A. 香蕉椰蓉蛋糕怎麼做
用料
主料
低粉175克
玉米油75克
椰漿75克
雞蛋3個
白砂糖100克
香蕉1根
椰蓉適量
輔料
香蕉泥
180克
香蕉椰蓉蛋糕的做法
1.
藍光顯示液晶面板,雲食譜,WIFI,照明燈...個個顯示的清清楚楚
2.
長帝e.Bake互聯網烤箱-CRDF30A烤箱外觀是金屬的,鏡面效果很強,給人眼前一亮的感覺,而且不大,放在廚房的角落,一點也不佔空間
3.
上下4管加熱,預約熱風功能,你表看它只有4管,烤出來的顏色很均勻,一點也不輸6管的烤箱,大大的門把手,抓起來很舒服
4.
1.准備材料
5.
2.雞蛋+糖放入盆里
6.
3.全蛋打發至紋路不會馬上消失
7.
4.倒入玉米油,拌勻
8.
5.倒入椰漿,拌勻
9.
6.倒入香蕉泥,拌勻(我用的是料理機,如果要粒大一點,也可以用手擀)
10.
7.篩入低粉
11.
8.把低粉輕輕的拌勻
12.
9.倒入模具中
13.
10.香蕉切片,碼上香蕉片
14.
11.均勻的撒上椰蓉
15.
12.進烤箱中層,150度上下火45分鍾轉160度5分鍾(上色)
B. 椰蓉蛋糕的做法
椰蓉蛋糕是很普遍的,對它的挑選能夠安心開展,吃椰蓉蛋糕對人體沒有危害,但是對這種生日蛋糕吃的情況下,一定要適當開展,它的發熱量和人體脂肪比較多,過多的挑選對人體沒有一切協助,並且會引起肥胖症狀況,那椰蓉蛋糕的作法怎樣呢,製做椰蓉蛋糕也不是難以,對它製做全是非常簡單的。
椰蓉蛋糕的作法一:
原材料
香蕉蘋果椰蓉蛋糕:(6寸圓模)
生產原材料疫苗:香蕉泥210克 食用油75克 低筋粉175克 鮮奶油75克 生雞蛋3個 糖80克 椰絲適當
作法
1、生雞蛋打進盆里,放糖,隔開水打成滴下的蛋黃液在盆中不容易馬上消退的情況。
2、蛋黃液中添加食用油攪拌勻稱。
3、倒進鮮奶油攪拌勻稱。
4、添加香蕉泥翻拌。
5、篩入低筋粉攪拌勻稱。
6、拌好的面漿倒進生日蛋糕模中,上面撒椰絲。
7、電烤箱下一層,左右火170度烤45分鍾上下!
作法二:
原材料
黃金椰絲2匙,椰漿粉2匙,雞蛋1顆,白糖2匙,薏仁粉4匙,低筋麵粉4匙,嬰兒奶粉2匙,香草粉1小勺,發孝粉半小勺,水3匙
作法
1、海碗中放進薏仁粉4匙、低筋麵粉4匙、白糖2匙、嬰兒奶粉2匙、椰漿粉2匙、香草粉1小勺和發孝粉半小勺,用湯匙拌勻。
2、添加3匙水並打進1顆雞蛋用力動電動打蛋器拌勻。
3、添加黃金椰絲2匙用湯匙拌勻。
4、將步驟(3)倒進磨具,震動幾下將氣泡震出。
5、電烤箱加熱165度18分鍾。
以上便是椰蓉蛋糕的作法,製做椰蓉蛋糕的情況下,全是能夠依據以上方法開展,可是需要留意對椰蓉蛋糕製做尺寸上,一定要適當,在家裡製做那樣生日蛋糕過大得話,吃剩,置放時間過短,會讓它的口味改變,並且吃的情況下也不是很好吃。
C. 香蕉椰蓉蛋糕怎麼製作
用料
香蕉泥210g
玉米油75g
低筋麵粉175g
椰漿75g
雞蛋150g
白糖100g
香蕉半根
香蕉椰蓉蛋糕的做法
無油無水的盆子打好雞蛋香蕉椰蓉蛋糕的做法 步驟1
倒入白糖
不喜歡太甜的可以酌情減去20g左右
如果用淡椰漿建議不要減糖,沒那麼好吃。香蕉椰蓉蛋糕的做法 步驟2
全蛋+白糖, 電動打蛋器將全蛋打至變白變稠,蛋糊滴落能劃線不立刻消失。全蛋打發比較耗時,耐心些~~香蕉椰蓉蛋糕的做法 步驟3倒入玉米油香蕉椰蓉蛋糕的做法 步驟4
倒入椰漿香蕉椰蓉蛋糕的做法 步驟5
提前將香蕉切斷,用勺子壓成泥
也可以用攪拌機什麼的~~
第二次做靈機一動...
把香蕉裝保鮮袋,直接手連碾爛!
香蕉要選熟透的才好吃~
比較生的烤出來口感沒那麼好~香蕉椰蓉蛋糕的做法 步驟6
倒入香蕉泥香蕉椰蓉蛋糕的做法 步驟7
用打蛋器攪拌均勻
害怕消泡可以用刮板翻版香蕉椰蓉蛋糕的做法 步驟8
過篩麵粉香蕉椰蓉蛋糕的做法 步驟9
用刮刀翻版
像炒菜那樣,不要畫圈圈會消泡香蕉椰蓉蛋糕的做法 步驟10
翻面好的麵粉糊糊香蕉椰蓉蛋糕的做法 步驟11
烤盤用油紙包住香蕉椰蓉蛋糕的做法 步驟12
倒入麵糊,將半根香蕉切薄片碼上去。切薄片太厚了會沉下去!!
做了3次..2次9片,1次16片~
還是覺得9片好哇~~
但是人多的話送朋友什麼的可以放多一點比較好切好分嘛
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關於烤好了香蕉表面黑的問題:
研究了原作者的作品香蕉也有點黑呢,我覺得是水果氧化的問題..
還有就是鋪好了香蕉撒了椰絲or椰蓉馬上送入烤箱烤..記得提前預熱烤箱..要是蛋糕體在室內放的過久,香蕉接觸空氣就會氧化的快啦。香蕉椰蓉蛋糕的做法 步驟13
記得先放香蕉片再撒椰蓉!!
先撒椰蓉烤出來不服帖呢!
烤箱預熱150度35分鍾
最後幾分鍾移到最上層讓頂部椰蓉上色金燦燦好看好吃香蕉椰蓉蛋糕的做法 步驟14
烤好了可以用牙簽戳一下~~
要是拔起來有很多糊糊就是沒烤熟
可以酌情延長時間~~
因為每個人烤箱溫度是不一樣的!香蕉椰蓉蛋糕的做法 步驟15
小烤箱上色快得話
可以上色後表面蓋一層錫紙香蕉椰蓉蛋糕的做法 步驟16
最後可以將烤盤移到最上層,讓頂部椰蓉上色更好看!
冷藏更好吃!!
吃了都知道!!香蕉椰蓉蛋糕的做法 步驟17
小貼士
1. 烤盤是22*22,倒進去基本上滿模~
8*28也OK就是薄一點點沒關系!
2. 方子量可以烤一個6寸的!記得鋪油紙好脫模~
用6寸模具因為面積小所以要酌情延長時間哦~
烤35分鍾筷子插進去是有麵糊的又延長了10分鍾~
D. 香蕉蛋糕如何做
簡單香蕉蛋糕
簡單香蕉蛋糕的用料
香蕉 一根 低筋麵粉 100g 泡打粉 5ml(一匙) 白糖 20g 雞蛋 一隻 煉乳 30ml 植物油 40ml
簡單香蕉蛋糕的做法步驟
步驟 1
將香蕉壓成泥和雞蛋、煉乳、白糖、植物油一起放入大盆
步驟 2
將它們攪拌成糊狀
步驟 3
將低筋麵粉和泡打粉過篩,與混合好的香蕉糊一起拌勻(沒乾麵粉了就停止,另外不要劃圈攪,和炒菜一樣的姿勢去攪拌。)
步驟 4
麵糊倒入不沾的模具中,放進預熱170度的烤箱,中層,上下火烤35分鍾即可
簡單香蕉蛋糕的小貼士
1、植物油選擇沒有味道的,比如玉米油和葵花籽油。不要用花生油和橄欖油。
2、使用15cm×7.7cm×7.7cm吐司模烤制,是450g吐司模的一半大。
E. 香蕉蛋糕怎麼做
香蕉蛋糕
材料
原料:
香蕉450克,煉乳70克,色拉油80克,白糖45克,
雞蛋2個,低筋粉200克,泡打粉10克
做法
1 香蕉去皮切碎攪拌成香蕉糊
2 雞蛋和白糖攪拌均勻,發泡狀態
3 加入煉乳攪拌均勻
4 加入色拉油拌勻
5 放入香蕉糊攪拌均勻
6 低筋粉和泡打粉過篩倒入雞蛋香蕉糊中拌勻即可
7 倒入模具中,八分滿表面擠少許的黃油
8 放入德普烤箱焙烤模式,溫度180,時間45分鍾
小訣竅
1、倒入麵粉後不要過度攪拌,以免起筋影響口感
2、選擇熟透的香蕉會讓蛋糕更加的香濃味美
F. 椰子漿蛋糕怎麼做
先將蛋白與蛋黃分離,分離出來的蛋黃中加入色拉油和椰漿用電動打蛋器攪拌均勻!椰漿蛋糕的做法 步驟1
再篩入低筋麵粉和鹽,上下翻拌均勻!至無顆粒細膩為止!椰漿蛋糕的做法 步驟2
蛋白分三次加入細砂糖,打蛋器低速運轉蛋白出現魚泡眼時加三分之一的糖,攪拌蛋白變白並且細致時再加一次糖,略見蛋白出現紋路時加入剩下的糖,打蛋器可以提升一檔,打至蛋白到乾性發泡,提起打蛋器蛋白出現尖角,倒立打蛋盆無滑落方止!椰漿蛋糕的做法 步驟3
打好的蛋白分三次加入蛋黃麵糊中,上下翻拌,(不可順時針攪拌)將蛋白和麵糊拌翻完全融合,倒入模具中!椰漿蛋糕的做法 步驟4
烤箱150度,烤盤中加入涼水約180克放在烤箱最下層,烤架放在倒數第二層,模具放在烤架上烤55分鍾即可!椰漿蛋糕的做法 步驟5
完成後!椰漿蛋糕的做法 步驟6
小貼士打蛋白時,注意打蛋器和盆是干凈的無油無水!
烤箱各家型號不同,時間上可自行掌握,如不能確定蛋糕是否烤熟,可用牙簽扎入蛋糕體,無掛漿就證明烤好了!
我用的模具是265x135x70mm
最後也可以在麵糊上撒上椰蓉
烤盤中不要加大量的水,根據自家的烤盤尺寸調整1小碗即可,也就是正好沒過烤盤的凹槽!
溫度烤箱各家型號不同,請自行調整!我的烤箱是30升做的,烤盤里放了180克水
G. 怎樣做椰漿蛋糕,學做椰漿蛋糕,椰漿蛋糕的做法
材料:
低筋麵粉75克
雞蛋4個
椰漿100克
色拉油50克
鹽1克
細砂糖65克
做法:
蛋黃和蛋白分離,分離出來的蛋黃和色拉油還有也將混合,用打蛋器攪拌均勻
篩入低筋麵粉和鹽,翻拌均勻到無顆粒狀態
蛋白和細砂糖備好
細砂糖分3次加入,打發到濕性發泡狀態。提起打蛋器蛋白出現尖角
打好的蛋白分三次和蛋黃混合,翻拌均勻再放剩餘的蛋白
准備好模具,在邊緣刷上一層油
將混合好的蛋糕糊倒入到模具中
烤箱150度預熱,在烤箱下層放入180克涼水的烤盤,模具放在中層。烤55分鍾即可
H. 椰漿蛋糕怎麼做
食材用料:
低筋麵粉40克
白砂糖30克相剋食物
雞蛋2個相剋食物
玉米油15克
檸檬汁少許
菜譜做法:
1.准備好需要的材料。
2.低筋麵粉過篩備用。
3.蛋黃里加椰漿。
4.蛋黃里再加玉米油。
5.把篩好的低筋麵粉加進去。
6.用手動打蛋器畫Z型拌勻。
7.無麵疙瘩顆粒為好。
8.蛋白加少許檸檬汁。
9.用電動打蛋器打出粗泡。
10.加入少許白砂糖,以後分次加入。打成硬性發泡。
11.打好的蛋白倒扣,不會流動為好。
12.取1/3打好的蛋白,加入蛋黃液里,用切拌的方法拌勻。
13.把拌好的蛋黃糊倒進剩餘的蛋白里,還是用切拌法拌勻。
14.把拌好的蛋糕糊倒進工具里,(這是我才購的蛋糊分離器)。
15.烤箱預熱170度。
16.把蛋糕糊分別倒進模具里。
17.硅膠模具刷上少許油。
18.倒進蛋糕糊。
19.進入烤箱170度,中層烤20分鍾。
I. 香蕉蛋糕的製作方法和步驟
雞蛋 2個
植物油 50克
白糖 50克
低筋粉 80克
芝士粉 20克
泡打粉 2克
香蕉 1-2根
椰絲 適量
(模具:15*15cm)
香蕉蛋糕的做法
雞蛋、植物油和糖攪拌均勻
1、植物油要用沒有特別味道的,像玉米油、葵花籽油之類就可以
2、加入粉類材料只要攪拌均勻無顆粒即可,不用過度攪拌