⑴ 糖醋藕做法
製法：選嫩藕，颳去外皮，切去藕節，洗凈後放入沸水鍋內燙1分鍾撈出，切片裝盤，撒上精鹽，白糖，青紅椒絲,淋入醋、香油拌勻即成、
特點：脆嫩清香，酸甜適口
⑵ 糖醋藕怎麼做呀
⑶ 糖醋藕的做法
糖醋藕有以下8步：
1、准備輔料：將生薑和辣椒切沫備用。盡量切碎，方便調料入味，且美觀。大多數的超市買來的生薑較大，發白，切開後裡面的姜絲較少，這類生薑味道淡，可以多放些，此次使用的是小黃生薑，味兒大，絲兒多。
⑷ 糖醋藕的做法是
蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且葯用價值相當高。
熟藕性溫、味甘；
具有益胃健脾、養血補益、生肌、止瀉功的功效。
簡單的糖醋，使得單一的蓮藕口感酸甜開胃，很下飯的家常菜。
時間：10分左右
主料：
蓮藕一節
:
輔料；
蔥姜適量
鹽適量
香醋15克
白糖10克
生抽10克
雞精少許
紅辣椒2個
香油適量
糖醋藕片的做法步驟
1.
准備好所有的食材，蓮藕切片用清水浸泡。
2.
取一個小碗加入生抽，糖，醋，雞精，鹽，拌均勻備用。
3.
炒鍋倒油爆香蔥姜蒜辣椒。
4.
倒入藕片翻炒片刻。
5.
然後加入調好的料汁。
6.
翻炒片刻後，淋入香油。
7.
再次翻炒均勻關火。
蓮藕不用炒很長時間，保持清脆的口感才好吃。
調料汁提前兌好，也能節省炒至的時間。
⑸ 糖醋藕片的做法竅門
原材料：鮮藕，芡粉、糖、醋、油適當，食鹽、生薑沫少量。
製做：
1、藕清洗，切成片，開水焯一下。
2、熱鍋，少量生薑沫熗鍋，倒進鴨胗煸炒。
3、放糖、醋，再次煸炒，加水澱粉勾芡。起鍋。
關鍵點：
1、藕還可以不焯。焯藕的水能夠喝。
2、留意不必炒糊。盡量避免用銅器，銅器非常容易讓藕發黑。
3、料汁勾得要薄一些。
4、假如確實嫌不便，還可以焯之後放白砂糖、醋拌冷盤。
今日強烈推薦的糖醋藕片你學好了沒有?吃不上辣的盆友能夠吃點看哦，不喜歡吃甜食的人也不必擔心，糖醋藕片僅僅甜甜的，不容易膩，能吃辣椒的盆友還可以換著服用，為自己的味蕾嘗嘗鮮。
⑹ 糖醋藕怎麼做好吃
嫩藕500克，醬油1湯匙，醋3湯匙，糖3湯匙，鹽、味精各適量，水澱粉1茶匙，干澱粉2茶匙，乾麵粉50克，蔥末、薑末各適量。
≮美食做法≯
1、將藕去節、削皮洗凈，切成菱形條塊，用少許鹽略腌，瀝干水分；把干澱粉、麵粉、鹽和水調成糊待用。
2、炒鍋置旺火上，倒入足量油燒熱，先將藕塊掛糊，再諸塊放到鍋中炸，要不斷翻動藕塊，炸成金黃色時撈出，瀝干油待用。
3、炒鍋中留少許底油，燒至溫熱時，下蔥末、薑末，馬上烹入醋，加入醬油、糖、味精和清湯4湯匙，燒開後撇去浮沫，用水澱粉勾芡，再把炸好的藕塊下鍋，翻炒均勻後出鍋即可。
≮美食特色≯
味道鮮美，酸甜適口。
⑺ 糖醋藕的做法步驟是怎麼樣的
醋是一種伙食的調料，我們炒菜或者涼拌菜的時候經常會用到的。其實醋還有很多的好處，只是你們不知道。藕含有大量的糖水化合物，很多的人都喜歡將藕做成涼拌菜來時，雖然美味。涼拌的食物尤其在夏天的時候是非常受人歡迎的。下面我們就來簡單的了解一下有關於涼拌糖醋藕怎麼做呢的問題。
1.糖醋藕的原料：藕500g、香菜4顆糖醋藕的調料：油1大勺、糖1又1/2大勺、醋1大勺、鹽1/2茶匙、生抽1小勺、香油1小勺
2.藕洗凈去皮，切成薄片。鍋內加清水燒開，將藕片下水焯3~5秒鍾，然後撈到涼水裡馬上冷卻，然後撈出瀝干水分。
3.香菜洗凈後切小段放在藕上，調入所有調味料。鍋加熱後倒入油，油7成熱後淋在藕上，最後攪拌均勻即可。
4.藕燙的時間不宜長，會失去它的脆感，燙好後一定要放涼水裡迅速冷卻，這樣才會使蓮藕又脆又嫩。
5.老幼婦孺、體弱多病者尤宜，特別適宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食慾不振、缺鐵性貧血、營養不良者多食用；
6.藕性偏涼，產婦不宜過早食用；藕性寒，生吃清脆爽口，但礙脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃；
以上就涼拌糖醋藕怎麼做的問題進行了詳細的講解，可能做法每個人都不一樣，這里只是稍微的講解了一下。如果出現了跌打損傷或是有血液滯留的患者平時應該多喝些鮮藕粥，同樣對於吸煙引起的口臭，或是咳嗽咳血等病人同樣要注意多進食。對身體非常好。