㈠ 怎樣做草莓蛋糕
怎樣做草莓蛋糕
原料
(4人份)
1. 草莓-------約250克。
2.牛奶-------100克。
3. 低筋麵粉---------75克。
4. 鮮奶油---------75克。
5. 白砂糖---------60克。
6. 蛋---------2個。
7.香草粉---------適量。
8. 糖粉---------30克。
9.鹽---------少許。
做法一
1.草莓洗凈去蒂，用紙巾吸干水分、切半。
2. 取一干凈的碗，放入蛋和白砂糖，充分打勻。
3. 接著加入麵粉(慢慢分次加入)、鹽、牛奶、鮮奶油和香草，仔細拌勻成麵糊。
4. 烤盤內刷上一層薄薄的奶油，將草莓平鋪在烤盤上，再將麵糊淋在草莓上，並灑上1/2的糖粉。
5. 然後放入預熱的180C烤箱中，烤約30-40分鍾，至表面呈現金黃色即可。
6. 待冷卻後，從烤盤中取出，切片再撒上剩餘的糖粉，便完成羅！
做法二
雞蛋：2個
細砂糖（蛋白用）35克
細砂糖（蛋黃用）25克
檸檬汁適量（或白醋）
香草精適量
淡奶油200克
細砂糖20克
草莓適量
草莓蛋糕的做法步驟：
1盆中無油無水，蛋黃蛋清分離，蛋清加檸檬汁或白醋幾滴，分三次就加入35克細砂糖
2蛋白打發至中性發泡
3蛋黃加入細砂糖25克，加入香草精1tsp，沒有可以不加
4用打蛋器打至顏色變淺，取三分之一蛋白霜加入蛋黃糊，翻拌均勻
5篩入60克低筋麵粉，翻拌均勻
6再加入剩下蛋白霜的三分之一，翻拌均勻
7再與剩下的蛋白霜一起翻拌均勻
8裝入裱花袋，剪圓口，擠到鋪上油紙的烤盤上，烤箱預熱190度上下火，10分鍾左右，要控制好溫度和時間，蛋糕比較薄，容易上色過了
9烤好的蛋糕放涼，淡奶油加20克細砂糖打發，裝入裱花袋，在圓形蛋糕中間擠上一條淡奶油，草莓洗凈切半，在淡奶油上面放上草莓
10再次擠上淡奶油，完全覆蓋草莓
11最後放上草莓裝飾即可。
㈡ 做蛋糕的時候沒有草莓了可以用什麼代替
可以用樹莓哦，這個不盡是黃金水果，更是跟草莓非常像，時間上從現在開始到10月底都有，缺點是它在國內的大部分城市還是不好找到
㈢ 這個季節沒有草莓,怎麼做草莓蛋糕呢
可以買草莓果醬做
㈣ 草莓蛋糕怎麼做
香甜可口的奶油蛋糕是生日宴會，或者家庭聚會少不了的主角兒，不管是大朋友還是小朋友喜歡吃。近些年來總算是被爆出蛋糕店裡的種種「真象」，雖然感覺不衛生不健康，但是自己做總是覺得很難，又要抹面又要裱花，沒有點技術真不敢上手，怕做得不好看又不好吃。今天教大家一款非常簡單的裸蛋糕，不用抹面就能搞定，外形美觀又大方，只需簡單的水果裝飾一下，手殘黨也能輕松搞定。新年聚餐上做一個簡單的裸蛋糕，有面又有范。
小貼士：
1、奶油自己吃選用動物奶油，健康不含反式脂肪，打發的時候要用低速或者中速，注意觀察，別打過了。
2、蛋糕所用的水果，可以根據自己口味選擇，也可以用果醬代替。
㈤ 想知道草莓蛋糕怎麼做
准備食材：蛋清、蛋黃、低粉、玉米澱粉、白糖、草莓、白醋、色拉油。草莓放入料理機打成泥狀，蛋清和蛋黃分開，把蛋清打起粗泡時放入幾滴白醋。打至泡沫略豐富時加入一勺白糖。用打蛋器再打3分鍾，再加一勺白糖。用打蛋器再打5分鍾，蛋清的泡沫豐富而細膩時，把剩餘的白糖全部加入
主料：蛋清150克、蛋黃50克、低粉55克、玉米澱粉10克、白糖60克、草莓150克。輔料：白醋3克、色拉油60克。
草莓放入料理機打成泥狀，蛋清和蛋黃分開，把蛋清打起粗泡時放入幾滴白醋。
打至泡沫略豐富時加入一勺白糖。用打蛋器再打3分鍾，蛋清打至泡沫非常豐富，再加一勺白糖。
用打蛋器再打5分鍾，蛋清的泡沫豐富而細膩時，把剩餘的白糖全部加入。
用打蛋器再打3分鍾，蛋清打至濕性發泡時，露出小彎鉤時即可。
蛋黃加色拉油用打蛋器攪打均勻，看不到油花。加入100g草莓泥拌勻。
加入混合過篩後的低粉和玉米澱粉攪打均勻。
把三分之一的蛋清和麵糊拌勻。把剩餘的蛋清與之前的麵糊再攪拌均勻。
把麵糊用勺子舀到紙杯中八分滿。烤箱175度烤25分鍾。
㈥ 怎麼製作草莓蛋糕
1. 草莓洗凈去蒂，用紙巾吸干水分、切半。
2. 取一干凈的碗，放入蛋和白砂糖，充分打勻。
3. 接著加入麵粉(慢慢分次加入)、鹽、牛奶、鮮奶油和香草，仔細拌勻成麵糊。
4. 烤盤內刷上一層薄薄的奶油，將草莓平鋪在烤盤上，再將麵糊淋在草莓上，並灑上1/2的糖粉。
5. 然後放入預熱的180C烤箱中，烤約30-40分鍾，至表面呈現金黃色即可。
6. 待冷卻後，從烤盤中取出，切片再灑上剩餘的糖粉，便完成羅！
做法二編輯
草莓蛋糕
草莓蛋糕
1.蛋和糖隔水加?，同?用直形打蛋器攪打。
2.蛋液有微?即可離火，換電動打蛋器續打至濃稠發白。
3.打約3分鍾後，將麵粉篩入，換直形打蛋器輕輕拌?即可。
4.沙拉油和牛奶加入，換橡皮刮刀，徹底?麵糊翻拌均勻。
5.麵糊刮入墊紙的模型中，震出氣泡後，以180度40分鍾烘烤取出倒放在架上待?，即成海綿蛋糕。
6.把海綿蛋糕切出三片，重約350克。
7.將鍋放在碎冰塊上，放入部分奶油和糖打鬆起發，使體積增至原來的3倍左右，攪至硬挺不塌，備用。
8.將草莓100克攪成茸與1/3奶油混在一起攪拌均勻，成為粉紅色的草莓奶油。
9.將海綿蛋糕坯修圓整，淋上朗姆酒，用粉紅色奶油鑲嵌，表面抹上白色奶油。
10.在蛋糕周圍裱上奶油直邊，上表面裱上輻射狀圓形圖案，有造型地插入草莓，即可食用。
做法三編輯
雞蛋：2個
細砂糖（蛋白用）35克
細砂糖（蛋黃用）25克
檸檬汁適量（或白醋）
香草精適量
淡奶油200克
細砂糖20克
草莓適量
草莓蛋糕的做法步驟：
1盆中無油無水，蛋黃蛋清分離，蛋清加檸檬汁或白醋幾滴，分三次就加入35克細砂糖
2蛋白打發至中性發泡
3蛋黃加入細砂糖25克，加入香草精1tsp，沒有可以不加
4用打蛋器打至顏色變淺，取三分之一蛋白霜加入蛋黃糊，翻拌均勻
5篩入60克低筋麵粉，翻拌均勻
6再加入剩下蛋白霜的三分之一，翻拌均勻
7再與剩下的蛋白霜一起翻拌均勻
8裝入裱花袋，剪圓口，擠到鋪上油紙的烤盤上，烤箱預熱190度上下火，10分鍾左右，要控制好溫度和時間，蛋糕比較薄，容易上色過了
9烤好的蛋糕放涼，淡奶油加20克細砂糖打發，裝入裱花袋，在圓形蛋糕中間擠上一條淡奶油，草莓洗凈切半，在淡奶油上面放上草莓
10再次擠上淡奶油，完全覆蓋草莓
11最後放上草莓裝飾即可。
㈦ 蛋糕草莓怎麼做
一、食材：牛奶 200克、草莓 10個、雞蛋 2個、麵粉 80克、奶油 200克、黃油 20克、白糖 15克
二、把草莓切片，准備一個小碗打入2個雞蛋，在雞蛋碗里加入15克白糖，充分攪散以後，加入80克麵粉，繼續攪拌成麵糊狀，再倒入200克牛奶繼續攪拌均勻，必須要按我的步驟加入和攪拌，不要一次把全部需要的都加進去，這樣不容易攪散，很容易成疙瘩。
㈧ 這個季節沒草莓和櫻桃那蛋糕上面放什麼水果能代替呢
草莓
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世界文學
雅·伊瓦什凱維奇 韓逸
時值九月，但夏意正濃。天氣反常地暖和，樹上也見不到一片黃葉。蔥蘢茂密的枝柯之間，也許個別地方略見疏落，也許這兒或那兒有一片葉子顏色稍淡；但它並不起眼，不去仔細尋找便難以發現。天空象藍寶石一樣晶瑩璀璨，挺拔的槲樹生意盎然，充滿了對未來的信念。農村到處是歡歌笑語。秋收已順利結束，挖土豆的季節正碰上艷陽天。地里新翻的玫瑰紅土塊，有如一堆堆深色的珠子，又如野果一般的嬌艷。我們許多人一起去散步，興味酣然。自從我們五月來到鄉下以來，一切基本上都沒有變，依然是那樣碧綠的樹，湛藍的天，歡快的心田。
我們漫步田野。在林間草地上我意外地發現了一種晚熟的碩大草莓。我把它含在嘴裡，它是那樣的香，那樣的甜，真是一種稀世的佳品！它那沁人心脾的氣味，在我的嘴角唇邊久久地不曾消逝。這香甜把我的思緒引向了六月，那是草莓最盛的時光。
此刻我才察覺到早已不是六月。每一月，每一周，甚至每一天都有它自已獨特的色調。我以為一切都沒有變，其實只不過是一種幻覺！草莓的香味形象地使我想起，幾個月前跟眼下是多麼不一般。那時，樹木是另一種模樣，我們的歡笑是另一番滋味，太陽和天空也不同於今天。就連空氣也不一樣，因為那時送來的是六月的芬芳。而今已是九月，這一點無論如何也不能隱瞞。樹木是綠的，但只須吹第一陣寒風，頃刻之間就會枯黃；天空是蔚藍的，但不久就會變得灰慘慘；鳥兒尚沒有飛走，只不過是由於天氣異常的溫暖。空氣中已彌漫著一股秋的氣息，這是翻耕了的土地、馬鈴薯和向日葵散發出的芳香。還有一會兒，還有一天，也許兩天……我們常以為自已還是妙齡十八的青年，還象那時一樣戴著桃色眼鏡觀察世界，還有著同那時一樣的愛好，一樣的思想，一樣的情感。一切都沒有發生任何的突變。簡而言之，一切都如花似錦，韶華燦爛。大凡已成為我們的稟賦的東西都經得起各種變化和時間的考驗。
但是，只須去重讀一下青年時代的書信，我們就會相信，這種想法是何其荒誕。從信的字里行間飄散出的青春時代呼吸的空氣，與今天我們呼吸的已大不一般。
直到那時我們才察覺我們度過的每一天時光，都賦予了我們不同的色彩和形態。每日朝霞變幻，越來越深刻地改變著我們的心性和容顏；似水流年，徹底再造了我們的思想和情感。有所剝奪，也有所增添。當然，今天我們還很年輕——但只不過是「還很年輕」！還有許多的事情在前面等著我們去辦。激動不安，若明若暗的青春歲月之後，到來的是成年期成熟的思慮，是從容不迫的有節奏的生活，是日益豐富的經驗，是一座內心的信仰和理性的大廈的落成。
然而，六月的氣息已經一去不返了。它雖然曾經使我們惴惴不安，卻浸透了一種不可取代的香味，真正的六月草莓的那種妙齡十八的馨香。
1925年
㈨ 夏季沒有草莓用什麼水果做裸蛋糕
這是可以選擇其他的水果代替，用火龍果或者是殷桃等來代替也是不錯的。