Ⅰ 6寸紅棗戚風蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
材料
裡脊肉，蔥甜面醬，料酒鹽醬油，白糖蛋清，水澱粉
做法
1.蔥白切絲鋪在盤子上 裡脊肉切絲
2.切好絲的裡脊肉加入料酒鹽醬油蛋清使肉絲充分上色和入味 腌制10分鍾 鍋中多放油 油溫6.7成熱的時候放入肉絲迅速滑炒至變色後撈起控油
3.鍋 中留底油 倒入甜面醬白糖小火慢慢炒出香味 淋入少許水澱粉 攪拌均勻
4.倒入剛才滑好的肉絲 迅速翻炒讓面醬均勻裹在肉絲上 出鍋
Ⅱ 電飯煲紅糖紅棗戚風蛋糕怎麼做如何做好吃
主料蛋糕粉120g雞蛋6個紅糖80g
輔料鹽1g食用油3匙牛奶90g
步驟
電飯煲紅糖蛋糕的做法步驟11.材料
電飯煲紅糖蛋糕的做法步驟22.蛋黃加入3匙油，2匙紅糖拌勻。
電飯煲紅糖蛋糕的做法步驟33.加入牛奶拌勻，麵粉分三次篩入。
電飯煲紅糖蛋糕的做法步驟44.攪拌成無顆粒的蛋糊
電飯煲紅糖蛋糕的做法步驟55.蛋清加入1克鹽
電飯煲紅糖蛋糕的做法步驟66.用打蛋器打至粗泡，紅糖分3次加入，每次大概2匙。
電飯煲紅糖蛋糕的做法步驟77.打至打器提起有兩小尖就可以了
電飯煲紅糖蛋糕的做法步驟88.打發蛋白分3次加入蛋糊里
電飯煲紅糖蛋糕的做法步驟99.不要畫圈，左右或上下攪拌成蛋糕液。
電飯煲紅糖蛋糕的做法步驟1010.鍋預熱抹層袖
電飯煲紅糖蛋糕的做法步驟1111.加入蛋糕液，震幾下排掉氣泡。
電飯煲紅糖蛋糕的做法步驟1212.按煮飯鍵10分鍾左右跳保溫，歇15分鍾再按煮飯鍵煮10分，再次跳到保溫再歇10分鍾，最後再按一次煮飯鍵，這次時間要久一點40分鍾左右。
電飯煲紅糖蛋糕的做法步驟1313.跳保溫時用竹簽或牙簽插進去拿出來，沒有粘住蛋糕煮好了。
電飯煲紅糖蛋糕的做法步驟1414.倒出在架上晾涼，裝飾成生日蛋糕。
電飯煲紅糖蛋糕的做法步驟1515.切塊享用
Ⅲ 補血紅棗戚風蛋糕怎麼做
食材用料：
低粉85g
雞蛋5個相剋食物
紅糖50g相剋食物
細砂糖30g
葡萄籽油40g
清水40g
去核紅棗80g
菜譜做法：
1.紅棗洗凈後晾乾，再去核，切細，越細越好，以免紅棗皮影響了口感；
2.蛋黃蛋白分開，蛋黃備用，裝蛋白的盤要保證無油無水
3.蛋白用打蛋器打發至乾性發泡，即提起來起直角，其間分三次加入細砂糖；做好後入冰箱保存備用；
4.接著蛋黃的盤中加入紅糖，以及清水，葡萄籽油各40克，攪打均勻；
5.低粉篩入4中後和勻至無顆粒狀，再加入60克的紅棗粒和勻，餘下20克備用；
6.把打發好的1/3蛋白加入蛋黃糊中，用刮刀以切的方式和勻；
7.和勻的蛋黃糊加入到餘下的2/3蛋白中，繼續以切的方式和勻，千萬不能劃圈，以免消泡；
8.和好的蛋糕糊；
9.把剛才餘下的20克紅棗碎均勻鋪在模具底部；
10.倒入和好的蛋糕糊，用刮刀抹平；用手端起在桌上用力震幾下,把內部的大氣泡震出;
11.放入預熱好的烤箱,上下火170度,約45-50分鍾即可. 烤出的蛋糕取出後,立即倒扣在冷卻架上冷卻,然後脫模,切塊即可享用.
紅棗戚風蛋糕，棗香濃郁、香甜松軟，吃起來口感特別好。那麼在家裡要如何製作這道糕點呢？小編下面就把不翻車的具體教程分享給大家。
紅棗戚風蛋糕吃起來很香甜，而且沒有雞蛋的腥味，伴著濃濃的棗香，烤好的紅棗戚風蛋糕，不會特別干，吃起來很綿密細膩，口感非常好。
Ⅳ 棗香蛋糕的做法步驟圖，棗香蛋糕怎麼做好吃
用料
大棗 9個
麵粉 85克
玉米油 40克
雞蛋 4個
純牛奶（奶粉加清水） 70克
白糖 50克
棗香蛋糕的做法
干棗子去核
小貼士
貼心小嘮叨：1.乾的紅棗去核後切成小米粒大小，如果用純牛奶做蛋糕就可以直接用牛奶浸泡；如果用奶粉加清水浸泡就直接放入清水中浸泡。不然烤蛋糕的時候裡面水分過多 ！
2。可以適量地加入少許紅糖提色。
Ⅵ 紅棗戚風蛋糕最正宗的做法
前言
本來想做棗糕沒做，把紅棗放進戚風蛋糕裡面做成紅棗戚風蛋糕，絲絲甜棗融入松軟的蛋糕格外的好吃，紅棗是補血的好東西，紅棗具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者良好的保健營養品。
多吃一點有好處。
材料
主料：低筋麵粉50g；
輔料：植物油30g、牛奶30g、玉米澱粉5g、糖40g、雞蛋2個、白醋幾滴、紅棗適量
紅棗戚風蛋糕
1
准備材料，蛋清蛋黃分離。
2
蛋清加幾滴白醋。
3
植物油放進雞蛋黃裡面。
4
紅棗洗干凈去核。
5
紅棗放進攪拌機。
6
放進牛奶。
7
啟動攪拌機。
8
打蛋器攪打蛋黃。
9
放進打好的紅棗牛奶。
10
玉米澱粉加入麵粉里，攪拌，過篩。倒入蛋黃里。用橡皮刮刀翻拌。
11
蛋白和白醋納入不銹鋼盆里，用打蛋器攪打至蛋白呈粗泡沫狀且顏色發白時。加入白糖，繼續攪打至蛋白呈軟峰狀
，
硬性發泡。
12
蛋白糊倒一點到紅棗蛋黃糊里翻拌均勻。
13
倒回蛋白糊，翻拌均勻。
14
倒入6寸磨具，震出大氣泡。
15
烤箱預熱180度10分鍾，放進烤箱，150度30分鍾。
16
倒扣烤架上。
17
紅棗戚風蛋糕就好了。
小貼士
蛋黃糊和蛋白混合攪拌時，不要劃圈攪拌，要翻拌，否則蛋白會消泡，做出來的蛋糕會塌陷。
要用無味的植物油，不要用花生油或者橄欖油等味重的油，否則戚風蛋糕的口感會不好。
冷藏的雞蛋要提前從冰箱里拿出來回溫，否則不容易打發。烤箱要看自己的烤箱溫度。紅棗和牛奶一起放進攪拌機攪拌均勻。
Ⅶ 紅棗戚風蛋糕的做法，紅棗戚風蛋糕怎麼做好吃
紅棗戚風蛋糕的食材和調料：
棗泥 60克 低筋麵粉 120克 雞蛋 6個 牛奶 90克 玉米油 90克 白糖 20+60克 玉米澱粉 10克
教您紅棗戚風蛋糕的家常做法，如何做紅棗戚風蛋糕才好吃
一、 把雞蛋蛋白蛋黃分離，放蛋清的容器必須是無油無水的干凈容器
二、 把20克白糖放進蛋黃中，輕輕攪拌均勻。再加入玉米油，攪拌均勻。接著加進牛奶攪拌均勻，最後加入棗泥攪拌均勻
三、 把玉米澱粉和低筋麵粉混合過篩，倒進蛋黃糊中用打蛋器攪拌均勻，攪拌時候打蛋器要做「Z」狀攪拌，不能畫圈攪拌，否則麵粉會出筋
四、 烤箱125度預熱，將油紙鋪在烤盤上
五、 將蛋清低速打起泡沫後，分三次放進白糖，打成乾性發泡
六、 將三分之一蛋白放進蛋黃糊中，用切拌的方法拌勻
七、 把混合好的蛋黃蛋白糊倒進剩下的三分之二的蛋白中，用切拌方式拌勻
八、 將混合好的麵糊倒進烤盤，輕輕震動幾下，放進烤箱倒數第二層，125度60分鍾，150度10分鍾。烤好後倒扣放涼
Ⅷ 紅棗戚風蛋糕（8寸）怎麼做
用料
雞蛋 4枚
去核棗肉 50〜〜100g
太古紅糖 50g
太古細白砂糖 30g
低粉 85g
玉米油或色拉油 40g
牛奶或同等量水 40g
紅棗戚風蛋糕（8寸）的做法
新疆和田的大紅棗，洗凈，大剪刀剪下棗肉，再剪成棗肉碎
操作之前先啰嗦下雞蛋吧：我選的是柏拉克白皮雞蛋，皮薄個大蛋清多蛋黃少，不建議土雞蛋也就是柴雞蛋，蛋清少蛋黃多。要知道蛋清的多少決定蛋糕的高度喔！一般來說八寸蛋糕需要五蛋，減一個蛋大約會矮1cm，我個人喜歡這樣的高度，不追求那種滿模或是超模，倒扣時會破壞表面完整光滑
選兩個無油無水的容器，分離蛋黃和蛋白，蛋白回冰箱繼續冷藏備用
紅糖加入蛋黃里攪拌至融化，也可坐在熱水裡攪拌，熱溫度可以加速糖的融化
加入玉米油攪勻。不建議橄欖油和花生油，可以是色拉油或稻米油，總之是無味的植物油
加入牛奶攪勻
取容器稱重麵粉，此時第一遍過篩。不建議放泡打粉，含鋁，吃了後果你懂的〜〜有不含鋁的，但畢竟屬於添加劑，做給自己和家人朋友吃的東西，最好不放任何添加劑
麵粉篩人蛋黃糊，此乃第二遍過篩。過篩的意義是帶入更多的空氣
攪拌至沒有乾粉即可，不可劃圈，炒菜的手法翻拌即可
加入棗肉碎，翻拌攪勻備用
打發蛋白，可以加入白醋或檸檬汁去腥，也可維持蛋白穩定性。此時可以預熱烤箱，170度10分鍾。
低速攪打至魚眼泡狀開始加入三分之一的白砂糖轉高速打發
分三次加白砂糖繼續打發
打發至蛋白有細膩的紋路，提起打蛋器可見小彎角即可，有些方子提到小直角，個人覺得也不必教條，那樣有打過了的危險。蛋白打過了的後果就是開裂明顯
取三分之一蛋白糊加入蛋黃糊翻拌攪勻，手法同前
剩下全部蛋白糊加入蛋黃糊翻拌攪勻，倒入模具。從40cm高處垂直摔六七次，震出大氣泡。有的方子提到輕震一二次，實際操作中感覺遠遠不夠
如烤箱後，立即降溫至140度，中下層烤20分鍾，此時糕體爬升差不多了改130度繼續烤35分鍾即熟。我是ACA34L的烤箱，各自烤箱有各自的溫差，130〜〜140度55分鍾僅供參考。總之蛋糕低溫慢烤准沒錯的啦
時間到立即取出，牙簽插入中心拔出來是干凈的說明熟了，否則回去再烤10分鍾。烤熟的蛋糕模再摔幾次，讓熱空氣泡瞬間破裂而出，立即倒扣，防止回縮
完全冷卻後脫模
來個燈光哈哈
再來個切面哈哈。可以看到細膩的組織和沉在底部真實的棗肉。放了泡打粉的蛋糕會有較粗糙的組織和大大小小的氣泡窟窿。外面買的棗蛋糕，什麼也吃不出來，自己做的才真材實料，放心。
小貼士
雞蛋冷藏後容易打發
Ⅸ 紅棗戚風蛋糕怎麼做
食材明細
雞蛋4個
白糖30克 70克
色拉油60克
牛奶60克
低粉70克
杏仁粉10克
豆奶粉20克
泡打粉2克
紅棗干適量
甜味口味
烘焙工藝
一小時耗時
簡單難度
紅棗戚風蛋糕的做法步驟
1
將蛋白與蛋黃分開。
2
將蛋黃中加入30克白糖。
3
打勻後分三次加入色拉油打勻。
4
再加入牛奶打勻。
5
然後篩入粉類。
6
拌勻。
7
再加入紅棗干拌勻備用
8
蛋清中先加入70克白糖
9
打至直立小尖，出現紋路就好。
10
將三分之一的蛋白加入到蛋黃糊中翻拌均勻。
11
蛋黃糊倒入到剩餘的蛋白中，翻拌均勻。
12
倒入到八寸蛋糕模中，撒上少許紅棗乾和燕麥片（隨個人喜好放入），模具下墊塊軟布震出氣泡進預熱過的烤箱170度30分鍾再轉155分鍾30分鍾即可。
Ⅹ 紅棗蛋糕怎麼做
紅棗蛋糕是近兩年，網紅的一款蛋糕，不僅孩子愛吃，老年人也喜歡，紅棗營養豐富，俗語有「一日三顆棗，青春不顯老」，經常食用紅棗可以皮膚好。紅棗蛋糕好吃，做起來也方便，很多喜歡烘焙的朋友，都會做戚風蛋糕，今天這款紅棗蛋糕就用的戚風做法，簡單易上手，新手小白也能一次成功，只需看一遍詳細製作方法和注意事項，下面就把紅棗蛋糕做法分享給大家。
小貼士：
1、紅棗我用的小灰棗，甜度比較高，干度也高，做了兩次一次直接洗干凈去核，一次把紅棗浸泡半小時去核，去核後的紅棗吸收了水分，更方便用，口感也好。
2、烘烤所用的模具，我試過加高烤盤和戚風模具，烤盤烘烤出來底部會有點沉澱，沒有戚風模具烤出蓬鬆。
3、烤箱的烘烤溫度，可以根據自己烤箱的脾氣來設定，我用的烤箱幾乎沒有溫差，直接正常150度就可以。