不一樣的蛋糕店，他們規定的尺寸也就不一樣
普通的基本是這樣的
6寸＝1磅＝17厘米
8寸＝2磅＝23厘米
10寸＝3磅＝27厘米
12寸＝4磅＝32厘米
超過10寸大概在100-150元不等，看口味了。
如果要12寸又雙層或3層或更多大概要400-500左右了。
不過地點不一樣也許價格也不一樣，不過蛋糕是個暴力的行業。
❷ 蛋糕的售價怎麼定
摘要 您好，很高興為您解答。對於生日蛋糕的定價應該從二個方面內部和外部。
❸ 一磅蛋糕是多少克335g蛋糕即是幾磅
一磅蛋糕是454克（0.908市斤～0.454kg），335克是0.737磅，市面上賣的蛋糕一磅通常直徑是6寸/20cm，厚度/高度約6.5cm左右。
❹ 蛋糕和慕斯的售價怎麼定
(人工×1.1+原料×2+水電費+房租×1.5÷工作天數)÷產量。
人工費按國家標准150/天×1.1=165/天/人。
原料×2，原料費用上下會有浮動，避免頻繁調價。
水電費基本恆定不變。
房租×1.5，房租不穩定，1.5是考慮半年預期，也可以考慮一年預期×2。就是今天把明天的房租賺出來。
產量就是蛋糕和慕斯當天的總量。
涉及的方面越多，定價越高。
像一線城市，一個6寸蛋糕要200多塊。一個小慕斯要十多塊。
一般一個蛋糕的定價=一爐蛋糕的成本價。
即打一鍋料的總成本來定價一個蛋糕的售價。
而慕斯也是如此，就是賣出去一個產品，這個原料費出來了，賣出2個，人工出來了，賣出3個，房租費出來了，賣4個，水電費出來了。
再賣就是純賺了。
❺ 用閃送蛋糕怎麼收費
1.打開閃送App點擊左上角人形圖標；
2.左側側邊欄打開後，底部有計價及取消單規則，點擊即可查看收費情況；
3.或者在閃送App中訂單信息填寫完成後，支付之前點擊費用明細，也可以查看。
❻ 蛋糕的售價怎麼定
先定位後定價
1.產品定位
為什麼要給產品定位呢？因為這樣才能確定消費者的價格預期。
什麼意思呢？過去我們會簡單地認為，假如烘焙人生產一個巧克力蛋糕的成本是80塊錢，想獲得的利潤是40塊錢，那麼價格就是成本加上利潤，定價120塊錢是合理的。
這是從我們自己的角度思考定價問題，肯定了成本在定價過程中的作用，但是卻忽略了消費者的情況。
從消費者的角度考慮定價，需要給產品定位，根據產品帶給消費者的不同價值來制定不同的價格。如果定位到一個較高的價格區間，就可以獲得更大的利潤。
例如一塊小蛋糕你把它放在超市裡，和哪些很普通的蛋糕放在一起，消費者的價格預期可能就是一瓶可樂的價格10塊錢左右。但是，如果把它放在咖啡館，消費者的價格預期可能是一杯咖啡的價格，大概40塊錢。
為什麼同樣的產品，放在消費者熟悉的不同產品旁邊，會產生3塊錢到30塊錢近10倍的價格差呢？
其實消費者並不知道蛋糕到底值多少錢，消費者願意為一個蛋糕付出多少錢，是參考了熟悉產其他的價格。
商品的市場定位在很大程度上影響了顧客願意為該產品付出多少金錢。
所以定價不是成本和利潤的簡單相加，定價需要先給產品定位，然後根據產品帶給消費者的不同價值來制定。
2.用戶定位
例如你製作出一款蛋糕，但一看同行的這款蛋糕普遍都賣的很便宜，可是你的用戶都是比較高端的用戶，他們願意花費5.6百去買蛋糕。
你該怎麼辦呢？是和同行的價格保持差不多，還是定的相對高一些？
如果你的客戶是高端用戶建議這個時候時候大家就可以把這個產品賣一個很高的價格。比同行貴上1.2倍都無所謂，因為這個產品是針對高端人群在賣的。
但如果你的用戶群體是很普通的消費者，他們可能只會花費100左右購買你的蛋糕，那你去參照那些高端消費群體的店鋪去定價嗎？
當然不行，我們最終的定價都是根據用戶來定價，價格應該根據商品在消費者眼中的價值，而不是你眼中的成本而制定。
定價不是成本和利潤的簡單相加，定價需要先給產品定位，然後根據產品帶給消費者的不同價值來制定。
如何增加價值感？
每個產品都有其「價值」，這個價值並不是「價格」，而是消費者可以感受到的「產品好處」。
這個「感受到的好處」就是產品「可感知價值」。比如某蛋糕店，它宣傳的主要產品功能是無添加更放心，讓顧客吃起來「無負擔」，這個「無負擔」，就是產品提供給消費者的「可感知價值」。
或者在日常中一直強調的「蛋糕的製作時間成本及工匠精神」，也是一種商品附加的「可感知價值」，讓蛋糕的價格看起來更合理。
價值感是定價的核心，價值感越大，消費者的接受程度也就越高，定價空間也就越大。
所以我們要讓客戶感覺到，你這個東西比別人好就OK了。關鍵是我們要賣給客戶一個感覺，讓客戶感覺你的產品比人家好，而不是你的產品真的要比別人好。
你要給你的消費者值得相信的東西，給他們一個購買理由，一個細細感受你的產品或服務的理由，要讓自己在該商品上投入的時間和熱情物有所值。
為此，你的價格必須根據你向消費者提供的價值，而非你付出的成本來制定。
永遠不要根據自己的感覺
去判斷蛋糕的價值
而是要看用戶覺得它值多少錢
才能最大限度的擴大商品價值
❼ 慕斯蛋糕的售價怎麼定
一般一磅大約是六十元左右
各個地方都不一樣，大一點的城市大概在120--150之間，中小城市大概在80--120之間，小一點的城市就更便宜了。但是正所謂便宜沒好貨，建議要吃正宗的慕司蛋糕就不要在乎價格了
❽ 生日蛋糕各種尺寸是怎麼定價的
我覺得你沒必要再這里問，應該在你准備定蛋糕的那一家問，因為每家的價格都不一樣，而且蛋糕還分很多種種類，就像芝士蛋糕就比一般的貴一倍左右
❾ 我想知道蛋糕店裡搞活動的蛋糕是怎麼算的
拔絲蛋糕一斤賣19.8元，買10元送5元的
❿ 波斯的蛋糕計價方法
波斯卡蛋糕的做法
製作慕斯鮮奶油：
1、3個蛋黃和90g細砂糖混合，用蛋抽攪拌至整體顏色變淺，加入16g低筋麵粉，繼續攪拌均勻
2、375g牛奶中加入幾滴香草精，加熱至微微沸騰時關火，先倒入一小部分到蛋黃糊中，在倒入的同時要不停攪拌，攪拌均勻後倒入剩餘的牛奶，再次攪拌均勻後過篩一次，倒回奶鍋中繼續小火加熱，並用木勺不停攪拌，直至達到粘稠的漿糊狀，關火並把卡仕達醬倒入耐熱容器中，放置到不燙手後，緊貼卡仕達醬的表面覆蓋一層保鮮膜，送入冰箱冷藏
3、105g無鹽黃油切成小塊兒，室溫軟化後分3次加入冷藏至冰涼的卡仕達醬中，每次加入都要用電動打蛋器最低速攪拌至完全均勻再加入下一次
4、加入15g朗姆酒，攪打均勻後把慕斯鮮奶油裝入裱花袋中，送入冰箱冷藏備用
100g冷凍派皮放入冰箱冷藏室低溫解凍到軟化，在派皮表面撒一層高筋麵粉，用擀麵杖稍稍擀扁，填入模具中，用手指按壓讓派皮緊貼模具並稍高於模具上沿，用小刀切掉多餘的部分（如圖），剩餘的派皮和切掉的部分不要丟掉，展平放在鋪好油紙的烤盤上，送入冰箱冷藏備用
在派皮上壓好用油紙包好的派石或生紅豆，送入預熱好190度的烤箱中層，烘烤15分鍾左右，取出拿掉派石，繼續烘烤4分鍾左右，取出放涼後脫模備用
把剩餘的派皮從冰箱取出，送入預熱好190度的烤箱中層，烘烤20分鍾左右取出，放置到完全冷卻後捏成小碎渣備用
在每個烤好的派皮中擠滿慕斯鮮奶油
在慕斯鮮奶油上放三片切成1.5cm厚的香蕉片，輕輕按壓牢固
300g淡奶油和45g黑糖粉混合，用電動打蛋器高速打發至九分，裝入裱花袋中，一圈圈螺旋狀擠在香蕉片上