㈠ 檸檬糕點的做法簡單
檸檬蛋糕是一款具有檸檬口味的甜點，製作方法也很簡單哦，
製作材料：
奶油乳酪cream cheese 250g、
砂糖 30g、
酸奶油sour cream 100g、
蛋黃 2 個、
檸檬汁 1大匙、
檸檬皮細末、1/2個份、
櫻桃酒、1大匙、
蛋白2個、
細砂糖、50g、
准備『餅干派皮』一個
製作方法
1.烤箱預熱160度C 或 325度F
2.用打蛋器將Cream cheese 打成液狀. 加入細砂糖.混合均勻. 加入sour cream. 攪拌成光滑狀為止
3.前項再加入蛋黃攪拌均勻. 再加入調味
4. 另拿一個干凈盆子. 用打蛋器將蛋白打至起泡. 將糖粉分兩三次加入後.繼續將蛋白打至起尖為止. 再將打好的蛋白分兩三次加入前項混合液(盆)中. 慢慢混合均勻至看不到蛋白細胞為止
5.將餡倒入派模中.將表面抹平.烤45-60分鍾。
注意事項：所有攪拌的過程，可以用手動打蛋器，但必須順一個方向攪拌，這個蛋糕不用打發雞蛋，也不用怕消泡，但糖一定要攪拌融化，烘烤時間與火力需根據實際情況酌情調整。
㈡ 檸檬磅蛋糕的常見做法
檸檬蛋糕是一款具有檸檬口味的甜點，製作原料主要有麵粉、雞蛋和檸檬等，口味清香可口，需要將蛋黃攪拌均勻再加入調味。
製作材料
奶油乳酪cream cheese 250g、砂糖 30g、 酸奶油sour cream 100g、蛋黃2 個、檸檬汁 1大匙、檸檬皮細末、1/2個份、櫻桃酒、1大匙、蛋白2個、細砂糖、50g、准備『餅干派皮』一個
製作方法
1.烤箱預熱160度C 或 325度F
2.用打蛋器將Cream cheese 打成液狀. 加入細砂糖.混合均勻. 加入sour cream. 攪拌成光滑狀為止
3.前項再加入蛋黃攪拌均勻. 再加入調味
4. 另拿一個干凈盆子. 用打蛋器將蛋白打至起泡. 將糖粉分兩三次加入後.繼續將蛋白打至起尖為止. 再將打好的蛋白分兩三次加入前項混合液(盆)中. 慢慢混合均勻至看不到蛋白細胞為止
5.將餡倒入派模中.將表面抹平.烤45-60分鍾。
注意事項：所有攪拌的過程，可以用手動打蛋器，但必須順一個方向攪拌，這個蛋糕不用打發雞蛋，也不用怕消泡，但糖一定要攪拌融化，烘烤時間與火力需根據實際情況酌情調整。以上就是家庭中常見的檸檬蛋糕的做法，喜歡的話趕緊動起手來製作吧。
檸檬蛋糕
㈢ 檸檬蛋糕的做法，檸檬蛋糕怎麼做好吃，檸檬蛋糕
檸檬蛋糕的做法
原料：375g低筋麵粉 ，3/4tsp泡打粉，6枚常溫中等大小的雞蛋（50g/個），奶油190g 白砂糖400g（我用了300g），鹽一撮，朗姆酒3.5tbsp，有機檸檬3個，黃油135g。模子尺寸28cm×7cm×11cm
取3個檸檬的皮屑。最好用bio檸檬，實在買不到也要用鹽搓洗檸檬表面，盡可能去掉表面的蠟和農葯
用手揉搓檸檬皮和白糖，使其混合均勻，放置十幾分鍾讓皮里的香精成分充分浸潤白糖顆粒
雞蛋，處理好的檸檬糖和一撮鹽放在碗里
中速打五分鍾，直到混合物蓬鬆，呈現發白粘稠狀
加入190g 30%含脂量的奶油
最後是3.5 tbsp朗姆酒。打勻
分三次篩入麵粉泡打粉的混合物，每次確認拌勻後再篩入下一批粉類
拌勻
黃油在微波爐里融化，放涼。保持液體狀
分次加入蛋糊中
稍微介紹一下拌勻的方法，在麵糊量比較多的時候比刮刀好用。打蛋器從容器一頭慢慢包抄底部，同時旋轉打蛋器
再從底部慢慢抄上來。黃油分次加入到麵糊完全混合均勻為止
倒入模具中，稍微震一下出氣泡，烤箱中層160度60min。如果表面觀測到上色即蓋上錫紙以防烤焦
在烤蛋糕的時候做一個檸檬糖漿：水150g，白砂糖65g，檸檬汁2tbsp
三種原料在鍋里混合煮開，放涼，蛋糕出爐後用刷子輔助全部澆在蛋糕表面，蛋糕會自己吸收水分
至少冷卻一個小時後脫模。這種重油蛋糕保存時間比較長，放在密封容器里丟冰箱可以放一周時間，常溫也能放三四天。
㈣ 檸檬蛋糕是怎麼做出來的呢
檸檬蛋糕酸酸甜甜的口感很受女生的喜歡，其製作方法也很簡單在家也可以做，下面說下做法。
一、原材料按配料表稱量待用。
二、准備工具：打蛋器，盆，耐高溫硅膠攪棒，水果小刀，刨皮刀，模具。
三、把雞蛋打成蛋液，加入細砂糖，淡奶油順時針輕輕攪拌使糖融化拌勻。
四、加入低筋麵粉，鹽，順時針輕輕攪拌，加入檸檬碎屑繼續攪拌。
五、加入已經融化的黃油，裝入裱花袋，擠入模具內。
六、送入烤箱170度20分鍾，根據不同烤箱時間溫度都有區別。
㈤ 檸檬蛋糕的做法步驟圖，檸檬蛋糕怎麼做好吃
用料雞蛋 2個 檸檬 1個 低筋麵粉 35克 細砂糖 40克 玉米油 10克
步驟 1 准備好材料，將烤箱溫度調到180度先預熱10分鍾。
步驟 2 取一個檸檬的皮屑，把檸檬皮弄碎
步驟 3 再擠1/3個檸檬汁進去，放在一旁備用
步驟 4 將兩個雞蛋的蛋黃和蛋白分離，分別裝在兩個容器里
步驟 5 先准備蛋黃糊，兩個蛋黃攪勻，加入10克的玉米油，充分混合
步驟 6 再在蛋黃糊裡面加入剛剛准備好檸檬皮和檸檬汁，混合後會有一點點發白，再在裡面過篩放入35克低筋麵粉，充分攪拌混合
步驟 7接著用打蛋器打發蛋白，分3次加入白砂糖，直到蛋白打發至濕性發泡，這時取1/3的蛋白霜與蛋黃糊混合，用刮刀從底部向上翻勻，手法要輕柔，防止蛋白霜消泡
步驟 8 再把混合後的蛋黃糊全部倒進蛋白霜裡面，也是同樣用刮刀向上翻勻，然後把成品倒進蛋糕紙杯里，每個紙杯7成滿，放入預熱好的烤箱140度烤30分鍾，180度烤10分鍾上色
步驟 9 叮！蛋糕做好了！
㈥ 快速上桌蛋糕_檸檬蛋糕怎麼做
1.在檸檬模具中塗一層軟化的黃油，塗好後放置一旁備用。
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准備一個檸檬，清洗干凈後在碗中擦出皮屑。
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將蛋糕脫膜裝盤，此時一盤美味可口的檸檬蛋糕就製作成功了。
㈦ 檸檬糕點的做法簡單
食材換一換食材
底粉
250克
糖
250克
花生油
250克
泡打粉
5克
雞蛋
5個
檸檬皮屑
5克
熟黑芝麻
適量
鹽
適量
方法/步驟分步閱讀
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底粉加入泡打粉備用
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白糖加入皮屑備用
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玉米油備用
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五個雞蛋備用
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准備好的白糖檸檬屑加入五個雞蛋、打至白糖無顆粒、白糖融化後
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倒入底粉和泡打粉拌勻
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倒入准備好的花生油拌勻
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這樣已經拌勻了
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拿飯勺乘入紙杯里七分️OK
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裝好後
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放入熟黑芝麻
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放入烤箱上下都是180度22分鍾、這個溫度和時間親們一般根據自己的烤箱大小來決定
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這是烤兩盤的蛋糕、顏色深的是多烤兩分鍾、顏色淺少烤了兩分鍾
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有的放黑芝麻、有的放果脯蜜餞、自己喜歡放什麼隨意搭配哦
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好吃棒棒噠、公公婆婆都喜歡吃、一杯麥片兩個小蛋糕搞定一頓早餐
注意事項
不喜歡太甜的，可以少放白糖100克
㈧ 老奶奶的檸檬蛋糕的美味做法
做法
6寸蛋糕的份量
4顆全蛋+白砂糖高速大約7分鍾再換低速打底下放一盆熱水再打比較好打哦！打到有稠稠的就好了
麵粉分次加入攪拌麵粉記得過篩
麵粉攪拌完會變這樣
倒入檸檬皮屑攪拌
倒入融化的奶油攪拌
倒入模型，模型周圍塗奶油，等等比較好脫模烤箱180度烤30分鍾
烤的過程中可以來做檸檬糖霜～糖粉加入檸檬汁攪拌
蛋糕體烤好後脫模倒入剛剛做好的檸檬糖霜削點檸檬皮屑裝飾就大功告成了～可以當作父親節禮物或是七夕禮物哦❤️
㈨ 檸檬糕點的做法
網紅檸檬蛋糕別買了，做法配方全告訴你，超簡單，學會可以開店了
檸檬別再泡水喝了，用來做蛋糕，清新柔軟又細膩，比戚風蛋糕好吃。
不少人都無法拒絕蛋糕這種美味甜食的誘惑，濃香的奶油包裹著松軟可口的蛋糕，各種各樣的款式，真是確實誘惑力十足！可是夏天到了，也是秀身材的季節，特別是對於愛美的女孩子來說，吃過多甜膩的奶油蛋糕很容易有增加體重的風險，不同款式的蛋糕熱量配比不同，口味也不一樣，不過，只要選對了蛋糕的類型，這種擔心就迎刃而解，解決了愛吃蛋糕又擔心會胖的問題，既能做到飽腹解饞，又不用擔心糖分和熱量攝入過多，讓你大口放心吃也不會有罪惡感和負擔感呢！
一定要給大家分享這一個夏日爆款的檸檬蛋糕，低熱量味道卻超級棒！檸檬皮包裹著的蛋糕，外形十分討喜，淡淡的檸檬香氣，撲鼻而來，聞著清新，吃著柔軟又解膩，口感細膩有彈性，絕對的好評！比起平時吃的普通的蛋糕，少了奶油蛋糕的甜膩感，卻做到了口感綿密，香而不膩，果香誘人，簡直是夏日小清新的一款小蛋糕，不但喜歡它的樣子，更喜歡的是它的味道和口感，濃濃的水果風，吃過都讓人難忘記！不喜歡吃過於甜膩的親們，趕緊安排吧，這款檸檬蛋糕不管從顏值還是味道，都不會讓你失望，炎炎夏日裡，一起品嘗這一口蛋糕的清爽吧，開啟吃貨的美味之旅！
【清新檸檬小蛋糕】
食材：
蛋糕糊：檸檬7個，雞蛋4個，白糖53克，低筋麵粉60克，黃油63克
檸檬皮屑2克，16克檸檬汁
白色點綴部分：6克檸檬汁，30克糖粉
做法：
1、首先，黃油隔水融化備用。
2、檸檬洗干凈豎著對半切開，分別擠16克和6個檸檬汁備用。
3、用刀和勺子把檸檬裡面的果肉挖干凈，這樣容器就做好了。
4、再准備半個檸檬，刨出1.5克檸檬皮屑（沒有專業工具的可以用刀取檸檬黃色表皮，切碎，記住不要切刀白色部分，否則會有苦澀的味道）
5、打4個雞蛋，加入53克白糖打散。
6、放入熱水盆加熱到37-42度左右（用手摸一下是溫熱的狀態就可以）用打蛋機打發，打到打蛋頭提起蛋糊可以劃出一個8字，三秒內不消失即可。
7、過篩放入低筋麵粉，輕柔並快速的翻拌均勻。
8、加入融化的黃油，翻拌均勻。
9、把2克檸檬屑加入到16克檸檬汁中。
10、再倒入麵糊，快速翻拌均勻。
11、蛋糊裝入裱花袋。
12、擠入檸檬殼模具中，8分滿。
13、烤箱預熱好後，放入烤箱中170度烤20分鍾。
14、烤好的蛋糕取出，放涼，接著來調糖霜。
15、6克檸檬汁加30克糖粉攪拌成糖霜。
17、用勺子塗在蛋糕表面。
18、最後放上迷迭香做裝飾，就可以啦！是不是很好看，很清新呢！網紅檸檬蛋糕別買了，做法配方全告訴你，超簡單，學會可以開店了！
多餘的檸檬果肉可以擠出檸檬汁或者切成片冷藏放在密封容器，再放點蜂蜜或冰糖泡溫水喝，很好喝哦！
㈩ 檸檬蛋糕怎麼做
食材與明細
低筋粉115克
雞蛋150克
泡打粉5克
玉米油60克
糖90克
檸檬1個
難度簡單
時間三刻鍾
口味酸甜
工藝烘焙
檸檬蛋糕的做法步驟
1.
用料：低筋粉115克，雞蛋150克，泡打粉5克，玉米油60克，糖90克，檸檬1個
2.
將檸檬表皮刨絲後，榨出果汁，備用。
3.
雞蛋與糖倒入大碗，攪打均勻。
4.
加入檸檬汁，攪打均勻。
5.
泡打粉與麵粉混合，篩入蛋液中，
6.
加入檸檬皮絲，拌勻。
7.
倒入玉米油，拌勻。
8.
裝入馬芬模中，8分滿。
9.
放入烤箱，中層，上下火180度，烤約25分鍾左右。
10.
表面金黃，出爐。
11.
立即脫模，晾涼。
溫馨小提示
所有攪拌的過程，可以用手動打蛋器，但必須順一個方向攪拌 這個蛋糕不用打發雞蛋，也不用怕消泡，但糖一定要攪拌融化 烘烤時間與火力需根據實際情況酌情調整。