① 啤酒燒豬蹄的家常做法大全怎麼做好
豬腳洗凈剁小塊，水裡放料酒，淖去血水，再過冷水；鍋里放少許油，把豬腳炒去水份，這樣肉質更緊，不容易散；
准備配料，熱油鍋爆香姜蔥蒜；
下豬腳翻炒，下料酒，生抽，老抽，鹽，冰糖，干貝素，大火煮開；
倒入啤酒，蓋蓋，大火煮沸後轉高壓鍋30分鍾，最入加少許糖收汁，用紅椒圈和蔥裝飾。
② 啤酒豬蹄怎麼做，饞哭三條街，咸香誘人，膠質滿滿呢
啤酒豬蹄怎麼做，饞哭三條街，咸香誘人，膠質滿滿呢？
今日哈妹教大家一道饞哭三條街的大菜，初學者也可以一次就會，一點不擔憂讓你失望，它就是啤酒豬蹄。啤酒豬蹄燒好一點的豬蹄，一塊塊都發出誘人的油亮，映出濃濃的膠原，啤灑的香氣滲入了肉里，空氣中的散發出淡淡的清香，吃上一口，軟軟糯糯Q彈，咸香中還帶些香醇，輕輕一咬就能出骨，讓人忍不住停住木筷。
作法也很簡單，僅需簡易三步走，靜候美味可口起鍋，是一道零失敗的湯菜，簡易到一學就會。調料:豬蹄一個、小香蔥四棵、蒜兩半、姜三片、白芝麻少量、香萊少量、大料2個、香葉2個、桂丁少量、老冰糖五粒、鹽少許、油少量、郫縣豆瓣醬少量、小柿子一個、啤灑一罐200ml烹制流程:1.豬蹄清洗切小塊用涼水泡一會，去鮮血
第三步
添加啤灑，莫過於豬蹄，添加生抽醬油，老抽調色，添加鹽，在加一點以前煮豬蹄高的湯燉一個小時一個小時左右大火收汁添加香萊，白芝麻小香蔥裝點，番茄切花刀放進邊上，加上一碗米飯，這道菜就完事了
③ 啤酒紅燒豬蹄的家常做法
啤酒燒豬蹄
9、調成小火，慢燜1.5小時左右。
10、待豬蹄軟爛後，加入食鹽，揀去蔥姜等調料，轉大火收汁。
11、直到湯汁粘稠，關火即可。
小竅門
如果沒有時間，可以用高壓鍋壓爛再收汁。
④ 啤酒燜豬蹄這道菜怎麼做才好吃
方法是比較簡單的，具體方法是：
1、先將豬蹄清洗干凈，然後用刀將豬蹄的毛進行去除。
2、然後用刀，將豬蹄，剁成小段的形狀。
豬蹄中含有的營養物質比較多，其中包括了各種礦物質和維生素，還含有豐富的膠原蛋白，所以女性也是比較喜歡吃的，因為能夠起到美容養顏的作用，所以偶爾食用豬蹄還是比較不錯的。豬蹄雖然好，但是也要少吃，因為豬蹄中含有的熱量也是非常高的，並且含有非常高的脂肪，對於一些高血壓、高血脂患者來說，應該少吃或者不吃豬蹄，不然，會使得這些病人的血管產生阻塞的現象，還可又能會使得他們的病情加重，所以飲食方面要特別的注意。
⑤ 啤酒豬蹄的做法高壓鍋
（凈）豬蹄2隻、啤酒半瓶。
配料編輯 語音
生抽2湯匙、生薑幾片、白糖1湯匙、鹽少量、胡椒粉少量。
做法編輯 語音
1、豬蹄清洗干凈，褪毛後瀝干水分，用少量鹽和胡椒粉抓勻，生薑切片；
2、熱油鍋，油只要一點點就可以，放薑片爆香；
3、放豬蹄小火煎；
4、翻面後繼續小火煎；
5、倒進半瓶的啤酒；
6、加入大約2湯匙的生抽；
7、加入1湯匙的白糖，大火煮開後轉中火煮15分鍾，再轉大火打開鍋蓋收汁；
8、醬汁很濃稠就就可以裝碟上桌了。
經驗分享編輯 語音
1、豬蹄就算不煎，直接把所有材料倒進鍋里也可以煮出很好吃的啤酒豬蹄；
2、把啤酒換成可樂，用同樣的方法就可以做出美味的可樂豬蹄啦；
3、啤酒的用量還得根據豬蹄的多少和啤酒的大小來調整，反正這個做法是不加水的，啤酒用量剛好沒過豬蹄就行；
4、大火煮開後要轉中火，不要用小火，小火煮出來不好吃，最後一定要開大火，打開鍋蓋來把醬汁收至濃稠才好吃；
5、啤酒在煮的過程中會揮發，所以不用擔心吃了啤酒豬蹄會醉酒。
⑥ 啤酒燜豬蹄的做法，啤酒燜豬蹄怎麼做好吃，啤酒
詳細步驟
1、將豬蹄洗凈，剁開。
2、鍋中加入薑片，料酒燒沸，下入豬蹄略煮10分鍾撈出。
3、撈出後迅速將豬蹄丟入准備好的涼水中沖洗片刻，使豬手更富有彈性。
4、待豬手涼透，下入六七成熱油鍋內煎炸。
5、待顏色略變後，轉中小火加冰糖炒至上色，加薑片、蔥段、八角煸炒出香味兒。
6、加入少量的開水煮至再次沸騰。
7、再加入啤酒，使材料剛剛沒及豬蹄。
8、調入2勺醬油、紅燒醬油2勺攪勻，將湯汁煮沸。
9、轉至砂鍋調成小火，加入香蔥結慢燜1-1.5小時。
10、待豬蹄軟爛後，開蓋，轉大火收汁。
11、直到湯汁粘稠，關火撒上蔥花即可。
⑦ 啤酒豬腳的做法是什麼
食材：新鮮的豬蹄一斤，大蔥半根，一片姜，冰糖5克，料酒2勺，生抽1勺，老抽半勺，啤酒一罐，2個八角，1個桂皮，香葉22片，半個大蒜。食材准備好後，放入水池中清洗干凈。
具體步驟：
1、豬腳用冷水清洗，盛出來瀝干備用。
⑧ 做法，啤酒燒豬蹄怎麼做好吃，啤酒燒豬蹄的家常做法
豬蹄
1隻
啤酒
500ml
蔥
1段
姜
1塊
干辣椒
適量
八角
2個
草果
1個
花椒
1湯匙
生抽
1湯匙
老抽
1/2湯匙
鹽
適量
雞精
1茶匙
五香粉
1茶匙
製作時間：30分鍾-1小時用餐人數：步驟
1
原料圖。
2
水中加花椒煮開，放入豬蹄煮開，撈出洗凈瀝干，摘凈毛。
3
鍋里放油，小火炒香薑片，八角，草果，倒入豬蹄煸炒一分鍾。
4
放入干辣椒，五香粉，炒出香味後倒入老抽和生抽。
5
兌入啤酒大火燒開轉小火煨燒30-40分鍾。
6
根據口味調入鹽，大火收汁即可。出鍋前放入雞精調味。