㈠ 蛋糕怎麼做的自製視頻
1、把兩個雞蛋打入碗里，把蛋黃和蛋清分開
分開
2、把30克的白糖加入蛋黃里，加入50克的清水攪拌白糖融化
加水
3、再往蛋黃碗里加入100克的低筋麵粉攪拌均勻
麵粉
攪拌
4、在蛋清碗里加入白糖30克用打蛋器打發，一直打到用筷子插著能豎起來就可以
白糖
5、把打好的蛋白往蛋黃碗里加，分三次的加入，加入的時候上下翻動均勻，不能攪拌
下入
成
6、和好的蛋糕胚放到一個模型里，然後放到蒸鍋中蒸上二十分鍾，蒸熟就可以拿出
蒸
7、拿出來涼好之後倒出模型，切成塊就可以吃了
㈡ 生日蛋糕烏龜怎麼做
材料：（8寸蛋糕份量）
1，蛋糕部分：蛋黃4個，蛋白4個，低粉120G，白砂糖40g+80g（分別加入蛋黃和蛋白），色拉油45G，牛奶45G.
2，裝飾和夾餡：鮮奶油200克，蜜紅豆若干，鮮草莓若干,色相油(紅,綠,黃),食用碳粉(黑).
製作方法:
1，基礎海綿蛋糕製作（分蛋法）。
2，在白紙上按蛋糕比例畫好一隻小烏龜的圖案。用刻刀沿基本輪廓線刻出縫隙（象剪紙一樣）。
3，打發鮮奶油。按需要取出幾份用量，分別用色香油和碳粉調出需要的顏色。
4，蛋糕晾涼後，橫切成兩片。先取一片，鋪上奶油餡，再鋪上對切好的草莓，然後灑一層蜜紅豆。接著鋪上另外一片蛋糕，繼續抹上奶油餡，用刮刀將四周及表面抹平整。用鋸齒形刮片，在側面刮一圈，做出細紋。
5，畫有圖案的白紙輕輕襯在蛋糕表面，用牙簽蘸碳粉奶油，沿輪廓線戳一些小點定位。拿開白紙，繼續用牙簽繪出完整圖案。
6，用其他顏色的鮮奶油來填空，有點象小朋友玩的沙畫啊，呵呵：）填完色塊，最後畫上眼睛和嘴巴。
7，最後用喜歡的奶油顏色和剩餘草莓，完成最後的裝飾。
製作中……兩片蛋糕之間的夾餡，正准備鋪另外一片蛋糕。能看到蛋糕體上仍然有一些大的氣孔，是入烤箱前沒有震掉氣泡的原因，唉，原諒偶的學藝不精吧，
親愛的，祝你生日快樂！
㈢ 壽司蛋糕的家常做法大全怎麼做好吃視頻
壽司蛋糕的做法
1
壽司米加水煮熟，注意水量不要多，米飯要顆粒分別
2
煮熟的米飯加入壽司醋拌勻放涼，蛋糕圓模底墊保鮮膜，放上一層米飯
3
把米飯壓緊後放上一層的中華海藻
4
再放一層米飯，壓緊，然後放一層切成細丁的燒鰻魚粒
5
最後再鋪一層米飯，把整個模子填滿了，壓緊
6
把整個壽司倒扣在一個碟子中，上面鋪上鮮蟹子，再放上煎蛋絲和章魚小八爪裝飾即可
㈣ 怎麼學做蛋糕視頻教程
學做蛋糕的做法步驟
學做蛋糕的做法步驟：1 1雞蛋3個，麵粉二兩，白糖適量。
學做蛋糕的做法步驟：2 2將蛋黃打入糖碗中，用快子攪成蛋液。
學做蛋糕的做法步驟：3 3再加入麵粉朝一個方向攪勻。
學做蛋糕的做法步驟：4 4分出來的蛋清用快子不停地攪拌，直至能插上快子不倒。
學做蛋糕的做法步驟：5 5再將合勻的蛋黃麵糊倒進蛋清里，朝一個方向攪勻。
學做蛋糕的做法步驟：6 6在九陽電壓煲內膽上抹上植物油。倒進做好的蛋糕坯。
學做蛋糕的做法步驟：7 7撒上備好的干匍萄。
學做蛋糕的做法步驟：8 8將九陽電壓煲通電，選擇蛋糕 功能。
學做蛋糕的做法步驟：9 940分鍾後，不要急於開蓋，讓其自然冷卻。
學做蛋糕的做法步驟：10 10待冷卻後盛出切塊裝盤即成。這是我試做的，做的不好，不要見笑哦。
㈤ 怎樣在家做蛋糕的相關視頻
1、准備兩個碗，雞蛋8個，白糖10g，純牛奶一袋，麵粉兩大勺，食用油一小勺
2、把雞蛋蛋清蛋黃分離，蛋清放一個碗里，蛋黃放一個碗里。
3、蛋黃中加入一袋純牛奶，5g白糖，兩大勺麵粉，一小勺食用油，攪拌均勻
4、蛋清用加入5g白糖，用打蛋器攪成白色糊狀
5、把打好的蛋清倒入蛋黃的碗中，攪拌均勻
6、電飯鍋中刷油，把攪拌好的蛋清蛋黃倒入電飯煲
7、蒸40分鍾，起鍋就可以吃了。
㈥ 粘土做月餅怎麼做
「中秋手工」做創意月餅，給孩子獨特的中秋味道
我們先來看看孩子們的精彩作品吧，都是手工製作的哦，老師家長們可以在假日陪著孩子一起製作哦！做好後別忘了分享~
小叮當貓月餅~卡哇伊！
五彩冰粉，還有貝殼形的~
Kitty~
豬豬月餅~
擺好拍照也是很重要的環節哦~
草莓月餅，趕腳甜甜滴~連裡面都做得這么精緻，真的能吃么？
逼真的粘土月餅
超級迷你寫實形~
好啦下面開始教大家製作咯：
不信？
那你跟著我來吧~！
准備材料：迷你月餅模具、超輕粘土、油彩顏料。
製作步驟：先將輕黏土進行調色備用。餅皮：黃褐色，蓮蓉： 啡色+ 紅色(少許)，蛋黃：橙色。
製作月餅的塑料模具花片，咖啡色粘土，丙烯顏料
調色
製作月餅的粘土需要顏色稍微淺一點。那麼加入白色 ，再加入黃色充分揉均勻。
把粘土製作出方形的樣子，具體方法可以看我的美拍哦！
把模具按壓上去，用力一點哦，不要移動。
用刀型工具按壓出波浪形花紋，注意用刀背哦~！
開始脫模，也要注意方法哦！
脫模成功，開始上色
丙烯調色，然後用海綿刷輕輕拓印上去 不要太用力哦。
以免變形。
完成！
完成後的月餅，是不是想要來一口？
粘土藍胖子月餅
做月餅手工時，大家可千萬不要限制孩子的想像力，不要有那種月餅應該是什麼樣的刻板思維哦~
准備材料：超輕粘土，三件套工具
製作步驟：搓一個肉色圓球，壓扁
用壓線工具在邊緣壓線
搓一個黃色圓片，一根黃色細條壓扁備用，一個黃色小圓壓扁備用，在月餅正面，將三者組合成如圖形狀：
用牙簽挑出哆啦A夢的臉型 ，要細心哦！
搓棕色長條，在哆啦A夢周邊繞出花邊，效果如圖，也可以根據自己喜好做其他花樣
超輕粘土哆啦A夢月餅就做好了
還可以做成有豆沙和蛋黃餡的哦，只要第1步中，用肉色粘土包裹黃色、黑色粘土搓圓，然後壓扁，下面的做法相同，做好後切開，就可以看到圖中的蛋黃效果：
更多月餅教程
准備粉紅色粘土和白色粘土，白色粘土壓扁，粉紅色粘土搓球
用白色粘土包裹粉紅色粘土，搓球包餡，我這個是水果餡的月餅
用硬幣壓出花邊，做小一點的可以用筆帽壓花邊，一切可以利用的工具都可以好好利用的哦！
然後隨便做個裝飾，我做的是一個小星星，你們可以做小心心，再用丙烯或水彩上色，當然色粉也是可以的
我們可以切開看一下效果
小熊維尼月餅
要讓月餅更加好看、有趣，可以在外觀上加入一些設計，孩子都愛的小熊就不錯~
小熊與月餅的故事
准備褐色、裸色、黑色橡皮泥，一隻黑色勾線筆。
褐色、裸色球形橡皮泥壓成薄圓形，黑色橡皮泥做出3個小圓形，做小熊鼻子。
最後，按照圖中的形狀粘貼就好啦，孩子們肯定超級喜歡這個小熊月餅哦~
溫順小老虎月餅
小朋友們，快開動你們的想像力，想一想月餅還能有什麼形狀呢？
老虎月餅家族
准備橙色、黃色、白色、黑色橡皮泥，橙色用量最多哦~
橡皮泥捏出圖中的形狀，黑色三角形不要做得太厚了，不然做出來的老虎不好看~
最後將各部分粘在一起就好啦，這個老虎月餅是蛋黃橙汁口味哦~
爸爸中秋節快樂
只需稍微加入一些設計，月餅也能變成向爸媽大聲說愛的好工具哦~
先用橡皮泥捏一個圓形打底，再捏一個長方形，然後再折成一個開口三角形，用白色橡皮泥捏一個菱形，在菱形的一角粘一個球形，做出領帶的形狀。
最後在領帶上粘上一些黑色小圓形，做出波點花紋。
自己做的月餅當然也要有包裝啦，蛋糕紙就是一個很好的選擇哦~
媽媽我愛你
無論什麼節日，都不要忘記感謝媽媽，是她將全家人凝聚在一起，一起度過快樂的中秋。
媽媽，你永遠都是最美的公主
用橡皮泥捲成一個鋸齒狀，再捲成皇冠狀，注意將皇冠的鋸齒往外壓哦~
如果能有公主款月餅，一定要買一個給我的媽媽，既是禮物又是中秋佳品~
奇思妙想中秋節
每個月餅都是一樣土一樣的顏色，要是能有糖果一樣繽紛的色彩該有多好啊~
幼兒園的孩子經常問，月餅為什麼一定要是圓形呢？為什麼不能是小車車的形狀呢？我覺得孩子說得很對，現在的月餅太沒創意啦！
忍者神龜月餅，月餅原來也可以這么好玩！
現在有很多水果味的月餅，要是能將外形也做成水果形狀就好啦~
彩虹月餅，吃完一個心情就可以變得很好哦~
㈦ 如何做蛋糕的做法視頻
材料：100克低筋麵粉，70毫升溫牛奶，玉米油50克，常溫雞蛋6顆，食鹽1克，白砂糖80克，醋幾滴。
㈧ 8寸蛋糕怎麼做法視頻
主料
奶油乳酪500克 細砂糖100克
雞蛋3個 玉米澱粉15克
淡奶油380克
輔料
酥性餅干一包 白開水適量
草莓適量 藍莓適量
8寸原味芝士蛋糕的做法步驟
1. 奶油乳酪提前放置室溫軟化，如果沒有來得及，也可以把裝奶油乳酪的小盆放在加熱中的熱水鍋里，一邊小火加熱一邊攪拌就軟化了。
2. 用8寸活底的底比著油紙剪一個圓型出來
3. 大小剛好可以放到模具中
4. 倒一點點植物油，（或者你用軟化的黃油也可以，這個都不影響）
5. 用手指塗抹在模具內壁一圈
6. 倒一點點玉米澱粉（份量外，不是配方中15克里的）
7. 旋轉模具，使澱粉均勻的掛在內壁。
這樣操作的目的是為了更好的脫模
8. 然後把帶底和油紙都放入，可以用一點點油或者水將油紙稍稍貼在底上。
9. 酥性餅干一包，放在保鮮袋裡用擀麵杖壓碎成末。
當時沒有找到擀麵仗，所以我用木勺來操作了，反正不管你用什麼方法，要把餅干都弄碎哦。
酥性餅干，我用的達能牛奶餅干，或者你也可以用奧利奧，味道也很贊，奧利奧的話，要去掉一半餅乾的餡，要不然會過甜。
另外如果要擀奧利奧的話，必須要用厚點的保鮮袋，或者多套幾個，那個太硬了。
又或者你直接在深盆里用擀麵杖把餅干搗碎，像這樣方子里的操作一樣：http://www.douguo.com/cookbook/65208.html
10. 擀好的餅干碎，沒有大塊，很均勻。
11. 很多的方子都是用融化的黃油來拌餅干，但我個人比較喜歡用白開水或者牛奶的，這樣不油，很健康，而且效果基本上一樣。
添加水的時候，用這樣的勺子大概2-3勺，不要添太多，太多會粘勺子，而且餅干底會很薄。
12. 把餅乾和水充分的拌勻，連切帶拌，保證水份的均勻。
判斷水量是否合適，可以用勺子壓一下，像圖中這樣，不粘勺，也可以壓平就說明OK了。
添水的時候可以先少添點，如果還壓不平，很散，再加一勺，切記不要添多。
13. 拌好的餅干，用勺子，均勻的撒在模具底部
14. 用勺子背，把餅干底均勻的壓實在模具底部
15. 壓好的餅干底在放在一邊備用。
製作好餅底就可以預熱烤箱了，150度預熱。因為芝士蛋糕需要隔水烤制，所以在預熱的時候，要在烤箱最下面一層加一個烤盤，裡面註上水，然後再倒數第二層放上烤網，模具就放在烤網上。後面有圖解。
16. 軟化好的奶油乳酪用手抽攪拌順滑
17. 加入稱好的細砂糖，拌勻
18. 再加入一個全蛋，拌勻
19. 再加入一全蛋拌勻後，再加入最後一個全蛋，攪拌均勻。
20. 篩入稱好的玉米澱粉，攪拌均勻
21. 加入淡奶油，攪拌均勻。
22. 將乳酪糊緩緩倒入模具中
23. 用刮刀或者牙簽，挑掉表面的氣泡。
24. 入烤箱150度烤70分鍾。
重乳酪蛋糕需要低溫慢烤，而且最後時間到了，也不要拿出來，在烤箱里燜過夜，或者4-5個小時，再放冰箱冷藏後食用最佳。
最下底是水盤，上面烤網，模放在烤網上
25. 出爐的芝士蛋糕。這個狀態已經在烤箱里燜了一晚上，並且在冰箱里也冷藏大半天了。
26. 用一個杯子底在活底的下面，然後輕輕的把外圈脫下來。
我沒往盤子里倒騰，如果你要把它拿下來放到盤子里或者蛋糕盒的底托上。就用一把薄而細長的刀，或者三能專用的脫模刀，伸到油紙和活底中間轉一圈，再輕輕一歪就可以把蛋糕整個拿下來了。當然底部是連著油紙的。
27. 我買了草莓和藍莓裝飾，又好看，吃的時候又可以解膩。
28. 選4-5顆草莓切半，再保留一些整顆的，堆在蛋糕中間。
29. 再隨意的擺上藍莓即可。
30. 芝士蛋糕切法：
將刀用熱水泡一下，抹乾凈水份，然後切下去。每切一刀都要把刀熱一下，並且擦拭乾凈再切，這樣芝士蛋糕的斷面才可以干凈又漂亮。
31. 原味芝士的幾種變形。
這個是給豆果老大生日時候做滴~
32. 這是我同事給他老婆訂的，因為名字里有「梅」字的，於是就有了這個翻糖花裝飾的梅花酪
33. 可愛的小丸子同學也是熱賣款
34. 6寸的心型，全部材料減半即可
35. 蘋果啦~大家都認得
小貼士
這個方子中，我沒有用酸奶油，也沒有加檸檬汁，感覺是偏甜的，建議可以加15-20克的檸檬汁，在入模前加到芝士糊中，攪拌均勻即可，這樣蛋糕會有淡淡的酸味，更解膩。
判斷芝士蛋糕的烤熟的方法：
芝士蛋糕因為主要是蒸烤，所以從入爐到烤制結束，外型和顏色變化不大，一般時間到了，戴著隔熱手套，去晃一下模具，如果整個糊面只有中間有小顫動，就說明烤好了，此時，關上爐門拔掉電源，不要撤出水盤，繼續燜制。
如果整個糊面都在顫動，說明還沒有完全的烤好，如果只是燜的話，可能中間還是會比較軟，所以要繼續再加烤10-15分鍾。
芝士蛋糕也不能因為怕不熟而長時間或者提高溫度來烤，如果時間過長，表面會結一層皮，當皮較厚的時候，成品不太好看；
如果提高溫度，很可能會使表面顏色過重，上色過深。
我的第一個芝士蛋糕就是因為不會判斷是否烤熟了，結果整了個包公芝士=。=唔。