Ⅰ 什麼牌子的蛋糕粉做出來的蛋糕好吃
安琪的東西不錯
Ⅱ 藍匙80低筋小麥粉跟凱旋門300糕點粉有什麼區別
沒啥區別都是低筋粉除了不能做麵包之類的都適合做糕點，中式的，西式蛋糕等
Ⅲ 蛋糕粉和麵包粉怎麼識別好與壞是不是要看加水的多少
主要是看麵粉筋度 即蛋白質含量 這將直接決定麵粉吸水量 麵包粉原則是筋性越高越好 蛋糕粉則反之 這個行業有句話 叫麵包是賣水的 蛋糕是賣氣的 至於什麼牌子比較好 一般來講 要看你要做的產品檔次 這樣才能達到最高的性價比
