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紅棗全麥蛋糕的家常做法

發布時間: 2022-09-03 03:53:31

A. 紅棗紅糖全麥發糕怎麼

紅棗全麥發糕的做法
取配方中20g牛奶溫熱一下,手指感覺溫溫的就好 不能燙,加入酵母化開

加配方中所有液體加入所有乾性材料中,用筷子攪拌至如圖狀,跟糊糊一樣 覺得幹了就多點牛奶,覺得濕了就再加點麵粉,發糕還是比較隨意的

保鮮膜封好,放在溫暖處發酵90分鍾左右。發酵看室溫,所以最主要看大小,發至兩倍大小就好了。

發酵好的面倒入抹好油模具中,我用的六寸蛋糕模具。紅棗去核切粗絲,取一些絲切小丁,如圖碼好。上蒸鍋。冷水,大火蒸35~40分鍾。關火燜十分鍾左右,因為模具小,所以受熱面積小,蒸制時間長,如果換成8寸只需要十五分鍾就好了。

刷了油脫模是很輕松的

B. 全麥紅棗麵包的做法,全麥紅棗麵包怎麼做好吃

材料:全麥麵粉120克,高筋麵粉80克,水125克,酵母5ml,鹽5克,細砂糖10克,橄欖油7克,紅棗70克
步驟:
1.紅棗洗凈去核取紅棗肉,切成小塊。
2.將紅棗以外的所有配料放入麵包機,揉成面團直到面團揉到擴展階段,面團能出現一層透光的薄膜。
3.揉好的面團加入紅棗,再揉1分鍾左右,使紅棗均勻的揉進面團里。
4.面團放入盆里,蓋上濕布,在室溫下發酵到2-2.5倍大。
5.發酵好的面團用手排出空氣,揉成圓形,蓋上濕布,鬆弛15分鍾。
6.醒好的面團,在案板上壓扁,用擀麵杖擀開成長橢圓形。
7.將擀開的面團從上而下捲起來,邊卷邊將兩邊往中間收。
8.卷到底成為橄欖形面團,將面團收口捏緊。面團收口朝下放入烤盤里。
9.都整形好以後,進行最後發酵,將面團發酵到2倍大。
10.用小刀在面團表面劃3道細長的口子,在表面篩一層高粉作裝飾。放入預熱好200℃的烤箱中層,15分鍾左右,直到麵包表皮變成棕紅色即可出爐。

C. 全麥紅棗芝麻醬發糕怎麼做如何

主料

全麥麵粉100g 紅棗

花生 黑芝麻醬

白糖 酵母

泡打粉 奶粉

全麥紅棗芝麻醬發糕的做法步驟

8.這是切開了之後看著是不是很有食慾啊,因為加了奶粉出來很香,特別像蛋糕的口感

D. 紅棗燕麥蛋糕的家常做法大全怎麼做好吃視

  • 主料

  • 雞蛋

    3個

  • 紅棗

    8顆

  • 燕麥片

    25克

  • 輔料

  • 乳酪

    17克

  • 麵粉

    20克

  • 適量

  • 適量

  • 適量



  • 步驟

  • 11.按煮飯鍵,等跳到保溫時,加入紅棗顆粒,繼續悶15分鍾,15分鍾到後再按下煮飯鍵,再悶10分鍾,牙簽插進去,拔出來時不沾東西即可

E. 全麥紅棗發糕的做法,全麥紅棗發糕怎麼做好吃

主料

全麥粉150g 中筋粉350g

乾酵母8g 開水100g

溫熱水200g 去核紅棗隨意

全麥紅棗發糕的做法步驟

6. 成品圖。

F. 全麥紅棗麵包的做法

食材
主料
麵粉
200g

輔料
黃油
10g

2g

30g
紅棗酸奶
100ml
雞蛋
1個
酵母
5g
大棗
5個

步驟

1.全麥麵粉、紅棗酸奶、雞蛋備好。

2.麵包機加酸奶、糖、鹽、雞蛋(留少許刷色)

3.加麵粉,加酵母。啟動發面鍵和面20分。

4.加入黃油,再啟動麵包機發面鍵。

5.紅棗切碎。

6.發好的面擀成片,放上紅棗碎。捲起。

7.分成6份。

8.做好,上面按上幾個紅棗碎。

9.放置20分。蓋上保鮮膜。

10.刷上蛋液,烤箱預熱150度烤30分。

11.烤好的麵包。

G. 紅棗糕的家庭的做法

准備材料:紅棗30克、雞蛋2個、麵粉70克、溫水140克、紅糖25克、玉米油10克、鹽1克、黑芝麻適量

1、溫水慢慢倒入麵粉中,一邊倒一邊快速攪拌,攪成麵糊狀。

H. 紅棗核桃全麥麵包的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料

1、液種: 高粉 180 酵母4 溫水180 紅糖30~55

2、面團: 高粉40 全麥粉80 鹽3 油10~20

3、輔料: 紅棗肉50 核桃肉50

紅棗核桃全麥麵包的做法

  • ♥ 液種製作:紅糖加溫水化開→加入酵母化勻→加入高粉攪拌均勻發酵至約3倍以上體積,蜂窩狀(也可以冷藏發酵)
    ♥ 全部液種和面團其它材料入麵包機攪拌30分鍾

  • 小貼士

    ♥ 新手首次酵母盡量多放些,注意生產日期(酵母活性),放少了很可能發不起來。尤其大量果料會影響面團膨脹,需要酵母有力度。
    ♥不同全麥粉、高粉吸水度有差異,水量可以酌情調整。
    ♥ 液種發酵一定要充分,讓麵糊形成很多大氣孔。
    ♥ 紅棗碎塊稍大些,太小了吃不出質感。