A. 雞蛋糕的利潤！
小本生意也有風險啊
麻煩採納，謝謝!
B. 牛奶雞蛋糕利潤有多大
首先看你是自己做蛋糕,還是在蛋糕廠拿貨。其實要看什麼型號的蛋糕,有鮮奶蛋糕,水果蛋糕,巧克力蛋糕等，利潤不同。
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）。
家庭做法
材料
1．低筋麵粉：120克。
2．糖：45克。
3．塔塔粉：2克。
4．泡達粉：2克。
5．食用油：75ML。
6．鮮奶：90ML。
7．雞蛋四隻。
做法
1．先將2克泡達粉加入麵粉中攪勻。
2．將油、奶攪成奶昔狀。
3．將攪入泡達粉的麵粉倒入油奶混合物中，慢慢攪勻，不要太大力以免麵粉出筋，都攪拌濕即可。
4．將蛋白、蛋黃分開。
5．蛋黃中加入一半糖攪勻，然後倒入剛才的麵糊里。這時可以使勁攪勻了。
6．將蛋白打發，打成粗泡時加入塔塔粉（沒有也可以）和剩下的一半糖（如果是手動打應把糖分成三次打），直到打面雞尾狀即可。。
7．將三分之一蛋白放到麵糊里順時針攪勻。
8．將攪勻的麵糊倒入剩下的三分之二的蛋白中，上下攪勻，不要太久也不要打圈，以免消泡。
9．將蛋糕糊倒入模具中，輕輕震出氣泡，在此之前先預熱烤箱。
10．上下火6分鍾，然後加上錫紙，以免蛋糕的表麵糊了，然後轉下火15分鍾，再轉上火15分鍾就OK了。
C. 雞蛋糕的利潤是多少
利潤總會有點？雞蛋糕生意機械化生產利潤就大，做小店經營費時費工利潤低，如果是西式蛋糕略會多點。就說小店經營的雞蛋糕，可能是幾毛錢，做西式蛋糕的可能是十幾塊錢。
D. 外面賣的老式雞蛋糕的怎麼做的，成本低，利潤高的！
有專門做老式雞蛋糕的機器，做出來效果非常的好，做的多了，價格就低。
E. 請問市場上賣的稱斤的雞蛋糕怎麼做的，還有配方
場上賣的稱斤的雞蛋糕就是老式蛋糕。
烘焙原料：
雞蛋2個（去殼130克），低筋麵粉130克，糖130克, 泡打粉1克，花生油28克。
准備工作：
1. 低筋麵粉和泡打粉混合過篩。
2. 將模具內壁刷油。
製作過程：
1.將雞蛋打入盆中，倒入糖，隔熱水，用電動打蛋器高速打至全發。
2.篩入粉類，倒入油，用電打繼續低速攪勻成稠滑狀。
3.裝入裱花袋中，擠入模具中。
4.烤箱190度預熱，中層，10分鍾左右（根據麵糊多少而定），均勻上色即可。
烘焙提示：
1.雞蛋和麵粉的量是一樣的，糖的量如果怕太甜，可以減少1/3。
2.雞蛋要打發到完全膨發，體積增加五六倍，蛋糊濃稠。
3.打蛋頭會有2-3厘米的蛋液不會輕易掉下來．然後，再加麵粉，這樣，蛋糕會達到最大膨發。
4.此款蛋糕適合全程用電動打蛋器攪拌，混合麵粉和油的步驟如果用手拌和，烘焙出來的組織孔洞會比較大。
F. 請教一般商店賣的雞蛋糕製作方法
低筋麵粉和泡打粉混合過篩，將模具內壁刷油。
將雞蛋打入盆中，倒入糖，隔熱水。
用電動打蛋器高速打至全發。
篩入粉類，倒入油。
用電打繼續低速攪勻成稠滑狀。
裝入裱花袋中，擠入模具中。
烤箱190度預熱，中層，10分鍾左右（根據麵糊多少而定），均勻上色即可。
小竅門：
1、雞蛋和麵粉的量是一樣的，糖的量如果怕太甜，可以減少1/3。
2、雞蛋要打發到完全膨發，體積增加五六倍，蛋糊濃稠，打蛋頭會有2-3厘米的蛋液不會輕易掉下來；然後，再加麵粉，這樣，蛋糕會達到最大膨發。
G. 有沒有做過雞蛋糕的，利潤怎麼樣
如上，一日如一日的做，還真沒想到過，這個東西的利潤空間微乎其微，打一料出來，為6盤，出來12斤，一斤賣六元，光成本算下來也得50元左右。真想嘗試走加工的，如果加工，價格怎樣才會合理...
H. 流動擺攤做蛋糕怎麼樣
感覺還是蠻不錯的，不過你要做好吃苦的准備，畢竟擺攤做蛋糕的話很辛苦的，並不像在店面那樣。堅持吧，堅持就是勝利，現在步行街有人也是做得很好，很成功的。
I. 做雞蛋糕往超市送怎麼樣
小超市還行，中大型超市對於相關手續卡的很緊，除非是正規的食品公司，自己家庭作坊式的比較困難