1. 香橙蛋糕卷的做法
主料1人份
雞蛋5個 橙1個 麵粉50克
輔料
玉米油50克
水300克
冰糖100克
白砂糖50克
橙汁60克
展開全部輔料
步驟1
1橙子用鹽搓洗外皮，洗凈干凈後切成薄片。 2橙子片，糖和水一起放入鍋中，煮開。煮開後把火調小繼續煮約10分鍾左右，至橙子的白色部分變成透明後晾涼備用。 3 .蛋黃加入加入鮮榨橙汁攪拌均勻。 4再加入玉米油攪拌均勻 5加入過篩二次後的低筋麵粉，少量多次地加入更容易攪拌均勻。 6蛋白分三次加入細砂糖打到小彎角
步驟2
7取1/3蛋白加入蛋黃糊中，用刮刀以不規則方向切拌均勻。再將拌好的麵糊全部倒入蛋白糊中，以同樣手法切拌均勻。 8 糖漬橙子取出後用廚房用紙吸干表面水份，放於鋪了油紙的烤盤中。 9 將拌好的麵糊倒入烤盤，表面刮平。 10放入預熱好175度的烤箱中層，烤約18-20分鍾後取出。 11將油紙揭掉，讓它稍微涼一下。 12底部墊一張油紙用擀麵杖輔助著慢慢地將蛋糕捲起來，包好放入冰箱冷藏定型，食用時切片即可
2. 電飯鍋香橙蛋糕怎麼做
用料
雞蛋 6個
油 3湯匙
糖 6湯匙
橙子 2個
煉乳 3湯匙
鹽 1小匙
純牛奶 3湯匙
低筋麵粉 6湯匙冒尖
電飯鍋香橙蛋糕的做法
把橙子皮割皮不要割到白色那層不然會苦
把橙子擠出汁
把剁碎的橙皮和擠過的橙汁還有3匙糖和3匙煉乳3匙油3匙純牛奶用打蛋器攪拌混合！
曬入麵粉
上下左右地攪拌無粉粒，大概象這樣就行了
蛋白加一匙鹽3湯匙的糖打發到奶油狀有點發硬了！
上下左右的攪拌均勻。
鍋里加油倒入！用力把鍋蹭幾下讓裡面的空氣跑出來，這樣蒸出來蛋糕表面才會好看
開始煮了，過一會兒會自動跳起來用濕毛巾捂住出風口，悶20分鍾後按下煮飯鍵，跳起來後在悶20分鍾，在按下煮飯鍵在悶20分鍾！煮蛋糕的時間要一個多小時啊
漂亮吧！很軟很綿！很香的香橙蛋糕完成了！讓大家看看多高的蛋糕啊！
不錯吧！只要根據我的方法，你們也可以的！快動手吧！
吃吧！
3. 香橙蛋糕卷怎麼做好吃
食材明細
糖漬香橙
糖80g
清水350g
橙子1個
- 蛋糕
雞蛋4個
糖蛋黃20g+蛋白35g
玉米油55g
鮮榨橙汁70g
低筋麵粉85g
甜味口味
烘焙工藝
三刻鍾耗時
普通難度
16
再放一張油紙在蛋糕片下面，藉助擀麵杖將蛋糕捲起。放入冰箱冷藏定型，食用時切件。
香橙蛋糕卷的做法步驟
來自 美食天下
4. 香橙蛋糕的做法大全
用料
橙子 1隻削皮＋35克橙汁
玉米油 25克
雞蛋 3個
綿白糖 60至80克
低筋麵粉 80克
鹽 1小捏
香橙蛋糕的做法
一隻上好大橙子洗凈，擦乾表面水分，細心地削下薄薄的黃色皮屑（喜歡你就多削一點），千萬不要削到白色內皮部分（苦的！）
5. 香橙雞蛋糕的做法
主料：巧克力派6片 桔子汁250克蛋黃60克 細砂糖50克 吉利丁片5片
配料：鮮奶油250克草莓4顆
做法
1． 吉利丁片泡冷水、巧克力派2片切成小塊備用。
2．蛋黃先過濾再加入桔子汁及細砂糖中，隔水加熱煮至80度左右，即加入瀝乾的吉利丁片融化拌勻。
3． 將上述材料隔冰水拌打至濃稠，鮮奶油亦拌打至6分發，兩者一起拌勻。
4． 將巧克力派墊於蛋糕 模型下，填上餡料至一半高度，再將剪成小塊的巧克力派添入餡料中至滿，所有材料依序做好。
5． 冷凍2小時至全部凝結，脫模後刷上一層果膠（亦可不刷），再裝飾上草莓即可。
主料： 低粉45克 中等大小橙子一個
配料： 水230克 玉米油32克 雞蛋2個
輔料： 白糖55克製作步驟
1.（材料2）橙子清洗干凈，切成薄片（如果做蛋糕卷的話切的越薄越好，這樣方便操作。切得厚了就卷不起來了。）放入水中加入白糖煮10分鍾左右，取出放涼並瀝干水分。
2.准備一個無油無水的盆，將（材料1）兩個蛋黃加入水、玉米油攪拌均勻。
3.加入過篩的低粉並攪拌均勻。
4.（材料1）兩個蛋白放入打蛋桶里（無油無水），分三次加入白糖打至乾性發泡。
5.取1/3蛋白放入蛋糕糊中攪拌均勻。
6.倒入蛋糕桶里攪拌均勻（上下翻轉）。
7.將瀝干水分的橙子片放入鋪著油紙的烤盤里。
8.將蛋糕糊緩緩倒入，震幾下。上面在撒上一層橙皮絲（也可不放）。
9.預熱烤箱，將烤盤放入烤箱，180度，中層，20分鍾。上色後加蓋錫紙。
10.時間到。取出倒扣，放涼。
做法二 低筋麵粉250克輔料雞蛋4個橙皮適量泡打粉半勺調料食鹽1小把黃油250克白砂糖160克橙汁75毫升朗姆酒10毫升
橙子蛋糕的做法
1.准備好食材，橙子洗干凈擦乾，對半切開，搓出橙皮屑，擠出橙汁備用
2.黃油軟化分3次與糖粉打發，顏色變白體積變大，和做餅干一樣
3.分次加入雞蛋繼續打發，充分打發好再加另外一個，連續這樣打完4個雞蛋，低粉、泡打粉和鹽混合過篩，加入到3中，用打蛋器中速打勻，打的時間不宜過長
4.加入橙汁低速打勻，加入朗姆酒低速打勻
5.加入橙皮屑，用橡皮刮刀輕輕拌勻，將麵糊裝入裱花袋，再慢慢擠入紙杯，七八分滿就可以了(做這一步之前，烤箱預熱180度)
6.放入預熱好的烤箱，中層烤18分鍾左右即可
6. 香橙蛋糕卷的做法
材料
雞蛋4個，橙子2個，低筋麵粉80g，白砂糖40g，橙汁60g（用煮橙的水就可以），橄欖油40g，鹽1/8小勺，檸檬汁少許
做法
1、橙子切成8片，放入鍋中，加入適量的水（沒過即可），加入兩大勺糖，煮約10分鍾，橙皮的白色部分變得比較透明就可以了。取出瀝干備用。
2、橙汁加入橄欖油，用打蛋器混合均勻，篩入低筋麵粉和鹽拌勻後，逐個加入雞蛋黃並拌均。
3、蛋白加入幾滴檸檬汁，用打蛋器打至粗泡時，分次加入白砂糖，打發至乾性發泡。
4、取1/3蛋白倒入蛋黃糊，翻拌均勻，再取1/3蛋白倒入蛋黃糊，翻拌均勻，之後把混合物倒入蛋白盆中，翻拌均勻。整個過程手法要輕，要快，避免消泡。
5、烤盤墊烤紙，把煮好的橙片排入盤中，注意不要太靠邊。
6、把蛋糕糊倒入盤中，表面抹平，輕磕兩下，震出氣泡。
7、烤箱預熱170度，上下火，烤盤放中層，烤25鍾即可。
8、烤好後立即倒扣在散熱架上並撕掉油紙，稍涼捲成卷定型。切件食用。
7. 香橙蒸蛋糕的做法步驟圖，香橙蒸蛋糕怎麼做
主料 低筋麵粉75g 細砂糖40g 雞蛋3個 玉米油10g 純牛奶10g 橙皮屑適量
香橙蒸蛋糕的做法步驟
1. 加入所有糖打發全蛋，最好隔溫水打發，打到可以畫個完整的8字，過幾秒消失的狀態。
加入過篩的低筋麵粉，用翻拌的手法，
牛奶和油先攪均均勻融合，取一小部分麵糊到牛奶和油中，拌均勻，再倒入麵糊中，把橙皮屑也倒入，翻拌或者切拌均勻，倒入模具。
鍋里的水要事先燒開，模具得密封，比如用保鮮膜密封，或者蓋蓋子。時間15分鍾左右，時間僅供參考。蛋糕表面出現很多氣孔就是熟了，別著急揭開鍋，悶10-15分鍾。
香橙蛋糕卷需要准備橙子麵粉等食材，新手小白應該用烤箱手工自製。
將打好的蛋清挖三分之一到蛋黃碗里，攪拌均勻；然後將攪拌好的糊狀物倒入蛋清碗里，再次攪拌均勻備用。把吸油紙鋪在烤盤上，然後把調好的糊倒入烤盤里抹平；烤箱135度預熱5分鍾，烤盤放在烤箱中層，135度烤25分鍾左右。出爐後要立即抖出裡面的熱氣。收緊油紙，將蛋糕卷放入冰箱冷藏半小時定型，就可以切起來吃了。以上就是對香橙蛋糕卷需要准備哪些食材呢，新手小白該如何自製這個問題的解答。
9. 香橙磅蛋糕的經典做法
用料
蛋黃部分
蛋黃 4個(約68g)
新鮮橙汁 60g
玉米油 50g
細糖 20g
低筋麵粉 90g
橙皮丁 20g
蛋白部分
蛋白 4個(約147g)
細糖 50克
檸檬汁 幾滴
做法步驟
1、准備好所用材料，將橙汁、玉米油和細糖放入盆中，攪拌均勻至糖完全融化。
2、將低筋麵粉篩入，拌均勻。
3、加入蛋黃，攪拌均勻成細膩狀態後加入橙皮丁，拌勻即可。
4、打發蛋白霜，蛋白加幾滴檸檬汁，用打蛋器打至起粗泡後分3次加入細糖，蛋白霜打發至乾性小尖角狀態。
5、混合麵糊，先取三分之一的蛋白霜加入到蛋黃糊中切拌均勻。再將拌好的麵糊倒入到剩下的蛋白霜中，快速切拌均勻。
6、將麵糊從高處倒入17CM中空蛋糕模中，適當刮平後按住中空位置震幾下震出大的氣泡。
7、COUSS CO-726A廚房烹飪中心，提前上下火165度預熱好，模具放入下層烘烤35分鍾。
8、烘烤結束後，蛋糕立即出爐，在檯面震一下後立即倒扣在細口瓶上，完全冷卻後脫模即可。
9、切蛋糕