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蛋糕球的做法

發布時間: 2022-09-10 18:03:53

怎麼做棒棒糖蛋糕做法

作法一

折疊主輔食料

法國奶油、比利時白巧克力、法國果茸、法國番石榴漿、韓國幼砂糖、凍乾草莓

折疊烹飪工藝

棒棒糖·唐宛如性樂觀,搞笑的女孩沒有煩惱,正是這種性格最能給朋友帶來極大的快樂,在她的面前你不得不回歸自己的童真,就像棒棒糖的白色巧克力口中慢慢融化,清晰可見...

折疊編輯本段做法二

折疊原料

低粉、黃油、全蛋液、白砂糖、泡打粉、白巧克力、裝飾糖

折疊做法

1.雞蛋加白砂糖打勻

2.篩入低粉和泡打粉拌勻

3.加入融化的黃油拌勻

4.打好的麵糊

5.裝進模子中

6.入冰箱冷藏20分鍾左右

7.放入預熱180度上下火的烤箱,中層20分鍾左右

8.烤好膜模後,趁熱插入紙棒,白巧克力放入碗中放到微波爐中加入1分鍾,涼透的蛋糕淋巧克力液,裝飾即可

9.成品

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[1]

折疊編輯本段做法三

折疊材料

用料

  • 雞蛋3個

  • 低筋麵粉75克

  • 輔料

  • 黑巧克力100克

  • 杏仁碎少許

  • 巧克力針適量

  • 白砂糖70克

  • 玉米油25克

  • 折疊棒棒糖蛋糕的做法

    1.

    將雞蛋加入無水無油的容器里,放入白砂糖,打發至雞蛋體積膨大,提起打雞蛋的攪拌棒很久才低落

    2.

    一次性篩入過篩的低筋麵粉,將麵粉沿著容器底部攪拌,攪拌至無乾粉

    3.

    將玉米油沿著容器壁倒入蛋糊中,切拌均勻

    4.

    把蛋糕糊擠在棒棒糖蛋糕模具中,蓋上模具,放進180°C預熱的烤箱中層,烘烤20分鍾

    5.

    烤好的蛋糕從模具中倒出,放在晾網里放涼

    6.

    融化巧克力,放涼的蛋糕沾上巧克力,再在杏仁碎或者彩色巧克力針滾一下

    7.

    看看裝飾了的老式蛋糕變得多可愛

    8.

    蛋糕一定要放涼再裝飾。

    折疊烹飪技巧

    1、雞蛋要用室溫下的,不要使用冷藏過的雞蛋,原因冷藏過的雞蛋很難打發;

    2、雞蛋一定要打發到位,可以用低速攪拌至粗泡,再轉高速攪拌至體積膨大,顏色發白,最後再用低速攪拌至蛋糕糊細膩。

    [2]

    折疊編輯本段做法四

    "棒棒糖蛋糕也是風靡了好一陣子了,早先看到那個模具真是心水得不得了,東西好,價格自然也就高昂,作為學生黨我是買不起,好在勞動人民智慧多,需要模具的原始做法還是有的。前幾天做了只迷你沙哈蛋糕,正好蛋糕體剩了些邊角料,來個最朴實的沒有裝飾的棒棒糖蛋糕先墊著吧。"

    折疊用料

    沙哈蛋糕180克

    折疊輔料

  • 白巧克力120克

  • 折疊調料

  • 黃油30克

  • 折疊棒棒糖蛋糕的做法

    1.沙哈蛋糕的蛋糕體180克掰碎(這個蛋糕體本身加了巧克力,比普通的海綿蛋糕組織要潤很多)

    2.加入30克軟化的黃油拌勻(請根據自己蛋糕體的濕潤度調整)

    3.用勺子把拌勻的蛋糕碎再碾細,否則做出來的蛋糕球會不光滑

    4.拿一個保鮮袋,取一小團蛋糕放在裡面,擰一下就基本成球形了(用手搓實在是太麻煩了,一不小心就用力過猛會散開,而且還弄得滿手油,所以就想了這么個辦法)

    5.一個個擰好,被擰得不平整的地方稍微用手按壓調整一下

    6.戳上紙棍,然後放入冰箱中冷藏2個小時以上備用(在戳入棍子之前在棍子前端抹一點融化的巧克力作為粘合劑,這樣冷卻固定後就不怕散)

    7.白巧克力隔水融化,如果可以的話盡量比需要的量多一些,容易掛得光滑干凈漂亮,我只剩80克左右,最後怎麼都掛不滿,最後一個實在沒辦法只能湊一個黑巧克力

    8.把冷藏過的巧克力蛋糕球在融化的白巧克力中打個轉掛滿後取出來

    9.我用廢舊錫紙盒弄了個簡易的架子戳在上面,放至表面凝結就可以了,白巧克力凝固時間很長,所以不要總是去碰它,否則會破壞表面的[

㈡ 棒棒糖蛋糕的最佳配方

棒棒糖蛋糕也是風靡了好一陣子了,早先看到那個模具真是心水得不得了,東西好,價格自然也就高昂,作為學生黨我是買不起,好在勞動人民智慧多,需要模具的原始做法還是有的。前幾天做了只迷你沙哈蛋糕,正好蛋糕體剩了些邊角料,來個最朴實的沒有裝飾的棒棒糖蛋糕先墊著吧。

工藝:其它工藝

口味:甜味

時間:<數小時

熱量:較低熱量

配料:
沙哈蛋糕180克 、 白巧克力120克 、 黃油30克

烹飪步驟:
1.沙哈蛋糕的蛋糕體180克掰碎(這個蛋糕體本身加了巧克力,比普通的海綿蛋糕組織要潤很多)

2.加入30克軟化的黃油拌勻(請根據自己蛋糕體的濕潤度調整)

3.用勺子把拌勻的蛋糕碎再碾細,否則做出來的蛋糕球會不光滑

4.拿一個保鮮袋,取一小團蛋糕放在裡面,擰一下就基本成球形了(用手搓實在是太麻煩了,一不小心就用力過猛會散開,而且還弄得滿手油,所以就想了這么個辦法)

5.一個個擰好,被擰得不平整的地方稍微用手按壓調整一下

6.戳上紙棍,然後放入冰箱中冷藏2個小時以上備用(在戳入棍子之前在棍子前端抹一點融化的巧克力作為粘合劑,這樣冷卻固定後就不怕散)

7.白巧克力隔水融化,如果可以的話盡量比需要的量多一些,容易掛得光滑干凈漂亮,我只剩80克左右,最後怎麼都掛不滿,最後一個實在沒辦法只能湊一個黑巧克力

8.把冷藏過的巧克力蛋糕球在融化的白巧克力中打個轉掛滿後取出來

9.我用廢舊錫紙盒弄了個簡易的架子戳在上面,放至表面凝結就可以了,白巧克力凝固時間很長,所以不要總是去碰它,否則會破壞表面的

㈢ 巧克力蛋糕球怎麼做如何做好吃

巧克力蛋糕球的做法步驟
巧克力蛋糕球的做法圖解11. 准備材料。
巧克力蛋糕球的做法圖解22. 戚風蛋糕,用攪拌機,打成碎屑。
巧克力蛋糕球的做法圖解33. 腰果擀成碎粒。(20克用於蛋糕體,80克裹外面)
巧克力蛋糕球的做法圖解44. 動物奶油加糖粉用手抽加到6分發。
巧克力蛋糕球的做法圖解55. 黃油隔水融化後倒入蛋糕碎中。
巧克力蛋糕球的做法圖解66. 再加入腰果碎和淡奶油。
巧克力蛋糕球的做法圖解77. 用硅膠鏟拌勻後。
巧克力蛋糕球的做法圖解88. 分割成16克/份,搓成球狀。
巧克力蛋糕球的做法圖解99. 隔水融化黑巧克力。(用的72%黑巧)
巧克力蛋糕球的做法圖解1010. 將小蛋糕球裹上融化的巧克力。
巧克力蛋糕球的做法圖解1111. 再將巧克力球放入裝有腰果碎的碗中,滾動使之沾上腰果碎。
巧克力蛋糕球的做法圖解1212. 等巧克力凝固即可食用。
巧克力蛋糕球的做法圖解1313. 成品

㈣ 西瓜蛋糕球怎麼做

  • 主料

  • 雞蛋

    3個

  • 細砂糖

    80克

  • 底筋麵粉

    93克

  • 紅曲粉

    7克

  • 玉米油

    25克

  • 輔料

  • 黑芝麻

    15克

  • 1小撮

  • 白巧克力

    適量

  • 綠色食用色素

    適量



  • 步驟

  • 14.掰開一個 還有逼真的西瓜籽哦~西瓜還是沙瓤的~




  • 小貼士

  • 1、雞蛋一定要室溫,冰箱冷藏的要提前拿出准備
    2、雞蛋要新鮮的較容易打發,如果室內溫度低可以用50度左右的熱水隔水加熱打發

㈤ 可以吃的水晶球蛋糕怎麼做如何

可以吃的水晶球蛋糕的做法步驟

1. 吉利丁片分開放入冰水中浸泡十分鍾軟化

2. 撈出擠去水分,放入鍋中加45ml水,低溫加熱,或隔水融化

3. 比照蛋糕大小吹氣球

4. 綁在棍子上

5. 手上噴點油,抹開

6. 搽在氣球上,可以搽幾個,氣球表面有一點油就好,千萬不要多,不然吉利丁水附著不上去

7. 我做了一個六寸的二個紙杯蛋糕的,紙杯蛋糕的比較好弄,用氣球在吉利丁液里滾一圈然後等它滴干凈,插好等十分鍾再滾,直到氣球表面都覆蓋了一層吉利片液。大的就必須用刷子刷上去了。

8. 插在泡沫里晾至少24個小時,一定等它變硬。

9. 在過程中吉利丁液變稠就再次隔水融化再使用。

10. 如果沒有干投就拆就會像上圖一樣取不下來。

11. 干透以後,在氣球打結的地方扎一個洞放氣,等待氣球自然分離,之後剪一個和蛋糕大小相配的洞。

12. 蛋糕上按洞口大小擠一些奶油

13. 撒上椰蓉

14. 放上玩偶,照上吉利丁球,一個水晶球蛋糕就好了。

15. 第一次做的不是很完美。

㈥ 可以吃的水晶球蛋糕怎麼做如何做好吃

1.吉利丁片分開放入冰水中浸泡十分鍾軟化。
2.撈出擠去水分,放入鍋中加45ml水,低溫加熱,或隔水融化。
3.比照蛋糕大小吹氣球。
4.綁在棍子上。
5.手上噴點油,抹開。
6.搽在氣球上,可以搽幾個,氣球表面有一點油就好,千萬不要多,不然吉利丁水附著不上去。
7.做一個六寸的兩個紙杯蛋糕,紙杯蛋糕的比較好弄,用氣球在吉利丁液里滾一圈然後等它滴干凈,插好等十分鍾再滾,直到氣球表面都覆蓋了一層吉利片液。大的就必須用刷子刷上去了。
8.插在泡沫里晾至少24個小時。
9.在過程中吉利丁液變稠就再次隔水融化再使用。
10.如果沒有干透就拆就會像取不下來。
11.干透以後,在氣球打結的地方扎一個洞放氣,等待氣球自然分離,之後剪一個和蛋糕大小相配的洞。
12.蛋糕上按洞口大小擠一些奶油。
13.撒上椰蓉即可。

㈦ 原味小球蛋糕怎麼做好吃,原味小球蛋糕的家常做法

1.准備好食材
原味小球蛋糕的做法步驟22.蛋清打至硬性發泡
原味小球蛋糕的做法步驟33.攪拌好的麵糊,放除糖以外的其餘食材。
原味小球蛋糕的做法步驟44.攪拌好的混合麵糊
原味小球蛋糕的做法步驟55.倒入模具中
原味小球蛋糕的做法步驟66.加蓋後放入烤箱,160度,45分鍾。
原味小球蛋糕的做法步驟77.脫模,取出。
原味小球蛋糕的做法步驟88.成品

㈧ 美味的原味小球蛋糕怎麼做好吃又簡單,做

主料

  • 麵粉 :適量

  • 雞蛋 :適量

  • 輔料

  • 水 :適量

  • 糖 :適量

  • 具體步驟

  • 第一步

    准備好食材

  • 第二步

    蛋清打至硬性發泡

  • 第三步

    攪拌好的麵糊,放除糖以外的其餘食材。

  • 第四步

    攪拌好的混合麵糊

  • 第五步

    倒入模具中

  • 第六步

    加蓋後放入烤箱,160度,45分鍾。

  • 第七步

    脫模,取出。