『壹』 家裡只有雞蛋，酸奶，六個核桃，可以做什麼甜品
核桃蛋糕哦！
低筋麵粉和泡打粉混合過篩，速溶咖啡粉用1大勺熱水溶解成咖啡液並冷卻備用咖啡核桃蛋糕的做法 步驟1
雞蛋在大碗里打散咖啡核桃蛋糕的做法 步驟2
在雞蛋里加入咖啡液、牛奶、細砂糖、溶化的黃油咖啡核桃蛋糕的做法 步驟3
攪拌均勻成為液體混合物咖啡核桃蛋糕的做法 步驟4
把液體混合物倒入過篩後的麵粉里咖啡核桃蛋糕的做法 步驟5
用橡皮刮刀拌勻，使干濕材料混合在一起。（干濕材料完全混合即可，不要過度攪拌）咖啡核桃蛋糕的做法 步驟6
在麵糊里倒入核桃碎並拌勻咖啡核桃蛋糕的做法 步驟7
把蛋糕麵糊倒入塗了油的蛋糕圓模里咖啡核桃蛋糕的做法 步驟8
接下來製作酥粒。把麵粉、紅糖、軟化的黃油混合，用手搓勻咖啡核桃蛋糕的做法 步驟9
加入1小勺義大利混合香料和一大勺熱水咖啡核桃蛋糕的做法 步驟10
用手繼續搓勻，成為酥粒狀咖啡核桃蛋糕的做法 步驟11
把酥粒均勻的灑在蛋糕麵糊表面，把蛋糕模放入預熱好170度的烤箱，烤1個小時左右
『貳』 請問焦糖核桃蛋糕的美味做法
用料
無鹽黃油 150g
細砂糖 110g
雞蛋 3個
核桃 75g
低筋麵粉 150g
泡打粉 1又1/2小勺
【焦糖液】
水 30g
細砂糖 60g
熱水 15g
焦糖核桃磅蛋糕的做法
准備：核桃平鋪於烤盤，以100°烘烤10分鍾後取出放涼備用；無鹽黃油切小塊室溫軟化（微波爐中小火轉半分鍾）；雞蛋恢復室溫並打散；粉類混合過篩。
製作焦糖夜：將砂糖、水倒入奶鍋中以中火煮至焦糖色，關火加入熱水即可。
將2/3的焦糖液倒入裝核桃的小碗，翻拌一下讓核桃沾上焦糖液。
無鹽黃油放入攪拌盆，電動打蛋器以低速檔將奶油打發2分鍾。黃油打發後呈米白色光滑的乳霜狀態。
小貼士
【適用模具】22*9*6的貝印中型磅蛋糕模，用小號18cm的將所有材料除以1.5即可。
【保存方法】冷卻後用保鮮膜包好放入密封盒可保存3-5天，這款蛋糕含有堅果，請盡快食用，避免核桃變軟。
【適合配茶】鍋煮奶茶，拼配下午茶以及具有麥芽香的阿薩姆也非常適合。
『叄』 巧克力核桃蛋糕怎麼做
1.核桃用150度預熱好的溫度中層烤10分鍾左右
2.切成碎
3.黃油軟化後，加入白糖打發
4.再分次加入雞蛋打發
5.再加入過篩後的粉類（可可粉，低粉，泡打粉）混合均勻
6.倒入碎核桃
7.自上而上混合均勻
8.准備放好油紙的容器
9.將麵糊倒入容器中
10.烤箱180度預熱，中層烤30分鍾左右，15分鍾的時候取出中間劃一道口子，便於膨脹
11.做好的蛋糕脫出模具
12.趁熱裝入袋子中，一天後食用最佳
『肆』 重油蛋糕的配方
重油蛋糕的用料
黃油 140克 低粉 140克 糖 80克 雞蛋3個 140克左右 泡打粉 4克 模具 1隻 核桃仁 適量 蔓越莓、南瓜籽都可以 適量
重油蛋糕的做法步驟
步驟 1
准備黃油140克
步驟 2
微波爐融化
步驟 3
黃油融化後加入糖80克拌勻
步驟 4
准備雞蛋三個打散（自己烘培無所謂140克左右、雞蛋有大小差一點無所謂）不能少多一點不要緊
步驟 5
打散的雞蛋液加入黃油里拌勻
步驟 6
准備低粉140克
步驟 7
低粉過篩有泡打粉加入拌勻、沒有就不要了
步驟 8
麵粉入黃油拌勻
步驟 9
拌勻麵粉黃油液
步驟 10
拌好的麵粉糊里加適量核桃、蔓越莓拌勻
步驟 11
烤箱上下火190度預熱
步驟 12
准備模具、沒有專用模具就用土司模代替也可以，不過底有孔就墊上烤箱專業防油紙、准備好
步驟 13
模具版：麵糊放倒入模具振掉小氣泡，表面再撒一層核桃
步驟 14
吐司模具版：准備好的核桃仁用手弄弄小、然後在蛋糕糊表面鋪上滿滿的一層、如果模具表面面積小核桃就用的少、看模具平面自行調整。
步驟 15
入烤箱上下火190度45分種左右、聞著核桃焦香了看著核桃也焦了、但是還是不確定蛋糕是否好、可以用牙簽試試蛋糕戳下去拔出來不佔牙簽就說明蛋糕也熟了（中途20分鍾左右蛋糕頂部已經開裂的話蓋上錫紙防止烤焦顏色難看）
步驟 16
出爐、戴上防燙手套可以馬上脫模、然後蛋糕放涼入保鮮袋、或者保鮮盒切片開吃、個人喜歡吃一點切一點、不會流失蛋糕水份。
步驟 17
蛋糕模具出來的效果更好看點
步驟 18
放涼切片
步驟 19
烤好的蛋糕組織
重油蛋糕的小貼士
這款有傻瓜版本配方是1:1，誰也不欺負誰、大家多是主角、不過我感覺喜歡甜的話甜度100克糖也是上限了、如模具大配方就同比例增加。反正很簡單又絕對不會失望的一款有點像麵包、看起來結實卻又不幹口感香甜的招人愛的所謂的蛋糕。
『伍』 在家如何做蛋糕松軟香甜可口
在家如何做蛋糕松軟香甜可口？多款家常蛋糕的圖解做法技巧推薦。
烤黃蛋糕
材料
雞蛋，麵粉，牛奶，白糖黃油，核桃絲，瓜子仁，果脯。
做法
1、雞蛋打入器皿中，放入白糖和麵粉(比例為1：1)按順時針方向攪拌。
2、再加入黃油，牛奶繼續攪拌均勻後倒入蛋糕鍋里，依次撒上核桃絲、瓜子仁、果脯，蓋上蓋調至蛋糕檔自動加熱即成。
小訣竅
在做烤黃蛋糕時，把黃油抹在烤鍋內側，防止出鍋時蛋糕粘鍋。
烤箱版小蛋糕
材料
蛋糕粉200g、雞蛋4個、牛奶200ml、白糖6勺、油鹽適量。
做法
1、蛋黃和蛋清分離。
2、接著在蛋清里加入適量的鹽和白糖，並用打蛋器打發備用。
3、蛋黃里加白糖、蛋糕粉和牛奶，攪拌均勻。
4、往攪拌好的蛋黃里加入打發的蛋清，攪拌均勻。
5、准備好裝蛋糕的東西(家裡工具稀缺，我這次用了蛋撻模)。
6、然後往每個小模子里倒入適量的花生油，為了防止蛋糕粘到邊上。
7、把攪拌好的蛋糕漿倒入模子，整齊擺放在烤盤上。
8、烤箱預熱收，把蛋糕放進烤箱，180烤約30分鍾就行。
烤箱製作蛋糕胚
材料
雞蛋4隻，奶粉25克，水60ml，白糖60克，麵粉90克，食油25ml。(如果不放奶粉就不放水，請放牛奶60ml)
做法
1.雞蛋清蛋黃分離，蛋清中加入白糖40克，電動打蛋機打到雪花狀。
2.蛋黃打散加入白糖20克繼續打散，然後加入麵粉、食油拌勻備用。
3.將雪花狀的蛋清倒入蛋黃糊內拌勻。
4.最將拌勻的蛋糊倒入移動蛋糕模具內。
5.進入烤箱分二步。
第一步
溫度為140度，上下火，烤25分鍾。
第二步
溫度為170度，上下火，烤25分鍾，取出涼透即可。
烤葡萄乾蛋糕
材料
高筋麵粉，5個雞蛋，糖，牛奶，黃油，泡打粉，葡萄乾。
做法
1、5個雞蛋蛋清和蛋黃分離，分別放在兩個容器里。
2、蛋黃里加三勺糖、一塊黃油、適量牛奶，篩入適量高筋麵粉、半勺泡打粉，攪拌成麵糊。
3、蛋清里放一勺糖，用打蛋器打至大泡沫出現，再放一勺糖繼續打發，等到濕性發泡呈奶油狀再加一勺糖繼續打發，直到蛋清能立起就打發好了。
4、將打發好的蛋清加進麵糊里上下攪拌均勻，攪拌好的麵糊倒進墊好油紙的烤盤里，撒入一些葡萄乾，使勁震幾下。
5、烤箱200度上下火預熱10分鍾，然後烤盤放進去150度烤15分鍾，再170度烤10分鍾，香噴噴的蛋糕就烤好了哦。
電飯煲做松軟蛋糕的方法電飯煲蛋糕發不起來原因
用電飯煲自製蛋糕的原料和材料比例：
雞蛋4個、麵粉100克(其中裡面加入10克澱粉，這樣可以減少面的筋度。用蛋糕粉更好)、牛奶、糖、鹽、油。
電飯煲自製蛋糕材料比例為：蛋、糖、面比例為2：1：1，一定要把蛋白充分打好。
用電飯煲自製蛋糕前，先強調幾點做出松軟蓬鬆蛋糕的關鍵：
第一、確保分裝蛋黃、蛋清的器具干凈，器具必須無油無水，手需要乾燥。
第二、確保蛋清液中不能混入蛋黃液，否則電飯煲蛋糕發不起來。打蛋清要順時針方向迅速攪拌，直到打到碗倒扣也不會滑落才算打好，並確保完全不存在蛋清液。
第三、蛋清打好的蛋白要分多次加入蛋糕糊里，攪拌的時候要上下翻動，翻拌均勻。
第四、電飯鍋需要進行大約40秒的預熱，然後將電飯煲內壁抹油。倒入蛋糕糊後，需要晃動，使蛋糕糊平整。並且需用毛巾堵住電飯煲的出氣孔。
電飯煲做松軟蛋糕的方法，如下：
1、把雞蛋蛋黃與蛋白分開，分別放入兩個大碗中，蛋清中不能有蛋黃。(切記：大碗干凈、無水無油、手也乾燥)
2.順時針攪動蛋黃呈淡黃色，約一分鍾即可。然後加入三勺低筋(或中筋)麵粉，六勺牛奶，兩勺白糖，順時針輕輕攪動(攪拌過猛會使面產生筋度，影響蛋糕質量)直到面團均勻混在一起。也可加入少量小蘇打、調和油，這樣蛋糕會更松軟。攪拌過程中，會出現許多麵疙瘩，需要耐心壓扁。
3.將蛋清裡面加入一點點鹽、一勺白糖。用打蛋器或者三支筷子，順時針攪動，打到蛋清變成蛋白，呈沫沫狀。確保完全沒有蛋液，碗倒扣蛋白不滑落。
4.將蛋白分多次添加到蛋黃做成的蛋糕糊里，注意要上下翻動，像炒菜一樣上下翻動的攪拌。切記:不能讓蛋黃糊起筋，否則蛋糕就吃不成了!全部攪拌均勻即可。
5.將電飯煲預熱40秒後，在鍋里均勻的刷上一層食用油。將攪拌均勻的蛋糕糊倒入鍋內，震動兩下，震出氣泡，使蛋糕糊平穩。蓋上鍋蓋，按下煮飯鍵，2分鍾後會自動跳到保溫狀態，等待20分鍾，接著再按一次煮飯鍵，等待20分鍾後，打開鍋蓋，滿屋飄香了(注意：電飯鍋的出氣孔要用毛巾堵上)。
用電飯煲自製蛋糕發不起來原因有很多種。愛好做蛋糕的朋友，嚴謹按照以上的步驟用電飯煲做蛋糕，一定能夠做出松軟美味，干凈衛生的蛋糕的。
『陸』 奶油桃酥的配方
黃油桃酥餅怎麼做
材料：黃油、砂糖、小蘇打、低筋麵粉、核桃肉、蛋黃。
做法：1.將黃油放入到室溫的環境下軟滑，一般用手指按壓之後，變軟就可以。
2.軟化的黃油放在盆中，加入適量的砂糖完全的攪拌均勻。
3.再次加入適量的小蘇打粉以及清水繼續攪拌均勻。
4.將准備好的低筋麵粉放入到盆中，用攪拌器攪拌均勻。
5.攪拌好並且揉成團的面團中加入核桃肉繼續攪拌均勻。
6.攪拌均勻的面團平均的分成小等分以後，揉成小面團，再用手按壓扁。
7.烤箱預熱到200度的溫度，將已經做好的黃油桃酥餅放入到烤箱內烤制20分鍾。
8.烤好的黃油桃酥餅取出晾涼以後，就可以食用了。
黃油桃酥餅的營養價值
整體上來說黃油桃酥的營養價值是非常高的，其中含有豐富的脂肪、碳水化合物、亞油酸以及亞麻酸、膳食纖維等等非常優質的成分，完全可以補充人體對於各種營養物質的需求。專家表示，桃酥成分內的脂肪以及蛋白質成分都是非常優質的，幾乎是和身體所需的物質是非常相似的，更是和其他的一些如大豆、花生、牛奶、雞蛋類的成分更加優秀。
同時黃油的含脂量也是非常高的，因此即便不是吃了很多的桃酥餅，也有很好的飽腹感。同時對於骨骼和大腦的發育也有著中葯的作用。
黃油可以做什麼甜品
黃油曲奇餅干
材料：低筋麵粉、黃油、細砂糖、糖粉、雞蛋。
做法：1.將准備好的黃油放在盆子中，放在室溫的環境下等待軟滑就可以了，一般手指按壓變軟就可以。
2.軟滑的黃油用攪拌器打散，然後加入適量的細砂糖以及糖粉繼續攪拌均勻，通常黃油體積變大，同時變得非常順滑就可以了。
3.分次的加入雞蛋液，注意在每次添加的時候，都攪拌均勻就可以了。
4.加入適量的低筋麵粉繼續攪拌均勻。
5.攪拌好的面團放入到裱花袋中，從裱花袋一端擠出自己喜歡的圖案就可以了。
6.烤箱預熱以後，將擠好的餅干放入到烤箱內烤熟以後就可以取出食用了。
黃油蛋糕
材料：低筋麵粉、細砂糖、純牛奶、黃油、鹽、雞蛋、淡奶油、細砂糖、草莓。
做法：1.准備兩個盆，第一個盆加入黃油，第二個盆中加入熱水，將黃油隔水融化開。
2.干凈的盆中分別放入雞蛋、蛋黃、黃油、牛奶以及食鹽完全的攪拌均勻。
3.再加入適量的低筋麵粉，繼續攪拌，直至攪拌成蛋黃糊就可以了。
4.再繼續加入蛋白以及細砂糖，繼續攪拌均勻。
5.將兩次攪拌開的蛋白糊和蛋黃糊放入到一個盆中繼續攪拌均勻。
6.將攪拌好的糊倒入到磨具內，注意不能完全的倒滿，一般倒至8分滿就可以了。
7.將烤箱預熱到150度的問題，將准備好的磨具放入到烤箱內烤制大約50分鍾後就可以了。
8.在另外一個盆中加入適量的淡奶油和細砂糖繼續攪拌均勻，攪拌至發泡的狀態就可以了。
9.攪拌好的奶油放入到表裝袋中，在蛋糕上擠出自己喜歡的圖案再進行裝飾就可以了。
『柒』 黃油蛋糕的簡單做法
黃油蛋糕的簡單做法
黃油蛋糕是一道美味的糕點，很受老人和小朋友喜歡，那麼我們不妨看看具體如何做。以下僅供參考！
食材主料
黃油100g、雞蛋2個、低粉120g
輔料
可可粉1/2小勺、牛奶15ml、核桃碎60g、糖80g、鹽1/8小勺、泡打粉1/2小勺
步驟
1.黃油室溫軟化，分兩次加入糖，每次都用打蛋器充分攪拌，攪拌至糖完全溶解、黃油微微發白即可。
2.將拌勻的雞蛋分4次加入攪拌盆中，每次都用打蛋器充分攪拌融合。
3.低粉+泡打粉粉混合過篩，加入黃油糊中，拌均合成團。
4.將1/4量的麵糊放入另一個容器里，加入溶解了可可粉的牛奶，充分攪拌後，茶色的麵糊就做好了。
5.在白色麵糊的3-4個不同的位置擱上茶色麵糊。
6.加上烤香的.核桃碎，用刮刀大幅度地攪拌3次。
7.裝入小號的瑪芬杯六杯，拿起杯子從5厘米的高度下落2次，以排除氣泡。烤箱180度預熱。
8.紙杯放進瑪芬模具中一起放進已經預熱好的烤箱烘烤20分鍾左右。
9.另外再用迷你八角模裝三杯，拿起杯子從5厘米的高度下落2次，以排除氣泡。同樣放進已經預熱好的烤箱烘烤25分鍾左右。烤好的蛋糕脫模具取出，放在冷卻上冷卻，八角小蛋糕撤上糖粉包裝好送給朋友，小蛋糕留著自己吃。
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