飯鍵，20分鍾後就ok了
(鍋內塗了油，一倒就可以倒出來了，底部顏色較深)
小訣竅
整個過程不能沾一滴水，把器皿都擦乾!
Ⅸ 不用打發雞蛋的懶人蛋糕怎麼做
1.雞蛋液和糖倒入打蛋盆里。
2.用手動打蛋器攪拌均勻，使糖融化。
3.將麵粉和泡打粉混合後過篩進去。
4.拌均勻後，加入已經提前隔水融化的黃油和檸檬皮屑。
5.拌好的蛋糕糊放入冰箱冷藏1個小時左右。
6、在甜甜圈模具里抹上一層黃油，撒上一些蔓越蔓碎，蔓越莓盡量切碎一些。
7、將冷藏過的蛋糕糊裝進裱花袋裡，再擠入甜甜圈蛋糕模中.
8、放入提前預熱好上火165度，下火170度的烤箱中層，烘烤12分鍾即可。