『壹』 新手餐飲怎麼學收銀
首先從基礎入手，學好收銀的基本功，學習點鈔，鑒別錢的真偽，學習使用計算器等；然後再學習收銀的操作流程，電腦操作系統，上班流程，上班需注意事項，下班需完成工作及注意事項等。
掌握收銀員的崗位理論知識及有關的財務知識和財務要求。以理論指導實踐，為餐飲電腦管理系統的操作和收銀日常運作奠定理論基礎。
(1)新手蛋糕店是怎麼收銀的擴展閱讀：
餐廳收銀的一些注意事項：
1、每個班次員工攜帶自己的印章，到餐廳交接備用金、發票和辦公用品。
2、餐飲POS機早班要斷電、簽到；晚班要充電、簽退和扎帳，23：50做日結和全日審計。
3、收銀作廢單據須前廳經理簽字，並註明原因。蓋作廢章，跟著賬單一起傳財務，作廢的ORDER單須餐廳經理簽字，再傳至財務。
4、如有ENT，須下ENT申請單，賬單要客人簽字，ENT須有總經理簽字批准方可，ENT單要和賬單訂一起傳財務。
5、下菜單時，一定要仔細查看是否與實際金額、數量相符。酒水有幾種，是分杯還是和瓶的，如有客人點此酒水時，請看清楚。
6、餐廳的ORDER單後兩聯，也有收銀保存，下班放到日審箱中。
7、如外來客人訂餐，要交押金，領客人到前台交款，前台會拋到特殊賬戶里，客人到店後退給客人。
『貳』 蛋糕店收銀員
咨詢記錄 · 回答於2021-11-22
『叄』 蛋糕店收銀機怎麼操作
購買收銀機和軟體後都有相應的操作培訓的，即使你從電腦城等地方買的也可以電話咨詢。
『肆』 蛋糕店收銀員的職責是什麼
1、 收銀員在上班前應先作好營業前的准備工作。預備好零鈔，以便找數；檢查使用的收銀機、計算器、驗鈔機等設備，並做好清潔保養工作。
2、 准確列印各項收款單據、發票；及時、快捷收妥客人消費款；在收款中做到快、准、不錯收、漏收；對各種鈔票必須認真驗明真偽；收到偽鈔自賠。
3、 每日收入現金，必須切實執行「長繳短補」的規定，不得以長補短。出現長款或短款，必須如實向上級匯報，按公司財務規定長款入公司帳，短款當事人自賠。
4、 按公司外匯兌換率收取外幣，不得套取外幣，也不得自兌外幣。
(4)新手蛋糕店是怎麼收銀的擴展閱讀：
注意事項：
一、每班收銀員需按酒店管理要求進行交接班。交班項目包括：列印一張收銀員
交班匯總表，清點所有的款項（現金、信用卡、掛帳、預付金、備用金），按規定封包投入投幣箱，
和下一班辦理交班手續，填寫交班記錄。
二、每班需將當班入帳的所有原始票據交接給下一班，原始票據包括：帳單、押
金單、雜項單、扣數調整單。全部票據由夜班收銀員上交財務部日核員。
三、所有的扣數項目（負數帳項），如：房費調整、雜項調整、電話費調必須填 寫手工票據，
註明相關的操作原因，且經過相關負責人簽字確認。在電腦中錄入時，需在備注欄說明。
『伍』 蛋糕店收銀員難嗎怎麼操作，給顧客辦會員卡需要寫顧客名字嗎
在蛋糕店做收銀員，其實挺容易的，並不會很難的。不過在找錢的時候就得注意，不要找錯了。其實只要工作幾天就會習慣的，慢慢來吧。