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做蛋糕的配方如何配製 2025-05-15 01:13:37

蛋糕的做法和配方教程電飯鍋

發布時間: 2022-09-03 09:17:40

㈠ 電飯煲做蛋糕的方法 步驟和配料

  • 用分蛋器將蛋黃和蛋白分開放入不同的容器中(雞蛋可以在冷藏室冰一下,這樣有利於分離)

  • 取出後,倒扣晾涼,脫模,切開享受吧~!(蛋糕必須倒扣,否則會塌)

㈡ 電飯煲蛋糕的做法

電飯煲蛋糕的做法如下:

准備食材:雞蛋5個、低筋麵粉90g、牛奶50g、糖60g、玉米油。

輔料:水,凈盆,玻璃碗,電動打蛋器,刮刀。

具體操作/步驟如下:

1、材料准備好:低筋麵粉,65克帶殼新鮮雞蛋,細砂糖,牛奶,玉米油。

㈢ 電飯鍋做蛋糕的製作方法和步驟

用電飯煲做蛋糕的方法如下:
用料食材:麵粉300克,雞蛋5個,花生油40克,純牛奶225毫升,白糖60克,白醋半茶匙。
步驟一:首先准備2個無水無油的盆子,然後將准備好的五隻雞蛋打入盆中,蛋黃蛋液要分別裝在不同的盆裡面。
步驟二:在蛋黃裡面加入225毫升純牛奶,再加入40毫升花生油,然後用蜜篩篩入300克的麵粉,再用鏟子翻拌均勻,拌至濃稠的老酸奶狀,然後放著備用。
步驟三:在蛋清裡面加入半茶匙白醋,再放入20克的白糖,用電動打蛋器,中速打發至起大泡泡,然後再放入20克白糖,繼續中速打發,打發至蛋清轉成白色,從大泡泡變成細膩的小泡泡,然後再放入20克白糖,繼續打發,最後打發至打蛋器提起來,蛋清的小尖角不消失即可。
步驟四:將混合好的蛋黃糊的一半倒入到打發的蛋白裡面,然後用勺子翻拌均勻,注意:一定是上下或者左右翻拌,一定不能攪拌,不然容易消泡。再將翻拌均勻的糊倒入到剩下一半蛋黃糊的盆裡面,再次翻拌均勻。
步驟五:等蛋黃糊和打發的蛋白徹底混合均勻之後,在電飯煲內膽上面刷上一層油,再將混合好的蛋糕糊倒入電飯煲,然後震幾下,震出裡面的氣泡,再放回電飯煲蓋上蓋子,按下煮飯鍵,將蛋糕煮熟!蛋糕煮熟之後出鍋,倒扣在菜板上面,然後改刀切成均勻大小的小塊,就可以開吃了。

㈣ 電飯鍋蛋糕的做法

第1步,准備好要用到的食材:生雞蛋6個,牛奶50克,低筋麵粉90克,玉米油適量,細砂糖的用量也根據自己的喜好來,喜歡吃甜的就多放一點,不喜歡吃甜的就少放一些。

我們先拿兩個干凈的大碗,把雞蛋打到一個碗里,將蛋清和蛋黃分離開,分別放到兩個碗里。

㈤ 電飯煲蛋糕的製作方法和步驟

電飯煲蛋糕的製作方法和步驟介紹如下:

材料:低筋麵粉90克,玉米澱粉25克,雞蛋4個,濃稠酸奶270克,細砂糖60克,檸檬汁或白醋幾滴

做法:

1、准備2個無水無油的打蛋盆,蛋黃和蛋白分開。

㈥ 電飯鍋蛋糕的做法

電飯鍋蛋糕的做法

材料:低筋麵粉90克,玉米澱粉25克,雞蛋4個,濃稠酸奶270克,細砂糖60克,檸檬汁或白醋幾滴

做法:

1. 准備2個無水無油的打蛋盆,蛋黃和蛋白分開。

㈦ 電飯煲做蛋糕的方法 步驟和配料

食材明細

主料

  • 麵粉適量

  • 雞蛋適量

  • 輔料
  • 牛奶適量

  • 配料
  • 鹽適量

  • 白砂糖適量

  • 玉米油適量

  • 泡打粉適量

  • 白醋適量

  • 甜味口味

  • 煲工藝

  • 一小時耗時

  • 普通難度

  • 電飯煲版蛋糕的做法步驟

㈧ 電飯煲蛋糕製作方法步驟

電飯煲蛋糕製作步驟:

1 准備材料。

2 雞蛋分開蛋清與蛋黃。

3 蛋黃中加油,加水攪拌均勻。我家沒有牛奶了,就加了些水。

4 加入麵粉與泡打粉。

5 攪拌成無顆粒的麵糊。

6 蛋清中加入幾滴白醋,一次性加入所有的白糖。

7 蛋白用打蛋器打發。

8 打發到蛋白提起打蛋器不會掉下即可。

9 電飯保中塗油,提前預熱。

10打好的蛋白加入蛋黃中。

11攪拌均勻,不可往一個方向攪拌,要上下切拌, 炒菜 的方式。

12 把攪拌好的麵糊,都倒入剩餘的蛋白中。

13 攪拌均勻。

14 把攪拌好的麵糊倒入電飯煲中。

15 電飯煲按精煮鍵,在出氣孔上加一塊濕布。

16 跳鍵後,用牙簽插入看看,如果是濕的話,再煮會。我用牙簽插進去,還是濕的,我按了快煮鍵,跳完後,不要急著打開電飯煲,保溫五分鍾。

電飯煲蛋糕效果圖:

電飯煲蛋糕製作方法步驟:

主料雞蛋 (適量)麵粉 (適量)輔料泡打粉 (適量)廚具電飯煲分類糕點 甜味 烤 一小時 普通難度

准備材料。

雞蛋分開蛋清與蛋黃。

蛋黃中加油,加水攪拌均勻。我家沒有牛奶了,就加了些水。

加入麵粉與泡打粉。

攪拌成無顆粒的麵糊。

蛋清中加入幾滴白醋,一次性加入所有的白糖。

蛋白用打蛋器打發。

打發到蛋白提起打蛋器不會掉下即可。

電飯保中塗油,提前預熱。

打好的蛋白加入蛋黃中。

攪拌均勻,不可往一個方向攪拌,要上下切拌,炒菜的方式。

把攪拌好的麵糊,都倒入剩餘的蛋白中。

攪拌均勻。

把攪拌好的麵糊倒入電飯煲中。

電飯煲按精煮鍵,在出氣孔上加一塊濕布。