『壹』 戚風蛋糕爆頭原因
1、第一種可能是烘烤的溫度太高。蛋糕表面溫度上升太快,導致表面過快上色並結皮,但內部卻還沒有完全膨發起來。當內部繼續膨脹的時候,會將結皮的表面頂破,形成開裂。請降低烤箱的溫度再試。
2、第二種可能是配方中的濕性材料比例過重,一般這種情況下需要適量減少配方中的雞蛋或牛奶等濕性材料,或增加少許麵粉。
3、第三種可能是倒入模具內的麵糊量太多,麵糊漲滿模具以後繼續膨脹,最終從頂部裂開。這種情況下開裂的麵糊同時會伴隨著一個高高的蘑菇頂,將麵糊量減小一點就可以了。一般一個8英寸圓模的麵糊量在500克左右,當然這不是一個嚴苛的標准,因為不同配方製作的麵糊膨脹力是不一樣的
一、蛋白打發的太過。
二、烘烤溫度太高特別是底溫太高。表面迅速結皮,而蛋糕內部未完全成熟。蛋糕內部麵糊不斷膨脹頂開表皮,從而導致開裂。
三、烘烤時間太長。蛋糕水分缺失造成開裂。
四、模具裝的麵糊太多。戚風要依靠模具壁不斷爬升。麵糊過多時,蛋糕膨脹到頂部,但是沒有足夠的空間讓其爬升,就會開裂
『貳』 有一個電影想不起來什麼名字 就是有一個蛋糕送到大樓里去 裡面有炸彈
電影叫:殺人游戲 希望採納哦 因失業陷入低谷的米巍突然接到一通神秘的電話,一場瘋狂的殺人游戲就此展開。瘋狂的小丑,越來越脫軌的任務。黑暗之中的驚魂游戲暗藏殺機。只要按照游戲規則完成七個任務就可以拿到千萬獎金。但是真相究竟是怎樣?米...
急嗎,可以上淘寶搜一下
『叄』 微波爐熱熟雞蛋時爆炸了,崩的裡面頂上鐵網了都是雞蛋糕,時間長都臭了,不知道怎麼清理
1,搬去售後服務,讓他換鐵網或者給洗一下。
2,看看自己能不能動手把網拆下來,這樣會方便許多
3,下回熱菜的時候要記得找保鮮膜貼上再熱,這樣會減少不少麻煩。
如果上述三條意見能幫上您,那麼請您採納,謝啦~~O(∩_∩)O~
p.s.不要用微波爐加熱水,樓下的那個人說的方法建議不要嘗試(因為微波爐的原理是使食物中的水分子震動加熱,如果是一碗水的話,可想而知了。。。會爆掉的。。。不過可以試試用熱水擦擦,然後用毛刷刷。)
『肆』 買生日蛋糕的時候送了一個里邊裝火葯的棍,有危險嗎
揚子晚報網3月16日訊(通訊員 劉威 王海峰 記者 朱鼎兆)我們常用「吃了火葯」形容一個人脾氣暴躁、易怒。可是這火葯到底什麼味道?淮安一3歲女童小冉(化名)就嘗試了火葯味,將生日蛋糕上剩餘的煙花中火葯倒了出來,調制了「火葯飲料」喝了下去,所幸家人發現及時,將小冉送醫,經過洗胃,小冉已無大礙。她誤食的火葯也沒有對其身體造成傷害。
熊孩子將煙花中的火葯倒出來調制「火葯飲料」
15日中午,是小冉生日,生日宴上,她拿著蛋糕上剩下的煙花把玩,火葯從煙花的紙筒中灑落,小冉對這黑乎乎的粉狀物產生了興趣。據小冉家人介紹,火葯倒出來了,孩子嘗了一口,口感不是太好,自己又倒了水進行攪拌然後喝了下去。
據淮安市婦幼保健院急診科護士長王海峰介紹,孩子媽媽發現後,還算比較冷靜,帶上孩子和火葯樣本到了醫院,通過檢查孩子生命體征都很平穩,我們隨即對孩子的胃黏膜進行了保護,並做了洗胃治療,洗出了的都是褐色液體,治療結後,對孩子再次檢查沒有發現異常。。
醫生提醒,兒童誤服異物後,家長切勿驚慌失措,更不要去指責打罵兒童,否則兒童哭鬧更不利於說清事情的真相,第一步要做的是,弄清孩子誤食的是什麼、大概吃了多少、什麼時候吃的。最重要的是,帶上孩子誤服的剩餘葯品及包裝,及時送往醫院治療。
『伍』 為什麼製做的戚風蛋糕老是爆炸
親啊,你放了幾個雞蛋的啊,原則上4個雞蛋左右是用6寸的模具,8個雞蛋就是要8寸的模具啦。模具只能放8分滿啊,你是不是放的太多了?另外烘烤的溫度得正好啊,不能低也不能高,溫度誤差不能超過1℃。蛋白得打發好,打發不好就會成你這樣了,蛋白的糖不能少放,蛋黃的糖可以不放。你只要注意下我說的這些事情,基本上就會成功了。
『陸』 生日蛋糕裡面有個像爆竹一樣的東西是什麼
生日蛋糕裡面有個像爆竹一樣的東西是巧克力爆竹蛋糕。
准備材料:低筋麵粉60g、純牛奶40g、雞蛋3個等
1、准備2個紙塊與烤盤同寬,用錫紙包住,平均放入烤盤中。
『柒』 網紅蛋糕草莓炸彈,自己在家應該怎麼做呢
春天正是草莓大量上市的季節,我們這里每年草莓季可以持續半年左右,雖然11月份就上市了,但剛上市的時候,草莓價格比較高,春節之後,三四月份草莓價格會有所降低。草莓甜嫩多汁,百吃不厭,紅紅的外形惹人喜愛。草莓不僅可以直接吃,還可以做成各種蛋糕和甜品,今天我們就用草莓做一個網紅蛋糕,草莓炸彈,它的做法簡單,自己在家就可以完成,無論是送人還是自己吃,它的顏值和味道都讓人贊不絕口。
【小貼士】
1、製作蛋糕坯,在打蛋清的時候,蛋清不用打很硬,打得細膩一點蛋糕坯口感會柔軟濕潤,不幹裂。
2、如果是用8寸模具來烤,那圓直徑固定,蛋糕厚度較厚,所以烘烤時間不能低於35℃,烤完要倒扣晾涼,防止中間塌陷回縮。如果用烤盤來烤,蛋糕是平鋪開,厚度薄,所以烤20~25分鍾就可以了,烤熟也不需要倒扣。
3、夾層的奶油可以打得硬一點,這樣更容易定型。要先把奶油打發了再加入草莓醬,否則不容易打硬挺。
4、純動物奶油,一定要冷藏之後再打發,不能冷凍也不能室溫保存,如果夏天室內太熱,打發的時候可以隔冰水,奶油在2~10℃之間都比較容易打發。
5、抹面奶油可以打得比夾層奶油柔軟一些,因為抹面也會讓奶油變硬。抹面過程中如果奶油溫度高,為防止奶油融化,可以放冰箱冷藏一下再抹面。
6、草莓炸彈抹面不需要太光滑,因為表面要裝飾草莓,只要保證奶油的厚度可以恰好黏住草莓就可以。
『捌』 草莓炸彈蛋糕怎樣做,少女心滿滿,香甜可口,簡單零失敗呢
草莓炸彈蛋糕怎樣做,少女心滿滿,香甜可口,簡單零失敗呢?
草莓炸彈,有霸氣名字,則是最溫柔的蛋糕,或是大家熟悉的戚風蛋糕蛋糕胚,這是綿軟的代名詞,當鮮奶油裹滿半球型,鮮紅的草莓攀登而往,蛋糕便做好了。
實際上,這一款草莓炸彈作法非常簡易。你只需要製做蛋糕胚+消磨的鮮奶油+草莓就能做出在全在網上爭相效仿、爭艷的這款稱得上「絕絕子」【草莓炸彈蛋糕】可以說是一款「不容易大型翻車的美食「,兩雙手便會,但絕對好吃到爆!下面就來看看吧。
【草莓炸彈】戚風蛋糕蛋糕食物;軟白低筋粉60克,生雞蛋3個,牛乳35克,食用油35克,白米醋少量。裝飾設計食物:鮮奶油400克,草莓200克,白砂糖20克。做法:
第四步
蓋上一片蛋糕胚。繼續放入鮮奶油和草莓碎。最終蓋緊蛋糕胚。輕按緊致,放入冷藏室15min定形後取下,放到拖盤中。塗上打發淡奶油,選用麵包刀擦抹勻稱,用裱花嘴在擦抹均勻蛋糕表層擠上奶油球,將切半草莓放到奶油球上,表層上灑奶油霜裝飾設計就可以。草莓炸彈做好了,大人孩子搶著吃。做法簡單,那你也看一下吧。
『玖』 榴槤炸彈蛋糕怎麼做
主料
雞蛋4隻 榴槤肉180g
糖40g 低粉100g
黃油50g
榴槤蛋糕的做法步驟
1. 蛋白加30g糖打至硬性發泡,放冰箱冷藏待用。
2. 蛋白加10g打至調稠,黃油隔水溶化,分3次加入蛋黃糊中。榴槤肉打成糊狀加入蛋黃糊中。
3. 麵粉過篩,加入蛋黃糊中,攪拌均勻。避免過度攪拌,防止出筋。
4. 蛋黃糊過篩可使蛋糕更絲滑。
5. 取三分一蛋白至蛋黃糊,切拌均勻,然後將蛋黃糊倒入餘下蛋白,切拌均勻。
6. 蛋糊攪拌均勻。
7. 將蛋糊倒入蛋糕模中,輕輕震出氣泡。
小貼士
烤箱預熱180度,中層烤30~40分鍾。(依各人烤箱而定)
『拾』 生化危機7主角自己玩的生日快樂。蛋糕炸了之後定時炸彈在哪
這個要提前拿錄像帶知道密碼,這樣才不用拔桶塞,拔桶塞就會被燒死。
油桶發條絕對不要碰!用loster打開門獲得曲柄 然後把水關了,再把蠟燭點燃 放在蛋糕上 最後把炸彈扔到牆壁縫隙里。
在這個房間里,盧卡斯會向你說明游戲的規則,要將點燃的蠟燭插到那塊蛋糕上。
調查木桶,從上面擰下一個上發條的鑰匙。
再調查牆上的密碼鎖,將圖案排列成如圖的樣子。
箱子打開,從裡面拿到一隻稻草玩偶。