㈠ 冬季有什主食點心
冬季最適合吃的主食
1、雜糧粥
冬季多喝雜糧粥可以幫助人們補充豐富的膳食纖維，有助於潤腸通便。而且喝雜糧粥其實是冬天早餐的不錯選擇，雜豆與雜糧中的蛋白質之間有蛋白質互補效應，可提升食物整體蛋白質的利用率。與精米白面相比，雜糧粥飯中的微量營養素及膳食纖維更為豐富，有利於改善人體微量營養素(如B族維生素、鈣、鐵、鋅等)以及膳食纖維的缺乏狀況。雜糧粥也具有提高免疫力、舒緩神經、改善便秘、改善失眠、美膚潤燥的效果。
教你一種做法：蕎麥、薏米、黑米、芡實、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁各1大匙，紅棗10粒，桂圓10粒，粳米100克。喜食甜的，食用時可以加糖，但是最好是紅糖，補血益氣效果最佳。
2、饅頭
饅頭也是北方人們的主食之一，是非常好的養胃食物。同樣是麵食，可發酵後的饅頭、麵包、花捲、發糕就比大餅、面條等沒有發酵的食品營養更豐富。原因就在於所使用的酵母。研究證明，酵母不僅改變了面團結構，讓其變得更松軟好吃，還大大地增加了營養價值。饅頭、麵包中所含的營養成分比大餅、面條要高出3—4倍。
饅頭是非常容易被人們消化吸收，發酵的主食最好選擇早上吃。這是因為人體經過一夜的睡眠後，清晨起床身體還未被「激活」。如果吃油炸的食物或重油厚味的食物，不易被胃腸消化吸收。吃饅頭、花捲等食物再配以豆漿或牛奶等，是不錯的選擇。
3、牛肉麵
冬季的時候吃一碗熱氣騰騰的牛肉麵，不但可以驅寒保暖，而且可以為人們補充豐富的碳水化合物，並且能夠補充更多的能量，因此，面條也成為冬季人們最喜歡的主食之一。冬季吃面雖然有助於暖身增能量，但在煮麵時也要更加註意少放點鹽，尤其是患有高血壓的人更要注意。
牛肉麵可以幫助人們補氣虛、厚腸胃、強氣力;牛肉甘溫、安中益氣、養脾胃，有驅風寒之功，又佐以生蔥、生蒜、香菜等調味，味重油多，所以有滋陰補腎、強身壯體之功效，比較適合體弱、氣喘的人食用，能起到抗疲勞的作用。
冬季吃主食可以幫助人們陽痿生津，補充能量，還可以促進腸胃消化和吸收。對於脾胃虛弱的人們是非常適合的，雜糧粥可以幫助人們提高免疫力，補充豐富的蛋白質、緩解便秘。吃饅頭可以養胃，有助於潤腸通便，吃牛肉麵可以快速消化吸收，為身體補充熱量。所以，冬季適當吃一些主食有很多的好處。
㈡ 材料簡單能做什麼甜品呢
椰汁千層糕
【材料】：南瓜 150g、牛奶 150g、玉米澱粉 20g、白砂糖 20g、椰蓉 適量
【做法】：
1、南瓜去皮後切成片，大火蒸十分鍾，關火，趁熱壓成泥狀；
2、把南瓜泥放入牛奶、白糖和玉米澱粉，攪拌均勻；
4、拌勻的南瓜泥倒入不粘鍋中，開小火，不停的攪拌一直翻炒到南瓜泥成糊狀；
5、容器內灑上一層椰蓉方便到時候脫模；
8、把南瓜泥倒在容器內，密封放冰箱冷藏5個小時；
9、成型後直接倒扣脫模，分割成小塊，在椰蓉里滾幾圈均勻的沾上椰蓉即可。
㈢ 廣東點心製作方法
叉燒包
配料：叉燒肉，鹽，花椒，蔥，姜，醬油各適量，麵粉。
操作：
1、叉燒肉切小塊，蔥姜切末，加醬油、鹽拌成陷。
2、麵粉中加糖、溫水、發酵粉，約兩小時，至面團發起時，加香油、白糖。將麵粉揉搓，搓至麵粉柔軟適中時，隨用一條半濕的毛巾蓋著，待麵粉發酵至一定程度時，再搓勻候用。
3、將搓好的發麵粉分成每個約兩半重之粉團，放在掌心搓圓，擀成中間厚、兩邊薄的皮並在中間捏成凹形，放入適量餡料，然後將開口處折疊捏合，務使餡料不致散出，包底用白紙墊著，放入蒸籠內，隔沸水用猛火蒸約15分鍾左右即可。
㈣ 250g馬蹄千層糕的做法
步驟1
將（2）150克馬蹄粉加400克水化開成無顆粒狀態。
椰汁馬蹄千層糕的做法圖解2
步驟2
紅糖加400克水煮開，將第一步的粉漿倒入大概15克左右到鍋內並快速攪拌均勻煮開，關火。再將它倒入第1步粉漿中邊倒邊迅速攪拌均勻，這就是小黃溶液。
椰汁馬蹄千層糕的做法圖解3
步驟3
將（1）材料的馬蹄粉加水化開成無顆粒狀態。
椰汁馬蹄千層糕的做法圖解4
步驟4
（1）中的椰漿，牛奶，白糖加熱待糖融化後將第三步的粉漿大概15克倒入鍋內並迅速攪拌均勻煮開，關火將溶液倒入第三步粉漿中邊倒邊快速攪拌均勻。這就是小白溶液了。
椰汁馬蹄千層糕的做法圖解5
步驟5
取一深盤（我用的是十寸披薩深盤）倒入適量小黃溶液，放入燒開水的鍋里大火蒸約2分鍾再倒入適量小白溶液。再蒸約2分鍾。重復此步驟直至所有溶液用完。最底層和上面一層必須是小黃溶液。
椰汁馬蹄千層糕的做法圖解6
步驟6
待涼後切成喜歡的形狀即可。
椰汁馬蹄千層糕的做法圖解7
步驟7
也可以用蔬果榨汁蒸，方法一樣，顏值更高。
椰汁馬蹄千層糕的烹飪技巧
溶液弄成生熟漿，蒸的時候就不會有多餘的水分析出。口感上會更加Q和彈牙。
㈤ 馬蹄千層糕的做法
材料:1斤馬蹄粉，1.5斤糖(紅糖:片糖:白砂糖=1:1:1)做法:1、將糖加5至6碗水煮成糖水，然後放涼。
(我不喜歡太甜，所以我只用了1.3斤糖;我喜歡深色一點，所以我會用放多一點紅糖)
2、馬蹄粉加2碗水開成漿。然後加入放涼了的糖水，均勻攪拌。
3、用褒湯用的魚袋將馬蹄水隔渣，(馬蹄粉里太多雜質了，我一般都會隔兩次渣)
4、蒸盤底抹一層油。
5、隔水蒸，一層層蒸，2至3湯勺一層(視符蒸盤多大)，每層約蒸5分鍾，中途千萬別打開蓋。
大約蒸9層，多一層少一層都無所謂。
6、蒸好後散上一點芝麻就完成了。每年這個時候都要做馬蹄糕，大多數都是用來送人的，從高中開始都做了十年了。心血來潮，還可以整三色馬蹄糕，底下三層是深褐色原味，中間三層是白色牛奶味，上面三層是淺褐色花生漿味。不過今年懶，沒弄三色。
隔過渣的馬蹄糕會滑d
一層層隔水蒸
㈥ 椰汁牛奶千層糕的做法 做千層蛋糕用什麼牛奶
椰汁牛奶千層糕的做法
食材
主料
馬蹄粉
500g
黃片糖
4-6片
椰漿
200ml
清水
9碗
步驟
1.1:准備好所有的原材料，因家裡人多，且椰漿開了不能久放，所以我按配方做了兩份。
2.2:用四碗半水煮糖漿，這里我用了4片半，喜歡甜一點的朋友片糖可適量添加
3.3:用四碗半水開馬蹄粉，充分攪拌至馬蹄漿
4.4:糖漿快全部融化的時候加入大半碗馬蹄漿攪拌至煮沸熄火至稍涼，再將剩餘的馬蹄漿全部倒入，充分攪拌成A漿。
5.5:將200ml椰漿倒入另外的一個干凈的容器
6.6:將四大碗A漿倒入椰漿中充分攪拌做成B漿。
7.7:先在蒸盤倒一層A漿蒸至透明，然後再倒一層B漿蒸至糕狀，注意：A漿要稍厚，B漿稍薄，重復以上步驟至蒸滿整個蒸盤，最後一層可蒸多3-5分鍾。
8.蒸好後拿出來馬上切塊，放涼
9.8:還可以放入冰箱，這樣會更爽口一點，看，這就是成品啦，這次做了11層，
㈦ 馬蹄糕千層糕的做法
准備材料：馬蹄粉250克、椰漿400克、純牛奶200克、片糖2片、清水600克、油適量
步驟：
1、先把片糖加熱融化。
㈧ 500克馬蹄粉可以做多少千層糕
馬蹄粉製作千層糕的教程如下：馬蹄粉千層糕做法教程
第一步：
將糖加5至6碗水煮成糖水，然後放涼(我不喜歡太甜，所以我只用了1.3斤糖;我喜歡深色一點，所以我會用放多一點紅糖) 。馬蹄粉製作千層蛋糕的教程如下：馬蹄粉千層糕做法教程。材料:500克馬蹄粉，750克糖(紅糖:片糖:白砂糖=1:1:1)
第二步：
馬蹄粉加2碗水開成漿。然後加入放涼了的糖水，均勻攪拌。
第三步：
用褒湯用的魚袋將馬蹄水隔渣，(馬蹄粉里太多雜質了，我一般都會隔兩次渣)
第四步：
蒸盤底抹一層油。
第五步：
隔水蒸，一層層蒸，2至3湯勺一層(視符蒸盤多大)，每層約蒸5分鍾，中途千萬別打開蓋。
第六步：
大約蒸9層，多一層少一層都無所謂。
第七步：
蒸好後散上一點芝麻就完成了。
第八步：
500克的馬蹄粉做出的千層糕夠10個人吃的了，量挺多的。