水晶果凍蛋糕的做法

1. 怎麼做果凍粉

專業解答：
紅葡萄酒果凍

材料：（4人量） 魚膠片 12克 紅葡萄酒 1/2杯 砂糖 3/2湯匙 水 1杯 准備工作： 將魚膠片一片一片地加到攪動著的水中，泡漲15分鍾左右。 鍋中放水和砂糖，文火加熱並攪拌，砂糖溶解後加入紅葡萄酒煮開，放冷後置於冰箱中冷卻。

做法： 1、製作果凍底料 鍋中放水和砂糖移到火上攪拌，砂糖溶解後離開火，利用余熱的將魚膠煮溶； 待魚膠完全溶化後將魚膠液過濾（這是為了製作高度透明的果凍）； 2、加入紅葡萄酒 將紅葡萄酒加到魚膠液中充分攪拌混合，晾涼； 3、用冰箱冷卻，裝盤完成 倒入內側已過了水的果凍模內，擺到已倒上水的冰盒中，置入冰箱中約冷卻3小時； 果凍固化後將模外側置於溫水中溫一下，將果凍取出盛於器皿中，澆上果汁並用水果裝飾。

甜橙果凍（一）

材料：甜橙10個*布丁粉（或明膠）1包*糖1杯*水3杯*甜橙汁4杯

作法： 1、甜橙對切為兩半，榨出汁液後，用湯匙挖出殘渣，果皮留用。 2、鍋中放入糖、布丁粉及水煮化（邊煮邊攪拌），熄火後，倒入甜橙汁4 杯拌勻，稍涼即可分裝至半顆甜橙皮中，待冷卻後放入冰箱冷藏，食用時取出切塊裝盤。 烹調指南： 1、可用任何口味的水果汁，加上水果丁或椰果，製成果凍，增加口感及變化。 2、容器需擦乾，否則加入布丁粉後會沾黏住。

甜橙果凍（二）

原 料： 吉利丁片15片、柳橙汁600克、細砂糖30克、植物性鮮奶油100克、香橙酒30克、水果蜜餞30克、塔皮模型

製法: （1）吉利丁片先泡冰水軟化備用。（2）柳橙汁加細砂糖，煮至80度，待細砂糖完全溶解即可熄火。（3）加入做法（1）泡軟瀝乾的吉利丁片拌勻，趁熱倒入模型中，待冷卻後即移入冰箱冷藏定型。（4）鮮奶油打發，再加入香橙酒輕輕拌勻後備用。（5）將做法（3）的甜橙果凍從冰箱取出，在上面擠上少許做法（4）的鮮奶油，再放些水果蜜餞點綴，即成為秀色可餐的甜品了。

鳳梨（菠蘿）檸檬果凍

材料：
鳳梨 100公克
檸檬 1/2個
果凍粉 10公克
細砂糖 10公克
水 20cc
作法：
1. 鳳梨切丁，放入果汁機中打成汁後過濾備用(留3～5小塊不打碎備用)。
2. 果凍粉與細砂糖拌勻備用。
3. 檸檬擠汁與水20cc和勻，倒入作法1中，再以小火煮至沸騰，將作法2的材料慢慢倒入並攪拌均勻，加入鳳梨丁後，倒入模型中待涼，放入冰箱冷藏凝固即可。

青檸果凍

將青檸粉溶入熱水中，並加入與熱水相當的冰塊，和部分水果一起盛入容器中，在冰箱擱置成凍後取出。根據口感偏好，加入適量酸奶和水果即可。

POINT 1 青檸粉

青檸粉是青檸果凍的靈魂配料，同時溶入熱水和冰塊，大有能將水火共容的獨特氣勢。所以凝成的果凍也別有風味。

POINT 2 各種水果

各種水果，只要你喜歡，都可以添置在青檸果凍里。為了增添食用時的柔滑感，別忘了在鋪上你愛吃的水果之前，先加入適量酸奶，讓你的果凍更精彩。

草莓果凍

原料：草莓果汁500ml、魚膠粉40g、水200ml。

步驟：

1.將草莓果汁隔水加熱。

2.將魚膠粉隔水加熱融解，加入熱草莓汁中。

3.將調好的草莓果凍液晾涼倒於模具內，放進冰箱冷藏成型即可。

4.為了好看可在果凍上抹適量淡奶油，擺上櫻桃作點綴。
葡萄牛奶果凍

原料：葡萄汁500ml、魚膠粉40g、水200ml、葡萄少許；牛奶500ml、魚膠粉40g、水200ml。

步驟：

1.將葡萄汁隔水加熱。

2.將魚膠粉隔水加熱融解，加入熱葡萄汁中。

3.液體晾涼後取一半放入模型內，冷藏成型。

4.然後將葡萄擺放在凍好的模具中，再倒入另一半液體，冷凍。

5.將牛奶隔水加熱,再將魚膠粉隔水加熱融解，加入牛奶中。

6.將調好的牛奶液倒入步驟4中的模具中，放進冰箱凝固即可。

葡萄牛奶果凍

原料：葡萄汁500ml、魚膠粉40g、水200ml、葡萄少許；牛奶500ml、魚膠粉40g、水200ml。

步驟：

1.將葡萄汁隔水加熱。

2.將魚膠粉隔水加熱融解，加入熱葡萄汁中。

3.液體晾涼後取一半放入模型內，冷藏成型。

4.然後將葡萄擺放在凍好的模具中，再倒入另一半液體，冷凍。

5.將牛奶隔水加熱,再將魚膠粉隔水加熱融解，加入牛奶中。

6.將調好的牛奶液倒入步驟4中的模具中，放進冰箱凝固即可。

葡萄牛奶果凍

原料：葡萄汁500ml、魚膠粉40g、水200ml、葡萄少許；牛奶500ml、魚膠粉40g、水200ml。

步驟：

1.將葡萄汁隔水加熱。

2.將魚膠粉隔水加熱融解，加入熱葡萄汁中。

3.液體晾涼後取一半放入模型內，冷藏成型。

4.然後將葡萄擺放在凍好的模具中，再倒入另一半液體，冷凍。

5.將牛奶隔水加熱,再將魚膠粉隔水加熱融解，加入牛奶中。

6.將調好的牛奶液倒入步驟4中的模具中，放進冰箱凝固即可。
菠蘿果凍

原料：菠蘿果汁500ml、魚膠粉40g、水200ml。

步驟： 1.將菠蘿果汁隔水加熱。 2.將魚膠粉隔水加熱融解，加入熱菠蘿汁中。 3.將調好的菠蘿果凍液晾涼倒於模具內，放進冰箱冷藏成型即可。 4.最後可在果凍上抹適量淡奶油，擺上橘子瓣作點綴。

哈密瓜果凍

原料：白葡萄酒100ml、水250ml、砂糖100g、檸檬1顆、魚膠粉40g、水200ml、哈密瓜果球少許。

步驟： 1.將水和砂糖一同煮沸，然後倒入白葡萄酒。 2.將魚膠粉隔水加熱融解，與步驟1中的液體混合。 3.液體冷卻後加入檸檬汁，然後將一半液體倒入模具中冷藏成型。 4.將哈密瓜果球置於已成型的模具內，再後倒入另一半液體，放進冰箱凝固即可。

什錦果凍

原料： 桔子250克，蘋果 100克，梨 100克，紅櫻桃若干個，白糖100克，瓊脂25克。

將桔子剝成瓣。蘋果去皮切成片。梨去皮切成片。放火鍋內加水，加一兩白糖，文火直到水即將全部蒸發，水果煮熟為止，將紅櫻桃倒入。 將水果倒在盤中擺成花型。 將瓊脂倒人禍中加水煮，再加入一兩白糖待其煮化、煮稠為止，然後倒在擺好的水果上面放涼（有條件最好入冰箱），瓊脂冷卻後即可凝成透明固體。 營養特點； 此菜為藝術萊，屬冷盤類，感觀美、甜味、食後涼爽舒適。有多種維生素及無機鹽。

2. 水晶紅果凍怎麼做拜託各位大神

其實「魚膠粉」或 "口者 哩粉"就是我們平常說的"果凍粉", 去一些大型超市的食品材料部門都可以買的到的.還有一些烘培店. 如果實在買不到,可以用木瓜子粉代替, 製作很簡單而且凍結時間超快,在你想要凍的食品(液體)上面, 用一快布包著木瓜子搓揉, 掉下來的粉落來液體中便會將液體凍得項果凍一般,不用放冰箱的! 不知道你能不能買到材料。其實魚膠粉這種東西真的不好買， 一般都是賣外國貨比較多的超市才會有的賣的，廣州這里也很難買。 淘寶網上面倒是什麼都有哦~~~西點，烘培的東西挺全的， 你不嫌麻煩的話可以去找一下，反正那東西也不是很重。 注意：買不到果凍粉可以用QQ糖煮溶了來做， 一些帖子說用瓊脂來做果凍，雖然可以做， 可是瓊脂做出來的口感不好，很脆，沒有Q的口感 再給你介紹一些不用魚膠粉做果凍的簡單方法吧， 相信總有合適你的~~~~~ 材料：太白粉，半個梔子果（在葯店能買到），冷開水，白糖。 工具：不銹鋼的碗（盛湯的那一種），飯勺，過濾網，鍋。做法： 先把梔子果切成小塊放入鍋中加水煮，把梔子果用過濾網過濾掉。 剩下梔子汁待用。太白粉放大概一勺多三分之一到不銹鋼碗中， 加入白糖和梔子汁攪拌，再加上兩杯冷開水攪拌均勻。 然後把不銹鋼碗加熱，直到材料變成粘稠狀，等材料冷卻， 再放入冰箱中，稍後取出切成塊狀，淋上糖水便可與家人食用。 也可以用葛根粉作果凍的 特別推薦--做果凍 呵呵，超級簡單，超級好吃 准備：純牛奶200ml，QQ糖11粒，葡萄乾少許。 將牛奶和QQ糖一起放在鍋中，然後邊燒邊用勺子攪拌， 直到QQ糖化開後，將液體倒入容器 內，撒入少許葡萄乾。 冷卻後放入冷藏室。 因為我是晚上做的，早上從冰箱里取出後，一切就OK了。 真得粉不錯哦！~奶味十足，果凍又嫩嫩的。~好好吃的。 有機會的話，大家都可以試一下。而且最主要的是： 一點也不花時間，做起來很方便。 簡易果凍 材料：旺仔QQ糖一包、牛奶一盒 方法：把QQ糖倒入熱牛奶中，煮化就好啦！ 然後放入冰箱冷藏一晚！ 第二天就可以吃啦！ 在裡面加入一點水果也不錯啊！ 香香的牛奶凍 （用棉花糖這個方法電視上也介紹過） 材料准備： 1、牛奶 2、一包棉花糖 （袋裝，各大超市均有銷售） 3、水果 （種類不限，看個人喜愛） 製作方法： 1、將牛奶倒入鍋內加熱 2、再將棉花糖倒入鍋內攪拌融化 3、待棉花糖完全融化後關火倒入容器中備用 4、將水果切成丁狀後，適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中， 再放入冰箱內冷凍3個小時（ 最好放在冷藏室內冷凍而不要放在冷凍室內冷凍） 5、3個小時後，從冰箱取出後冰淇淋乳酪就做好啦！ 這道冰淇淋乳酪的特點是： 1、製作方法簡單 2、製作好的冰淇淋乳酪象果凍一樣，晶瑩剔透， 吃到嘴裡的感覺也很象果凍， 略微帶點甜味，滑溜溜的，非常可口。 也可以在牛奶中加入巧克力，做成巧克力幕斯哦！ 不用果凍粉也能做果凍 用料：蘋果汁 QQ糖 做法：1.將QQ糖溶解在熱水裡，可以一邊加熱一邊溶解， QQ糖可以多放點 2.在QQ糖溶液里倒入蘋果汁，然後用打蛋器攪拌均勻，打出泡沫 3.倒在容器中，放入冰箱冷藏，過個3-4小時取出就好了 嘿嘿，試試吧：） 用QQ糖做果凍，超簡單 材料：三包QQ糖，一隻奶鍋，自己喜歡的水果切成丁。 開始做咯.... 先放水進奶鍋煮開，水大概200毫升， 開了以後把QQ糖放進去煮，關小火攪拌，直到QQ糖完全溶化， 用筷子點一點看看，如果感覺稍稍有點粘稠感就可以了， 倒進一個容器里（最好有模具）放涼了後再放進自己喜歡的水果丁， 然後放進冰箱冷凍，1---2小時就可以拿吃來吃了。對了， 吃前先用一隻稍大的碗裝點熱水，裝著果凍的容器在熱水裡晃一下， 這樣會很容易扣出碟子上了。 自己動手做果凍 原料：QQ糖（數量多少決定果凍的軟硬程度！ 鮮橙多飲料 自己喜歡的水果切成小塊 做法：將橙汁倒入小鍋內，加熱後放入QQ糖，攪到QQ糖溶開， 然後把鍋里的汁倒入小容器內，把水果小顆粒放入容器內， 再把容器放到冰箱內凍半個小時到一個小時！ 半小時到一個小時後拿出， 拿出後倒入小盤內就可以吃到美味的自製果凍了啊！ 自己做出的果凍沒有防腐劑而且很美味大家快自己親手試試吧！ 牛奶凍 【材料】牛奶、一包棉花糖、水果 【方法】 1、將牛奶倒入鍋內加熱 2、再將棉花糖倒入鍋內攪拌融化 3、待棉花糖完全融化後關火倒入容器中備用 4、將水果切成丁狀後，適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中， 再放入冰箱內冷凍3個小時（ 最好放在冷藏室內冷凍而不要放在冷凍室內冷凍） 5、3個小時後，從冰箱取出後冰淇淋乳酪就做好啦！ 特點： 製作好的冰淇淋乳酪象果凍一樣，晶瑩剔透， 吃到嘴裡的感覺也很象果凍， 略微帶點甜味，滑溜溜的，非常可口。 也可以在牛奶中加入巧克力 ＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃ 簡易果凍 【材料】旺仔QQ糖一包、牛奶一盒 【方法】把QQ糖倒入熱牛奶中，煮化。然後放入冰箱冷藏一晚 超級簡單的果凍做法！不用果凍粉喲。 果凍粉好難喲 我教你一招，超級簡單的方法 你一定吃過旺旺QQ糖吧，今天我們就用一包橙子味的QQ糖吧， 和一杯橙味果汁，如果再來點橘子罐頭最好． 先把鍋里加入冷水然後把QQ糖入放入鍋中一直攪拌到熔化， 再倒入適量果汁和橘子就OK了．最後盛到杯中， 放入冰箱凍上2個小時，果凍就做好了． 秋天的浪漫紫 材料： 薰衣草適量，紫羅蘭適量，椰絲適量，糖適量， 羅拔臣純魚膠粉一盒（50克），達能酸乳酪一盒（ 香草冰淇淋也成），開水兩碗，花型冰格（要奈高溫100度以上） ，不銹鋼容器（大碗2個）。 做法： 1、 各用開水1碗用泡花茶的方法，取得花液，加糖適量調味。 2、 用薰衣草花液盛入不銹鋼碗置於開水鍋中加熱， 攪入羅拔臣純魚膠粉半盒（25克），攪融取出待涼。 3、 紫羅蘭花液照2進行，可以根據愛好加入椰絲適量。 4、 花型冰格用開水燙過，用茶匙裝入果凍水，置於冰箱凝固。 5、 果凍凝固後，排入水晶杯，倒入酸乳酪（或融化的冰淇淋）， 再排入果凍，請品嘗秋天的浪漫。 夏天的清涼音符（10人份） 材料： 6種不同顏色味道的果凍粉各一盒（草莓，香橙，菠蘿，葡萄， 奇異果，藍色的偶不知道），羅拔臣純魚膠粉一盒50克， 椰絲適量，達能酸乳酪適量（或冰淇淋），水果適量，開水6碗， 音符型冰格（要奈高溫100度以上），不銹鋼容器（大碗6個， 碟子6個）。 做法： 1、 用開水一碗置於開水鍋中加熱，加入菠蘿果凍粉攪融， 加入純魚膠粉2湯匙攪融，取出待涼。 2、 其它果凍粉照1進行。 3、 菠蘿果凍水待涼後加入椰絲。 4、 音符型冰格用開水燙過，用茶匙裝入各種果凍水，置於冰箱凝固。 5、 剩下的果凍水盛入不銹鋼碟置於冰箱，凝固後用刀子劃成塊。 6、 塊狀果凍排入水晶杯倒入酸乳酪（或冰淇淋），再排入音符果凍， 加水果，完成了 啤酒果凍的做法 原料：魚膠粉(農貿市場就能買到),蘋果。 作法：將魚膠粉加入蘋果汁中攪拌，魚膠粉與蘋果汁的比例為1： 5，攪拌均勻後，將混有魚膠粉的果汁放入微波爐加熱30秒。 30秒過後，將果汁取出，然後將其放在冷水中冷卻至常溫， 再放入冰箱冷凍一小時取出即可。好吃又好看的啤酒果凍， 您要是感興趣的話，就不妨試試吧。 鳳梨（菠蘿）檸檬果凍 材料： 鳳梨100公克 檸檬1/2個 果凍粉 10公克 細砂糖 10公克 水20cc 作法： 1. 鳳梨切丁，放入果汁機中打成汁後過濾備用(留3～ 5小塊不打碎備用)。 2. 果凍粉與細砂糖拌勻備用。 3. 檸檬擠汁與水20cc和勻，倒入作法1中，再以小火煮至沸騰， 將作法2的材料慢慢倒入並攪拌均勻，加入鳳梨丁後， 倒入模型中待涼，放入冰箱冷藏凝固即可。 http://www.rayli.com.cn/2004- 02-14/0020323928.html瑞麗女性網_ 休閑頻道_巴伐利亞甜果凍 草莓果凍 做法：可以買好現成的果凍，把果凍放在玻璃杯中， 然後把奶油或是冰淇淋澆在果凍上，最後把草莓洗凈、 切片整齊碼在最上面即可。 草莓羹 做法：草莓去蒂洗凈，然後放在榨汁機里攪碎， 再往草莓汁里加入少許草莓醬、煉乳、蜂蜜、少許橙汁， 最後在上面放上碎冰即可。 草莓蛋糕 做法：1．將烤盤紙鋪在烤盤上，然後放入烤箱內預先加溫至18℃ 。2．將雞蛋、白糖、香草精、鮮奶攪拌均勻放置一旁待用。3． 將鮮乳酪去除水分至180克左右。4．將蛋黃、 砂糖倒入干凈的鋼盆，以隔熱水加熱的方式充分打發至稠狀。5． 加入鮮奶以及步驟2處理過的材料，充分攪拌均勻再倒入烤盤， 以180℃的溫℃烤12分鍾。6．蛋糕待涼後從烤盤里取出。7． 將鮮奶油以隔冰水降溫的方式打發至發泡。之後將砂糖分成8～ 9等份，慢慢加入打發均勻，最後加入香草精攪拌均勻。8． 把洗凈的草莓去蒂，只留下2～3顆作裝飾。9． 步驟7處理過的鮮奶油均勻的抹在蛋糕上，並鋪上去蒂的草莓。 10．放置冰箱里20～30分鍾後， 用剩下的鮮奶油裝飾蛋糕表面。 鋪上草莓和薄荷葉之後再送進冰箱20～30分鍾，即可完成。 梅子醋果凍/ 材料 吉利T18克 細砂糖150克 冷開水700克 梅子醋120克 模型 玻璃紙1大張 做法 1 將吉利T與細砂糖干拌混合，加入冷開水拌勻， 用小火加熱至細砂糖與吉利T完全溶解，再加入梅子醋攪拌均勻。 2 將做法1的果凍液，趁熱倒入玻璃紙中，下面可用小茶杯支撐， 用緞帶綁成球狀，可用夾子架起夾住，使底部不變形，等冷卻後， 即可放入冰箱冷藏。 夏天的清涼音符 做法（10人份） 材料：6種不同顏色味道的果凍粉各一盒（草莓，香橙，菠蘿， 葡萄，奇異果，藍色的偶不知道），羅拔臣純魚膠粉一盒50克， 椰絲適量，達能酸乳酪適量（或冰淇淋），水果適量，開水6碗， 音符型冰格（要奈高溫100度以上），不銹鋼容器（大碗6個， 碟子6個）。 1、 用開水一碗置於開水鍋中加熱，加入菠蘿果凍粉攪融， 加入純魚膠粉2湯匙攪融，取出待涼。 2、 其它果凍粉照1進行。 3、 菠蘿果凍水待涼後加入椰絲。 4、 音符型冰格用開水燙過，用茶匙裝入各種果凍水，置於冰箱凝固。 5、 剩下的果凍水盛入不銹鋼碟置於冰箱，凝固後用刀子劃成塊。 6、 塊狀果凍排入水晶杯倒入酸乳酪（或冰淇淋），再排入音符果凍， 加水果，完成了。 杏仁蘋果凍 做法：5克果凍粉用冷水化開，加蘋果汁250毫升攪拌均勻， 加熱至沸騰離火，倒入果凍模中。杏脯切碎加入模中。 等凝住後扣出，放容器中入冰箱冷藏。 紅豆牛奶布丁 做法：5克果凍粉用冷水化開， 加入適量糖和250毫升牛奶攪拌均勻加熱，沸騰後離火。 果凍模中放入蜜豆，然後倒入熱好的奶液。凝住後扣出。 蜜豆的甜和牛奶的香完美的結合。 水晶火龍果凍 做法： 5克果凍粉用冷水化開，根據個人口味加適量糖和適量檸檬汁， 與250毫升水混合攪拌均勻，加熱至沸騰離火，倒入果凍模中。 火龍果取出果肉切成小丁加入模中。凝住後扣出。冷藏後食用， 酸甜適口 甜橙果凍 原料： 吉利丁片15片、柳橙汁600克、細砂糖30克、 植物性鮮奶油100克、香橙酒30克、水果蜜餞30克、塔皮模型 製法: （1）吉利丁片先泡冰水軟化備用。 （2）柳橙汁加細砂糖，煮至80度，待細砂糖完全溶解即可熄火。 （3）加入做法（1）泡軟瀝乾的吉利丁片拌勻，趁熱倒入模型中， 待冷卻後即移入冰箱冷藏定型。 （4）鮮奶油打發，再加入香橙酒輕輕拌勻後備用。 （5）將做法（3）的甜橙果凍從冰箱取出，在上面擠上少許做法（ 4）的鮮奶油，再放些水果蜜餞點綴，即成為秀色可餐的甜品了。 冰涼薏米凍 材料： 蒟蒻粉10克 幼糖200克 薏米水1000毫升 做法： 薏米水做法： 把100克薏米仁及少許香蘭葉，放進1200毫升清水中煮熟， 濾出1000毫升的薏米水待用。 果凍做法： ①將>蒟蒻粉及幼糖拌勻； ②將薏米水加熱煮至90攝氏度； ③將薏米水倒進拌勻了的蒟蒻粉中混合，調低火候攪拌5分鍾， 熄火即成薏米果凍液； ④將少許煮熟了的薏米仁放進個別的果凍模型中， 再將薏米果凍液填滿每個模型，待涼後，放進冰箱冷凍， 完全凝固後便可食用。 參考資料：網路知道

3. 製作慕斯蛋糕的配比是多少

食材准備：

奧利奧餅干碎35克、黃油16克

酸奶150克、純牛奶60克、抹茶粉3克

吉利丁片5克、白糖12克

1：先做蛋糕底：奧利奧餅干去夾心砸碎，黃油隔熱水融化，兩者混合拌勻，倒入4寸模具底部鋪平壓實，放冷凍10分鍾備用

2：純牛奶白糖調勻並加熱，泡軟的吉利丁片融化，3克抹茶粉10克熱牛奶先調開，再倒回牛奶液中調勻成抹茶純奶液

3：酸奶倒入容器中，抹茶純奶液倒入酸奶中調勻即成慕斯糊，取出模具，倒滿慕斯糊，冷藏3小時定型

4：熱風吹筒圍模具吹一圈，自動脫模，裝盤後表面篩一層抹茶粉

4. 一些小西點的做法

（1）水晶南瓜餅 :
材料:南瓜，澄粉，糯米粉，豆沙
做法： 1、南瓜蒸熟.
2.去皮，加白糖攪成泥(也可以不加糖,因為南瓜本身就有甜).
3、將澄粉，糯米粉加入南瓜泥中揉成面團 (南瓜餅里不需要加任何的水，因為蒸好的南瓜，含有很多的水）.
4.將面團均勻分成小份，每一份中間包豆沙餡，再搓成球，用小刀背（牙簽，勺子，什麼順手用什麼）輕壓出南瓜花紋， 印好花紋後在中間輕輕壓一下，然後上鍋蒸，蒸熟之後在每個南瓜餅上抹少許油防粘 .
（2）焦糖雞蛋布丁：
材料：A..糖 50克，熱水60克 B.雞蛋2個（只要淡黃），香草精，牛奶240克（正好一個袋裝的），糖40克，Gelatin 10克，水20克
焦糖做法：1.將A中的糖放在鍋中小火加熱，一邊攪拌一邊加熱，成褐色離火（小心燒糊），加入熱水攪拌,熱水要慢慢的放，不然會濺的很厲害的 ;
2.將焦糖水放入容器里，要是想要成品層次分明些，建議放在冰箱冰一下 .
布丁液做法：
3.將B中的蛋黃、香草精、牛奶、糖拌勻，用中火加熱，不用燒開，只要使糖融化就可以。
4.Gelatin先加冷水拌勻，再加少許熱水融化開。
5.將融化的Gelatin加入蛋液中，攪拌均勻。
6.布丁液倒入放好焦糖的容器中，等稍涼後放進冰箱，使其結凍即可 .
A.鍋里放糖熬成焦糖；B.做好的焦糖；C.倒入布丁液
（3）自製輕油小牛角麵包
材料:高筋麵粉200克，低筋麵粉50克，糖40克，鹽2.5克，酵母5克，水130克，裹入瑪琪淋80克(室溫軟化)
做法:
1. 將裹入油以外的材料全部放進攪拌盆中，攪拌到均勻有筋度後做基本發酵至兩倍大，室溫30度約30分.28度約45度.
2. 基本發酵完成以後，桿平成方形約1公分厚。放入冷藏40-60分。
3. 將冷藏的面團取出，抹上裹入奶油，折成兩折或是3折，放入冷凍15分。
4. 將冷凍之面團取出，擀開對折或是折3折，重復三次。
5. 將面團擀平至1厘米後，用刀切三角形（底邊12厘米，高約15厘米），從底部往上卷，整成自己喜愛的形狀後，放入烤盤作最後發酵至兩倍大.約45分鍾。180度烤12分即可.
（4）脆皮蛋塔：
塔皮（6個）： 50克黃油，半個蛋黃，75克低粉，適量糖。黃油加糖打發，加入蛋黃攪勻，再篩入低粉，用橡皮刀拌勻（不要攪很長時間，塔皮會硬的）。，，然後面團放入冰箱冷藏1小時，取出，整型成塔皮，放入模子。
蛋奶液： 這個多一點也無所謂，可以直接焗著吃的。大約100ml牛奶，剛剛剩下的蛋再加一個打散，糖。牛奶加糖煮沸，冷卻到溫熱，與蛋混合。
烤箱預熱至190度，蛋奶液灌進塔皮，模子放在烤盤上，焗12到15分鍾就好了。
（5）柳橙椰子酥條：
餅皮材料： A 70克糖粉，150克黃油 ；B 一個雞蛋 ；C 260克麵粉 ，一湯匙奶粉。
餡料材料： A 140克黃油， 100克糖 ；B 2個雞蛋 ，50克柳橙汁 ，二分之一茶匙柳橙皮磨的蓉 ；C 20克麵粉 ，40克的糯米粉 ，30克的杏仁粉， 60克的干椰絲 ；D 50克的橙皮 ；E 柳橙果醬適量 。
餅皮製作： 將A攪拌均勻，然後加入B攪拌至光滑，最後加入篩過的C混合拌勻。放入冰箱冷藏一小時至凝固，然後將其擀成三毫米厚，再放入25厘米的方形烤盤里。（在餅皮上插幾個洞為了在烘烤的過程中不讓它鼓起來）不要將A的B拌至松發，否則會令烤後的餅皮易碎 。
餡料製作： 1.將A攪拌至松發，然後加入B攪拌至光滑。
2，加入篩過的C拌勻，然後加入D混合攪勻即可。
3、柳橙果醬攪拌至溶化，塗在餅皮上。
4.再將餡料鋪在餅皮表面上，並將它抹平。
5，將做法4以180度的爐溫烤半小時，擱至10分鍾，然後移出烤盤切成長方形即可。
（6）草莓果凍
原料 ：草莓汁200cc，新鮮草莓1－2個，明膠粉8克，果糖少許。
製作 ：1，將明膠粉浸泡在其三倍量的水中，使變軟 。
2，在鍋內放入草莓汁，加入果糖，加溫至60－70度時將1倒入 。
3，一旦膠粉融化了變稀密，將汁倒入模型中待涼 。
4，草莓切片切丁備用，可著於果凍凝固時擺上 。
5，冷凍2小時 ，即可。
（7）香蕉蛋糕
原料：3個雞蛋 ，100克的糖，60克的麵粉 ，1/3的發酵粉 ，3-4勺的油 ，3到4個熟的香蕉 ，2-3勺的rhum。
做法：1.香蕉切片.鍋里放上油..6成熱時放香蕉.撒上2搓糖..在+rhum..煮2到3分鍾 。
2.在各大碗里打3個雞蛋+糖.打到發白.然後+麵粉+發酵粉 。
3.把1放到2里攪拌好..送烤箱180度..大概30-40分鍾 。
（8）咖啡蛋糕～～～ （提拉米酥TIRAMISU）
做法; 1.取雞蛋，分開蛋黃蛋白 。
2.蛋白加鹽，打至mousse狀 。
3.蛋黃加糖攪拌，一點點加mascarpone在混和物中，邊加邊攪拌，然後一點點加入蛋白在混和物種，慢慢攪拌，從下至上，不要用力擠壓。
4.咖啡倒入盤中，冷卻，加 l ' armagnac，(可用白蘭地代替)，用餅干蘸咖啡，兩面蘸濕就可以了，注意，要馬上拿起來，這種餅干很容易吸水。
5.餅干邊蘸邊往容器裡面鋪，有糖的一面朝上，）。 然後澆一層攪拌好的formage在上面, 鋪好後（視個人情況而定， 我鋪了3層）， 上面撒一層可可粉，放冰箱至少冷藏3小時以上就可以吃了。
（9）Galette des rois（國王蛋糕）
酥皮材料：低粉或中粉150g、水80g、鹽1小撮、甜黃油120g
做法： 1、麵粉與鹽混合，挖個洞，把水倒入，開始和面。直到成團「三光」，覆蓋保鮮膜，使面鬆弛30分鍾左右。
2、將面擀開成半厘米厚度，同時把黃油擀平至麵皮1/3大小，用英式裹油法，將接縫處捏緊。
3、准備一根小牙簽和適量手粉，開始擀麵團。從長度上擀長，然後三折，用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏半小時。有氣泡就用牙簽戳破，發現有破洞漏油馬上用手粉塗抹至乾爽。
4、重復擀平、三折、冷藏再2次，最後擀平至0.3厘米厚度的薄片，冷藏至使用前再取出。
（10）蜂蜜威風蛋糕
材料： 蛋4個 ，砂糖20g ，蜂蜜2大匙 ，沙拉油（或其他植物油）2大匙 ，牛奶或奶水2大匙 ，低筋麵粉85g ，塔塔粉（Cream of Tartar）或白醋1/4小匙 ，砂糖50g
工具： 手提電動攪拌器（Hand Mixer），橡皮刀1支，8寸方形模1個，烤盤紙1張。
做法： 1. 在烤盤里鋪上烤盤紙，並用剪刀在四個角落剪出缺口，使烤盤紙服貼烤盤形狀。
2. 取蛋黃4個放入缽盆里，加入砂糖20g攪拌均勻，再加入蜂蜜續打至濃稠且顏色發白。倒入沙拉油攪勻，再加入牛奶攪拌均勻。烤箱預熱至150 C/ 300 F。
3. 低筋麵粉過篩後，加入做法1. 的蛋黃糊里，並用橡皮刀快速且大范圍拌勻。
4. 另用一個干凈無油的打蛋盆，放入蛋白4個，加塔塔粉或白醋用攪拌器打至發泡，再加入砂糖50g續打至硬性發泡（提起攪拌頭，泡沫呈直立尖角狀）。
5. 取1/3蛋白糊倒入蛋黃糊中拌勻，然後將拌好的蛋黃糊全部倒入剩下的蛋白糊中快速拌勻。
6. 將麵糊倒入鋪好紙的烤盤中，用橡皮刀刮平表面，放進預熱好的烤箱里，烤約40~50分鍾。取出倒扣在網架上待涼即可切片。
備註：
1杯=240cc
1大匙=1 Tablespoon=15cc
1小匙=1 Teaspoon=5cc

5. 請教做果凍的方法，我做了很多次，但都不凝固

其實「魚膠粉」或 "口者 哩粉"就是我們平常說的"果凍粉",去一些大型超市的食品材料部門都可以買的到的.還有一些烘培店.如果實在買不到,可以用木瓜子粉代替,製作很簡單而且凍結時間超快,在你想要凍的食品(液體)上面,用一快布包著木瓜子搓揉,掉下來的粉落來液體中便會將液體凍得項果凍一般,不用放冰箱的!
不知道你能不能買到材料。其實魚膠粉這種東西真的不好買，一般都是賣外國貨比較多的超市才會有的賣的，廣州這里也很難買。淘寶網上面倒是什麼都有哦~~~西點，烘培的東西挺全的，你不嫌麻煩的話可以去找一下，反正那東西也不是很重。
注意：買不到果凍粉可以用QQ糖煮溶了來做，一些帖子說用瓊脂來做果凍，雖然可以做，可是瓊脂做出來的口感不好，很脆，沒有Q的口感

再給你介紹一些不用魚膠粉做果凍的簡單方法吧，相信總有合適你的~~~~~

我用太白粉做過果凍哦！
材料：太白粉，半個梔子果（在葯店能買到），冷開水，白糖。
工具：不銹鋼的碗（盛湯的那一種），飯勺，過濾網，鍋。做法：先把梔子果切成小塊放入鍋中加水煮，把梔子果用過濾網過濾掉。剩下梔子汁待用。太白粉放大概一勺多三分之一到不銹鋼碗中，加入白糖和梔子汁攪拌，再加上兩杯冷開水攪拌均勻。然後把不銹鋼碗加熱，直到材料變成粘稠狀，等材料冷卻，再放入冰箱中，稍後取出切成塊狀，淋上糖水便可與家人食用。

可以用葛根粉作果凍的

特別推薦--做果凍

呵呵，超級簡單，超級好吃
准備：純牛奶200ml，QQ糖11粒，葡萄乾少許。
將牛奶和QQ糖一起放在鍋中，然後邊燒邊用勺子攪拌，直到QQ糖化開後，將液體倒入容器
內，撒入少許葡萄乾。 冷卻後放入冷藏室。
因為我是晚上做的，早上從冰箱里取出後，一切就OK了。
真得粉不錯哦！~奶味十足，果凍又嫩嫩的。~好好吃的。
有機會的話，大家都可以試一下。而且最主要的是：一點也不花時間，做起來很方便。

簡易果凍

材料：旺仔QQ糖一包、牛奶一盒
方法：把QQ糖倒入熱牛奶中，煮化就好啦！然後放入冰箱冷藏一晚！
第二天就可以吃啦！
在裡面加入一點水果也不錯啊！

香香的牛奶凍 （用棉花糖這個方法電視上也介紹過）

材料准備： 1、牛奶 2、一包棉花糖 （袋裝，各大超市均有銷售） 3、水果 （種類不限，看個人喜愛）
製作方法：
1、將牛奶倒入鍋內加熱
2、再將棉花糖倒入鍋內攪拌融化
3、待棉花糖完全融化後關火倒入容器中備用
4、將水果切成丁狀後，適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱內冷凍3個小時（最好放在冷藏室內冷凍而不要放在冷凍室內冷凍） 5、3個小時後，從冰箱取出後冰淇淋乳酪就做好啦！
這道冰淇淋乳酪的特點是： 1、製作方法簡單
2、製作好的冰淇淋乳酪象果凍一樣，晶瑩剔透，吃到嘴裡的感覺也很象果凍， 略微帶點甜味，滑溜溜的，非常可口。
也可以在牛奶中加入巧克力，做成巧克力幕斯哦！

不用果凍粉也能做果凍

用料：蘋果汁 QQ糖
做法：1.將QQ糖溶解在熱水裡，可以一邊加熱一邊溶解，QQ糖可以多放點
2.在QQ糖溶液里倒入蘋果汁，然後用打蛋器攪拌均勻，打出泡沫
3.倒在容器中，放入冰箱冷藏，過個3-4小時取出就好了
嘿嘿，試試吧：）

用QQ糖做果凍，超簡單
材料：三包QQ糖，一隻奶鍋，自己喜歡的水果切成丁。

開始做咯....

先放水進奶鍋煮開，水大概200毫升，開了以後把QQ糖放進去煮，關小火攪拌，直到QQ糖完全溶化，用筷子點一點看看，如果感覺稍稍有點粘稠感就可以了，倒進一個容器里（最好有模具）放涼了後再放進自己喜歡的水果丁，然後放進冰箱冷凍，1---2小時就可以拿吃來吃了。對了，吃前先用一隻稍大的碗裝點熱水，裝著果凍的容器在熱水裡晃一下，這樣會很容易扣出碟子上了。

自己動手做果凍

原料：QQ糖（數量多少決定果凍的軟硬程度！
鮮橙多飲料
自己喜歡的水果切成小塊
做法：將橙汁倒入小鍋內，加熱後放入QQ糖，攪到QQ糖溶開，然後把鍋里的汁倒入小容器內，把水果小顆粒放入容器內，再把容器放到冰箱內凍半個小時到一個小時！
半小時到一個小時後拿出，拿出後倒入小盤內就可以吃到美味的自製果凍了啊！
自己做出的果凍沒有防腐劑而且很美味大家快自己親手試試吧！

牛奶凍
【材料】牛奶、一包棉花糖、水果
【方法】 1、將牛奶倒入鍋內加熱 2、再將棉花糖倒入鍋內攪拌融化 3、待棉花糖完全融化後關火倒入容器中備用 4、將水果切成丁狀後，適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱內冷凍3個小時（最好放在冷藏室內冷凍而不要放在冷凍室內冷凍） 5、3個小時後，從冰箱取出後冰淇淋乳酪就做好啦！
特點：
製作好的冰淇淋乳酪象果凍一樣，晶瑩剔透，吃到嘴裡的感覺也很象果凍， 略微帶點甜味，滑溜溜的，非常可口。 也可以在牛奶中加入巧克力
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簡易果凍
【材料】旺仔QQ糖一包、牛奶一盒
【方法】把QQ糖倒入熱牛奶中，煮化。然後放入冰箱冷藏一晚

超級簡單的果凍做法！不用果凍粉喲。
果凍粉好難喲
我教你一招，超級簡單的方法
你一定吃過旺旺QQ糖吧，今天我們就用一包橙子味的QQ糖吧，和一杯橙味果汁，如果再來點橘子罐頭最好．
先把鍋里加入冷水然後把QQ糖入放入鍋中一直攪拌到熔化，再倒入適量果汁和橘子就OK了．最後盛到杯中，放入冰箱凍上2個小時，果凍就做好了．

秋天的浪漫紫
材料：
薰衣草適量，紫羅蘭適量，椰絲適量，糖適量，羅拔臣純魚膠粉一盒（50克），達能酸乳酪一盒（香草冰淇淋也成），開水兩碗，花型冰格（要奈高溫100度以上），不銹鋼容器（大碗2個）。

做法：
1、 各用開水1碗用泡花茶的方法，取得花液，加糖適量調味。
2、 用薰衣草花液盛入不銹鋼碗置於開水鍋中加熱，攪入羅拔臣純魚膠粉半盒（25克），攪融取出待涼。
3、 紫羅蘭花液照2進行，可以根據愛好加入椰絲適量。
4、 花型冰格用開水燙過，用茶匙裝入果凍水，置於冰箱凝固。
5、 果凍凝固後，排入水晶杯，倒入酸乳酪（或融化的冰淇淋），再排入果凍，請品嘗秋天的浪漫。

夏天的清涼音符（10人份）
材料：
6種不同顏色味道的果凍粉各一盒（草莓，香橙，菠蘿，葡萄，奇異果，藍色的偶不知道），羅拔臣純魚膠粉一盒50克，椰絲適量，達能酸乳酪適量（或冰淇淋），水果適量，開水6碗，音符型冰格（要奈高溫100度以上），不銹鋼容器（大碗6個，碟子6個）。

做法：
1、 用開水一碗置於開水鍋中加熱，加入菠蘿果凍粉攪融，加入純魚膠粉2湯匙攪融，取出待涼。
2、 其它果凍粉照1進行。
3、 菠蘿果凍水待涼後加入椰絲。
4、 音符型冰格用開水燙過，用茶匙裝入各種果凍水，置於冰箱凝固。
5、 剩下的果凍水盛入不銹鋼碟置於冰箱，凝固後用刀子劃成塊。
6、 塊狀果凍排入水晶杯倒入酸乳酪（或冰淇淋），再排入音符果凍，加水果，完成了

啤酒果凍的做法

原料：魚膠粉(農貿市場就能買到),蘋果。

作法：將魚膠粉加入蘋果汁中攪拌，魚膠粉與蘋果汁的比例為1：5，攪拌均勻後，將混有魚膠粉的果汁放入微波爐加熱30秒。30秒過後，將果汁取出，然後將其放在冷水中冷卻至常溫，再放入冰箱冷凍一小時取出即可。好吃又好看的啤酒果凍，您要是感興趣的話，就不妨試試吧。

鳳梨（菠蘿）檸檬果凍
材料：
鳳梨 100公克
檸檬 1/2個
果凍粉 10公克
細砂糖 10公克
水 20cc
作法：
1. 鳳梨切丁，放入果汁機中打成汁後過濾備用(留3～5小塊不打碎備用)。
2. 果凍粉與細砂糖拌勻備用。
3. 檸檬擠汁與水20cc和勻，倒入作法1中，再以小火煮至沸騰，將作法2的材料慢慢倒入並攪拌均勻，加入鳳梨丁後，倒入模型中待涼，放入冰箱冷藏凝固即可。

http://www.rayli.com.cn/2004-02-14/0020323928.html瑞麗女性網_休閑頻道_巴伐利亞甜果凍

草莓果凍
做法：可以買好現成的果凍，把果凍放在玻璃杯中，然後把奶油或是冰淇淋澆在果凍上，最後把草莓洗凈、切片整齊碼在最上面即可。
草莓羹
做法：草莓去蒂洗凈，然後放在榨汁機里攪碎，再往草莓汁里加入少許草莓醬、煉乳、蜂蜜、少許橙汁，最後在上面放上碎冰即可。
草莓蛋糕
做法：1．將烤盤紙鋪在烤盤上，然後放入烤箱內預先加溫至18℃。2．將雞蛋、白糖、香草精、鮮奶攪拌均勻放置一旁待用。3．將鮮乳酪去除水分至180克左右。4．將蛋黃、砂糖倒入干凈的鋼盆，以隔熱水加熱的方式充分打發至稠狀。5．加入鮮奶以及步驟2處理過的材料，充分攪拌均勻再倒入烤盤，以180℃的溫℃烤12分鍾。6．蛋糕待涼後從烤盤里取出。7．將鮮奶油以隔冰水降溫的方式打發至發泡。之後將砂糖分成8～9等份，慢慢加入打發均勻，最後加入香草精攪拌均勻。8．把洗凈的草莓去蒂，只留下2～3顆作裝飾。9．步驟7處理過的鮮奶油均勻的抹在蛋糕上，並鋪上去蒂的草莓。10．放置冰箱里20～30分鍾後，用剩下的鮮奶油裝飾蛋糕表面。鋪上草莓和薄荷葉之後再送進冰箱20～30分鍾，即可完成。

梅子醋果凍/
材料
吉利T18克
細砂糖150克
冷開水700克
梅子醋120克
模型
玻璃紙1大張

做法
1 將吉利T與細砂糖干拌混合，加入冷開水拌勻，用小火加熱至細砂糖與吉利T完全溶解，再加入梅子醋攪拌均勻。
2 將做法1的果凍液，趁熱倒入玻璃紙中，下面可用小茶杯支撐，用緞帶綁成球狀，可用夾子架起夾住，使底部不變形，等冷卻後，即可放入冰箱冷藏。

夏天的清涼音符

做法（10人份）

材料：6種不同顏色味道的果凍粉各一盒（草莓，香橙，菠蘿，葡萄，奇異果，藍色的偶不知道），羅拔臣純魚膠粉一盒50克，椰絲適量，達能酸乳酪適量（或冰淇淋），水果適量，開水6碗，音符型冰格（要奈高溫100度以上），不銹鋼容器（大碗6個，碟子6個）。

1、
用開水一碗置於開水鍋中加熱，加入菠蘿果凍粉攪融，加入純魚膠粉2湯匙攪融，取出待涼。

2、 其它果凍粉照1進行。

3、 菠蘿果凍水待涼後加入椰絲。

4、
音符型冰格用開水燙過，用茶匙裝入各種果凍水，置於冰箱凝固。

5、
剩下的果凍水盛入不銹鋼碟置於冰箱，凝固後用刀子劃成塊。

6、
塊狀果凍排入水晶杯倒入酸乳酪（或冰淇淋），再排入音符果凍，加水果，完成了。

杏仁蘋果凍

做法：5克果凍粉用冷水化開，加蘋果汁250毫升攪拌均勻，加熱至沸騰離火，倒入果凍模中。杏脯切碎加入模中。等凝住後扣出，放容器中入冰箱冷藏。

紅豆牛奶布丁

做法：5克果凍粉用冷水化開，加入適量糖和250毫升牛奶攪拌均勻加熱，沸騰後離火。果凍模中放入蜜豆，然後倒入熱好的奶液。凝住後扣出。蜜豆的甜和牛奶的香完美的結合。

水晶火龍果凍

做法： 5克果凍粉用冷水化開，根據個人口味加適量糖和適量檸檬汁，與250毫升水混合攪拌均勻，加熱至沸騰離火，倒入果凍模中。火龍果取出果肉切成小丁加入模中。凝住後扣出。冷藏後食用，酸甜適口

甜橙果凍

原 料：
吉利丁片15片、柳橙汁600克、細砂糖30克、植物性鮮奶油100克、香橙酒30克、水果蜜餞30克、塔皮模型
製法: （1）吉利丁片先泡冰水軟化備用。
（2）柳橙汁加細砂糖，煮至80度，待細砂糖完全溶解即可熄火。
（3）加入做法（1）泡軟瀝乾的吉利丁片拌勻，趁熱倒入模型中，待冷卻後即移入冰箱冷藏定型。
（4）鮮奶油打發，再加入香橙酒輕輕拌勻後備用。
（5）將做法（3）的甜橙果凍從冰箱取出，在上面擠上少許做法（4）的鮮奶油，再放些水果蜜餞點綴，即成為秀色可餐的甜品了。

冰涼薏米凍
材料：

蒟蒻粉10克
幼糖200克
薏米水1000毫升

做法：

薏米水做法：

把100克薏米仁及少許香蘭葉，放進1200毫升清水中煮熟，濾出1000毫升的薏米水待用。

果凍做法：

①將>蒟蒻粉及幼糖拌勻；

②將薏米水加熱煮至90攝氏度；

③將薏米水倒進拌勻了的蒟蒻粉中混合，調低火候攪拌5分鍾，熄火即成薏米果凍液；

④將少許煮熟了的薏米仁放進個別的果凍模型中，再將薏米果凍液填滿每個模型，待涼後，放進冰箱冷凍，完全凝固後便可食用。

6. 怎麼樣製做非主留

用photoshop做的，要下載
怎樣使眼睛變大
http://hi..com/674316/blog/item/3093c3b4133e8f738ad4b2d9.html
如何把MM的眼睫毛變長
http://hi..com/674316/blog/item/a60511fa2ae0879758ee90a3.html
製作非主流頹廢風格照片
http://hi..com/674316/blog/item/a106d71b490158faae513365.html
怎樣變成可愛羞紅臉蛋
http://hi..com/674316/blog/item/81adf2f88853f40fd8f9fd6d.html
╲\◆打造煙熏妝MM
http://hi..com/674316/blog/item/d2ee2cfacb04da899f5146d6.html

PS筆刷下載（需注冊）

PS各種筆刷收集（1）
http://hi..com/674316/blog/item/3c1a23877042852ac65cc398.html
PS各種筆刷收集（2）
http://hi..com/674316/blog/item/b5378582324a7cbf6c811998.html
PS各種筆刷收集（3）
http://hi..com/674316/blog/item/0fcdb2188c38640735fa4198.html

"╲\◆【PS教程】
用抽出摳婚紗
http://hi..com/674316/blog/item/f0cd726082d42144eaf8f8b5.html
PS模擬油畫效果
http://hi..com/674316/blog/item/3f32affd7321761608244d54.html
抽線效果新思考-製作美女描邊
http://hi..com/674316/blog/item/d2ee2cfaceeedd899f514668.html
Photoshop給美女衣服換花樣
http://hi..com/674316/blog/item/c514e50380557088d43f7c9d.html
PhotoShop實例---人體裂痕的做法
http://hi..com/674316/blog/item/9766b9ec7df1f73d26979191.html
把照片處理成逼真的素描效果
http://hi..com/674316/blog/item/7e19ee3692c5df310a55a994.html
當今比較流行的復古調色方法。黃色系。
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雜色背景摳圖
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歐風ICON
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._oO海報製作Oo_.
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把普通花變成玻璃花.非常帥喔...!
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羽化溶圖....很夢幻喔
http://hi..com/674316/blog/item/1f31a53e452196fa828b139a.html
★.一看便會的非主流照片製作‖■‖■‖■‖
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漂亮的環扣簽名
http://hi..com/674316/blog/item/47dd8e0acd73811f94ca6b43.html
給睫毛加長,不是用睫毛筆刷的方法
http://hi..com/674316/blog/item/47dd8e0acd75811f94ca6b41.html
背景系列(一)
http://hi..com/674316/blog/item/b0e923f39fe94a50342acc3c.html
鑰匙扣效果（掛飾效果）
http://hi..com/674316/blog/item/9ecb6b0e84ad74ca7acbe12c.html
………………疊圖簡板教程 ……………………
http://hi..com/674316/blog/item/c0b50938f91f58f2b311c722.html
用PS製作夢幻效果
http://hi..com/674316/blog/item/b5f59e01fdd024d6267fb521.html
@@@@黑白照片上色方法與技巧@@@@
http://hi..com/674316/blog/item/af9e2012e2431351f919b826.html
Photoshop繪繽紛水晶楓葉
http://hi..com/674316/blog/item/207e40ee413bf6fbb3fb9524.html
圖片中的閃字教程（PS教程）
http://hi..com/674316/blog/item/f0ea6a8de6219a12b21bba24.html
[轉帖]一款精美圖效
http://hi..com/674316/blog/item/9766b9ec71f3f33d26979197.html
一種有點古典味道的簽名效果
http://hi..com/674316/blog/item/f0ea6a8df97f9b12b31bba96.html
>>>>>>>畫吊墜教程
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〉〉〉〉製作情侶愛心小飾品
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簡單復古簽名教程
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[PS邊框]藤蔓框架置照片——完整簽名圖製作
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>>>>>歷史記錄筆刷給美女去斑——磨皮
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PS:字體從花蕊散落的GIF
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Photoshop創作超寫實的出土文物
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可愛邊框製作
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>>>>>>PS邊框教程大集合
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簡單動漫簽名製作,適合新手
http://hi..com/674316/blog/item/0e13483d5d96fbee3d6d978f.html
PS閃字教程,簡單易學
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[原創]PS教程製作動漫海報
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PS教程-----仿皮零夾簽圖
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簡單的卡通徽章製作
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三步打造圖片突起裂塊
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半透明效果...新手來學~
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PS將廢棄不用的照片變成藝術圖片
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簡單製作－最佳顏色效果
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PHOTOSHOP打造夢幻效果
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怎樣做具有視覺沖擊感的非主流照片
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非主流藝術照片製作
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【Photoshop將人物照片調成泛黃色和柔和的效果】
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筆刷應用之——夢幻星空效果
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photoshop打造冬季戀歌浪漫雪景
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給MM的頭發上顏色
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"╲\◆【PS文字製作教程】

photoshop製作簡單又漂亮的網格字體
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Photoshop製作發光打孔字
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閃光字的製作
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超酷黃金喜字
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Photoshop特效：腐蝕的金屬字
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Photoshop CS精彩實例：繪制石塊文字
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Photoshop CS快速製作三維特效文字
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Photoshop另類3D岩漿字效做法
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晶瑩剔透的透明效果文字
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photoshop 做殘缺字體效果
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Photoshop製作像素化文字
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PS趣味文字效果之一
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Photoshop製作腐蝕金屬塊上的鏤空字
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PS趣味文字效果之二
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一分鍾學會製作文字凹陷效果
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漂亮奇特的Photoshop雙層字
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金屬玻璃字
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Photoshop教程-網格字
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Photoshop教程-金屬文字
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Photoshop冷峻的鐵銹字教程
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渾身帶刺的仙人掌文字
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PS質感文字系列之：蟒紋字
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PS質感文字系列之：玻璃字
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Photoshop的激情盛夏與清涼海灘
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PS質感文字系列之：鑄鐵字
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Photoshop美食系列之冰淇凌蛋糕
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Photoshop文字特效：藍冰文字
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銹跡斑斑的鐵皮字
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把文字進行書寫效果處理
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Photoshop立體字教程
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巧用路徑工具做流線字
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海灘情結：用Ps打造手寫沙灘字
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韓國可愛風格字體設計[教程]
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透明字體描邊教程
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《PS教程》金屬染血字
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[字體教程]粉可愛的漸變字體
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有滄桑感的文字
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[字體教程]「女孩子常用」粉紅立體字效果
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Photoshop打造可愛的塑料文字
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木乃伊字體
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Ps一種字效.
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可愛豬豬字效````頂起
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水靈靈字體的製作
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字體教程]滴血字的製作
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一款可愛的磨沙字
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超可愛的巧克力字體.喜歡的給頂一下喔```
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蠻可愛滴牛奶字體
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PS視頻教程---藝術字效果
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＞＞＞＞＞＞＞用PS打造個性閃字
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ps字效】○可愛水晶字體的製作教程~○●|
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【ps字效】五彩光芒字
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【ps字效】 ★可愛滴略帶透明滴水晶果凍字體★
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[PS字效]字體效果大集合...= =!
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ps教程:滴血字的製作 簡單得讓伱意想不到
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"╲\◆【ug教程】
◆◆◆多種UGA閃字教程和素材。超詳細◆◆◆
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UG屏幕移動效果
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【UG教程】 跳 躍 字 (文字版)
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如何截取MV和製作GIF
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完整的FLASH的製作教程！
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【U5教程】不同顏色的閃字（轉）
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轉)【U5教程】跳動字--UGA
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u5里載入選區的用法
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U5教程】怎樣製作閃閃的背景
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Ulead GIF Animator V5.05簡單教程<一>
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Ulead GIF Animator V5.05簡單教程<二>
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如何用做眨眼效果
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U5簡單的頭像製作 新手進
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【UG教程】不同顏色的閃字
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教大家用Ulead GIF Animator 5 製作個性頭像和簽名圖片
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【UG教程】閃 圖 的 制 作 方 法
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"╲\◆ps視頻教程"
3D晶體字的視頻教程
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Photoshop視頻實例教程系列：金色效果字
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Photoshop視頻實例教程系列：木紋字
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Photoshop視頻實例教程系列：霓虹效果字
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Photoshop視頻實例教程系列：水晶效果
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Photoshop視頻實例教程系列：冰雪字
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PS視頻教程---水滴字
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Photoshop視頻實例教程系列：閃電效果
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Photoshop視頻實例教程系列：顫動字
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Photoshop視頻實例教程系列：黑白字
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photoshop flash 視頻教材（適合初學者）
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"╲\◆非主流mm" 這里有做好的非主流圖
潮 流 舘 NO.(2)_
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潮 流 舘 NO.(3)____最近比較忙。
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潮 流 舘 NO.(4)____發布新水印『
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潮 流 舘 NO.(5)——
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潮 流 舘 NO.(7)
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潮 流 舘 NO.(8)——街頭潮流
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潮 流 舘 NO.(9)——瘋狂自拍
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潮 流 舘 NO.(6)——最近天涼大家多注意額！
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潮 流 舘 NO.(10)——要考試了。..
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潮 流 舘 NO.(1)____all GIRLs.`
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潮 流 舘 NO.(11)無敵大合照 ！
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"╲\◆ps邊框教程『
16種做法簡單的漂亮邊框教程
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照片效果製作
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葉狀邊框
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個性邊框
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邊框集錦
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邊框
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可愛寶寶新款蒙版.也可做GIF的邊框
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情侶專用半透明心型邊框喔``
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———雜志邊框製作——————
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將你的照片製作成包圍的立體方盒
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水晶邊框製作
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邊框教程大集匯
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超級簡單可愛的4步邊框製作
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"╲\◆ps特效教程"
超細美眉通道摳圖教程
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photoshop高難度摳圖的方法
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樹木枝葉的四種Photoshop摳圖方法
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PS為黑背景長發美女照片摳圖換背
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非常適合初學者的摳圖方法
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「完美選區」 利用「抽出」。。。
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打造我的桌面-超強摳圖合成創意實例
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PHOTOSHOP摳取顏色相近的頭發
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用加深減淡工具巧妙的摳取婚紗
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摳圖的後期處理 去雜邊
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PHOTOSHOP抽出濾鏡摳發法
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Photoshop復雜背景摳取美女婚紗
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圖片換背景及環境色的處理
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色彩范圍命令的應用-二步摳出飄發MM
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通道摳圖-摳出模糊的頭發
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Photoshop摳圖之毛茸茸的牧羊犬
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Photoshop製作牛仔布
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Photoshop特效：瓷器龜裂紋理效果
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巧用Photoshop色階功能打造水粉特效
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極坐標的無限創意
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教你學做一個小齒輪
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混合模式之變亮模式運用實例
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PHOTOSHOP製做煙花
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Photoshop實例：完美打造一元硬幣
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7. 水晶果凍的做法

水晶果凍。

超市裡賣的保質期一年的果凍，配方表裡一長串的添加劑，龍寶是不敢買的。龍寶經常會做果凍給孩子當零食，用涼粉做果凍非常的方便，加水煮一下，放上喜歡的水果，涼粉凝固就可以吃了。自己做的果凍無添加，想吃隨時做，一點難度都沒有。學會了在家就可以做給孩子吃了。水晶果凍可以一次性多做一些，凝固以後放冰箱冷藏。

今天龍寶就來分享一下水晶果凍的做法，所需的食材有：白涼粉一包 50克，芒果 1個，黃桃 半個，水 1000克。水果可以根據喜歡來放，草莓，芒果，黃桃，藍莓，水蜜桃都不錯。龍寶今天用的芒果和黃桃都比較甜，就沒有加糖。

1.先取100克水和50克的白涼粉攪拌成涼粉漿，白涼粉也叫冰冰粉，叫法不一樣。一般在超市裡就有賣的，大概2塊錢一盒。

2.芒果去皮，切成1厘米大小的方塊，黃桃也切成同樣的大小，黃桃是之前做蛋糕剩下的就順便用掉了。

3.小奶鍋里放900克水燒開，緩慢的倒入調好的涼粉漿，白涼粉和水果凍最佳比例是1：20，如果水放太多了，凝固的時間就比較久，水少了果凍太硬，口感不好。

4.白涼粉大火煮2分鍾後關火，如果口味偏甜，可以加適量的白糖一起煮。煮過的白涼粉口感會Q彈一點，以前媽媽直接用開水沖，做出來的果凍軟軟的，口感不好。

5.裝果凍的模具和杯子提前洗干凈，用開水燙過瀝一下水，先倒入一小半的白涼粉，放上適量的水果，再倒上另一半白涼粉。如果沒有合適的模具，可以直接用吃飯的碗來做，就是大號的水晶果凍。

果凍不用買，教你做無添加水晶果凍，最簡單方便的做法，清甜不膩，健康無添加，孩子超愛吃。水晶果凍做法很簡單，您學會了嗎？基本上5分鍾左右就可以做好了，不過大概要2個小時左右才能凝固好，給小龍寶他們當下午茶點心正好合適。自己做的果凍沒有添加劑，最好是2天內吃完。今天的美食分享到這里，感謝您的閱讀

8. 今天晚上買的水晶糕放冰箱明天可以吃嗎

應該可以，我經常這么吃

9. 葡萄果凍怎麼做

自製葡萄果凍，甘甜多汁QQ彈彈，既不傷胃又養生，比冷飲更健康』【食材配料】：葡萄、白涼粉、冰糖、麵粉。【製作過程】：1、首先，去市場上挑選2斤新鮮的葡萄回來，先用剪刀從藤上把它們逐粒剪下了，再將它們放入冷水中清洗干凈，洗的時候，建議大家抓少量的麵粉加入進去，這樣對去除它們表面上的粉末可以起到事半...

葡萄是大多數人都喜歡吃的水果，除了現摘現吃以外，有些人還會把它們做成葡萄果凍，特點是：做法簡單，甘甜多汁，QQ彈彈，夏天吃冰涼又解渴，既不傷胃，又養生，比吃各種冷飲要來的健康。

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眾所周知，葡萄全身都是「寶」，果肉甘甜多汁、營養豐富，葡萄皮看似味澀發苦，其實它的營養價值更高（主要成分是花青素），無論是從食用價值，還是從養生效果都絲毫不遜色於前者，其中，花青素在里頭扮演著重要的角色，它可以起到保護心臟、預防衰老、預防高血脂、增強人體免疫力等功效。
【食材配料】：葡萄、白涼粉、冰糖、麵粉。
【製作過程】：

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1、首先，去市場上挑選2斤新鮮的葡萄回來，先用剪刀從藤上把它們逐粒剪下了，再將它們放入冷水中清洗干凈，洗的時候，建議大家抓少量的麵粉加入進去，這樣對去除它們表面上的粉末可以起到事半功倍的效果，加鹽或者加白醋都不如這種方法好。

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2、然後，再將清洗干凈的葡萄的皮，和果肉單獨分離出來，各自裝入碗中備用，大家記住葡萄皮切忌扔掉，用它們煮出來的汁水不僅營養豐富，而且果香味濃。

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3、在平底鍋中放入500克的清水，先把剝離出來的葡萄皮倒入進去，待它們顏色煮出來後，再把它們快速撈出並且丟棄掉，這個過程只需2-3分鍾，煮太久沒有絲毫的意義，高溫煮制的目的是為了將它們里頭的花青素快速、徹底地分離出來。

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4、然後，再在煮好的葡萄汁中放入20克的冰糖，和30克的白涼粉，繼續煮1-2分鍾後，再趁熱把它倒入單獨分離出來的果肉中，待它自然冷卻、凝固定型後，再從碗中倒扣出來，切成小塊後即可食用，放冰箱冷藏後口感更佳，葡萄果凍製作完全，特點是：晶瑩剔透，冰涼解渴，酸甜多汁、果香味濃，非常適合夏天食用。
【 彈彈|自製葡萄果凍，甘甜多汁QQ彈彈，既不傷胃又養生，比冷飲更健康】【溫馨提示】：
1、煮果汁時，大家務必注意汁水和白涼粉的配比，正常情況下需將它們控制在50：3，或者50：2，濃度過高不僅意義不大，反而，造成食材的浪費。
2、其實，水果果凍的種類可以非常的豐富，除了葡萄以外，大家還可以芒果、火龍果等等，即可多樣組合，又可單獨成品，大家還可以根據個人喜歡的喜歡的口味來搭配，形式多樣變化。