❶ 生日蛋糕上的擺設有技巧嗎
這個問題我咨詢了夏朗蛋糕的黃師傅，生日蛋糕上的擺設一般根據主題、用途和贈送對象，如果是關於童話的，就做些童話題材的布置，如果是關於氛圍的，就做一些色彩的設計，如果是關於老人的，就做一些吉祥的設計，如果是情侶間的就做一些表達情意的設計，如果僅僅是品味的需求那就要考慮與蛋糕胚的味道搭配，還要兼顧視覺上要開胃。
❷ 和老婆在一起17年了今天是我們的結婚紀念日想給老婆做一個蛋糕上面應該怎麼寫
多少年都抵不過三個字，我愛你，她會喜歡的。
❸ 給女朋友的生日蛋糕怎麼設計造型呢
做個心形的蛋糕，然後上面的裝飾用卡通的像房子啊，或者一對小人兒，一對小動物，總之可愛些的，都可以啊，關鍵是心意！
❹ 婚禮糖果區怎麼布置
不論是婚禮、生日派對、寶寶慶生還是畢業聚會、家庭酒會、公司年會，都可以布置一個甜點桌。而對於婚禮，也許國外並沒有喜糖之說，但他們會布置這樣一個甜點桌，供來賓自取。那麼如何布置一個甜點桌呢?重慶婚禮策劃 金夢緣婚慶給你介紹五種布置方式。1. 布置桌子將桌子放於一個簡單的背景前，或是室外的一個角落，讓自然風景做甜點桌背景。選一塊和派對主題相關的桌布蓋在桌子上，並用鮮花和絲帶搭配裝飾。然後用一些盒子或是泡沫塑料，在桌子上擺出高高低低的小檯子，用於擺放甜點 2. 選擇器皿根據甜點桌布置風格，挑選大小和形狀相搭的瓶瓶罐罐，以及托盤、底座。小鏟子和勺子也是糖罐不可或缺的。如果要裝彩色硬糖，那最好選擇透明玻璃器皿。 3. 挑選顏色主題在桌子上的每一件小物，都應該和派對的顏色、主題一致。可以試試選擇兩個或三個單色搭配。 4. 添加標簽選擇一種喜歡的字體和書寫形式，手寫、畫板畫、列印都可以。為你的來賓描述出每一款美味的甜點。 5. 准備甜點可以定製擁有大蛋糕和杯裝蛋糕的蛋糕塔，巧克力，餅干，硬糖放在桌子上。也可以選擇擁有精美包裝的小蛋糕，個性巧克力，夾心薄荷糖，麥麗素，M豆，太妃糖，杏仁，棉花糖，爆米花，果凍和冰淇淋。還可以調制一些雞尾酒和甜飲。
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先說說蛋糕的種類。
主蛋糕：婚宴蛋糕會比平時常見的生日蛋糕貴的多。大體上分為奶油蛋糕與翻糖蛋糕兩種。翻糖蛋糕立體感極強，強調精緻精緻的細節與獨具一格的創意，是成都年輕人都喜歡的一種蛋糕。但翻糖蛋糕價格也比較昂貴，如果對婚宴要求不高的新人也可以選擇價格適中的奶油蛋糕。
盆栽小蛋糕：成都婚宴的甜品台上少不了小小的慕斯蛋糕，這種用五彩斑斕的紙盒裝著的精緻小蛋糕我們統稱為盆栽蛋糕。通常外形小巧可愛，精緻的造型讓人捨不得下口吃掉，擺在甜品台上能夠吸引不少女性來賓的目光。同類型的還有水果塔、馬卡龍、藝術餅乾等
棉花糖：棉花糖可大可小，外形百變，老少皆宜而且還價格便宜，是甜品台上當之無愧的性價比之王。可惜的是棉花糖大都以白色和粉色為主，對於婚宴色彩要求日益嚴格的成都新人來說已經慢慢顯得力不從心。同類型的還有龍須酥、巧克力等。
可頌：可頌又叫羊角麵包，起源於奧地利。甜品台上也不能全是五顏六色造型各異的蛋糕糖果，不然會顯得過於甜膩，這時候就需要像可頌這樣的綠葉來進行襯托，主要是讓甜品台看起來更加的自然和諧，起到一個搭配的作用。同類型的還有國王餅、法式長棍、泡芙等。
婚宴上可用的甜品眾多，絕不止上面列舉的這些，接下來團子再說說選甜品的注意事項。
一、預訂甜品時需要注意時間和地點的配送，甜品很多時候都是要冷藏保存或者是在陰涼通風的地方，如果太熱容易壞掉。為了保持甜品的新鮮度，新人需要訂好送甜品的具體時間，必須要在婚禮當天的早上進行配送。
二、甜品台其實更多時候是作為婚宴上的裝飾品出現，偶爾在閑暇時提供一個休閑的甜點，所以新人不必想著要每個人都夠吃，只要大家適當的品嘗就行了，更多是為了「喂飽」來賓的眼睛。數量與質量難以平衡，甜品的數量適當就好，而且不必把甜品的個兒弄的很大，小小的就可以了。
三、甜品台的布置與甜品的選擇都會直接影響到婚禮的預算：棉花糖與翻糖蛋糕的價格一個天上一個地下，類似的對比還有很多。大家盡量把費用控制在預算范圍內，實在不行選擇實惠的小餅干搭配糖果，加上切塊的小蛋糕也是一個不錯的組合。
團子的其他回答：
舉辦戶外婚禮，需要做哪些准備，流程應當是怎樣的
結婚怎麼遷戶口
婚禮上有哪些注意事項？
❻ 裝飾蛋糕最好的方法是什麼
裝飾蛋糕是製作蛋糕最有趣和獨特的部分之一。如果你是一個裝飾初學者，你可以專注於簡單的技巧，比如在糖霜蛋糕上做一些簡單的設計，或者在上面裝飾一些裝飾品。對於更有經驗的裝飾師，可以在蛋糕上塗上翻糖，然後把材料做成有趣的紋理。
為蛋糕選擇一種糖霜。
使用任何足夠厚的糖霜粘在蛋糕的頂部和邊緣。如果你的糖霜太稀，無法用抹刀塗抹，可以加入糖粉，直到它變稠。考慮使用:
奶油或維也納奶油
奶油乾酪糖霜
棉花糖結霜
皇家結冰
瑞士或義大利的蛋白奶油
把翻糖做成花或人形。要做一朵花，把一塊方旦糖捲起來，切成長條。把帶子對折，然後緊緊地裹住它。然後捏住花的底部，把它塗在蛋糕上。你也可以使用翻糖來創造任何你喜歡的人物，如人，動物，或植物。
把水果放在蛋糕上。
盡量使用任何應季水果，以配合蛋糕的味道。例如，如果你要裝飾一個夏天的檸檬蛋糕，在上面放一些新鮮的漿果，比如藍莓、蘋果、菠蘿、橘子 .
❼ 結婚紀念日蛋糕怎麼做比較溫馨
這個你可以選擇自己為他親手做一個蛋糕，這個很多蛋糕店都有這樣的服務，自己做蛋糕更有意義。
❽ 生日蛋糕怎麼做啊
一）材料：麵粉（普通麵粉就行）、泡打粉、牛奶、奶粉、雞蛋、糖、醋、巧克力或巧克力醬（我用過煉乳，好像只能點綴用，不能塗滿整個蛋糕，因為太稀了）、水果或其它小配料等。
（二）工具：圓型的微波爐加熱盒、筷子三支以上、幾個容器
（三）製作方法：
（1）把牛奶加熱到40度左右。
（2）按比例混合麵粉和泡打粉。一般的比較是80—100克麵粉里加入5克泡打粉，但我家裡沒稱，所以我分析了一個，麵粉和泡打粉大約是20：1的比例，所以用吃飯的勺子量了20勺麵粉和1勺泡打粉，效果也不錯，然後再加入適量的奶粉，攪拌均勻。
（3）把蛋黃和蛋白分開放在兩個容器里，放蛋白的容器里不要有水或油，否則一會打不起泡來。
（4）把蛋黃打散，加入60克左右的糖、60克左右的溫牛奶、少許油，一起攪拌均勻，然後一點點的加入麵粉和泡打粉的混合物，攪拌均勻，放在一邊待用。
（5）用三根以上的筷子開始打蛋白，打一段時間後，看到蛋白起一點泡時，加入60克左右的糖和兩滴醋（加入醋的作用是使蛋白更容易起泡，且泡沫不容易消失），繼續打，一直打到蛋白成細泡沫狀，發硬為止（插上兩根筷子，不會倒就行了），基本上要打20分鍾左右。
（6）將蛋黃麵粉糊糊和蛋白泡沫充分混合，但不要用力攪拌，以免消泡。
（7）把糊糊放入圓形的微波爐容器中，蓋好蓋子，放進微波爐里，高火加熱6—7分鍾。
（8）把做好的蛋糕倒扣在平盤上。
（9）均勻的塗上巧克力醬，或用巧克力自製巧克力醬，塗在蛋糕表面上（巧克力醬的製作方法是：把巧克力塊放在一個能在微波爐中加熱的容器中，加入適量的熱水，放入微波爐內加熱1分鍾，拿出來後，將巧克力與水充分攪拌均勻，如果太稀了，可在裡面加入適量的水澱粉）。
（10）用水果裝飾生日蛋糕，可根據自己的愛好擺放不同的水果，也可在上面灑些花生沫、芝麻、果甫什麼的。
一個漂亮的生日蛋糕就做好了。
生日蛋糕的製作方法
首先是蛋糕胚。
首先打4個雞蛋
用電動的打蛋器開最高檔狂打3-4分鍾，把雞蛋打到發白發脹。
然後加入至少110-120左右的白糖
然後再打2-3分鍾把白糖全部溶化
然後把蛋和糖的混合物倒進一個大盆里
超市裡買的100多g的那種黃油切一半，用微波爐中檔加熱到全部溶化為止
加入1/4杯奶（超市都有賣的量杯）
一到兩滴香草香精（千萬不要多！！香精一旦多了，蛋糕就毀了！）
3茶匙的baking粉！或者蘇打粉（超市有賣量匙的）
以上全部東西倒入蛋糖混合物
麵粉篩過的大約140-150克左右。
倒入以上的混合物中。不要太稠！！麵粉多了會很硬，一點都不松軟！
一定要篩過的麵粉。麵粉用橡膠棒和混合物攪拌均勻。
輕輕攪，千萬別把蛋液里的空氣攪跑！（否則蛋糕不夠松軟！全靠雞蛋里的空氣了！）
在模子里刷上植物油和一點麵粉
倒入蛋糕液！
烤箱150度30分鍾！180度15分鍾！（烤的時候要檢查蛋糕裡面是不是幹了
把筷子插進去在拎出來，看看就好了）
好坯子做好了，放涼就好
奶油加糖，用打蛋器開抵擋慢慢打。打到奶油全部發漲就好了（很光滑，又不稀，用手指頭沾不會滴下來！）
不要打時間太長，要用低檔。因為時間一久。奶油就打老了
抹在蛋糕上怎麼都弄不平！
蛋糕胚放在大的圓盤子上。
橫著攔腰切成一半一半。
在一半的面上抹上奶油，放罐頭的水果沙拉在上面。然後把那半個蛋糕蓋上去
奶油起膠水的作用！
奶油抹在蛋糕的坯子上抹平！
四周也都抹上奶油！
可以用擠花器擠各種奶油的花上去
選擇顏色鮮艷又不多汁的水果放在上面做裝飾！
至於怎麼布置，就是各位的事情了！
接下來，把COOKING用的巧克力融化
放進擠花器裡面，然後選最小的花嘴
擠上肉麻的話。
生日蛋糕的製作材料：
主料：雞蛋1500克,牛奶300克,煉乳（甜,罐頭）300克,小麥麵粉500克,澱粉(豌豆)100克
輔料：香薷20克
調料：白砂糖600克
生日蛋糕的做法：
1.將白脫淡煉乳加熱至溶化備用。
2.蛋和白糖一起攪打至發泡。
3.溶化過的白脫淡煉乳和奶水倒入混合。
4.麵粉和香草粉篩入原料內，攪拌均勻。
5.調理好的生料倒入模型內，模內墊紙，放進微波爐烤箱以中紙火烤約25分鍾。
6.將蛋糕取出模型，切塊並排於盤內即可。
生日蛋糕的具體做法
需要准備的原料：
中型海綿蛋糕一個，
鮮淡煉乳一罐，
各式水果適量。 無
做法：
①將鮮淡煉乳打至糊狀備用。
②將蛋糕分割成兩片，塗上鮮淡煉乳。
③把各種花樣（顏色）擠在蛋糕上，低火2分鍾。
④將水果擺放於蛋糕上即可。
❾ 婚禮蛋糕檯布置可以怎麼做
一、蛋糕尺寸
在定製婚禮蛋糕的時候新人一定要考慮婚禮現場布置中蛋糕台的尺寸和形狀，蛋糕台的要匹配婚禮蛋糕的尺寸大小，否則在婚禮上你的婚禮蛋糕的擺放就會成為大問題，這樣是非常糟糕的情況。所以正確選擇婚禮蛋糕台和定製婚禮蛋糕的尺寸是非常重要的，合適的選擇才能為你的婚禮加分。
二、蛋糕檯布置搭配
可以使用桌布、酒、燈光等來裝飾婚禮蛋糕台，但是這些搭配一定要和婚禮主題婚禮蛋糕配合。白色的桌布來時最好的選擇，可以利用不同顏色的燈光來製造出不同的效果，而且白色也是百搭的顏色，不會出錯。酒也是可以幫助裝飾婚禮蛋糕台的，將婚禮蛋糕檯布置在香檳塔附近，帶有創意的造型和色彩燈光的相互映襯下，不僅讓蛋糕台更加完美，婚禮也會增色不少。
三、蛋糕台背景的布置
1、婚禮蛋糕和婚禮甜點的擺放器皿一般都較高，所以在布置婚禮蛋糕擺放的背景時要高過蛋糕台。
2、簡單的背景更能襯托出婚禮蛋糕的美感，顏色和圖案都不能太雜亂，並且顏色要少於三種。
3、擺放蛋糕和甜點的容器也是很重要的，華麗的容器能使整個婚禮蛋糕台的視覺效果提升，為婚禮加分。不合適的器皿反而會讓婚禮蛋糕失色。
4、如果你的婚禮蛋糕台沒有設計單獨的背景，那麼就要找一個背景簡單的適合位置來放置你的婚禮蛋糕，可以選擇落地窗前、大窗簾前，漂亮的壁紙前、整齊的綠地前、或者一棵漂亮的樹下，或者在蛋糕邊上配上專屬的結婚請柬來裝飾。
四、婚禮甜點的選擇搭配
如果你的婚禮上處理婚禮蛋糕，還准備的有甜點的話，新人一定要考慮甜點的造型和顏色是否和婚禮蛋糕搭配。在布置婚禮蛋糕台的時候，處理用桌布這些來裝飾，甜點也是有裝飾作用的哦。
五、蛋糕擺放在合適的位置
如果婚禮蛋糕的視覺效果出眾，一定要擺在最為顯眼的位置，在迎賓台或是簽到台附近都是很不錯的。蛋糕和甜點要擺放在一起，在婚禮儀式時切蛋糕，如果婚禮蛋糕要沒有婚禮甜點放在一起，到時視覺效果會弱化很多。
❿ 生日蛋糕一般用什麼做裝飾
生日蛋糕裝飾的方法有很多種，如果是製作水果蛋糕，最常使用的就是新鮮的水果，例如草莓，紅心火龍果，芒果進行裝飾，也會有很多用到巧克力進行裝飾，巧克力液體，巧克力插件等。那也是要提前想好製作什麼類型的蛋糕在選擇不同的裝飾方法呦。