A. 微波爐烤箱一體機怎麼烤蛋糕
微波爐做蛋糕需要12分鍾左右。
原料:雞蛋1個、核桃適量、普通麵粉100g、紅棗片適量、色拉油50g、泡打粉2g、牛奶50g、枸杞適量、白砂糖50g
做法步驟:
雞蛋打入蒸盤,放入50g白砂糖,將雞蛋和白砂糖攪拌均勻
2.倒入50g色拉油,倒入50g牛奶,將混合物攪拌均勻
3.在混合溶液中放入麵粉和泡打粉,攪勻
4.最後放入核桃、紅棗片和枸杞,攪拌均勻
5.將蒸盤放入微波爐,中高火加熱5分鍾
6.再用高火加熱7分鍾即可
B. 美的微波爐M3-L205C(s)微蒸烤一體光波爐蒸烤箱小型多功能怎麼烤蛋糕
把蛋黃蛋清分離 蛋清打發後加入蛋黃和麵粉 白糖 食用油 微波爐調到蛋糕模式就可以烘烤蛋糕了 完成後保溫五分鍾就可以出爐子 很簡單方便
C. 如何用電蒸烤箱做戚風蛋糕
用電蒸烤箱來做清風蛋糕,跟平時做清風蛋糕的配方是一樣的,做出來以後放進電蒸烤箱中烘烤是表面焦黃,裡面沒有粘液就可以了
D. 西門子微蒸烤三位一體烤箱怎麼烤蛋糕
主料
低筋麵粉90克
輔料
色拉油
50克
細白糖
80克
牛奶
50克
雞蛋
5個
烤箱蛋糕的做法
1.
蛋白霜:在稍微大一點的打蛋盤里放入5個蛋白,用電動打蛋器打至粗泡狀態
烹飪技巧
烤箱做蛋糕(戚風蛋糕的做法)的做法
蛋糕烤好了就立即帶上隔熱手套把它取出來,放在桌子上嗑幾下,然後倒扣在烤架上,等蛋糕完全冷卻後就可以脫模了(可藉助道具脫模)
E. 蒸烤機怎麼烤蛋糕阿
先拿一款解釋下,老闆電器蒸烤一體機C906,它的屏幕四角分別是照明、開關機、返回、暫停等觸摸按鍵,右側則是水箱的儲水盒,輕輕點觸即可彈出,可以用來蒸菜;烘培的話,只需選擇適合面點的溫度和時間,直接放入烤箱即可,蒸烤箱里還有roki菜譜參考哦。
F. 松下蒸烤箱怎麼做蛋糕
- 准備食材 -
麵粉 90g
白砂糖 80g
豆油 50ml
牛奶 50ml
雞蛋 5個
- 步驟 -
1.准備兩個盆,分別裝蛋黃個蛋清,一定要將蛋黃蛋清分開的清楚一些,蛋清裡面千萬不要有蛋黃,不然影響後面蛋清的打發
2.在蛋黃裡面放入30g糖,50ml豆油,50ml牛奶,還有90g麵粉,用手動打蛋器先給攪和攪和,然後橫向來回滑動麵粉糊,這樣有利於麵疙瘩打開,不至於留有麵疙瘩
3.用電動打蛋器打發蛋清,先不加糖,打發到蛋清有大泡泡,然後加入50g糖的三分之一,接著打發,打發至蛋清出現小細泡,接著第二次加入50g糖的三分之一,接著打,打半分鍾再加入最後的糖,直至蛋清打發到能用筷子撅起來為止,一般用打蛋器最高速打,不超過五分鍾,這個時候可以預熱電烤箱了
4.將打發好的蛋清分三次加入到和好的麵糊中,和均勻,然後裝到蛋糕模具裡面,震一震,震出氣泡
5.將模具放入已經預熱好的烤箱中,170度,上下加熱,30分鍾,靜靜地等待美食的降臨吧
6.烤好的蛋糕
7.味道真的很贊
G. 如何用電蒸烤箱做戚風蛋糕
用料
雞蛋 5個
低筋麵粉 90克
細砂糖 80克(50克用於打發蛋白,30克加入蛋黃里)
純牛奶 50ml
色拉油 50ml
烤箱做蛋糕(戚風蛋糕的做法)的做法
蛋白霜:在稍微大一點的打蛋盤里放入5個蛋白,用電動打蛋器打至粗泡狀態
小貼士
1、打發蛋白的盤子必須是無水無油,而且蛋白中不能混入蛋黃,要不就會影響蛋白的打發;
2、蛋白必須打發到乾性狀態(打發蛋白的時候加入一兩滴白醋或者檸檬汁,可以幫助蛋白更容易打發而且更穩定);
3、混合麵糊的時候,應該用從下往上翻拌的手法混合麵糊,不要大力攪拌,避免消泡;
4、 混合的時候不要一次性加入所有蛋白,這樣不容易混合均勻,也容易讓蛋白消泡;
5、烤戚風蛋糕必須使用粘模,絕對不能使用不粘模或是在模具上塗抹油,因為這樣蛋糕很難爬升,倒扣時也會整個掉出來縮在一起的;
6、戚風的麵糊含水量很大,因此需要低溫長時間烘烤;
7、烤好的蛋糕要立即倒扣,並要完全晾涼才可以脫模,要不然會容易塌。
H. 微波爐烤箱一體機可以烤蛋糕嗎烤蛋糕時間要幾分鍾
蛋糕不僅可以用烤箱烤,還可以用微波爐來烤,但是烤的時間和方法是不一樣的哦。那麼,微波爐烤蛋糕要多長時間?微波爐烤蛋糕怎麼烤?
微波爐烤蛋糕要多長時間
這要看你做多大的了,如果是超市裡買的一盒裡面有幾小袋包裝的蛋糕粉,這種是一個雞蛋,加入一袋粉拌好後直接微波加熱一分鍾。倒水會影響時間的,自己調整了。如果是大點的,至少三分鍾吧,你可以先設幾分鍾,按個暫停鍵,然後打開爐門看看的。
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微波爐烤蛋糕的做法
1、蛋清和蛋黃分開裝在2個無油無水的干凈盆里
2、先處理蛋黃。
3、蛋黃中加入10g砂糖攪拌均勻。
4、加入30g牛奶(或是其他飲料。我用的是某某果蔬汁)
5、麵粉和泡打粉混合後篩入步驟3的蛋黃液中,加入香草精,上下攪拌或畫十字攪拌均勻
6、2個蛋清打至粗泡,加入30g砂糖,也可加入幾滴白醋,會更容易打發
7、打至完全發泡。即倒扣不落為止
8、取1/3打發的蛋清加入之前拌好的蛋黃糊中,上下攪拌或畫十字攪拌
9、將步驟7倒入剩下的2/3蛋清中,上下攪拌或畫十字攪拌均勻
10、在微波爐可以的盒底塗上一層油,方便完成後脫模。倒入拌好的蛋糕糊,抓住盒子在桌上小幅度摔幾下,震破氣孔
11、放入微波爐內,高火3分半鍾,即可
12、倒扣脫模,切件食用
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小貼士
1、蛋清打發之後的步驟要迅速些,以免蛋清消泡,導致蛋糕發不起來。不過使用了泡打粉估計問題也不會很大。
2、各家微波爐功率不同,請區別對待,注意觀察。可以用牙簽插入蛋糕,干凈的抽出來就是成功了。
3、另外,個人覺得,微波爐出來的蛋糕略幹些,電飯鍋的略濕潤些。
4、不要倒得太滿,一半就差不多。最多不要超過盒子的2/3。受熱會膨脹。
蛋糕的原料
蛋糕是一種麵食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋,素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替),液體(牛奶,水或果汁),香精和發酵劑(例如酵母或者發酵粉)。
I. 蒸烤一體機可以做古早蛋糕嗎
可以。
想要用蒸烤一體機烤出美味香甜的蛋糕,就一定要在選材的方面精挑細選。首先准備五個雞蛋,低筋麵粉150克,白糖100克。將雞蛋打入盆中,然後加入白糖進行打散,並將盆子放置在溫水之上,使用打蛋器將蛋液打發,打至蛋糊發白粘稠靜置片刻。
2.對蒸烤箱進行提前預熱
准備好食材之後,應該先對蒸烤一體機進行預熱,可以按動蒸烤機的面板機關,調節到自己需要的位置進行預熱。然後分三次將低筋麵粉篩進蛋糊里邊,繼續攪拌均勻,並倒入蛋糕模具里邊,注意要提前給模具塗一層薄薄的植物油,方便脫模。倒的時候不可以倒的太滿,大概倒七分滿,保證蛋糕有發脹的空間。
3.蒸烤機進行烤蛋糕環節
這個時候蒸烤一體機已經預熱完成,然後將裝有蛋糊的模具放入蒸烤機。這個時候就需要選擇想要的食物檔位了,烤蛋糕的話可以選擇這款蒸烤一體機蒸模式里邊的營養蒸檔位,這一款檔位能夠全面的蒸汽,保證蒸出的蛋糕鮮嫩可口。蒸烤模式里邊的中濕嫩烤也是很適合做蛋糕的溫度,口感濕潤,健康美味。
4.蛋糕烤完後放置片刻即可食用
在用蒸烤一體機烤完蛋糕之後可待靜置片刻再從蒸烤一體機里邊取出模具,取出時最好戴隔熱手套,以防高溫燙傷手部。取出後的蛋糕不可以立即使用,應該等待蛋糕冷卻放涼一會便可食用。