Ⅰ 烤包子在製作過程中，都需要哪些食材
食材清單】
主料：麵粉400g，羊腿肉200g，白色洋蔥100g，羊尾巴油150g
輔料：胡椒粉1茶勺，孜然粉1茶勺，鹽1茶勺，雞蛋 1個，白芝麻1茶勺
小貼士：做烤包子得用新鮮羊肉，最好選擇肥瘦均勻的羊腿肉，太瘦的肉不太適宜做餡，口感太柴，一般得肥瘦各一半
【詳細做法】
1、麵粉倒入盆中，分次加入水，邊加水，邊用筷子攪拌，用手揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜，醒20分鍾以上
2、洋蔥切小丁，羊腿肉切小丁，羊油切小丁；把這些小丁裝在盆里，加鹽胡椒粉孜然粉，拌均勻，腌制一會
3、將面團分成幾等份的小劑子，壓扁後用擀麵杖擀開後，在麵皮的邊緣刷上蛋液，先把一邊折起來，再把兩邊各刷上蛋液折起來一樣，包成正方形，再長一點點也行的，撒上白芝麻。（其實真的烤包子是麵皮粘水的，因為是饢坑，火候高，烤的快）水分很容易烤乾的。
小貼士：新疆烤包子的面團用的是死面，不需要發酵，所以麵皮要擀的薄一些，厚的吃起來太硬，口感不好；
4、在烤盤上鋪錫紙，刷一層薄薄的植物油，放上包好的烤包子坯，在表面刷上蛋液。
5、烤箱預熱220度，把烤盤放在烤箱的中層，烤制約15分鍾左右，烤熟出爐後，趁熱吃
Ⅱ 烤包子的家常做法都有哪些
7
烤箱200度預熱入烤箱烤20分鍾即可
8
出爐很香的
小貼士
再入烤箱前噴少許水烤出的包子不會很乾
Ⅲ 烤包子怎麼做好吃
用料
精鹽15克、富強粉300克、水約160克、洋蔥1個（中等大小）、羊腿肉200克、姜2片雞蛋1個。
鹽2茶匙（10克）、胡椒粉1茶匙（5克）、孜然3茶匙（15克）、香油2湯匙（30ml）、水2湯匙（30ml）。
做法一
1、麵粉倒入盆中，分次幾次加入水，邊加水，邊用筷子攪拌，待麵粉呈碎片雪花狀後，用手揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜，放在室內餳20分鍾。
2、洋蔥切丁，加入切碎的薑末，和1茶匙鹽混合均勻待用。
3、把羊腿肉切成5mm大小的丁，加入鹽（1茶匙)，孜然，香油和水攪拌均勻後，腌制5分鍾。
4、將洋蔥倒入腌好的羊肉中混合均勻，餡兒就做好了。
5、將面團分成等份的小劑子，壓扁後用擀麵杖擀開後，在中間放上肉餡，在麵皮的邊緣刷上蛋液，像「疊被子」一樣，包成長方形。
6、在烤盤上鋪錫紙，刷一層薄薄的植物油，放上包好的烤包子，在表面刷上蛋液。
7、烤箱預熱220度，把烤盤放在烤箱的中層，烤制約15分鍾左右，烤熟出爐後，趁熱食用。
做法二
烤包子用未經發酵的面做皮子，皮子要擀得很薄，做成方形包子。餡用羊肉丁、羊尾油、洋蔥、孜然粉、胡椒粉和鹽攪拌而成。把包好的包子貼在饢坑裡，十幾分鍾即熟。
Ⅳ 用電烤箱烤包子的做法烤箱
現在很多家庭都會購置很多的家用電器，其中 電烤箱 就是一種，不過很多人在不了解它的使用方法的情況下的時候，只會用其進行對食物加熱，其實烤箱是能夠做很多的食物，比如可以用它來製作披薩或者麵包，製作出來的味道跟在麵包房的不相上下。但是我們應該怎麼使用電烤箱烤麵包呢？下面就來看看小編就教大家製作出各種口味的麵包。
一、材料准備工作
我們在用電烤箱烤制麵包的時候，首先准備好要製作的材料，其中就包括雞蛋一個、牛奶一瓶、蜂蜜、食用油、乾酵母、鹽、糖和高筋麵粉八百克，另外還要一些製作工具。
二、面團發酵
1、製作口味
我們製作麵包的時候可以根據自己口味進行製作，首先將純牛奶、雞蛋、鹽少許、糖或者蜂蜜，然後再加入食用油，以及發酵母和高筋粉放入面盆中攪勻之後放在高溫的地方進行發酵，夏天常溫就可以，冬天放在三十度的溫度下發酵。
2、正式發面團
一般面團正式發酵需要兩個小時，一般面團達到兩倍大的時候就已經發好，然後根據自己的需要將其切成自己想要的大小之後然後將其揉勻，再做成自己想要的麵包樣子，可以在裡面加點豆沙或者醬。
三、正式烤制麵包
我們在用烤箱烤麵包的時候，先將烤箱預熱五分鍾的兩網路，然後再在烤盤上刷一層油之後再將揉好的面團放在上面，注意每個麵包之間都要有一定距離防止發酵成熟後粘在一起不好看，再麵包上塗抹一層蛋液和芝麻，並放入烤箱中按照160-170度的溫度烤十幾分鍾即可。
以上就是關於電烤箱烤麵包的做法的相關內容，希望能對大家有幫助！
Ⅳ 家庭版的烤包子是怎麼做出來的呢
用微波爐烤就行，把微波爐調到燒烤的檔就可以烤了。
Ⅵ 烤包子的做法
主料未知
麵粉200克
精鹽1/4小勺
細砂糖5克
乾酵母3克
水100克
輔料
芹菜肉餡150克
油適量
烤包子步驟1
面團：麵粉200克，細砂糖5克，鹽1/4小勺，乾酵母3克，水100克， 餡料：芹菜肉餡150克 表面：油，適量
步驟2
和面團：把所有面團料倒在一起，先攪拌成絮狀，再用攪拌機攪拌成光滑的面團。封上保鮮膜，放在溫暖出發酵
步驟3
面團漲至兩倍大，取出，排氣，分割成9等分，滾圓，鬆弛15分鍾左右。擀成圓片，翻面，包上餡料，
步驟4
捏好褶子，擺入烤盤，最後發酵15-20分鍾。表面刷油，放入烤箱，中層，上下火，190度，烤15分鍾。顏色好像還沒怎麼烤出來，又移到上層，再烤了5分鍾，好了，顏色金黃金黃的，出爐吧
烹飪技巧
烘烤時間和溫度需根據實際情況調整。為了最後上色好看，我在最後5分鍾把烤盤移到上層，以便快速上色
Ⅶ 做蛋糕和包子的做法(材料，及其份量，做法，）
這里先介紹一下我做的餡，其實包子好不好吃跟餡做的好不好大概有80%的關系.所以特別重要啊！
用料：韭菜1lb，藕0.5lb，五香豆腐乾一包（有四塊），雞蛋6個，鹽，生抽。
做法：
第一步，把韭菜洗凈，涼干。
第二步，把藕切薄片，放在開水裡煮2或3分鍾。撈起，過一下涼水。放在旁邊待用。
第三步，把五香豆腐乾切成丁。
第四步，把煮過的藕切成丁
第五步，把晾乾的韭菜切碎。
第六步，雞蛋打在碗里，加適量鹽，攪勻。鐵鍋燒熱後放入適量匙植物油，晃動鍋使得油沾到鍋底的部分盡可能大。等油燒至6成熱時，把攪勻的雞蛋倒入鍋內，搖動鍋使雞蛋均勻攤開。煎到兩面均是金黃色，就可關火。把雞蛋切碎。（我跟朋友學來的招兒：留一些切碎的韭菜在砧板上，鋪開，再把煎好的雞蛋鋪上去，用刀剁雞蛋，可避免雞蛋里的油弄到別的地方）
第七步，開火，炒鍋熱後倒入6湯匙植物油，油熱後先倒入准備好的豆腐乾丁，加鹽翻炒幾下，再放入韭菜、雞蛋、藕丁，迅速翻炒兩下，關火，加鹽、生抽，翻炒均勻。（注意：韭菜放入後，不能炒太長時間，不然韭菜就會被超出很多水分而且會寡然無味。）超級好吃的素餡就做成功了。
http://..com/question/56268252.html?si=3
介紹一種在家製作蛋糕的簡便方法!
工具：電飯鍋一個
材料：雞蛋四個、麵粉一飯勺、蘇打粉（酵母粉）一小勺、生粉兩小勺、色拉油、白砂糖、葡萄乾若干
製作：先將雞蛋打散在一個容器里，邊攪拌邊加入白砂糖（根據個人口味輕重放）、麵粉、生粉、蘇打粉、少量色拉油、葡萄乾(也可以加入自己喜歡口味的果醬)、直至將雞蛋和其它作料攪拌至很稀的麵糊狀（如果麵粉加多了估計就稠了，做出來的就不松軟了）
將電飯鍋里用刷子刷上一層色拉油，為了做出的蛋糕不沾鍋，容易倒出。將攪拌好的蛋糕糊倒入，蓋好蓋子，將電飯鍋打到煮飯檔，直至聽到電飯鍋跳到保溫檔為止，不過，此時不可以立即出鍋哦，還要繼續保溫十分鍾讓其充分的膨脹，十分鍾後就可以出來了，用一個大盤子倒扣在電飯鍋上，一個噴噴香的美味葡萄乾蛋糕就出鍋了，味道不比烤箱做出的差哦，而且有簡單方便，很適合沒有烤箱的朋友們製作哦：）
希望對你有幫助
Ⅷ 烤包子在製作的過程中，都需要哪些步驟
烤包子好吃又美味，下面介紹一種烤包子的做法，參考如下：
用料 ：麵粉 300克 雞蛋 4個（2個揉面用，2個備用）清油 2勺 溫鹽水 一碗
羊肉 （肥肉可佔三分之一） 洋蔥 1個 黑胡椒粉 2小湯勺 孜然粉 2小湯勺 干辣皮子 7－8支 白芝麻
具體做法步驟
麵粉內打入2個雞蛋，2勺清油，用溫鹽水攪拌成絮狀。
小貼士
1、包子上刷蛋黃液，烤出來顏色超誘人，為了不浪費，將蛋清放入肉餡中一起攪拌。
2、麵皮擀薄一些，特別是邊緣部分一定要薄，不然烤出來折疊部分會太厚。
3、家中有寶寶，我先包了一些沒辣椒的，剩下的才加了干辣皮子，味道超級棒哦！
4、建議肉中肥肉部分多一點，跟烤羊肉串一個道理，有肥肉更香。根據個人喜好決定吧。
5、烤完第一盤先嘗下味道，再決定肉餡要不要再加些調料。
Ⅸ 烤包子的做法 烤包子怎麼做
┄【烤包 子】┄
烤包 子是主要是在饢坑烤制，這種包 子呢跟我們常見的包 子不同，而是長方形的，連口感也是完全不同的，而我今天的做法是改良版本的家庭做法，用烤箱代替饢坑烤包 子，味道也是相當不錯哦！
〖 食材清單 〗牛肉500克、牛油50克、雞蛋1個、孜然粉6克、胡椒粉2克、鹽3克、清水20克、白芝麻1勺、洋蔥100克、麵粉400克、水200克
〖 製作步驟 〗
1、先來和面，400克麵粉、2克鹽、15克食用油、1個雞蛋、160克清水，揉成一個光滑的面團兒，然後鬆弛30分鍾；
2、現在來處理餡兒，500克肥瘦相間的牛肉切成小丁，做包 子的肉不能太瘦，口感會很柴
洋蔥200克切成小丁；
3、起鍋熱油，先加20克食用油，燒熱後下50克牛油煸炒，炒出裡面的油脂，加幾粒花椒，爆香後關火
避免影響口感，我們把油過濾一遍，先放一旁晾涼；
4、現在來腌牛肉，切好的洋蔥丁加進來，6克孜然粉、2克胡椒粉、4克鹽、20克清水，朝著一個方向攪打上勁兒，最後把50克牛油加進來，繼續攪拌均勻，然後腌制半個小時；
5、現在來擀麵，面團兒鬆弛好後，稍微揉一下後搓長條，分成35克1個的小面劑，這個面團兒偏軟，撒點乾麵粉防粘，再擀開擀薄，麵皮盡量擀薄一些；
6、麵皮中間放一勺腌好的肉餡兒，邊緣刷一層清水，四周對折包起來，全部包好放烤盤，表面刷一層蛋黃液，再來點白芝麻點綴下；
7、烤箱提前預熱220度5分鍾就行，預熱好後放入包 子，上下管220度中層烤25-30分鍾，最後幾分鍾觀察顏色，千萬別烤糊咯；
8、包 子也烤好了，出爐！外殼焦黃酥脆，非常的漂亮，肉汁濃郁、酥脆噴香，一口氣連吃十幾個都沒問題。