Ⅰ 如何做南瓜小蛋糕
前言
這款南瓜小蛋糕口感比較濕潤，有南瓜的香味，也更有營養哦~裝飾一下，就可以作萬聖節的小甜點啦~
材料
主料：南瓜泥100g、低筋麵粉100g；
輔料：油30g、雞蛋2個、玉米澱粉15g、牛奶25g、細砂糖50g、泡打粉1g、巧克力醬適量
南瓜小蛋糕
1
南瓜蒸熟後壓成泥。
2
壓好的南瓜泥加入牛奶拌勻。
3
雞蛋打入容器內，加入細砂糖。
4
隔熱水用電動打蛋器將蛋液打發。
5
把低筋麵粉，玉米淡粉，泡打粉混合均勻後一起過篩後分次加入到蛋糊中，翻拌均勻。
6
在加入油繼續翻拌。
7
然後分次加入南瓜泥。
8
切拌均勻。
9
將拌好的麵糊倒入模具中將烤箱提前200度預熱，放入蛋糕，170度~180度烤25~30分鍾。
10
把烤好的蛋糕脫模。
11
用巧克力醬畫出眼睛和裝飾就完成了~
小貼士
雞蛋要用常溫的，全蛋打發的時候隔熱水比較容易打發，打到提起打蛋器滴下的痕跡2，3秒鍾不消失就好啦~
Ⅱ 正宗南瓜蛋糕的做法及配方
用料
蛋黃糊
蛋黃3個
細砂糖8克
牛奶23克
玉米油35克
南瓜泥66克
低粉55克
蛋白霜
蛋白3個
細砂糖25克
南瓜戚風蛋糕的做法
南瓜去皮去瓤切小塊上鍋蒸熟壓成泥備用
小貼士
附18厘米模具份量
雞蛋5個 油58克 奶38克 南瓜泥110克 粉90克 糖14+41克
Ⅲ DIY南瓜小蛋糕怎麼做
步驟
南瓜小蛋糕的做法步驟11.南瓜切小塊蓋上保鮮膜蒸熟，一定要蓋保鮮膜。
南瓜小蛋糕的做法步驟22.蒸好後弄碎，用擀餃子皮的棍子。
南瓜小蛋糕的做法步驟33.蛋黃和蛋白分離後，蛋黃加入15克白糖攪拌均勻然後在放牛奶和玉米油攪拌均勻。
南瓜小蛋糕的做法步驟44.接著塞入低筋麵粉和泡打粉攪拌均勻，再接著放入南瓜泥。
南瓜小蛋糕的做法步驟55.攪拌好。
南瓜小蛋糕的做法步驟66.蛋清分量加入30克白糖打發好。
南瓜小蛋糕的做法步驟77.然後放入三分之一到蛋湖裡面攪拌接著在全部一起放攪拌均勻。
南瓜小蛋糕的做法步驟88.接著裝入蛋糕模具裡面，烤箱160度預熱幾分鍾放入進烤箱烤30分鍾左右就可以吃了。
南瓜小蛋糕的做法步驟99.又香又軟小孩子很愛吃哦。
Ⅳ 南瓜蛋糕的做法及配方
南心蛋糕的做法 相當簡便了 ，買一個南爪，把皮打去 ，切成小塊兒放在盤子里，用鍋蒸20分鍾就熟了 ，用半斤麵粉，一勺白糖3克酵母 ，用溫把南瓜和他面子貨到一起 ，興一個小時就行了 。
Ⅳ 請問一下南瓜蛋糕怎麼做
南瓜蛋糕
第18步、這個南瓜蛋糕出爐太漂亮了(瞬間驚艷到自己)好美呀金燦燦的，模脫的很完美、讓期待的家人分享到南瓜蛋糕竟然能誕生私家烘焙房，喜悅之情難與言表。(同一蛋糕照的角度不同狀態也不同，這樣拍照體現了蛋糕的厚度)
小貼士：
南瓜的顏色不同、水份不同。
Ⅵ 南瓜蛋糕怎麼做
南瓜蛋糕所需材料：南瓜200g、雞蛋4個，牛奶100g、低筋粉100g、玉米油60g、白砂糖50g。
南瓜蛋糕的做法：
南瓜洗凈，去皮去瓤，切成小塊，與碗一塊放入鍋中蒸熟。
蒸熟後用勺子將南瓜碾成南瓜泥。蛋黃蛋清分開，蛋黃里加入油攪拌均勻後，加牛奶攪拌均勻，加入南瓜泥攪拌均勻。並篩入低筋粉，拌勻。
蛋清加入幾滴白醋，砂糖分三次加，打至硬性發泡。將打發好的蛋白，分三次2拌勻，與拌好的南瓜泥等混合均勻。
倒入模具中，震出氣泡，烤箱預熱5分鍾160度，下層，上下火，40分鍾
南瓜中富含的胡蘿卜素，可在體內轉化成維生素A，有效保護視力，促進骨骼發育，維護皮膚健康。南瓜是一種高鈣、高鉀、低鈉食物，利於防治骨質疏鬆和高血壓，而且可以提高人體免疫力，還可以促進潰瘍癒合。
Ⅶ 南瓜蛋糕的做法有哪些
南瓜紅棗發糕怎麼做，我的回答是：南瓜蒸熟做成南瓜泥，用南瓜泥和面做成南瓜紅棗發糕。紅棗需要用水泡軟這樣更好吃。
發糕是我們常見的主食，以其非常松軟的口感，非常易消化的特點深受人們的喜愛。發糕大多是用富強粉通過發酵的方法製作而成的。也有用糯米粉製作發糕的。發糕的製作要點主要就是發面，其實發糕的製作面團和饅頭，花捲，包子面團差不多，只是發糕的面團相對較稀，比饅頭，花捲，包子面都要軟。發糕的口味有非常多，除了南瓜味還可以製作玉米發糕，大米發糕，紅糖發糕等等很多口味的發糕，無論那種發糕都是非常好吃的。在家製作發糕一定要看好自己用的是什麼鍋，如果是普通的電磁爐發糕的厚度一定要薄點，如果是蒸鍋可以稍微做的厚一點。
Ⅷ 南瓜蛋糕的製作
開始做南瓜蛋糕的做法
1.生南瓜去皮、切片，稱重。
2.上鍋蒸10分鍾，碾成泥。
3.雞蛋提前放室溫下數小時，分開蛋黃、蛋清。
4.蛋黃、蛋清分別放在無油的容器里。
5.蛋黃中加入色拉油。
6.加入牛奶，將蛋液攪拌均勻
7.將麵粉、泡打粉篩入蛋液中。
8.全部麵粉分三、四次篩入，每篩入一部分麵粉，都用橡皮鏟充分攪勻。
9.最後放入南瓜泥，攪拌均勻。
10.蛋糊攪到最後，呈比較濃稠的狀態。
11.開始打發蛋清。蛋清中加入三分之一的糖和一滴白醋，用打蛋器的低檔打成粗泡。
12.第二次加入白糖，用打蛋器的高檔，將蛋清打發到有明顯紋理的狀態。
13.將剩餘的白糖加入，進行最後打發，直到蛋清很成型。
14.這時攪動蛋清，能明顯感覺到阻力。攪起來形成的尖角，可以豎起不倒。
15.將三分之一的蛋清加入蛋糊中攪拌均勻。
16.再將蛋糊全部倒入蛋清容器中。
17.抄底式上下快速切拌，不要轉圈攪。
18.直至攪成均勻的蛋糊。
19.電壓力鍋內抹一層色拉油，倒入蛋糊，稍震一下大氣泡，蓋上蓋子。選蛋糕檔。
20.蛋糕檔自動設定的時間是半小時，一般蛋糕都沒問題。揭蓋時，蛋糕的頂部微微隆起，很可愛。晚上做的，光線不太好。
21.取出電壓力鍋的內膽，將這種長腿架子的四條腿插入蛋糕中，准備倒扣。