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芒果芝士蛋糕怎麼形容

發布時間: 2022-09-08 10:46:12

A. 怎麼做芒果芝士蛋糕呢

這個不難,首先你必須要會做蛋糕呀,然後再蛋糕裡面加入奶油和芒果就可了

B. 芒果凍芝士蛋糕怎麼做如何做好

主料

芝士110克 芒果4到6隻(一半打汁,一半切丁)
奧利奧餅干70克 黃油30克
淡奶油100克 吉利丁片3片
糖25克 6寸蛋糕模一個
芒果凍芝士蛋糕的做法步驟

1. 准備好材料後,將芒果一分為二,一份切丁,一份打成汁,將吉利丁片用冷水泡開。奧利奧餅干去餡後,用擀麵棍研成粉。

2. 看,泡開的吉利丁。研好的餅乾粉加上用熱水融化的黃油攪拌,拌勻;把它鋪在模具底部用勺子壓平,壓實。放入冰箱冷藏十分鍾。芝士加糖後,用打蛋器加至無顆粒狀的芝士糊,加入芒果泥攪拌成芒果芒士泥,這時將淡奶油用打蛋器打成濕性發泡,加入芒果芝士糊中輕輕攪拌!再將芒果丁加進一起攪拌。倒入模具中抹平,放冰箱4小時就能與朋友一起分享了喔!

3. 這個是成品了!看起來很贊吧!

4. 濃濃的芝士加上滿口的粒粒芒果,口感一流啊!!!

5. 想品嘗嗎?動動手,你也能與友一起分享美味的芒果凍芝士蛋糕喔!

C. 芒果重芝士蛋糕怎麼做

建議去買本書看著做,牛奶加糖混合,魚膠粉或片混合。淡奶油輕打加糖、加鮮芒果打得醬,然後全混合打好,倒入磨具,上面芒果裝飾,放入冰箱就ok

D. 芒果慕斯芝士蛋糕怎樣

你說味道還是做法如果是做法那就是
1.酸奶和奶油芝士放在耐熱容器中,隔水加熱將酸奶和奶油芝士用打蛋器打至順滑無顆粒
2.吉利丁片提前用水泡軟,然後撈出控水,加入30克的牛奶隔水加熱至吉利丁片融化、無顆粒

3.將融化的吉利丁牛奶液放入步驟1的混合物中拌勻,淡奶油打至6-7成發

4.將打發的淡奶油同步驟3的混合物拌勻即成酸奶糊
5.將酸奶糊用裱花筆分裝到心形模具中,放入冰箱冷凍

二、做芒果芝士糊:
6.芒果切塊用料理機打成果泥
7.將芒果泥同奶油芝士隔水加熱至奶油芝士變軟,並用打蛋器將果泥同奶油芝士打至順滑無顆粒

8.吉利丁片提前用水泡軟,然後撈出控水,在放入10克的牛奶隔水加熱成吉利丁片溶液
9.將吉利丁片溶液加入步驟7的混合物中,拌勻

10.淡奶油打至6-7成發,將打發的淡奶油同步驟9的混合無拌勻即成芒果糊

11.用手摸一下冷凍或冷藏後的酸奶糊,如果不黏手了即可分裝芒果糊,將芒果糊用裱花筆分裝到心形模具中
12.放入冰箱冷凍

13.冷凍3-4小時後,即可脫模
14.脫模後在芒果酸奶凍芝士蛋糕表面撒上一些椰蓉點綴,放入冰箱冷藏或室溫環境下放置半小時即可食用

請採納 碼字累

E. 芒果烤芝士蛋糕怎麼做

芒果烤芝士蛋糕的主料:乳酪、玉米澱粉
芒果烤芝士蛋糕的輔料:芒果、雞蛋、牛奶
芒果烤芝士蛋糕的調料:白糖
芒果烤芝士蛋糕的做法
第1步奶油乳酪軟化加糖打至無顆粒狀,加牛奶,加蛋
第2步芒果去皮打成泥,加芒果泥,篩粉
第3步混合濕性蛋白,水浴法,中下層,170度60分鍾

F. 芒果芝士蛋糕怎麼做

芒果芝士蛋糕怎麼做

用料
消化餅干 160克
黃油 70克
奶油乳酪 320克
細砂糖 100克
牛奶 130克
吉利丁片 18克(3.5片)
檸檬汁 28克
淡奶油 200克
芒果蓉 400克
芒果丁 適量
芒果芝士蛋糕的做法
消化餅干裝進保鮮袋,用擀麵棍壓碎成粉末

黃油融化成液體,加入壓碎的餅干中並混合均勻

均勻鋪在8寸蛋糕模的底部,用勺子壓平實,放進冰箱冷藏定型

奶油乳酪切成小塊,加入細砂糖

隔熱水軟化,用手動打蛋器攪拌至松發,呈光滑狀

吉利丁片提前用冷開水泡軟

牛奶用小鍋加熱(不要沸騰),加入泡軟的吉利丁片

迅速攪拌至吉利丁片融化

芒果去皮去核,切成小丁放攪拌機中打成芒果蓉,再加入檸檬汁、牛奶吉利丁溶液、奶油乳酪,用攪拌機繼續攪拌

攪拌好的芒果芝士糊倒入另一個盆中

淡奶油從冰箱拿出,打發至紋路明顯的狀態(6分發)

打發好的淡奶油加入芒果芝士糊中

用橡皮刮刀翻拌均勻,成芒果芝士餡

從冰箱拿出蛋糕模,將1/2的芒果芝士餡倒入模具中,均勻撒上芒果丁,再將剩下的1/2芒果芝士餡倒入

表皮用刮刀刮平整,放冰箱冷藏4小時後脫模(用電吹風對著模具四周吹約1分鍾,用手從模具底部輕輕向上托起即可)

在蛋糕表面和四周裝飾上水果和巧克

G. 芒果怎麼做好吃 芒果流心芝士蛋糕的做法

用料

餅干底:

奧利奧or消化餅干 160g

黃油 80g

蛋糕糊:

奶油乳酪 300g

細砂糖or木糖醇 100g

牛奶 80g

吉利丁片 20g(4片)or25g(5片)都行

檸檬汁 30g

淡奶油 300g

芒果蓉 500g(400g蛋糕糊,100g流心)

芒果丁 適量(喜歡果粒多就多放些吧~)

鏡面:

芒果果汁 200g左右

吉利丁片 10g

芒果流心芝士蛋糕(8寸,免烤)的做法

  • 把餅干壓成粉末,黃油融化成液體和餅干混合,八寸活底模具底放油紙,倒入餅干壓緊壓實,然後就放進冷藏室吧~

  • 吉利丁片冰水泡軟後隔水融化,把牛奶和吉利丁溶液混合均勻

  • 奶油乳酪和細砂糖混合後隔水加熱攪打至順滑狀態(無顆粒,像打發後的奶油)

  • 用攪拌機把芒果打成蓉後,分出100g芒果蓉做流心用,剩下的加入檸檬汁、牛奶吉利丁溶液、奶油乳酪用攪拌機攪拌均勻,把攪拌好的芒果芝士糊倒入一個大碗裡面備用

  • 淡奶油打至六七分發,出現紋路比較粘稠的狀態,和步驟4中芒果芝士糊混合(用翻拌的手法哦,不然淡奶油容易化掉)這樣蛋糕糊就做好啦~

  • 首先,把冰箱里的餅干底拿出來吧,先倒入一層蛋糕糊,碼一圈芒果丁(記得每個芒果丁之間留5mm縫隙給蛋糕糊哇!)然後在中間倒一層芒果丁鋪滿,再倒入一層蛋糕糊,放進冰箱冷藏15分鍾
    其次,15分鍾後拿出來碼一圈芒果丁,中間把那100g左右的芒果蓉倒進去,再在芒果蓉的部分嵌進去一些芒果丁維持流心的穩定性,(芒果蓉中間要空出來,因為切件的時候中間不用有芒果丁)再倒蛋糕糊的時候先把芒果流心外面的一圈芒果丁的部分倒上蛋糕糊,空出流心的部分,(一定要慢,不要直接倒在流心上,流心會被擠散)最後慢慢的把蛋糕糊鋪在流心上面,把面輕輕輕輕的抹勻後再輕輕輕輕的晃一下,把面基本晃平就放進冰箱冷藏5、6個小時吧(不用完美主義追求面要平的像鏡子&如果冷藏時間夠能過夜最好)
    PS:這樣全部完成後,蛋糕面應該比模具邊緣低1cm左右留給鏡面用喲~

  • 蛋糕冷藏差不多了就開始做鏡面吧~把10g吉利丁冰水軟化後隔熱水融化,再把吉利丁液和果汁混合成鏡面溶液,把蛋糕從冰箱裡面拿出來慢慢倒入鏡面溶液,然後再放回冷藏室2個小時吧~

  • 兩個小時到啦!把它拿出來脫模裝飾,隨便加一些自己喜歡的東西裝飾吧~

H. 芒果芝士蛋糕的介紹

芒果芝士蛋糕屬於糕點/甜點,主要原料是白面、芒果、起司,口味是甜,工藝是拌。

I. 芒果酸奶芝士蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料

消化餅干60 克

奧利奧餅干60 克

黃油30 克

奶油乳酪200 克

淡奶油20 克

玉米澱粉16 克

風味發酵乳型酸奶100 克

蛋黃28 克

全蛋50 克

香草莢(或香草精) 1/6(2滴)

細砂糖 55克

黃油 25克

芒果 適量

芒果酸奶芝士蛋糕的做法

  • 首先,將60g消化餅干裝進食品塑料袋中用擀麵杖碾成碎末(或用攪拌機中粉碎),接著將15g黃油軟化成液態(可以將黃油放入微波爐選擇解凍功能,時間30秒進行液化。也可以將盛有黃油的碗放入熱水中進行液化);
    然後,將軟化的黃油加入到餅干碎末中,晃動食品塑料袋將黃油和餅干充分混合均勻。同樣的辦法處理60g奧利奧餅干,並加入15g黃油。餅干處理好後,將6寸活底蛋糕模用硅油紙在底部和內側全部包裹,將處理好的消化餅干鋪在底層,用勺背按壓緊實。
    再取處理好的奧利奧餅干鋪在第二層,同樣按壓緊實。這樣芝士蛋糕的底層就完成了。
    隨後,我們將裝好餅底的模具放入冰箱冷藏待用。

  • 小貼士

    1、關於奶油乳酪,大包裝比較劃算,所以家裡買了一次又用不完,包裝說明也是不可以冷凍,只能冷藏,而且打開後冷藏最多保存一周。如果實在用不完,我們也不能扔了啊,多可惜!所以,我就直接將剩餘的奶油乳酪放進了冷凍,等再次取出解凍後,奶油乳酪確實變成了如豆腐渣,但沒關系,只要按照我上面講的將它放入容器再將容器坐到熱水中去攪拌,慢慢奶油乳酪還是會變成糊狀,只是有一些細小的顆粒,但最後做出來的蛋糕依然還是比較絲滑的,只是如果用凍過的奶油乳酪的話,因為中間會比冷藏的解凍後多一些水分,所以要將玉米澱粉的量從16g調整成20g就OK了。此外,冷凍後的奶油乳酪做麵包也是可以的哦。

    2、關於奶油,也是不可以放冷凍的,只能放冷藏保存,如果是保存已經打開的奶油,我來告訴大家一個保存的小妙招,就是剪開奶油包裝時一定把口剪一個小斜角,保存時擠出包裝盒內的空氣,然後在剪開的口處用折疊幾層的錫紙將口完全包住,最後用封口夾封緊,這樣處理後的奶油可以保存至少兩周,甚至更長時間。

J. 描寫芝士蛋糕的句子有哪些

當奶油戀上芝士,香濃的愛意沉浸在芝士的絲滑里,卻因同根生而被命運阻隔,於是這份愛戀少了些許甜膩,多了一絲酸楚。幸好,有相思豆的鋪撒,讓原本凄涼的愛情多了無限溫暖。

香濃細滑的巧克力和奶油,再加上酥脆的姜餅干,口感豐富層次鮮明。搭配上一杯清甜的果香紅茶,清新的口感,迷人的色澤、馥郁的水果香,馬上讓你心曠神怡,唇齒留香。

芝士啊芝士,我愛你,就像老鼠愛大米。

啊!芝士,你是這么美味,啊!芝士,你是多麼迷人,讓我無法自拔的愛上你。

芝士,你的芬芳讓我放棄一切。