A. 拿破崙蛋糕的製作方法
拿破崙蛋糕
材料
水油麵：富強粉蛋清鹽白醋水
油酥面：富強粉玉米油
做法1、先和油酥面，富強粉和油揉勻；
2、前五種材料和成面團，醒20分鍾．經過四次開酥，即擀成薄片折三折，放冰箱冷藏20分鍾，重復4次，其中有一次4折，如果有把握4折的次數可以增加。擀薄成大約厚4mm的長方形，用餐叉在上面扎些小孔，防止材料在烤制時鼓起。放進烤盤入烤箱，200度，18分鍾。
3、烤好後晾涼，邊緣裁整齊，上面用刀刮平。從中間切開成相同大小的兩片，在一片上抹草莓醬，另一片放在上面，將裁下的酥皮揑成小碎片，撒到上面。裁成均勻的長方形，拿破崙蛋糕就做好了。
B. 葡萄乾蛋糕的製作方法以及詳細步驟
這個蛋糕可以馬上製作了出來，給家人吃，個個都說好吃得不得了，比外面賣的新鮮多了。這個蛋糕的用料和方法，連新手都可以成功的，特別是第一次製作蛋糕的人！
材料：
1、無鹽牛油100g（室溫）
2、幼沙糖100g
3、雞蛋2隻（室溫）
4、自發麵粉150g（篩二次）
5、雲呢拿香油1/4茶匙
做法：
1、預熱烤箱180度。
2、牛油加沙糖打到發白。
3、分二次加入雞蛋，每次加入都要攪拌均勻。
4、把雲呢拿油和自發粉加入3中拌勻。
5、取6個布丁模並在模內擦上無鹽牛油，將蛋糕料加入模中約八分滿，放入烤箱中烤約10-15分鍾。
註：如果喜歡葡萄乾或者果仁的，也可以加些進去，改變口味。
C. 簡單的蛋糕(或蛋撻\布丁)製作
上面的太復雜啦 我教你一個做布丁的最簡單的方法 准備一袋QQ糖 放到微波爐里完全融化 加入100ML牛奶 攪拌均勻 放入冰箱冷卻 就OK啦
喜歡什麼味道就買什麼味道 反正不貴 喜歡巧克力的可以把巧克力放到微波爐里融化後加在布丁里一起冷卻
喜歡果肉的還可以加各種果肉進去 橘子 蘋果 菠蘿 等等 都可以的
D. 葡式蛋糕吃要加熱嗎
得看什麼樣的，如果是凍胚，那麼可以直接食用，如果不是，就需要解凍後食用
E. 做蛋糕的方法和步驟
在炎熱的夏季，我們通常都會選擇來一份甜品壓壓火，特別是小孩子，特別喜歡吃甜品，而今天本小編為大家介紹的就是蛋糕的做法，教會大家如何去做蛋糕，相信很多人都吃過蛋糕，但是蛋糕做法是怎樣的卻不是很清楚，看完下文內容就可以明白蛋糕該如何去做了。
一、蛋糕做法的步驟一
蛋糕烤好了就立即帶上隔熱手套把它取出來，放在桌子上嗑幾下，然後倒扣在烤架上，等蛋糕完全冷卻後就可以脫模了(可藉助道具脫模)
F. 葡萄乾蛋糕怎麼做
葡萄乾蛋糕
用料
低筋麵粉
牛奶
雞蛋
食用油
葡萄乾（可以根據個人口味）
白砂糖
電飯鍋版葡萄乾蛋糕的做法
准備兩個干凈的碗，必須保證無水無油，拿四個雞蛋把蛋清和蛋黃分開分別裝在兩個碗里
在蛋黃里加入四勺白糖，圖上塑料勺子的大小，喜歡吃甜一點的可以多加，七勺牛奶，兩勺食用油（不銹鋼勺子大小）攪拌均勻
牛奶和食用油是這個大小的勺子
把牛奶白糖蛋黃食用油攪拌均勻後篩入三大勺低筋麵粉
這么大的三勺低筋麵粉，如果沒有低筋麵粉普通麵粉兩勺加一勺玉米澱粉也可以，實在沒有篩子麵粉不過篩也可以，就是蛋糕沒那麼細膩
在蛋黃液里篩入麵粉後攪拌均勻，大概是圖上這個程度，可以根據自己情況加多加麵粉或者牛奶，最後的蛋黃糊要和圖中的差不多就可以了
接下來打發蛋清，如果沒有打蛋器用三根筷子也可以，把蛋清打到這種魚眼泡時加第一次白糖，也是塑料小勺兩勺然後接著打
打到沒有大泡，泡沫比較細膩的時候加第二次白糖（兩勺）然後接著打
繼續打蛋清打到濕性發泡，圖中狀態，尖勾不能直立，加第三次白糖，也是兩勺，再加一點點玉米澱粉，繼續打發
最後把蛋清打至硬性發泡，倒扣不流動，如圖，蛋清就打好了
將打發好的蛋清分三次加入蛋黃糊，每次都要蛋清和蛋黃糊完全攪拌均勻後才能再加蛋清，攪拌的時候不能畫圈攪拌，只能像炒菜似的翻拌或者畫十字
攪拌好的蛋清和蛋黃
電飯鍋要先預熱兩分鍾，然後把混合好的蛋糕糊到入電飯鍋里，撒入葡萄乾或者自己愛吃的東西，35分鍾後香噴噴的蛋糕就出爐啦
G. 葡式小蛋糕的做法，葡式小蛋糕怎麼做好吃，葡式
秋天是寒冷的季節，吃了一個熱呼呼的烤蛋撻，真的很溫暖很溫馨呢。蛋撻是老小咸宜的一款美食，如果買來現成的蛋撻皮，製作起來就更加方便，這里介紹一個加芝士的吃法，是小孩子很喜歡的一種方式哦。
材料
主料：蛋撻皮18個、淡奶油150g、牛奶75g、蛋黃4個、白砂糖40g、生粉8g；
輔料：芝士適量、鹽適量
芝心葡式蛋撻
1
准備好所有原料，蛋撻皮取出整形化凍，芝士軟化，蛋黃蛋清分離
2
淡奶油、牛奶中加入白砂糖和適量鹽
3
由於砂糖不易在冰冷的牛奶中融化，可以隔水加熱，不用過度加熱，融化即可移鍋晾溫
4
稱好8克生粉，用稍許牛奶化開，再融入到牛奶液中，以增加蛋液的粘稠和潤滑口感
5
加蛋黃打散，倒入牛奶液中，均勻攪拌，靜置一旁，消除氣泡
6
將化凍後的蛋撻皮提前放入烤箱中用160度先預烤5分鍾定形，以便蛋撻皮更好的起酥
7
取出預烤好的蛋撻皮，放入芝士碎
8
倒入調制好的蛋撻液，可以加滿，因為預烤過的蛋撻皮容積會更大一些
9
烤箱上管160度，下管180度，烤約20分鍾左右，視自家烤箱熱度再自行調整，一般情況下，蛋撻皮起酥發泡，蛋撻液出現焦糖色後，約微悶一兩分鍾，即可出爐
10
烤好的蛋撻香味撲鼻，色澤金黃，焦糖誘人
11
咬一口，芝士拉絲，奶香濃郁，營養豐富，香味與色澤並存，美味與樂趣齊飛，是小朋友的最愛哦
小貼士
1. 蛋撻皮要先化凍，再預烤一下，起酥效果更好
2. 蛋撻液盡量不要有氣泡，以免影響蛋液的潤滑程度
3. 分離的蛋清可以做天使蛋糕，做法參照我的「葡萄乾天使蛋糕」菜譜