『壹』 紙杯蛋糕(寶寶)的做法步驟圖,怎麼做好吃
食材
主料雞蛋3個低筋麵粉100g砂糖60g牛奶50g輔料玉米油50g
步驟
寶寶版紙杯蛋糕的做法步驟11.參考月齡:12個月以上
食材准備:雞蛋3個、砂糖60g、牛奶50g、玉米油50g、低筋麵粉100g
烹飪時間:50-60分鍾
推薦指數:★★★★★
寶寶版紙杯蛋糕的做法步驟22.蛋清和蛋黃分離,分別放入兩個大碗中。
寶寶版紙杯蛋糕的做法步驟33.蛋黃中放入少許糖,攪拌均勻。
寶寶版紙杯蛋糕的做法步驟44.加入玉米油攪拌均勻。
寶寶版紙杯蛋糕的做法步驟55.加入牛奶攪拌均勻。
寶寶版紙杯蛋糕的做法步驟66.篩入低筋麵粉。
攪拌均勻成蛋黃糊。
寶寶版紙杯蛋糕的做法步驟77.剩下的砂糖分三次放入,先倒入1/3,用電動打蛋器高速攪拌。
寶寶版紙杯蛋糕的做法步驟88.蛋白打發成乾性發泡,提起電動打蛋器,能立起一個彎彎的勾。
就算把盆倒扣,蛋白也不會掉落下來,這種狀態就可以了
蛋白霜打好之後,就可以打開烤箱提前預熱5-10分鍾,上下火,170度。
寶寶版紙杯蛋糕的做法步驟99.蛋黃糊分兩次倒入蛋白霜中,分別翻拌均勻。
寶寶版紙杯蛋糕的做法步驟1010.混合成均勻的麵糊。
寶寶版紙杯蛋糕的做法步驟1111.分別裝入紙杯中。
寶寶版紙杯蛋糕的做法步驟1212.上下火,170度,烤25-30分鍾足夠啦。
如果不做其他裝飾,晾涼後就可以直接給寶寶吃啦。
不同烤箱會有溫度差異,聞到香味後要注意勤觀察,防止蛋糕變糊啦。
寶寶版紙杯蛋糕的做法步驟1313.還可以撒上糖粉,裝飾上聖誕老人給寶寶,更有吸引力!
『貳』 寶寶愛吃的紙杯蛋糕的做法,寶寶愛吃的紙杯蛋糕怎麼做好吃
紙杯蛋糕
主料低筋麵粉85克 牛奶40毫升 玉米油40毫升 砂糖90克 雞蛋5個
紙杯蛋糕的做法
1.准備材料
2.蛋白分三次加入90克砂糖打發
3.打發至如同就可以了,打蛋器提起有個尖尖的小角。放置冰箱待用
4.蛋黃加入30克砂糖
5.用手動打蛋器攪拌至砂糖完全溶解
6.加入玉米油攪拌均勻
7.加入牛奶攪拌均勻
8.加入過篩2遍的低粉
9.用刮刀拌勻至無顆粒狀
10.取三分之一的蛋白加入蛋黃糊中,翻拌均勻,然後再把蛋黃糊全部倒入蛋白霜中,翻拌均勻。蛋糕糊就做好了。
11.將蛋糕糊倒入紙杯中,8分滿,烤箱提前預熱150度。15分鍾即可(視個人的烤箱溫度而異)
『叄』 紙杯蛋糕(簡單)的做法
紙杯蛋糕簡單的做法?
紙杯蛋糕做起來並不復雜,不過自從我看了配方和教程以後,我就對做蛋糕沒有太大的興趣。畢竟,蛋糕這東西含糖量太高了。
原料:雞蛋240克,低筋麵粉102克,純牛奶56克,食用油,綿白糖102克,瓜子仁。
1.准備好做蛋糕的材料。
2.分離蛋清和蛋黃。
3.將蛋白分三次加入白糖,用電動打蛋器打發。一開始用一檔打一分鍾,再換四或五檔打六分鍾,再用一檔打一分鍾左右就可以了。
4.提起打蛋器呈現倒三角形不滴落就可以了。
5.蛋黃加牛奶、食用油、麵粉,攪拌均勻,成蛋黃糊。
6.先將一勺打發好的蛋白糊加入蛋黃麵糊中,翻拌均勻,再把拌好的麵糊全部倒入蛋白糊中。要用翻拌式的手法拌勻麵糊,不能畫圈拌。否則會消泡,做蛋糕就失敗了。
7.拌好的蛋糊裝入一個一個紙杯中,八分滿,上面放瓜子仁做裝飾。
8.烤箱預熱180度,中層烤40分鍾,就可以出爐了。不過這烤的時間和溫度還是要根據自家的烤箱決定。隨時觀察蛋糕上色的情況。
『肆』 紙杯蛋糕怎麼做呢
用料
雞蛋5個
奶粉30g
低筋麵粉80g
砂糖50g
色拉油20g
水20g紙杯蛋糕(嬰兒奶粉版)的做法 准備好材料紙杯蛋糕(嬰兒奶粉版)的做法 步驟1蛋清蛋黃分離,盆子要干凈,無水無油紙杯蛋糕(嬰兒奶粉版)的做法 步驟2
將20g糖,色拉油倒入蛋黃中,用手動打蛋器攪拌均勻紙杯蛋糕(嬰兒奶粉版)的做法 步驟3
將奶粉,低筋麵粉,20g水一起加入蛋黃糊中,繼續攪拌均勻,放置一邊待用紙杯蛋糕(嬰兒奶粉版)的做法 步驟4
蛋白里滴幾滴白醋,砂糖分兩次倒入,電動打蛋器開低速攪打紙杯蛋糕(嬰兒奶粉版)的做法 步驟5
打發至紋路不消失紙杯蛋糕(嬰兒奶粉版)的做法 步驟6
取三分之一蛋白倒入蛋黃糊中紙杯蛋糕(嬰兒奶粉版)的做法 步驟7
用翻拌的方法 拌均勻紙杯蛋糕(嬰兒奶粉版)的做法 步驟8
再將蛋黃糊倒入剩下的蛋白中,快速翻拌均勻紙杯蛋糕(嬰兒奶粉版)的做法 步驟9
將拌好的糊糊倒入紙杯中 8分滿即可紙杯蛋糕(嬰兒奶粉版)的做法 步驟10
烤箱提前170度,預熱5分鍾,將蛋糕糊放入,烤30~35分鍾,根據各家烤箱脾氣,可做微調整紙杯蛋糕(嬰兒奶粉版)的做法 步驟11
出爐,沒有塌陷哦紙杯蛋糕(嬰兒奶粉版)的做法 步驟12
海綿一樣紙杯蛋糕(嬰兒奶粉版)的做法 步驟13
小貼士
看看熟沒熟,用牙簽插入蛋糕中,拔出來沒有濕的蛋糕液就是熟了
『伍』 幼兒園手工紙杯蛋糕的做法
食材
雞蛋 三個
蛋糕粉 一百克
葡萄乾 適量
核桃仁 適量
牛奶 50毫升
玉米油 30毫升
鹽 適量
白糖 100克
方法/步驟
准備一個干凈的小盆子,裡面不要有水,打入三個雞蛋,加三分之一勺的鹽(調味盒自帶的小勺子),加白糖一百克,用電動打蛋器打七八分鍾。如果手動的打蛋器,打到雞蛋用打蛋器提起一些掉下來不會立刻消失,或者寫Z字不會立刻消失就可以了。白糖我是一次加進去了,也可以分三次加
蛋糕粉取出一百克,普通麵粉也可以,只要沒有麵疙瘩就可以的。分兩次加入雞蛋糊裡面,上下攪拌均勻,不要有麵疙瘩出現,也不要有乾麵粉,要和雞蛋糊完全混合
玉米油三十毫升,倒入一個干凈的碗里,再倒入五十毫升的牛奶,我用的是旺仔,純牛奶都可以的,用打蛋器把油和牛奶打到完全融為一體。倒入剛才的麵糊里,輕輕的上下攪拌均勻
烤箱預熱十五分鍾,十分鍾也可以。上下都打開,調制150度。烤箱預熱的時候,准備葡萄乾,核桃仁,放在紙杯蛋糕里,這樣做出來更美味哦,沒有的可以不放的
把麵糊倒進紙杯里,不要倒滿,八分就可以的。倒好之後,每個紙杯里再加入兩三個葡萄乾,一兩個核桃仁
6把紙杯蛋糕放進烤箱,定時為四十分鍾。烤的時候可以看到蛋糕一點點的鼓起來,四十分鍾後,美味的紙杯蛋糕就坐好啦,可以開吃啦
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『陸』 小紙杯蛋糕最正宗的做法
前言
自買了烤箱後,開始自學做烘焙,也時常發在網上,得到朋友同事的點贊,這個小紙杯蛋糕就是剛學時的習作呢(有點小遺憾,蛋糕糊准備少了,出來的蛋糕不豐滿)帶給朋友品嘗的,她家女兒到手後就連吃了二個,說:好吃!哈哈,太捧場了!
材料
主料:雞蛋2個、白糖30g、牛奶25g、色拉油25g、低筋麵粉30g、玉米澱粉10g;
輔料:鹽少許、白醋少許
小紙杯蛋糕
1
先把兩個雞蛋打開,蛋白和蛋黃分別裝入二個容器內。
2
蛋黃打散後,倒入牛奶和1/3白糖拌均。
3
篩入低筋麵粉和玉米澱粉。
4
用翻拌的方式,拌均至無顆粒。
5
分3次倒入色拉油,每倒一次拌勻後再倒下次。
6
蛋黃糊部分就完成了,放一邊待用。
7
取過蛋清盆,撒幾泣鹽、再滴少許白醋,慢速打至出現許多大魚泡。
8
第一次加入白糖(20克的1/3量),繼續打發。
9
打至出現小魚泡時,再加(20克1/3量),轉中速繼續。
10
當打至出現細小紋路時,倒入剩下的白糖,轉高速打發。
11
直至可以拉出上下4個尖角即可,這樣蛋清部分也完成了。
12
下面來做蛋糕糊,先取1/3打好的蛋白到蛋黃盆中,用翻拌的方法,拌勻;同時預熱烤箱:180度上下火。
13
再將蛋白全部倒入蛋黃盆,翻拌均勻,看蛋糕糊就全部做好了。
14
將蛋糕糊倒紙杯,8分滿左右(我的蛋糕糊做少了);送入烤箱:150度上下火20分鍾左右。
15
時間到了出爐,這時晾涼後的照片。
小貼士
白糖量分三次添加,可以時多時少,我呢,因為初學的,所以寫時比較規范
『柒』 紙杯蛋糕的做法簡單怎麼做
低筋麵粉60克、牛奶30克、雞蛋2個、蔓越莓10克、食用油15克、糖10克
1、低筋麵粉/60克,雞蛋/2個,牛奶/30克,糖/10克,食用油/15克,蔓越莓/10克、