Ⅰ 家做蛋糕教程
家做蛋糕教程如下：
1、將雞蛋打入碗中，將白糖、橘子粉等調味料放入碗中，攪拌至雞蛋起泡。
2、打好蛋後，加入一勺自發麵粉。
3、將蛋液及自發麵粉攪拌均勻成濃糊狀，可拉絲最好。
4、可在麵糊中加入少許牛奶或奶油（4~6滴即可），會讓蛋糕更松軟。
5、將調好的麵糊倒入傾倒杯里。
6、用傾倒杯將麵糊倒入甜甜圈機或蛋糕機的模型槽內。
7、倒好麵糊後，將機器上蓋扣上，注意鎖扣不需要鎖上，保持自然下壓即可。
8、等待2~3分鍾，蛋糕發起，表面成淡黃色即可開啟食用。
自發粉的配置方法：低筋麵粉：小蘇打或酵母粉=25：1，如果混合小蘇打，調配出來的自發粉可以直接使用；如果用酵母調配，自發粉配好後，需要靜放3小時以上才能使用。
Ⅱ 怎麼做蛋糕
做蛋糕其實一點都不難，只要掌握這些小竅門，肯定每次都成功，口感如雲朵一樣的輕柔太棒了。自家做的少油少糖很實惠，不縮不裂口感好。
花式蛋糕的做法
步驟step
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花式蛋糕的烹飪技巧
技巧tips
1，本食譜用量蛋糕，可以加減按照個人需求定製。
2，請參考時間和溫度。
3，做蛋糕二點需要注意，1是打蛋清不要過頭，2是烤箱的溫度不能太高。
Ⅲ 怎麼做蛋糕
不會做蛋糕，就到專業的蛋糕烘焙學校，好好的學習一下蛋糕，只有認真的學習了後，就會做蛋糕了，現在學習於個蛋糕很有前途的，學好了就業工資也是很高的。
要學習蛋糕麵包，就要選擇專業的烘焙學校，就可以學習到更全面的知識。
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
Ⅳ 如何製作熱氣球蛋糕
可以用花瓣灑在房間里，氣球裝飾在門窗上，紅酒和蛋糕擺在桌上，關掉燈，點上紅蠟燭，這樣效果會很好。最好這份驚喜是意外的。